第 8 章節
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,然後將托盤裏的三碟菜肴和兩盞琉璃碧玉盞輕輕放在了桌上。
相思向第一碟菜看去,只見光澤溫潤的白絲纏瑪瑙碟子上,臥著一只巨大的青螺,螺口向上,晶瑩滿溢的湯汁眼看就要流淌出來,上面漂浮著顆顆珍珠似的小球。青螺口正冒著絲絲熱氣,那陣極鮮美的味道正是從這傳出來的。宓寶遞給相思一支一端磨尖的、通體翠綠的玉簽,道:“快嘗嘗我的得意之作!”
相思知道,宓寶對於美食有著極大的熱情,且常常有匪夷所思之作,自己已被迫“習慣”了她的創舉,於是用玉簽紮起一個珍珠小球,吹了吹,放入口中,閉上眼睛,緩緩咀嚼,只覺軟滑彈口,口感細膩,像是一道極清冽的甘泉游走於口腔之中,欲罷不能。吃畢,相思睜開眼睛,勉強道:“不過是把從深水湖裏剛打撈上來的銀魚去刺,做成丸子罷了,借著湖的寒氣,肉質細嫩了些,也沒什麽稀奇。”
宓寶微笑道:“你再嘗嘗試試。”
難道還有什麽不一樣?相思疑惑著,又紮了一顆小球,放入口中,慢慢咀嚼,只覺肉質極有彈性,吃來鮮美異常,吃畢滿口異香,像是夏天的海風撫過面龐,跟剛剛那顆完全不一樣的味道,不由驚異道:“這似乎又是螺螄肉?好鮮!”
宓寶笑道:“你再嘗嘗。”
還有什麽花樣相思瞪大了眼睛,迫不及待地又紮起幾個小球送入口中,一連吃了十幾顆,只覺顆顆鮮嫩,有自己吃過的,也有自己沒吃過的,不同的小球口感有共通之處,但又有截然不同的差別。
相思瞇細了眼睛,思索了片刻,道:“宓寶,這些丸子共有四類,分別是用四種不同的海鮮揉成,一樣是深水銀魚,一樣是螺螄,一樣是黃油蟹,一樣是青殼蝦。你將每樣海鮮去刺去殼,取出凈肉,切碎,加入不同的調料,分別揉成小球,加入高湯吊煮兩個時辰,最後取一只巨大的青螺,挖空洗凈,將高湯和丸子一起澆入青螺殼中,不知我說得可對?”
宓寶拍手道:“相思姐姐,你不愧是跟了我這麽久的人,全讓你說對啦!”宓寶又道,“那接下來如何呢?”
“接下來麽?”相思眨眨眼睛,拿起青螺,順著青螺口,竟吮起湯來。那湯異香撲鼻,喝起來竟比剛剛所有的丸子加起來都要鮮美,相思喝得一滴不剩,連形象也不顧了,意猶未盡地舔舐著青螺殼。
“好湯!好湯!原來這湯才是這道菜的精華!我竟是錯了!”相思嘆道。
“相思姐姐你果然聰明。不過你還是錯了噢!”宓寶笑彎了一雙圓圓的眼睛,竟將那只白絲纏瑪瑙盤子掰了一塊下來,放進口中。
相思瞪大了眼睛,不由扶額道:“宓寶啊宓寶,你的奇思妙想,我可是甘拜下風啦!”說罷也將盤子掰了一塊嘗,邊吃邊道:“嗯,這塊是青殼蝦,這塊是黃油蟹,噢,你是將四種海鮮分別揉成扇狀,然後拼成一個圓盤,用秋梨汁炸了,再在表面裹滿椰蓉,看起來就像以假亂真的碟子,嗯,那道紅色的纏瑪瑙紋路應該是石榴汁,對麽?”
“哎呀,相思姐姐,我真的好喜歡你!你全說對啦!”宓寶笑瞇瞇地道:“其實吃這道菜,正確的吃法是喝青螺湯,嚼海鮮餅;正經說起來,吊完高湯,那些丸子應該棄之不食的。不過那多浪費啊,我可是個節儉的廚師,所以還是你吃了吧。嗯,菜你也吃完了,那你知道這道菜叫什麽名字麽?”
“菜的名字,你不是早已告訴我了麽。”相思笑著指了指那只青螺,道:“不正是:白銀盤裏一青螺麽?”
“湖光秋月兩相和,潭面無風鏡未磨。遙望洞庭山水色,白銀盤裏一青螺。”宓寶低聲吟道,“這是唐代詩人劉禹錫的‘望洞庭’,歌詠的是洞庭湖水的美麗。因此,這道菜的精華,就是它的‘湯’,就像洞庭湖水一樣。做菜,也要貼合詩意才是。”
“好好,知道你對烹飪從來用心,我可迫不及待要嘗嘗其他兩碟菜了。”相思伸筷向第二碟菜夾去,夾起一只小巧白糯的包子,包子底部煎成燦爛的金黃色,包子的褶皺也微微泛焦,相思微微咬一口表皮,脆脆的口感還未在舌尖融化,晶瑩鮮美的湯汁已順著咬開的小口流入了她的口中,相思微微一吸,口腔頓時被一股香暖的湯汁包裹,待得喝下湯,相思依著宓寶所言,將包子蘸了蘸碟子裏的酸辣汁,一口吃下,細細咀嚼,包子焦脆的表皮和裏面嫩嫩的餡在口腔中不可思議地協奏出奇妙的交響樂,兩種截然不同的口感混合地恰到好處,相思竟顧不得燙,轉眼間將一碟煎包和宓寶分食幹凈。此時相思肚皮已撐得溜圓,眼看是再沒有肚子吃第三碟菜了。宓寶這時卻將第三碟菜上扣著的瓷蓋打開,一陣清冽的香氣撲鼻而來,帶著一絲酸凉,定睛看時,原來是一盤五彩繽紛的涼拌什錦菜。相思實在是忍不住誘惑,夾了一筷子紫甘藍,只覺清脆爽口,清嫩解膩,不由又夾了幾筷,只覺越嚼越停不下來,不知不覺一碟菜都吃完了。
相思滿足地嘆了一口氣,輕輕啜一口琉璃碧玉盞,皺眉道:“宓寶,都怪你,我跟著你何時才能瘦下來啊?你這最後一道菜是怎麽做的?我本都吃飽了,卻根本停不下來。”
宓寶道:“嘿嘿。我這盤涼拌什錦青菜看起來簡單,其實是摘了每種青菜最嫩的菜心,沒擱任何調料,只將熬化放涼的山楂汁澆在上頭,名叫——春江花朝秋夜月。”
“怪不得我覺得有些酸,助消化似的,原來你擱了山楂在裏頭……”相思笑道。
二人言笑晏晏,相聊甚歡,正在這時,只聽“當”的一聲,相思手中的琉璃碧玉盞已摔在了地上!
宓寶定睛看去,只見滿地的琉璃碎片中,赫然混著一枚金燦燦的梭子!而相思已經縱身擋在宓寶跟前,怒道:“何方宵小?竟敢偷襲相思閣!”
相思閣中相思人 2
原來剛剛有人從門口對宓寶射出了一枚金梭子,相思耳聰目明,已聽到暗器破空的聲音,然而其勢緊急,她只得隨手擲出手中的琉璃碧玉盞,將那枚金梭子擋了下來!
周圍仍是一片安靜。看來偷襲者不打算出來。
相思冷哼一聲,使一個眼色,宓寶立刻心領神會地塞了兩團棉花到耳中。相思卻伸手取過墻上掛著的琵琶,十指慢撚,一曲“塞上曲”哀婉流淌,直令聽者心動神搖,相思再一撥弦,忽然有兩個黑衣人從門口滾了進來,耳朵處已滲出鮮血。兩人神色癲狂,勢如瘋虎地向相思撲來!相思身子一偏,一個縱身越上高臺,繼續彈奏著琵琶!那兩人痛楚地捂上耳朵,卻還是阻止不了樂音流入耳朵,漸漸地,兩人連眼睛中都流出血淚!相思看著實有不忍,不由放緩了手指的彈奏,就在此刻,其中一個黑衣人抓住機會,將右手中扣著的三枚金梭子向相思急射而去,分襲她的胳膊、胸口、大腿!相思向上一個空翻悉數躲過,這時兩枚金梭子卻是後發而至,原來那黑衣人早已算好了時機,趁相思人在半空、將落未落、無可借力之時又射出了兩枚金梭子!相思人在半空,眼看再無避開的可能,她不由地瞪大了眼睛!卻忽聽“叮咚”兩聲,一個青色物件和金梭子相撞,金梭子竟被反彈回去,分別射入了那兩人的脖子!那兩人發出痛苦的嘶鳴,拼命地抓撓著脖子,傷口被他們抓得血肉模糊,看著實在可怖,然而他們卻像遭受著比血肉模糊更大的痛苦!
“金梭子上淬了‘生死一線天’!這兩人好生歹毒!”相思皺眉道。
“什麽是‘生死一線天’?”宓寶問道。
“‘生死一線天’是一種武林中禁用的劇毒,它其實是有解藥的,只要保證吃解藥之前身上沒有傷口,沾了它沒什麽要緊;但只要有一點傷口,哪怕是被小刀劃了個小口子,‘生死一線天’就會在傷口處形成劇毒,且劇痛無比,這時再吃解藥就沒用了,因為毒素會迅速擴散到全身,一線之間,人便由生入死!”相思嚴肅道。
那兩人像被拖上岸的魚兒一樣翻滾掙紮,漸漸地,兩人都一動不動了。
“真是自作自受啊。如果他們不是想置別人於死地,在金梭子上餵那麽毒的毒藥,他們也不會被自己的暗器害死。”宓寶道。
“宓寶,你關鍵時刻還是蠻靠譜的嘛。你剛剛用什麽東西將那兩枚金梭子擋回去了?”相思讚賞道。
“嘿嘿,”宓寶舉起手中的青螺,
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相思向第一碟菜看去,只見光澤溫潤的白絲纏瑪瑙碟子上,臥著一只巨大的青螺,螺口向上,晶瑩滿溢的湯汁眼看就要流淌出來,上面漂浮著顆顆珍珠似的小球。青螺口正冒著絲絲熱氣,那陣極鮮美的味道正是從這傳出來的。宓寶遞給相思一支一端磨尖的、通體翠綠的玉簽,道:“快嘗嘗我的得意之作!”
相思知道,宓寶對於美食有著極大的熱情,且常常有匪夷所思之作,自己已被迫“習慣”了她的創舉,於是用玉簽紮起一個珍珠小球,吹了吹,放入口中,閉上眼睛,緩緩咀嚼,只覺軟滑彈口,口感細膩,像是一道極清冽的甘泉游走於口腔之中,欲罷不能。吃畢,相思睜開眼睛,勉強道:“不過是把從深水湖裏剛打撈上來的銀魚去刺,做成丸子罷了,借著湖的寒氣,肉質細嫩了些,也沒什麽稀奇。”
宓寶微笑道:“你再嘗嘗試試。”
難道還有什麽不一樣?相思疑惑著,又紮了一顆小球,放入口中,慢慢咀嚼,只覺肉質極有彈性,吃來鮮美異常,吃畢滿口異香,像是夏天的海風撫過面龐,跟剛剛那顆完全不一樣的味道,不由驚異道:“這似乎又是螺螄肉?好鮮!”
宓寶笑道:“你再嘗嘗。”
還有什麽花樣相思瞪大了眼睛,迫不及待地又紮起幾個小球送入口中,一連吃了十幾顆,只覺顆顆鮮嫩,有自己吃過的,也有自己沒吃過的,不同的小球口感有共通之處,但又有截然不同的差別。
相思瞇細了眼睛,思索了片刻,道:“宓寶,這些丸子共有四類,分別是用四種不同的海鮮揉成,一樣是深水銀魚,一樣是螺螄,一樣是黃油蟹,一樣是青殼蝦。你將每樣海鮮去刺去殼,取出凈肉,切碎,加入不同的調料,分別揉成小球,加入高湯吊煮兩個時辰,最後取一只巨大的青螺,挖空洗凈,將高湯和丸子一起澆入青螺殼中,不知我說得可對?”
宓寶拍手道:“相思姐姐,你不愧是跟了我這麽久的人,全讓你說對啦!”宓寶又道,“那接下來如何呢?”
“接下來麽?”相思眨眨眼睛,拿起青螺,順著青螺口,竟吮起湯來。那湯異香撲鼻,喝起來竟比剛剛所有的丸子加起來都要鮮美,相思喝得一滴不剩,連形象也不顧了,意猶未盡地舔舐著青螺殼。
“好湯!好湯!原來這湯才是這道菜的精華!我竟是錯了!”相思嘆道。
“相思姐姐你果然聰明。不過你還是錯了噢!”宓寶笑彎了一雙圓圓的眼睛,竟將那只白絲纏瑪瑙盤子掰了一塊下來,放進口中。
相思瞪大了眼睛,不由扶額道:“宓寶啊宓寶,你的奇思妙想,我可是甘拜下風啦!”說罷也將盤子掰了一塊嘗,邊吃邊道:“嗯,這塊是青殼蝦,這塊是黃油蟹,噢,你是將四種海鮮分別揉成扇狀,然後拼成一個圓盤,用秋梨汁炸了,再在表面裹滿椰蓉,看起來就像以假亂真的碟子,嗯,那道紅色的纏瑪瑙紋路應該是石榴汁,對麽?”
“哎呀,相思姐姐,我真的好喜歡你!你全說對啦!”宓寶笑瞇瞇地道:“其實吃這道菜,正確的吃法是喝青螺湯,嚼海鮮餅;正經說起來,吊完高湯,那些丸子應該棄之不食的。不過那多浪費啊,我可是個節儉的廚師,所以還是你吃了吧。嗯,菜你也吃完了,那你知道這道菜叫什麽名字麽?”
“菜的名字,你不是早已告訴我了麽。”相思笑著指了指那只青螺,道:“不正是:白銀盤裏一青螺麽?”
“湖光秋月兩相和,潭面無風鏡未磨。遙望洞庭山水色,白銀盤裏一青螺。”宓寶低聲吟道,“這是唐代詩人劉禹錫的‘望洞庭’,歌詠的是洞庭湖水的美麗。因此,這道菜的精華,就是它的‘湯’,就像洞庭湖水一樣。做菜,也要貼合詩意才是。”
“好好,知道你對烹飪從來用心,我可迫不及待要嘗嘗其他兩碟菜了。”相思伸筷向第二碟菜夾去,夾起一只小巧白糯的包子,包子底部煎成燦爛的金黃色,包子的褶皺也微微泛焦,相思微微咬一口表皮,脆脆的口感還未在舌尖融化,晶瑩鮮美的湯汁已順著咬開的小口流入了她的口中,相思微微一吸,口腔頓時被一股香暖的湯汁包裹,待得喝下湯,相思依著宓寶所言,將包子蘸了蘸碟子裏的酸辣汁,一口吃下,細細咀嚼,包子焦脆的表皮和裏面嫩嫩的餡在口腔中不可思議地協奏出奇妙的交響樂,兩種截然不同的口感混合地恰到好處,相思竟顧不得燙,轉眼間將一碟煎包和宓寶分食幹凈。此時相思肚皮已撐得溜圓,眼看是再沒有肚子吃第三碟菜了。宓寶這時卻將第三碟菜上扣著的瓷蓋打開,一陣清冽的香氣撲鼻而來,帶著一絲酸凉,定睛看時,原來是一盤五彩繽紛的涼拌什錦菜。相思實在是忍不住誘惑,夾了一筷子紫甘藍,只覺清脆爽口,清嫩解膩,不由又夾了幾筷,只覺越嚼越停不下來,不知不覺一碟菜都吃完了。
相思滿足地嘆了一口氣,輕輕啜一口琉璃碧玉盞,皺眉道:“宓寶,都怪你,我跟著你何時才能瘦下來啊?你這最後一道菜是怎麽做的?我本都吃飽了,卻根本停不下來。”
宓寶道:“嘿嘿。我這盤涼拌什錦青菜看起來簡單,其實是摘了每種青菜最嫩的菜心,沒擱任何調料,只將熬化放涼的山楂汁澆在上頭,名叫——春江花朝秋夜月。”
“怪不得我覺得有些酸,助消化似的,原來你擱了山楂在裏頭……”相思笑道。
二人言笑晏晏,相聊甚歡,正在這時,只聽“當”的一聲,相思手中的琉璃碧玉盞已摔在了地上!
宓寶定睛看去,只見滿地的琉璃碎片中,赫然混著一枚金燦燦的梭子!而相思已經縱身擋在宓寶跟前,怒道:“何方宵小?竟敢偷襲相思閣!”
相思閣中相思人 2
原來剛剛有人從門口對宓寶射出了一枚金梭子,相思耳聰目明,已聽到暗器破空的聲音,然而其勢緊急,她只得隨手擲出手中的琉璃碧玉盞,將那枚金梭子擋了下來!
周圍仍是一片安靜。看來偷襲者不打算出來。
相思冷哼一聲,使一個眼色,宓寶立刻心領神會地塞了兩團棉花到耳中。相思卻伸手取過墻上掛著的琵琶,十指慢撚,一曲“塞上曲”哀婉流淌,直令聽者心動神搖,相思再一撥弦,忽然有兩個黑衣人從門口滾了進來,耳朵處已滲出鮮血。兩人神色癲狂,勢如瘋虎地向相思撲來!相思身子一偏,一個縱身越上高臺,繼續彈奏著琵琶!那兩人痛楚地捂上耳朵,卻還是阻止不了樂音流入耳朵,漸漸地,兩人連眼睛中都流出血淚!相思看著實有不忍,不由放緩了手指的彈奏,就在此刻,其中一個黑衣人抓住機會,將右手中扣著的三枚金梭子向相思急射而去,分襲她的胳膊、胸口、大腿!相思向上一個空翻悉數躲過,這時兩枚金梭子卻是後發而至,原來那黑衣人早已算好了時機,趁相思人在半空、將落未落、無可借力之時又射出了兩枚金梭子!相思人在半空,眼看再無避開的可能,她不由地瞪大了眼睛!卻忽聽“叮咚”兩聲,一個青色物件和金梭子相撞,金梭子竟被反彈回去,分別射入了那兩人的脖子!那兩人發出痛苦的嘶鳴,拼命地抓撓著脖子,傷口被他們抓得血肉模糊,看著實在可怖,然而他們卻像遭受著比血肉模糊更大的痛苦!
“金梭子上淬了‘生死一線天’!這兩人好生歹毒!”相思皺眉道。
“什麽是‘生死一線天’?”宓寶問道。
“‘生死一線天’是一種武林中禁用的劇毒,它其實是有解藥的,只要保證吃解藥之前身上沒有傷口,沾了它沒什麽要緊;但只要有一點傷口,哪怕是被小刀劃了個小口子,‘生死一線天’就會在傷口處形成劇毒,且劇痛無比,這時再吃解藥就沒用了,因為毒素會迅速擴散到全身,一線之間,人便由生入死!”相思嚴肅道。
那兩人像被拖上岸的魚兒一樣翻滾掙紮,漸漸地,兩人都一動不動了。
“真是自作自受啊。如果他們不是想置別人於死地,在金梭子上餵那麽毒的毒藥,他們也不會被自己的暗器害死。”宓寶道。
“宓寶,你關鍵時刻還是蠻靠譜的嘛。你剛剛用什麽東西將那兩枚金梭子擋回去了?”相思讚賞道。
“嘿嘿,”宓寶舉起手中的青螺,
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