第七十八章妙招
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“而且,我今天去店裏看了情況,又了解到了一些更加具體的細節。”趙婉瑩接著說道,“我覺得,不只店裏的員工有問題,連同他們的掌櫃也是有問題的。他們的掌櫃似乎不怎麽管他們。”
“而且我聽小叔說,這兩家店的掌櫃是衛府專門從外面請來的,可是我看他們好像對店裏的事情也不怎麽上心,就算有人提出意見,他們也大部分時候都是只聽取意見,卻不表示看法和態度,”
“如果他們一直是這樣的態度的話,那沒有正確的做法,下面的人也就不知道該怎麽執行,最後就會導致店面活力不強。”
“你說的沒錯。”衛榮軒接話道,“所以,這些事情就對你的能力提出了不小的要求。無論是從工作職責、貨品管理、人員管理,還是對帶顧客的方式方法,以及店鋪運作,這些事情,在方方面面都要求你做到盡善盡美。”
“你需要在多個方面綜合培養自己的能力,比如指導教育員工的能力,扭轉陳舊觀念,發揮員工的最大潛能,從而提升業績。還有充分安排好時間和人員的能力。最重要的,就是無論對待下屬還是客人,都要誠信。”
趙婉瑩點點頭,說道:“這些事情我都知道,可是,我應該做些什麽去達到這些目的呢?”
衛榮軒說道:“這就是我方才跟你提到過的那些,包括店鋪開張營業一天,你作為店主需要做的事情,管理的流程。而關於你的主要工作,就是全面地負責店鋪的管理及運作,制訂門店銷售、毛利計劃,並指導落實。”
“還有一些事情,比如傳達並執行營銷部的工作計劃,協調與官府相關部門的關系,負責與衛……小叔的聯系溝通,畢竟他現在也算是你的上一級,所以這兩家店的事情你還是要時常向小叔匯報。”
“不過這一點,估計我不說,你也會三天兩頭地就去找小叔商量的。”衛榮軒有些酸酸地補了一句。
趙婉瑩聽了,笑了笑,道:“是啊,我現在什麽都不懂,當然需要小叔的幫忙了,不過,你說了這麽多,我看你懂得的東西好像也挺多的,你如果不願意讓我去找小叔,那你來教我,我自然也願意,這樣還省得我再去麻煩小叔了。”
衛榮軒瞟了一眼趙婉瑩,淡淡地說道:“隨你便。”
但是沒過多久,衛榮軒之後又馬上補了一句:“我這不是正在教你嗎。”
趙婉瑩笑道:“是是是,您的大恩大德小女子沒齒難忘,願意來生做牛做馬報答。那後面還有什麽重要的事情嗎?你接著往下說下去吧。”
衛榮軒點點頭,道:“你作為店主,主要的工作差不多就是方才我說的那些事情了。噢,對了,再有就是要負責店鋪裏每個部門人員的選撥、考核和評價,然後是指導每個雇員的工作,好讓他們努力提高銷售、服務業績。”
“保障店鋪的營運安全,嚴格清潔、防火、防盜的日常管理以及設備的日常維修、保養。對了,尤其是綢緞莊。那裏的防火工作一定要做到位,絕對不能有絲毫的馬虎,否則就極有可能一失足成千古恨,最終釀成大禍。”
“控制損耗率、人事成本、營運成本,反正就是成本越低越好,這樣才能在 營業額穩步增長的情況下,保證利潤的增加。還有一些瑣碎的事情也是你的工作,尤其在綢緞莊的時候,更加需要這些。”
“比如說進行庫存管理,保證充足的綢緞供應、準確的存貨還有訂單的及時發放。如果有空閑的時間的話,可以考慮一下店鋪的促銷活動。”
“我覺得上一次,皓月他們明珠首飾鋪,借著七夕節舉辦丟巧針比賽的點子就不錯。你也可以想一想有什麽可以和典當鋪或者是綢緞莊相結合的好活動,能夠提高一下店鋪的知名度,從而也能增加營業額。”
“最後,也是最重要的一點,就是你必須要把‘顧客第一、服務第一’的經營觀念落實到實處,畢竟一切的利潤都是來源於客人的,客人就是我們的衣食父母。”
“給我們的衣食父母營造出一個熱情舒適的交易環境,總不會吃虧吧?”
“噢,對了,還有一點,我差點忘記說了。就是你要負責全店人員的培訓,負責店內其他日常事務,處理異常情況,並且要授權給你信任的人去處理店內事務。”
“不過,關於這件事情,我方才聽說你已經交給橙衣、青文和紅柚她們去做了,是嗎?她們的能力……沒問題吧?”
趙婉瑩聽了,答道:“嗯,沒有問題的。你放心,她們三個都是我最信得過的人,而且跟隨了我多年,也學習了不少為人處事的道理。我相信把店內的事務交給她們去處理,不會出問題的。你放心吧。”
衛榮軒聽後,沈思一下,點點頭道:“那好吧,既然你這麽信任她們,那我也就不多說什麽了。只是,除了我方才說的那些主要工作,你作為一店之主,還有另外其他的一些輔助的工作需要去做。”
趙婉瑩聞言,驚道:“還有輔助工作?我覺得你剛才說的事情就已經夠多的了,每家店都要這樣管理的話,王妃還一下子交給我兩家距離這麽遠的店,這讓我怎麽能忙的過來呢?”
衛榮軒笑了笑,安慰道:“沒事的,如果你實在覺得壓力太大了,還有我,我會幫你的。我先對你說完剩下的事情吧。除了那些主要的工作之外,剩下的輔助工作就不是太多了。”
“你只需要再指導培訓一下所有在工作的員工的工作,協助你的上級,也就是小叔,一些有關公共事務的處理,最後就是向小叔反饋你接管店鋪後的營業工作。”
“當然了,你也可以直接向王妃和奶奶匯報。我相信她們一定很願意聽這些事情的”衛榮軒不無惡意地加上了最後一句話。
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“而且我聽小叔說,這兩家店的掌櫃是衛府專門從外面請來的,可是我看他們好像對店裏的事情也不怎麽上心,就算有人提出意見,他們也大部分時候都是只聽取意見,卻不表示看法和態度,”
“如果他們一直是這樣的態度的話,那沒有正確的做法,下面的人也就不知道該怎麽執行,最後就會導致店面活力不強。”
“你說的沒錯。”衛榮軒接話道,“所以,這些事情就對你的能力提出了不小的要求。無論是從工作職責、貨品管理、人員管理,還是對帶顧客的方式方法,以及店鋪運作,這些事情,在方方面面都要求你做到盡善盡美。”
“你需要在多個方面綜合培養自己的能力,比如指導教育員工的能力,扭轉陳舊觀念,發揮員工的最大潛能,從而提升業績。還有充分安排好時間和人員的能力。最重要的,就是無論對待下屬還是客人,都要誠信。”
趙婉瑩點點頭,說道:“這些事情我都知道,可是,我應該做些什麽去達到這些目的呢?”
衛榮軒說道:“這就是我方才跟你提到過的那些,包括店鋪開張營業一天,你作為店主需要做的事情,管理的流程。而關於你的主要工作,就是全面地負責店鋪的管理及運作,制訂門店銷售、毛利計劃,並指導落實。”
“還有一些事情,比如傳達並執行營銷部的工作計劃,協調與官府相關部門的關系,負責與衛……小叔的聯系溝通,畢竟他現在也算是你的上一級,所以這兩家店的事情你還是要時常向小叔匯報。”
“不過這一點,估計我不說,你也會三天兩頭地就去找小叔商量的。”衛榮軒有些酸酸地補了一句。
趙婉瑩聽了,笑了笑,道:“是啊,我現在什麽都不懂,當然需要小叔的幫忙了,不過,你說了這麽多,我看你懂得的東西好像也挺多的,你如果不願意讓我去找小叔,那你來教我,我自然也願意,這樣還省得我再去麻煩小叔了。”
衛榮軒瞟了一眼趙婉瑩,淡淡地說道:“隨你便。”
但是沒過多久,衛榮軒之後又馬上補了一句:“我這不是正在教你嗎。”
趙婉瑩笑道:“是是是,您的大恩大德小女子沒齒難忘,願意來生做牛做馬報答。那後面還有什麽重要的事情嗎?你接著往下說下去吧。”
衛榮軒點點頭,道:“你作為店主,主要的工作差不多就是方才我說的那些事情了。噢,對了,再有就是要負責店鋪裏每個部門人員的選撥、考核和評價,然後是指導每個雇員的工作,好讓他們努力提高銷售、服務業績。”
“保障店鋪的營運安全,嚴格清潔、防火、防盜的日常管理以及設備的日常維修、保養。對了,尤其是綢緞莊。那裏的防火工作一定要做到位,絕對不能有絲毫的馬虎,否則就極有可能一失足成千古恨,最終釀成大禍。”
“控制損耗率、人事成本、營運成本,反正就是成本越低越好,這樣才能在 營業額穩步增長的情況下,保證利潤的增加。還有一些瑣碎的事情也是你的工作,尤其在綢緞莊的時候,更加需要這些。”
“比如說進行庫存管理,保證充足的綢緞供應、準確的存貨還有訂單的及時發放。如果有空閑的時間的話,可以考慮一下店鋪的促銷活動。”
“我覺得上一次,皓月他們明珠首飾鋪,借著七夕節舉辦丟巧針比賽的點子就不錯。你也可以想一想有什麽可以和典當鋪或者是綢緞莊相結合的好活動,能夠提高一下店鋪的知名度,從而也能增加營業額。”
“最後,也是最重要的一點,就是你必須要把‘顧客第一、服務第一’的經營觀念落實到實處,畢竟一切的利潤都是來源於客人的,客人就是我們的衣食父母。”
“給我們的衣食父母營造出一個熱情舒適的交易環境,總不會吃虧吧?”
“噢,對了,還有一點,我差點忘記說了。就是你要負責全店人員的培訓,負責店內其他日常事務,處理異常情況,並且要授權給你信任的人去處理店內事務。”
“不過,關於這件事情,我方才聽說你已經交給橙衣、青文和紅柚她們去做了,是嗎?她們的能力……沒問題吧?”
趙婉瑩聽了,答道:“嗯,沒有問題的。你放心,她們三個都是我最信得過的人,而且跟隨了我多年,也學習了不少為人處事的道理。我相信把店內的事務交給她們去處理,不會出問題的。你放心吧。”
衛榮軒聽後,沈思一下,點點頭道:“那好吧,既然你這麽信任她們,那我也就不多說什麽了。只是,除了我方才說的那些主要工作,你作為一店之主,還有另外其他的一些輔助的工作需要去做。”
趙婉瑩聞言,驚道:“還有輔助工作?我覺得你剛才說的事情就已經夠多的了,每家店都要這樣管理的話,王妃還一下子交給我兩家距離這麽遠的店,這讓我怎麽能忙的過來呢?”
衛榮軒笑了笑,安慰道:“沒事的,如果你實在覺得壓力太大了,還有我,我會幫你的。我先對你說完剩下的事情吧。除了那些主要的工作之外,剩下的輔助工作就不是太多了。”
“你只需要再指導培訓一下所有在工作的員工的工作,協助你的上級,也就是小叔,一些有關公共事務的處理,最後就是向小叔反饋你接管店鋪後的營業工作。”
“當然了,你也可以直接向王妃和奶奶匯報。我相信她們一定很願意聽這些事情的”衛榮軒不無惡意地加上了最後一句話。
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