第32章
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黃平津再來時已將官衣靴帽脫的幹凈,一身細麻軟布的短衣長褲,膝後胸前甚至粗粗縫補著布色相近的幾塊補丁。
慕洵瞧他這副打扮,寬碩的身軀塞在務農耕作的民服裏不甚協調,心知是做給自己看的,故也不作他評。
他之前托人臨時告知黃知府,今日午時後便要出街巡查。一則是時間緊迫,要黃平津無所預備;其二便是午時大熱,沿街流民乞兒若在如此烈陽下仍需討食,那便足以窺見災況。
不過慕洵年歲方淺,又形容溫秀,再著淺服便會襯得他少年英姿,毫無威懾,因而他只單著一件絳紅欽差衫,既於禮不逾,也多添銳氣,不至受人輕視。
“眼看便至日中,下官略備薄酒,大人屈就寒舍嘗幾道家常菜,還請慕大人萬勿推辭啊!”黃平津見他對自己的親民打扮並無表態,心中隱感失落,卻仍是笑面邀約。
慕洵沒有拒絕,一來欽差到任不作威福,倘若再拒這家宴,不近人情的態度一出來,必然驚動狡蛇;二來自己幼年離鄉經年未歸,對於澄州佳肴,無論如何也添留著念想。
如此一來便叫黃知府得了個攀援的機會,高高興興在正廳擺出大宴。八盤精致的開胃涼菜打頭,十二道正席炊金饌玉、庖鳳烹龍,春韭秋菘山肴野蔌,天羽地禽走獸游魚,幾乎盡有。
流火艷日,如此盛筵,面前清香爽脆的筍絲似枯禾蔫稈般戳在慕洵心上,更有赤醬濃灼,避無可避的令人倒胃。
慕洵收斂怒意,沈眸靜待一陣,又見那葷腥大菜亦無窮盡,顯是一早便預備好的,終是忍不住冷調問道:“連日大旱,民生難安,黃大人設下如此鴻宴招待本官,會不會太過奢侈了?”
哪道那黃平津聞言,並無畏懼,反而招示女婢夾上一塊色澤濃郁的“獅子頭”,肉糜獨有的軟爛質感呈在木筷上,豐富的輔料連同芡汁戀戀不舍地落回盤中,亮晶晶地泛著葷光。
“慕大人莫要動怒,”他仍然掛著一副笑面,卻總讓人覺得諂媚有餘而真誠不足,“先嘗嘗這素獅頭。”
“這是素的?”慕洵望著那已入陶碗的肉糜,眉間並不舒展。
“災情尤盛,下官怎有餘銀大興肉宴。”黃平津布衣草鞋舉一碗清酒,自飲道:“大人放心,除卻最後一道未上的野肴實乃葷腥,這一桌濃油赤料,皆不出青蔬五谷。”
“只是慕大人久居皇城,嘗宮廷百味,下官平日粗茶淡飯恐為怠慢,這才命人尋來樓府名廚,以豆糜青谷做葷形,河鮮野菌熬葷香,搏大人一句心讚罷了。下官並無阿諛之意,更不求厚祿升官,只求大人回宮覆命時能據實回稟,莫要一言斬斷下官這在鄉知府的小小烏紗才好。”
“下官無甚宏圖,不過想為鄉民做些實事,闔家團聚,求一茍安而已。”
黃平津捧起那粗制的陶碗,依舊展笑,中年人特有的沈穩隨整碗平凡鄉釀盡數入懷。
慕洵也是澄州人,故土之情被他這番卑而不亢的言語從心海裏激出來,圈圈漣漪蕩漾在他眼底的澄澈深潭中。
鶴翅久展,游子如何不思鄉?
他身居高位、以國為家,出言落筆間皆示江山成敗。
縱然如此,那便如何?出塵入世,行走人間,誰人不是飄零無根的孑然一個?就像這粗陋陶碗中的盈盈清酒,天地育谷物,日月釀浮白,入喉潤心肺,還不是一遭坤乾歸故裏。
“既作如此考慮,可見黃大人雖對朝官心有非議,卻只能萬般思量得下周全之策。大人有心。”
慕洵單掌托住酒碗,拂袖遮沿,仰喉深飲。
最末的一道是碗魚羹,一經上桌,黃平津便稱其名為“知樂其樂”。此羹原為澄州奢食,要山中溪泉十餘尾豚魚活體開背,取魚脊上最鮮嫩一條窄肉,蔥姜腌制去腥,汆水薄鹽,淺料清調勾其鮮。
“這‘知樂其樂’下官命人改了方子,僅取一條鮮魚背脊,禮泉清溪水也換作家常井水,只為取個好寓意,料價品質自不及原方,還望慕大人不要介意。”
女婢盛出一碗魚羹遞與慕洵,慕洵提勺,淺舀入口,只覺鮮美異常,如化無物。再視碗中,但見一條嫩白魚脊滑軟於匙間,正是鮮豚脊背最為珍貴的那一條。
待此宴後,正是天光大盛,日色補火的午後。
黃平津僅帶三五隨侍,領慕洵一眾前去視街。七裏長街繞作一圈圓環,每處岔道內的幽深街巷都有澄州百姓們安身立命的居所。
慕洵幼時深居,家教嚴苛,常與書簡長燭作伴,加之他不出十歲便入了皇城,因此對這街景並不能算熟稔。
但見到幾處並無印象的圍墻,將其後的矮樓民居擋實遮嚴,慕洵被當頭烈日迷暈著眼,卻還是聞到一股欲蓋彌彰的氣味。
疑點不止於此,這滿街繁興不足,蕭條有餘的街景本無不妥,可那烈日乞討的流民,眼中並無光色,見到采買而歸的過路人甚至目光閃躲。直至府官步近,才有滿面灰土的乞者蜂擁而至,扒抱著隨侍的腿腳,在街邊跪成一片。
“欽差大人!救命啊,欽差大人!”一道嫩生生的童音穿破嘈雜人群,遠處一小童跪伏在地上,連喊救命。
慕洵剛尋到那小童聲處,便見一粗莽大漢強捂了他的口面,將人提拽著拖入近處的一間豆腐作坊。
他立刻拋了人群欲要追去,奈何淺步未邁,便被一衣衫襤褸的乞食老翁拖住了腿腳。慕洵立時側眸,示意身旁一矯健護衛疾奔去尋。
“欽差大人救命!”那老翁身形矮小,臂力卻出奇強勁,攥得慕洵小腿緊痛。
慕洵俯身去扶,又感那老翁登時卸力,喘著粗氣顫顫巍巍站起來。
“有何難處大可說與晚輩,”他垂目凝視那老翁,對方糟亂的須發掩住眉眼,慕洵看不清他的樣貌,伸掌於黃平津身側道:“這位是澄州府知府黃大人,如有難處,各位亦可找他。”
“黃知府老漢認得,是救濟我等的大好人。”那老翁偏目望向黃平津,話語間多有感激:“黃大人一直救濟我等,老漢感激不盡。不過欽差大人,黃知府平日已夠勤儉,身為州府大官,總不能為了我等只過清粥鹹菜的苦日子。老漢身後這群都是苦命人,年老身弱,無子無親,平日受知府接濟尚能茍安,可這旱災一來……家安室定的尚且維生艱難,何況我們。”那老漢頓了頓,咽下一口燥沫,又垂眼望著慕洵腳下官靴,喘氣道:“老漢聽人說,欽差大人是我朝相國,又得聖上專寵,能不能……能不能勞您玉口,請聖上撥些微款供老漢這等雜命安身吶……”
老翁此話一出,滿街的目光全都聚集過來。
卑微如塵的語氣、略帶強迫的論調、隱含輕蔑的要求,大逆不道的僭越話語從這面貌不清的乞食老翁嘴裏吐出來,竟就變得名正言順。
似乎整條街都靜了,滿街如炬的眼瞳盯在一身絳紅的年輕欽差身上。
人人都在揣摩他的心思,都在猜測這位長身玉立的俊美男子會如何面對這般無禮逼迫的局面。
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黃平津再來時已將官衣靴帽脫的幹凈,一身細麻軟布的短衣長褲,膝後胸前甚至粗粗縫補著布色相近的幾塊補丁。
慕洵瞧他這副打扮,寬碩的身軀塞在務農耕作的民服裏不甚協調,心知是做給自己看的,故也不作他評。
他之前托人臨時告知黃知府,今日午時後便要出街巡查。一則是時間緊迫,要黃平津無所預備;其二便是午時大熱,沿街流民乞兒若在如此烈陽下仍需討食,那便足以窺見災況。
不過慕洵年歲方淺,又形容溫秀,再著淺服便會襯得他少年英姿,毫無威懾,因而他只單著一件絳紅欽差衫,既於禮不逾,也多添銳氣,不至受人輕視。
“眼看便至日中,下官略備薄酒,大人屈就寒舍嘗幾道家常菜,還請慕大人萬勿推辭啊!”黃平津見他對自己的親民打扮並無表態,心中隱感失落,卻仍是笑面邀約。
慕洵沒有拒絕,一來欽差到任不作威福,倘若再拒這家宴,不近人情的態度一出來,必然驚動狡蛇;二來自己幼年離鄉經年未歸,對於澄州佳肴,無論如何也添留著念想。
如此一來便叫黃知府得了個攀援的機會,高高興興在正廳擺出大宴。八盤精致的開胃涼菜打頭,十二道正席炊金饌玉、庖鳳烹龍,春韭秋菘山肴野蔌,天羽地禽走獸游魚,幾乎盡有。
流火艷日,如此盛筵,面前清香爽脆的筍絲似枯禾蔫稈般戳在慕洵心上,更有赤醬濃灼,避無可避的令人倒胃。
慕洵收斂怒意,沈眸靜待一陣,又見那葷腥大菜亦無窮盡,顯是一早便預備好的,終是忍不住冷調問道:“連日大旱,民生難安,黃大人設下如此鴻宴招待本官,會不會太過奢侈了?”
哪道那黃平津聞言,並無畏懼,反而招示女婢夾上一塊色澤濃郁的“獅子頭”,肉糜獨有的軟爛質感呈在木筷上,豐富的輔料連同芡汁戀戀不舍地落回盤中,亮晶晶地泛著葷光。
“慕大人莫要動怒,”他仍然掛著一副笑面,卻總讓人覺得諂媚有餘而真誠不足,“先嘗嘗這素獅頭。”
“這是素的?”慕洵望著那已入陶碗的肉糜,眉間並不舒展。
“災情尤盛,下官怎有餘銀大興肉宴。”黃平津布衣草鞋舉一碗清酒,自飲道:“大人放心,除卻最後一道未上的野肴實乃葷腥,這一桌濃油赤料,皆不出青蔬五谷。”
“只是慕大人久居皇城,嘗宮廷百味,下官平日粗茶淡飯恐為怠慢,這才命人尋來樓府名廚,以豆糜青谷做葷形,河鮮野菌熬葷香,搏大人一句心讚罷了。下官並無阿諛之意,更不求厚祿升官,只求大人回宮覆命時能據實回稟,莫要一言斬斷下官這在鄉知府的小小烏紗才好。”
“下官無甚宏圖,不過想為鄉民做些實事,闔家團聚,求一茍安而已。”
黃平津捧起那粗制的陶碗,依舊展笑,中年人特有的沈穩隨整碗平凡鄉釀盡數入懷。
慕洵也是澄州人,故土之情被他這番卑而不亢的言語從心海裏激出來,圈圈漣漪蕩漾在他眼底的澄澈深潭中。
鶴翅久展,游子如何不思鄉?
他身居高位、以國為家,出言落筆間皆示江山成敗。
縱然如此,那便如何?出塵入世,行走人間,誰人不是飄零無根的孑然一個?就像這粗陋陶碗中的盈盈清酒,天地育谷物,日月釀浮白,入喉潤心肺,還不是一遭坤乾歸故裏。
“既作如此考慮,可見黃大人雖對朝官心有非議,卻只能萬般思量得下周全之策。大人有心。”
慕洵單掌托住酒碗,拂袖遮沿,仰喉深飲。
最末的一道是碗魚羹,一經上桌,黃平津便稱其名為“知樂其樂”。此羹原為澄州奢食,要山中溪泉十餘尾豚魚活體開背,取魚脊上最鮮嫩一條窄肉,蔥姜腌制去腥,汆水薄鹽,淺料清調勾其鮮。
“這‘知樂其樂’下官命人改了方子,僅取一條鮮魚背脊,禮泉清溪水也換作家常井水,只為取個好寓意,料價品質自不及原方,還望慕大人不要介意。”
女婢盛出一碗魚羹遞與慕洵,慕洵提勺,淺舀入口,只覺鮮美異常,如化無物。再視碗中,但見一條嫩白魚脊滑軟於匙間,正是鮮豚脊背最為珍貴的那一條。
待此宴後,正是天光大盛,日色補火的午後。
黃平津僅帶三五隨侍,領慕洵一眾前去視街。七裏長街繞作一圈圓環,每處岔道內的幽深街巷都有澄州百姓們安身立命的居所。
慕洵幼時深居,家教嚴苛,常與書簡長燭作伴,加之他不出十歲便入了皇城,因此對這街景並不能算熟稔。
但見到幾處並無印象的圍墻,將其後的矮樓民居擋實遮嚴,慕洵被當頭烈日迷暈著眼,卻還是聞到一股欲蓋彌彰的氣味。
疑點不止於此,這滿街繁興不足,蕭條有餘的街景本無不妥,可那烈日乞討的流民,眼中並無光色,見到采買而歸的過路人甚至目光閃躲。直至府官步近,才有滿面灰土的乞者蜂擁而至,扒抱著隨侍的腿腳,在街邊跪成一片。
“欽差大人!救命啊,欽差大人!”一道嫩生生的童音穿破嘈雜人群,遠處一小童跪伏在地上,連喊救命。
慕洵剛尋到那小童聲處,便見一粗莽大漢強捂了他的口面,將人提拽著拖入近處的一間豆腐作坊。
他立刻拋了人群欲要追去,奈何淺步未邁,便被一衣衫襤褸的乞食老翁拖住了腿腳。慕洵立時側眸,示意身旁一矯健護衛疾奔去尋。
“欽差大人救命!”那老翁身形矮小,臂力卻出奇強勁,攥得慕洵小腿緊痛。
慕洵俯身去扶,又感那老翁登時卸力,喘著粗氣顫顫巍巍站起來。
“有何難處大可說與晚輩,”他垂目凝視那老翁,對方糟亂的須發掩住眉眼,慕洵看不清他的樣貌,伸掌於黃平津身側道:“這位是澄州府知府黃大人,如有難處,各位亦可找他。”
“黃知府老漢認得,是救濟我等的大好人。”那老翁偏目望向黃平津,話語間多有感激:“黃大人一直救濟我等,老漢感激不盡。不過欽差大人,黃知府平日已夠勤儉,身為州府大官,總不能為了我等只過清粥鹹菜的苦日子。老漢身後這群都是苦命人,年老身弱,無子無親,平日受知府接濟尚能茍安,可這旱災一來……家安室定的尚且維生艱難,何況我們。”那老漢頓了頓,咽下一口燥沫,又垂眼望著慕洵腳下官靴,喘氣道:“老漢聽人說,欽差大人是我朝相國,又得聖上專寵,能不能……能不能勞您玉口,請聖上撥些微款供老漢這等雜命安身吶……”
老翁此話一出,滿街的目光全都聚集過來。
卑微如塵的語氣、略帶強迫的論調、隱含輕蔑的要求,大逆不道的僭越話語從這面貌不清的乞食老翁嘴裏吐出來,竟就變得名正言順。
似乎整條街都靜了,滿街如炬的眼瞳盯在一身絳紅的年輕欽差身上。
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