第51章 下雨天和睡覺更配
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休息夠了, 阮青黛就準備開始做今天的晚飯了。
下午看著小崽子吃兔肉她也有些饞了,晚上準備做一個幹鍋兔,再加一個酸菜魚和主食烤土豆。
幹鍋兔要先把兔肉切丁, 阮青黛拿了一條最近新掛上去的兔子,這樣的肉會嫩一些。
切好丁的兔肉用蔥姜還有一點點的胡椒粉抓揉一下, 阮青黛還從外面晾著的紅薯澱粉裏抓了一點放進去抓揉。
這時候來燒油, 幹鍋兔的兔肉是需要油炸的, 阮青黛弄了滿滿一大塊豬油化開, 隨著油熱之後,把兔肉倒進油鍋,這時候不要翻動, 讓它先定型個一兩分鐘。
然後等到兔肉表面微黃的時候就可以撈出來了, 阮青黛還炸了點藕片金針菇和土豆片當配菜,這樣子吃也是非常好吃的。
炸完所有的食材之後, 阮青黛把大部分油倒出來,鍋裏留出一點底油就行, 這時候放入姜片和蔥段,一大碗洗幹凈的幹辣椒段,一把子花椒,兩大勺的豆瓣醬和兩小勺白糖用小火炒香。
炒香之後下入兔肉和炸好的藕片土豆金針菇, 再放入木耳翻炒,然後開始調味, 一小勺鹽和蝦粉就夠了, 因為之前豆瓣醬放的多。
幹鍋兔在炒的時候,阮青黛那邊已經片好了酸菜魚的魚肉。
魚肉選取的是黑魚, 這種魚刺少吃起來舒服。
把切好的魚片用蔥姜, 一小勺鹽, 小勺的胡椒粉還有一點點的紅薯澱粉腌制一會兒,這樣魚肉更嫩些,再放一點點旁邊已經晾了一會兒豬油抓捏鎖住水分。
酸菜阮青黛選的是那種老壇酸菜,這種酸菜就是用來吃酸菜魚夠味,把酸菜切成小段用清水淘洗幾遍再攥幹水分,不洗的話就太酸了。
這時候鍋中倒油,放入蔥姜花椒爆香,然後下入洗幹凈的酸菜翻炒五分鐘左右,然後加入開水,放入鹽,蝦粉和胡椒粉調味,再把一邊的配菜金針菇海帶什麽的都放進去煮。
鍋中配菜煮熟之後,阮青黛找了個湯盆把配菜都撈進去,然後鍋中就留了個湯底,這時候來煮魚片。
魚片不用煮太久,只要變色了就可以撈出來,然後鋪在剛才的配菜上面,這還沒完,撈完所有的魚片之後,再在上面放幹辣椒段和花椒,潑一勺熱油,這才算成功。
酸菜魚做好的時候,幹鍋兔也可以出鍋了,要是上面再撒點芝麻就更香了,不過這樣的也不錯。
還沒等阮青黛喊開飯,江南星極有眼力見的就進來端菜了。
“我來我來,阮姑娘你坐著歇息去吧。”
江南星一手一個大湯盆的菜,烤著的土豆他也給扒拉出來學著阮青黛之前的樣子給剝了皮放在碗裏。
喝的今晚他調了杯蜂蜜檸檬汁,剛好今天帶回來一個新鮮的檸檬。
小崽子和來福在院子裏玩著,下午吃了兔子肉,小崽子倒是不咋餓,來福一天嘴就沒閑過更不會餓了。
阮青黛和江南星坐在桌前準備開動。
幹鍋兔因為炸過外表帶著些脆,有點像辣子雞的味道,但是比雞肉嫩一些,裏面的藕片和土豆也格外好吃,一點也不輸給肉,就是吃的多了嘴唇有點麻。
酸菜魚裏阮青黛最愛吃那個酸菜了,一夾一筷子,因為洗過沒有那麽的酸,酸度剛剛好,梗啾啾的口感,海帶和金針菇也被染上了酸味,格外下飯。
江南星還是第一次吃到這種口味的魚,和之前吃的酸菜大骨頭的酸菜不一樣,不過也很好吃。
又是一頓飽餐過後,外面罕見的刮起了狂風。
“轟——”
伴隨著狂風呼嘯的還有一聲雷鳴。
小崽子沒見過這種天氣,被雷嚇得立馬跑進山洞,縮在阮青黛的腿邊嗚咽,來福在後面也慢悠悠的跟進來。
阮青黛看著外面的天氣皺了皺眉,想到自己外面曬的紅薯澱粉和才燒的那窯壇子,連忙起身準備去做補救措施。
江南星也想到了,也跟著起身。
剛出山洞,阮青黛就被迎面而來的狂風吹了個踉蹌,不過還好她很快就穩住了身形,先把院子裏曬的紅薯澱粉迅速的送回山洞,江南星也跟著後面幫忙收,收完澱粉然後再跑到爐窯旁邊。
還好之前經歷過一次下雨之後她做了一個大架子,就是為了預防下雨天,她在上面綁了茅草,爐窯的四周也立了樁子,直接就把架子架上去然後四角綁在樁子上就行。
現在要做的就是把這些架子給搭在爐窯上方,然後綁在樁子上。
要是平時這活也就一會兒的事,但今夜的風太大了,阮青黛被吹的眼睛都要睜不開,不過還好江南星過來了。
“阮姑娘,我數三聲我們一起用力擡上去。”
江南星是知道阮青黛力氣的,所以直接就架起了另一邊的木架,和她合作用力擡上去。
“一”
“二”
“三!”
兩人雖然身高有些差距,但是阮青黛憑借自己的力氣優勢,和江南星直接把架子架上去了,然後阮青黛和江南星先呈對角趨勢綁住繩子,然後再綁住剩下的兩角。
不過就算是這樣,整個架子頂還是被風吹的哐哐響,阮青黛瞅了瞅,又在院子裏找了幾塊大的石頭壓在了木架上,聲音這才小了些。
弄完這些阮青黛又去雞籠兔籠和豬圈看了看,雞倒是沒事,兔子稍微有點受驚,阮青黛又餵了些草安撫。
豬圈的那幾只小豬崽已經長了不少,一只挨著一只睡得正香,就算這麽大的風也沒叫醒它們。
江南星在弄完架子之後就帶著來福回到了自己的屋子裏,他怕一會兒下雨就難得走,雖然離得近,但是一身濕的也不好受,不過走之前和阮青黛商量了,如果明早下雨的話就不用去溶洞那邊。
阮青黛點頭答應,又檢查了一下自己的院子,確定沒有什麽遺漏的就直接關了門進了山洞。
阮青黛剛進山洞,外面就響起了劈裏啪啦的雨落聲。
心裏不禁感嘆還好動作快,要不然全白遭了。
不過這雨來的還真快,阮青黛坐在窗前向外看去,因為烏雲遮擋住了月光,所以顯得格外黑暗,偶爾一剎那的閃電照亮整片夜空,像一條張牙舞爪的雷龍一樣,在天空叱咤。
狂風吹散了大片樹葉,阮青黛趁著閃電還看到自己院子裏的花被雨滴打落了不少,心裏有些心疼自己的花。
“轟——”
又是一身雷響,小崽子縮在窩裏瑟瑟發抖,阮青黛瞧見了有些好笑,平時怎麽沒見它這麽害怕。
不過還是蹲在了小崽子旁邊安慰的摸了摸它的頭。
“就是打雷,沒啥怕的。”
小崽子仿佛聽懂了阮青黛口中的安慰,擡起了瑟瑟發抖的腦袋,蹭了一下阮青黛的手。
“嗷!”
阮青黛又摸了摸小崽子的頭,陪著玩了會丟小球的游戲,自己才去洗漱準備睡覺。
進了帳篷的阮青黛伴著外面的雷聲,漸漸進入了夢鄉。
第二日,阮青黛睜眼的時候已經是早上八點多了,外面的雷聲還沒停,整個山洞光線還是很暗。
阮青黛拉開帳篷就看到小崽子在窩裏睡得四仰八叉,懷裏還抱著阮青黛之前給它做的小球,渾然不見昨晚害怕的模樣。
阮青黛放輕了腳步走到窗子邊,先給自己倒了杯熱水,然後打開一個窗縫向外看去。
樹被狂風吹的七倒八歪,到處飄著落葉,雨水像是傾盆倒出一樣,整個空氣中都彌漫著水汽,模糊了視線。
阮青黛搓了搓胳膊把窗子關上。
謔!
好冷。
想著下雨也沒什麽事要幹,阮青黛索性又回被窩睡了個回籠覺。
等到她再次醒來的時候,已經是早上十點多了。
阮青黛蒙著睡袋聽了聽外面的動靜,雷聲倒是沒有了,雨聲還有些,聽著架勢還是挺大的。
睡也睡不著了,肚子也有些餓,阮青黛就起床準備做早飯。
小崽子這時候也醒了,正在自己的窩裏咬著自己的磨牙棒,看到阮青黛從帳篷裏出來趕緊湊了上去。
“嗷嗷!”
[主人,熊餓了。]
阮青黛知曉這是它餓了,直接拿出它的口糧袋,從裏面拿了兩條魚給它放在碗裏,又把水碗重新添了水讓它吃。
現在小崽子有一定的捕獵技能,有的時候能自己捕獵填飽肚子,有的時候甚至還能帶回來一只兔子一只野雞啊什麽的。
阮青黛覺得這樣挺好,保持一定的獸性。
填飽了小崽子的肚子現在也該自己的了,不知道江公子今天還過不過來,阮青黛正這樣想著,外面就傳來了敲門聲。
“阮姑娘,是我。”
阮青黛打開門,發現外面的江南星穿了一身由藤蔓和茅草編織的衣服,是開襟類型,頭頂處帶著一頂由好幾片大片樹葉編織的大帽子。
雖然有些滑稽,但是確實挺防水,江南星把外衣直接脫下,裏面的衣服依舊保持幹燥。
“江公子今日造型不錯。”
阮青黛調侃了一句,江南星也不惱,還有些嘚瑟。
“剛好我給阮姑娘也做了一身。”
阮青黛以為他在說笑沒當真,誰想到江南星真的拿出了另一套一模一樣的衣服。
看著江南星嘴邊的笑意,阮青黛挑著眉還是接過了,剛好她缺雨衣,不收白不收。
“那就謝謝您了。”
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下午看著小崽子吃兔肉她也有些饞了,晚上準備做一個幹鍋兔,再加一個酸菜魚和主食烤土豆。
幹鍋兔要先把兔肉切丁, 阮青黛拿了一條最近新掛上去的兔子,這樣的肉會嫩一些。
切好丁的兔肉用蔥姜還有一點點的胡椒粉抓揉一下, 阮青黛還從外面晾著的紅薯澱粉裏抓了一點放進去抓揉。
這時候來燒油, 幹鍋兔的兔肉是需要油炸的, 阮青黛弄了滿滿一大塊豬油化開, 隨著油熱之後,把兔肉倒進油鍋,這時候不要翻動, 讓它先定型個一兩分鐘。
然後等到兔肉表面微黃的時候就可以撈出來了, 阮青黛還炸了點藕片金針菇和土豆片當配菜,這樣子吃也是非常好吃的。
炸完所有的食材之後, 阮青黛把大部分油倒出來,鍋裏留出一點底油就行, 這時候放入姜片和蔥段,一大碗洗幹凈的幹辣椒段,一把子花椒,兩大勺的豆瓣醬和兩小勺白糖用小火炒香。
炒香之後下入兔肉和炸好的藕片土豆金針菇, 再放入木耳翻炒,然後開始調味, 一小勺鹽和蝦粉就夠了, 因為之前豆瓣醬放的多。
幹鍋兔在炒的時候,阮青黛那邊已經片好了酸菜魚的魚肉。
魚肉選取的是黑魚, 這種魚刺少吃起來舒服。
把切好的魚片用蔥姜, 一小勺鹽, 小勺的胡椒粉還有一點點的紅薯澱粉腌制一會兒,這樣魚肉更嫩些,再放一點點旁邊已經晾了一會兒豬油抓捏鎖住水分。
酸菜阮青黛選的是那種老壇酸菜,這種酸菜就是用來吃酸菜魚夠味,把酸菜切成小段用清水淘洗幾遍再攥幹水分,不洗的話就太酸了。
這時候鍋中倒油,放入蔥姜花椒爆香,然後下入洗幹凈的酸菜翻炒五分鐘左右,然後加入開水,放入鹽,蝦粉和胡椒粉調味,再把一邊的配菜金針菇海帶什麽的都放進去煮。
鍋中配菜煮熟之後,阮青黛找了個湯盆把配菜都撈進去,然後鍋中就留了個湯底,這時候來煮魚片。
魚片不用煮太久,只要變色了就可以撈出來,然後鋪在剛才的配菜上面,這還沒完,撈完所有的魚片之後,再在上面放幹辣椒段和花椒,潑一勺熱油,這才算成功。
酸菜魚做好的時候,幹鍋兔也可以出鍋了,要是上面再撒點芝麻就更香了,不過這樣的也不錯。
還沒等阮青黛喊開飯,江南星極有眼力見的就進來端菜了。
“我來我來,阮姑娘你坐著歇息去吧。”
江南星一手一個大湯盆的菜,烤著的土豆他也給扒拉出來學著阮青黛之前的樣子給剝了皮放在碗裏。
喝的今晚他調了杯蜂蜜檸檬汁,剛好今天帶回來一個新鮮的檸檬。
小崽子和來福在院子裏玩著,下午吃了兔子肉,小崽子倒是不咋餓,來福一天嘴就沒閑過更不會餓了。
阮青黛和江南星坐在桌前準備開動。
幹鍋兔因為炸過外表帶著些脆,有點像辣子雞的味道,但是比雞肉嫩一些,裏面的藕片和土豆也格外好吃,一點也不輸給肉,就是吃的多了嘴唇有點麻。
酸菜魚裏阮青黛最愛吃那個酸菜了,一夾一筷子,因為洗過沒有那麽的酸,酸度剛剛好,梗啾啾的口感,海帶和金針菇也被染上了酸味,格外下飯。
江南星還是第一次吃到這種口味的魚,和之前吃的酸菜大骨頭的酸菜不一樣,不過也很好吃。
又是一頓飽餐過後,外面罕見的刮起了狂風。
“轟——”
伴隨著狂風呼嘯的還有一聲雷鳴。
小崽子沒見過這種天氣,被雷嚇得立馬跑進山洞,縮在阮青黛的腿邊嗚咽,來福在後面也慢悠悠的跟進來。
阮青黛看著外面的天氣皺了皺眉,想到自己外面曬的紅薯澱粉和才燒的那窯壇子,連忙起身準備去做補救措施。
江南星也想到了,也跟著起身。
剛出山洞,阮青黛就被迎面而來的狂風吹了個踉蹌,不過還好她很快就穩住了身形,先把院子裏曬的紅薯澱粉迅速的送回山洞,江南星也跟著後面幫忙收,收完澱粉然後再跑到爐窯旁邊。
還好之前經歷過一次下雨之後她做了一個大架子,就是為了預防下雨天,她在上面綁了茅草,爐窯的四周也立了樁子,直接就把架子架上去然後四角綁在樁子上就行。
現在要做的就是把這些架子給搭在爐窯上方,然後綁在樁子上。
要是平時這活也就一會兒的事,但今夜的風太大了,阮青黛被吹的眼睛都要睜不開,不過還好江南星過來了。
“阮姑娘,我數三聲我們一起用力擡上去。”
江南星是知道阮青黛力氣的,所以直接就架起了另一邊的木架,和她合作用力擡上去。
“一”
“二”
“三!”
兩人雖然身高有些差距,但是阮青黛憑借自己的力氣優勢,和江南星直接把架子架上去了,然後阮青黛和江南星先呈對角趨勢綁住繩子,然後再綁住剩下的兩角。
不過就算是這樣,整個架子頂還是被風吹的哐哐響,阮青黛瞅了瞅,又在院子裏找了幾塊大的石頭壓在了木架上,聲音這才小了些。
弄完這些阮青黛又去雞籠兔籠和豬圈看了看,雞倒是沒事,兔子稍微有點受驚,阮青黛又餵了些草安撫。
豬圈的那幾只小豬崽已經長了不少,一只挨著一只睡得正香,就算這麽大的風也沒叫醒它們。
江南星在弄完架子之後就帶著來福回到了自己的屋子裏,他怕一會兒下雨就難得走,雖然離得近,但是一身濕的也不好受,不過走之前和阮青黛商量了,如果明早下雨的話就不用去溶洞那邊。
阮青黛點頭答應,又檢查了一下自己的院子,確定沒有什麽遺漏的就直接關了門進了山洞。
阮青黛剛進山洞,外面就響起了劈裏啪啦的雨落聲。
心裏不禁感嘆還好動作快,要不然全白遭了。
不過這雨來的還真快,阮青黛坐在窗前向外看去,因為烏雲遮擋住了月光,所以顯得格外黑暗,偶爾一剎那的閃電照亮整片夜空,像一條張牙舞爪的雷龍一樣,在天空叱咤。
狂風吹散了大片樹葉,阮青黛趁著閃電還看到自己院子裏的花被雨滴打落了不少,心裏有些心疼自己的花。
“轟——”
又是一身雷響,小崽子縮在窩裏瑟瑟發抖,阮青黛瞧見了有些好笑,平時怎麽沒見它這麽害怕。
不過還是蹲在了小崽子旁邊安慰的摸了摸它的頭。
“就是打雷,沒啥怕的。”
小崽子仿佛聽懂了阮青黛口中的安慰,擡起了瑟瑟發抖的腦袋,蹭了一下阮青黛的手。
“嗷!”
阮青黛又摸了摸小崽子的頭,陪著玩了會丟小球的游戲,自己才去洗漱準備睡覺。
進了帳篷的阮青黛伴著外面的雷聲,漸漸進入了夢鄉。
第二日,阮青黛睜眼的時候已經是早上八點多了,外面的雷聲還沒停,整個山洞光線還是很暗。
阮青黛拉開帳篷就看到小崽子在窩裏睡得四仰八叉,懷裏還抱著阮青黛之前給它做的小球,渾然不見昨晚害怕的模樣。
阮青黛放輕了腳步走到窗子邊,先給自己倒了杯熱水,然後打開一個窗縫向外看去。
樹被狂風吹的七倒八歪,到處飄著落葉,雨水像是傾盆倒出一樣,整個空氣中都彌漫著水汽,模糊了視線。
阮青黛搓了搓胳膊把窗子關上。
謔!
好冷。
想著下雨也沒什麽事要幹,阮青黛索性又回被窩睡了個回籠覺。
等到她再次醒來的時候,已經是早上十點多了。
阮青黛蒙著睡袋聽了聽外面的動靜,雷聲倒是沒有了,雨聲還有些,聽著架勢還是挺大的。
睡也睡不著了,肚子也有些餓,阮青黛就起床準備做早飯。
小崽子這時候也醒了,正在自己的窩裏咬著自己的磨牙棒,看到阮青黛從帳篷裏出來趕緊湊了上去。
“嗷嗷!”
[主人,熊餓了。]
阮青黛知曉這是它餓了,直接拿出它的口糧袋,從裏面拿了兩條魚給它放在碗裏,又把水碗重新添了水讓它吃。
現在小崽子有一定的捕獵技能,有的時候能自己捕獵填飽肚子,有的時候甚至還能帶回來一只兔子一只野雞啊什麽的。
阮青黛覺得這樣挺好,保持一定的獸性。
填飽了小崽子的肚子現在也該自己的了,不知道江公子今天還過不過來,阮青黛正這樣想著,外面就傳來了敲門聲。
“阮姑娘,是我。”
阮青黛打開門,發現外面的江南星穿了一身由藤蔓和茅草編織的衣服,是開襟類型,頭頂處帶著一頂由好幾片大片樹葉編織的大帽子。
雖然有些滑稽,但是確實挺防水,江南星把外衣直接脫下,裏面的衣服依舊保持幹燥。
“江公子今日造型不錯。”
阮青黛調侃了一句,江南星也不惱,還有些嘚瑟。
“剛好我給阮姑娘也做了一身。”
阮青黛以為他在說笑沒當真,誰想到江南星真的拿出了另一套一模一樣的衣服。
看著江南星嘴邊的笑意,阮青黛挑著眉還是接過了,剛好她缺雨衣,不收白不收。
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