第2章 002
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五日後,親眼盯著新磨盤完工的二公子,終於想起寧王世子的事。
拍著腦殼罵自己糊塗,妹妹當時肯定是強顏歡笑,他居然沒瞧出來!
石匠小心地刷洗石磨:“二公子,您看這樣成嗎?”
沙盤‘圖紙’已經有些亂了,李錦樂對比了一下,覺得一模一樣:“好!來幾個人,給我擡到牛車上去!”
牛是珍貴的牲口,每天都有仆人刷洗得幹幹凈凈,可是兩臺石磨還是太重了,一頭牛拉不動。
李錦樂當機立斷,派人去拉第二頭牛,總算順利把石磨拉走。
現在是悼公二年,衛國剛結束長達十年的戰亂,迎來新君主,正是百廢待興的時候。
濮陽街頭,貧苦百姓三三兩兩,個個面黃肌瘦,顴骨高突。普通百姓走路,貴族們則乘坐牛車。
至於馬,那是國家財產,都在軍營好生養著呢。
牛車慢悠悠朝丞相邸走去,路上偶有好奇的眼光,家奴甩著鞭子,十分囂張:“看什麽看!當心打瞎你們的眼睛!”
窮人連忙避開,免得遭皮肉之苦。
“駕,駕——”身後忽然傳來馬蹄噠噠的聲音。
李錦樂躺在牛車上看去,樂了:“大哥!”
李定邦一拉馬韁:“籲——二弟,在此做甚?”
李家一門兩官,除了丞相李綽,還有嫡長子李定邦,在衛軍裏是個軍官。
李錦樂吐了草:“月兒要我拉石磨回家。”
“石磨?”李定邦看向牛車,圓滾滾的石磨上有簇新的鑿刻痕跡。
“一起回去。”李定邦把馬韁交給家奴,爬上牛車和弟弟一起坐。
李錦樂挪挪屁股:“那敢情好,大哥有十日不曾回家了,阿娘和妹妹該想你了。”
“軍中忙。”
使臣剛從魯國回來,據說和談並不順利,有打仗的可能,朝中從上到下一片愁雲慘霧。
這些事李定邦不便多說,掏出懷裏一個布兜:“棋子豆,拿去給小妹吃。”
妹妹時月喜歡吃這個,但是白面珍貴,今年麥的收成又不好,所以每次休沐李定邦都會帶一些回來。
李錦樂抓了一點塞進嘴裏:“還和小時候一樣好吃!”
衛國非常弱小,夾在周邊幾個大國之間,顯得楚楚可憐。在悼公登基之前,曾接連被趙國、齊國打進都城,蹂/躪了好幾年。像李錦樂這輩人,就沒幾個沒當過小俘虜的。
李定邦眼中一動,摸弟弟後腦勺:“以後不會了。”
李錦樂嘎嘣嘎嘣嚼,兄弟相視一笑。
時月正在院子裏散步,聽到外面亂糟糟的,李錦樂指揮家奴把石磨搬了進來,放在院子中間。
“妹妹!”他裝模作樣地擦汗。
“哎,來了!”時月連忙走出去,一眼看到挺拔的李定邦,弱弱地行禮:“大哥。”
李定邦不茍言笑,點點頭。
時月轉頭去看——石磨分為上下兩部分,下磨經過她的改良多了一個槽,紋理清晰,中間安著木軸。
石匠技術很好,下人已經把它洗得幹幹凈凈。
時月眼前一亮,忙叫銀杏把屋裏泡著的菽拿來。
“二哥,幫我安上。”時月抱著銅皿。
李錦樂開始裝石磨,李定邦看了一眼:“菽?”
菽,就是大豆,衛國主要產出之一。但因大豆裏有低聚糖,這東西不能被人體吸收,食用太多大豆會脹氣,放屁,腸胃不舒服,所以貴族裏只把菽豆當做配菜,只有底層貧民才將它當飯吃。
目前食菽的方法主要有:一、烹煮,二、制醬,三、炒制。
雖然也能吃,但大豆用處那麽多,豆腐、豆漿、豆皮、豆渣……能吃能用能餵豬,哪個不比白煮強?
石磨安好了,時月把濕噠噠的黃豆舀進上磨的洞裏,轉動磨桿。
“嘎啦嘎啦。”滯澀的摩擦聲,隨著豆子被磨碎後潤滑,順利了許多。
時月磨了一會就覺得累,看著李錦樂:“二哥幫我!”
李錦樂擼起大袖,卻被另一雙手接過。
李定邦一言不發地接手幫妹妹磨豆子,邊問:“是這樣磨?”
他出身行伍,力氣大得多,很快邊緣就有白色的漿體流下。
“哇!”李錦樂看呆了,圍觀的小丫頭們都看呆了。
時月慢慢往裏面添豆子,對銀杏說:“銀杏啊,拿個陶皿來接!”
她忘記給石磨準備合適的桌子,銀杏捧著陶皿跪在石磨邊,不錯眼珠地盯著:“姑娘,這可以吃嗎?”
“當然可以吃!”時月眼睛亮亮的。
做豆腐的過程副產品極多,不僅有豆漿,還有腐竹、油豆皮、豆渣……可以說樣樣都是寶貝!
李定邦兄弟接力磨了一下午,這東西太新奇了,兩位少爺甚至沒讓家仆替,親自磨完了所有的豆子。
滿滿一桶豆漿,時月將它們送到廚房。
她已經提前用布紮好了過濾的口袋,準備一口大釜,口袋套在裏面,豆漿則倒進口袋裏。
房梁懸著繩子,將口袋一吊——過濾的豆漿慢慢流進釜裏。
時月踩在石頭上,慢慢揉搓口袋,幫豆漿順利流出來。
過了好半晌,口袋裏全是清香撲鼻的豆渣,釜裏則是濾好的豆漿。
“燒火,小一點,將它們煮開。”時月吩咐家奴燒火,轉頭看見李定邦兄弟在門口探頭探腦。
她提著豆渣出去:“大哥、二哥。”
時月猜到兩人會有很多問題,其中有一些也許糊弄都糊弄不過去,嘖,撒謊好難啊。
李定邦看著布口袋:“這些要扔掉?”
時月搖頭:“這是可以吃的,再不濟餵牛羊馬也是極好的。”
“餵馬?”李定邦眼前一亮:“怎麽餵?”
軍中養著不少戰馬,每天供這些馬吃飽就需要消耗許多糧食,如果按妹妹說,菽人可以吃,馬也可以吃,能省下多少糧草費用啊!
時月細細回想:“這東西需要發酵……我是說需要特殊的方法烹煮,不然馬會腹瀉的。”
李定邦頓時冷靜了,戰馬腹瀉的責任他擔不起。
李錦樂單純多了:“那我可以吃嗎?”
“可以呀,我晚上捏豆渣餅給大哥二哥吃!”時月朝他眨眼,順理成章把重的要命的口袋塞進二哥手裏。
“姑娘,那……那東西熱了!”廚娘走出來,小心翼翼地說。
時月轉身回去,從桌上舀出一碗鹽鹵。
這個舉動把廚娘嚇壞了:“姑娘!”
衛國並不產鹽,鹽鹵需要從鄰國購買,珍貴無比。平時廚房做飯只敢少少舀一些用,哪敢一下取這麽多?夫人會打殺了她的!
“別怕,是我拿的!”時月對她說,順便對李定邦說:“大哥,是我拿的,和她沒關系!”
李定邦隱隱覺得妹妹要搗鼓出什麽不得了的東西,沈穩地點頭。
“把火熄了吧。”時月對燒火的丫頭說。
豆漿表面開始浮出一層薄膜,時月用木枝輕輕挑起——是黃澄澄的油豆皮。
她一連挑了四五張,直到豆漿表面不再產生油膜。
鹽鹵輕輕落進熱豆漿,隨著時月的攪動,驚人的一幕產生了——先是出現棉絮狀的東西,接著凝塊越來越多,水開始變得清透。
“姑娘?”銀杏瞪大眼:“做、做壞了嗎?”
“沒有。”時月說著,把事先準備好的另一塊布鋪在大陶盆裏,讓銀杏和廚娘提著四只角,把凝結的豆花舀到布上。
四角合攏,豆花有些燙手,時月捏捏耳朵,將它仔細包好,用另一個稍小的陶盆壓在上面。
水在慢慢流幹。
“好啦。”時月直起腰,李錦樂疑惑地湊上來:“這怎麽吃?”
大陶盆裏,豆花包正在滲水,上面壓著陶盆,陶盆裏還有重物。
“壓出來就是豆腐了。”時月解釋道:“豆腐的吃法有很多種,煎煮烤炙都可以。”
“不過,先請大哥二哥喝豆漿~”時月端出晾好的豆漿,這是點豆腐前留下的,現在正好入口。
李定邦和李錦樂兄弟,一人端一只陶碗,裏面是白生生的豆漿。
二人沒喝過這東西,但是豆香撲鼻,比菽飯香不知道多少倍!
李定邦看著妹妹希冀的眼神,想著身為長兄應該以身作則,捏著鼻子要灌——
“你們幾個在做什麽?”廚房外,傳來一個婦人的驚叫。
李錦樂端著碗,探頭:“娘。”
林氏掙開丫鬟的手,看到兩個兒子擠在狹窄的廚房裏,不太高興:“子有雲,君子遠庖廚,讓你二人父親看到,又該責罵你們了!”
時月盡量讓自己不顯眼,還是讓林氏逮了個正著:“月兒!”
“娘……”時月揚起笑容。
“你這幾日在折騰什麽?錦哥兒跟你胡鬧就罷了,你大哥有要職在身,怎的這般不懂事?”林氏上前,看到女兒臟成貓兒,忍不住拍打著她身上的臟東西。
林氏約莫四十多歲,穿一身紫色衣裙,頭上插了一枚玉梳,除此外再無妝扮。她看起來有些滄桑,但細看端秀,看來時月三兄妹的長相多是隨了她。
“你爹要你行端坐正,學安宅,識規矩,免得今後嫁去慕容家,叫人笑話!”
林氏訓妹妹的時候,李定邦已經喝了一口豆漿。
入口濃醇,豆香十足。
他眼前一亮,李錦樂見狀也“呼嚕嚕”喝了一大口:“好喝!”
這種飲物他從未喝過,喝起來又香又濃,有一股特殊的五谷味道,令人回味無窮!
林氏一楞:“這是什麽?”
“娘要嘗嘗嗎?對身子好哦!”時月機靈地舀了一碗給林氏。
“補藥?”林氏狐疑,就著女兒的手喝了一口。
母子三人對視了一眼,都看到了彼此眼裏的光彩!
時月自顧舀了一碗喝,嘀咕道:“可惜沒有糖。”
林氏瞪眼:“怎麽沒有?”
她吩咐廚娘去拿,說:“咱們家好歹……曾經也是鐘鳴鼎食的簪纓貴族,你們都給我挺起腰板做人!”
林氏是個既能幹又要強的女人,不然也不會在兩次戰亂中,獨自拉扯大了幾個孩子。
廚娘抱來一個陶罐,小心翼翼地打開,裏面是金黃色的濃稠甜漿。
林氏拿勺子給三個孩子碗裏各舀了一些,勺子快抖幹凈了才放進自己碗裏,又叫廚娘放回去。
時月一拍腦門,她真是糊塗了。
蔗糖雖然源自摩揭陀(印度),但飴糖的歷史在華國長達幾千年,林氏端出來的就是飴糖稀。
甜味總是令人心情愉悅,時月美美地喝著甜豆漿,心情也跟著變好。
林氏從未喝過這麽香甜的飲物,臉色紅潤地說:“今晚讓你們父親也嘗嘗!”
作者有話要說: 1.傳說石磨是魯班發明的,這個時期已有雛形,女主只是改良。
2.傳說豆腐最早出自漢代,女主等於提早三百多年把它折騰出來了。
3.飴糖在《詩經·大雅》裏有記載:“周原朊朊,堇荼如飴。”
——
豆腐真是很偉大的發明。
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拍著腦殼罵自己糊塗,妹妹當時肯定是強顏歡笑,他居然沒瞧出來!
石匠小心地刷洗石磨:“二公子,您看這樣成嗎?”
沙盤‘圖紙’已經有些亂了,李錦樂對比了一下,覺得一模一樣:“好!來幾個人,給我擡到牛車上去!”
牛是珍貴的牲口,每天都有仆人刷洗得幹幹凈凈,可是兩臺石磨還是太重了,一頭牛拉不動。
李錦樂當機立斷,派人去拉第二頭牛,總算順利把石磨拉走。
現在是悼公二年,衛國剛結束長達十年的戰亂,迎來新君主,正是百廢待興的時候。
濮陽街頭,貧苦百姓三三兩兩,個個面黃肌瘦,顴骨高突。普通百姓走路,貴族們則乘坐牛車。
至於馬,那是國家財產,都在軍營好生養著呢。
牛車慢悠悠朝丞相邸走去,路上偶有好奇的眼光,家奴甩著鞭子,十分囂張:“看什麽看!當心打瞎你們的眼睛!”
窮人連忙避開,免得遭皮肉之苦。
“駕,駕——”身後忽然傳來馬蹄噠噠的聲音。
李錦樂躺在牛車上看去,樂了:“大哥!”
李定邦一拉馬韁:“籲——二弟,在此做甚?”
李家一門兩官,除了丞相李綽,還有嫡長子李定邦,在衛軍裏是個軍官。
李錦樂吐了草:“月兒要我拉石磨回家。”
“石磨?”李定邦看向牛車,圓滾滾的石磨上有簇新的鑿刻痕跡。
“一起回去。”李定邦把馬韁交給家奴,爬上牛車和弟弟一起坐。
李錦樂挪挪屁股:“那敢情好,大哥有十日不曾回家了,阿娘和妹妹該想你了。”
“軍中忙。”
使臣剛從魯國回來,據說和談並不順利,有打仗的可能,朝中從上到下一片愁雲慘霧。
這些事李定邦不便多說,掏出懷裏一個布兜:“棋子豆,拿去給小妹吃。”
妹妹時月喜歡吃這個,但是白面珍貴,今年麥的收成又不好,所以每次休沐李定邦都會帶一些回來。
李錦樂抓了一點塞進嘴裏:“還和小時候一樣好吃!”
衛國非常弱小,夾在周邊幾個大國之間,顯得楚楚可憐。在悼公登基之前,曾接連被趙國、齊國打進都城,蹂/躪了好幾年。像李錦樂這輩人,就沒幾個沒當過小俘虜的。
李定邦眼中一動,摸弟弟後腦勺:“以後不會了。”
李錦樂嘎嘣嘎嘣嚼,兄弟相視一笑。
時月正在院子裏散步,聽到外面亂糟糟的,李錦樂指揮家奴把石磨搬了進來,放在院子中間。
“妹妹!”他裝模作樣地擦汗。
“哎,來了!”時月連忙走出去,一眼看到挺拔的李定邦,弱弱地行禮:“大哥。”
李定邦不茍言笑,點點頭。
時月轉頭去看——石磨分為上下兩部分,下磨經過她的改良多了一個槽,紋理清晰,中間安著木軸。
石匠技術很好,下人已經把它洗得幹幹凈凈。
時月眼前一亮,忙叫銀杏把屋裏泡著的菽拿來。
“二哥,幫我安上。”時月抱著銅皿。
李錦樂開始裝石磨,李定邦看了一眼:“菽?”
菽,就是大豆,衛國主要產出之一。但因大豆裏有低聚糖,這東西不能被人體吸收,食用太多大豆會脹氣,放屁,腸胃不舒服,所以貴族裏只把菽豆當做配菜,只有底層貧民才將它當飯吃。
目前食菽的方法主要有:一、烹煮,二、制醬,三、炒制。
雖然也能吃,但大豆用處那麽多,豆腐、豆漿、豆皮、豆渣……能吃能用能餵豬,哪個不比白煮強?
石磨安好了,時月把濕噠噠的黃豆舀進上磨的洞裏,轉動磨桿。
“嘎啦嘎啦。”滯澀的摩擦聲,隨著豆子被磨碎後潤滑,順利了許多。
時月磨了一會就覺得累,看著李錦樂:“二哥幫我!”
李錦樂擼起大袖,卻被另一雙手接過。
李定邦一言不發地接手幫妹妹磨豆子,邊問:“是這樣磨?”
他出身行伍,力氣大得多,很快邊緣就有白色的漿體流下。
“哇!”李錦樂看呆了,圍觀的小丫頭們都看呆了。
時月慢慢往裏面添豆子,對銀杏說:“銀杏啊,拿個陶皿來接!”
她忘記給石磨準備合適的桌子,銀杏捧著陶皿跪在石磨邊,不錯眼珠地盯著:“姑娘,這可以吃嗎?”
“當然可以吃!”時月眼睛亮亮的。
做豆腐的過程副產品極多,不僅有豆漿,還有腐竹、油豆皮、豆渣……可以說樣樣都是寶貝!
李定邦兄弟接力磨了一下午,這東西太新奇了,兩位少爺甚至沒讓家仆替,親自磨完了所有的豆子。
滿滿一桶豆漿,時月將它們送到廚房。
她已經提前用布紮好了過濾的口袋,準備一口大釜,口袋套在裏面,豆漿則倒進口袋裏。
房梁懸著繩子,將口袋一吊——過濾的豆漿慢慢流進釜裏。
時月踩在石頭上,慢慢揉搓口袋,幫豆漿順利流出來。
過了好半晌,口袋裏全是清香撲鼻的豆渣,釜裏則是濾好的豆漿。
“燒火,小一點,將它們煮開。”時月吩咐家奴燒火,轉頭看見李定邦兄弟在門口探頭探腦。
她提著豆渣出去:“大哥、二哥。”
時月猜到兩人會有很多問題,其中有一些也許糊弄都糊弄不過去,嘖,撒謊好難啊。
李定邦看著布口袋:“這些要扔掉?”
時月搖頭:“這是可以吃的,再不濟餵牛羊馬也是極好的。”
“餵馬?”李定邦眼前一亮:“怎麽餵?”
軍中養著不少戰馬,每天供這些馬吃飽就需要消耗許多糧食,如果按妹妹說,菽人可以吃,馬也可以吃,能省下多少糧草費用啊!
時月細細回想:“這東西需要發酵……我是說需要特殊的方法烹煮,不然馬會腹瀉的。”
李定邦頓時冷靜了,戰馬腹瀉的責任他擔不起。
李錦樂單純多了:“那我可以吃嗎?”
“可以呀,我晚上捏豆渣餅給大哥二哥吃!”時月朝他眨眼,順理成章把重的要命的口袋塞進二哥手裏。
“姑娘,那……那東西熱了!”廚娘走出來,小心翼翼地說。
時月轉身回去,從桌上舀出一碗鹽鹵。
這個舉動把廚娘嚇壞了:“姑娘!”
衛國並不產鹽,鹽鹵需要從鄰國購買,珍貴無比。平時廚房做飯只敢少少舀一些用,哪敢一下取這麽多?夫人會打殺了她的!
“別怕,是我拿的!”時月對她說,順便對李定邦說:“大哥,是我拿的,和她沒關系!”
李定邦隱隱覺得妹妹要搗鼓出什麽不得了的東西,沈穩地點頭。
“把火熄了吧。”時月對燒火的丫頭說。
豆漿表面開始浮出一層薄膜,時月用木枝輕輕挑起——是黃澄澄的油豆皮。
她一連挑了四五張,直到豆漿表面不再產生油膜。
鹽鹵輕輕落進熱豆漿,隨著時月的攪動,驚人的一幕產生了——先是出現棉絮狀的東西,接著凝塊越來越多,水開始變得清透。
“姑娘?”銀杏瞪大眼:“做、做壞了嗎?”
“沒有。”時月說著,把事先準備好的另一塊布鋪在大陶盆裏,讓銀杏和廚娘提著四只角,把凝結的豆花舀到布上。
四角合攏,豆花有些燙手,時月捏捏耳朵,將它仔細包好,用另一個稍小的陶盆壓在上面。
水在慢慢流幹。
“好啦。”時月直起腰,李錦樂疑惑地湊上來:“這怎麽吃?”
大陶盆裏,豆花包正在滲水,上面壓著陶盆,陶盆裏還有重物。
“壓出來就是豆腐了。”時月解釋道:“豆腐的吃法有很多種,煎煮烤炙都可以。”
“不過,先請大哥二哥喝豆漿~”時月端出晾好的豆漿,這是點豆腐前留下的,現在正好入口。
李定邦和李錦樂兄弟,一人端一只陶碗,裏面是白生生的豆漿。
二人沒喝過這東西,但是豆香撲鼻,比菽飯香不知道多少倍!
李定邦看著妹妹希冀的眼神,想著身為長兄應該以身作則,捏著鼻子要灌——
“你們幾個在做什麽?”廚房外,傳來一個婦人的驚叫。
李錦樂端著碗,探頭:“娘。”
林氏掙開丫鬟的手,看到兩個兒子擠在狹窄的廚房裏,不太高興:“子有雲,君子遠庖廚,讓你二人父親看到,又該責罵你們了!”
時月盡量讓自己不顯眼,還是讓林氏逮了個正著:“月兒!”
“娘……”時月揚起笑容。
“你這幾日在折騰什麽?錦哥兒跟你胡鬧就罷了,你大哥有要職在身,怎的這般不懂事?”林氏上前,看到女兒臟成貓兒,忍不住拍打著她身上的臟東西。
林氏約莫四十多歲,穿一身紫色衣裙,頭上插了一枚玉梳,除此外再無妝扮。她看起來有些滄桑,但細看端秀,看來時月三兄妹的長相多是隨了她。
“你爹要你行端坐正,學安宅,識規矩,免得今後嫁去慕容家,叫人笑話!”
林氏訓妹妹的時候,李定邦已經喝了一口豆漿。
入口濃醇,豆香十足。
他眼前一亮,李錦樂見狀也“呼嚕嚕”喝了一大口:“好喝!”
這種飲物他從未喝過,喝起來又香又濃,有一股特殊的五谷味道,令人回味無窮!
林氏一楞:“這是什麽?”
“娘要嘗嘗嗎?對身子好哦!”時月機靈地舀了一碗給林氏。
“補藥?”林氏狐疑,就著女兒的手喝了一口。
母子三人對視了一眼,都看到了彼此眼裏的光彩!
時月自顧舀了一碗喝,嘀咕道:“可惜沒有糖。”
林氏瞪眼:“怎麽沒有?”
她吩咐廚娘去拿,說:“咱們家好歹……曾經也是鐘鳴鼎食的簪纓貴族,你們都給我挺起腰板做人!”
林氏是個既能幹又要強的女人,不然也不會在兩次戰亂中,獨自拉扯大了幾個孩子。
廚娘抱來一個陶罐,小心翼翼地打開,裏面是金黃色的濃稠甜漿。
林氏拿勺子給三個孩子碗裏各舀了一些,勺子快抖幹凈了才放進自己碗裏,又叫廚娘放回去。
時月一拍腦門,她真是糊塗了。
蔗糖雖然源自摩揭陀(印度),但飴糖的歷史在華國長達幾千年,林氏端出來的就是飴糖稀。
甜味總是令人心情愉悅,時月美美地喝著甜豆漿,心情也跟著變好。
林氏從未喝過這麽香甜的飲物,臉色紅潤地說:“今晚讓你們父親也嘗嘗!”
作者有話要說: 1.傳說石磨是魯班發明的,這個時期已有雛形,女主只是改良。
2.傳說豆腐最早出自漢代,女主等於提早三百多年把它折騰出來了。
3.飴糖在《詩經·大雅》裏有記載:“周原朊朊,堇荼如飴。”
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