凡煙小說

第143章:一絕

關燈
“呲呲”。

是用筷子撕開鴨子的聲音。

還沒放到嘴巴裏,那撕開外表呲呲的聲音就已經告訴老賈它的清脆。

撒下來的一塊鴨腿肉,不大不小的一塊,剛剛好整個塞到嘴巴裏。

“呲呲”老賈口齒間發出咀嚼的聲音,首先感受到的就是外皮,脆脆的鴨皮中飽含油脂,牙齒剛一接觸到硬硬的鴨皮就嘗到了裏面的鴨肉。

鴨肉的味道十分鮮嫩,只輕輕一碰就化開了,還有鴨肉內飽含的肉汁,混合著酒香和似有若無的茶香,隨著咀嚼逐漸散發出來,滋味堪稱一絕。

“呼,”老賈忍不住發出讚嘆。

又夾了一筷子鴨肉放進嘴巴,軟嫩的鴨肉,幾乎咬不了幾下就要吞到肚子裏。

可能這塊肉更靠近鴨子的內部,竟越咀嚼茶香越濃郁,還有那微微發麻的山椒,幾種味道合在一起刺激這口腔,簡直是叫人胃口大開。

外皮和內部的味道不同,但其間一直有種說不清道不明的味道縈繞口腔,老賈知道,那是樟木的香氣。

頂尖的廚藝能做到肉質軟嫩,骨頭酥軟,老賈想知道自家的小徒弟是否能做到頂尖,再度伸出筷子,想要接著品嘗,但——誰的嘴這麽快?

一大只鴨子就剩那麽一點點了,顯得盤子真大。

老賈就顧著瞪眼了,旁邊的筷子比他快一步,把那最後一塊帶走。

“老賈啊。”

他的後背被拍了一下。

就見後面的矮胖子走過來,糾結道:“你那小徒弟還有沒有哥哥弟弟之類的?”

“做什麽?”老賈瞥了一眼那塊被帶走的鴨肉進了別人的嘴巴,他才放下筷子。

顧師娘替那個矮胖子回答道:“秦大廚自然是想也收一個楚衣那樣的徒弟,楚衣已經被你提前收了,她的弟弟妹妹也不會差,是不是老秦?”

矮胖子點頭,咂咂嘴回味還殘留在嘴巴的味道:“老賈的徒弟小小年紀,就能還原傳統手藝同時還在這個基礎上加以創新,已經不能用手藝來形容,她就是個天才。這道樟茶鴨,是一絕,不同部位的滋味不同,外皮已經涼到焦脆,最裏面的鴨肉卻還是滾燙,只嗅一口那裏面的茶香,唉——精神一震啊,這才是美食。”

“哎,老賈,”又有人撞了撞老賈的胳膊,笑呵呵的道,“傳授一下經驗唄。”

互相都認識,這樣的玩笑老賈還開的起,指了指正張望的小徒弟:“問她去,那是丫頭自己搞出來的,我也不知道。”自豪都清楚的寫在臉上了。

叫小姑娘傳授經驗就不是開玩笑了,那人接著笑道:“嚇哭那孩子就不美了。不過她有弟弟妹妹嗎?”

還在糾結這個問題,老賈忍不住笑:“甭惦記了,她們一家都有自己的打算。”

這邊正說話。

臺下早就哄鬧起來了。

那抽到簽能一品美食的人早就等不及了。

“什麽時候開始啊?還讓不讓嘗了?”

“在放就涼了,快拿下來吧。”

“看看看,要敲鑼了,咱們往前擠擠。”

“別擠啊.”

哐哐哐——

鬧哄哄的鑼鼓響起來。

章主持人帶著人和托盤走過來。

“把簽上面帶的那面舉起來我看看。”

“舉起來,舉起來,”楚大河把肩膀上的小女兒舉高高。

王氏也在旁邊。

章主持第一個就看見楚大河他們了,掃了一眼就指著他道,“先給這位老哥一個。”

食材都切成小塊裝在杯子裏。

楚大河趕緊喊:“三號是我閨女,我要我閨女的。”

歘——

周圍的人都齊刷刷的看向他。

那目光。

——羨慕嫉妒恨。

楚大河捏著杯子笑開了花,就差在臉上寫著我驕傲了。

雖然只有小小一塊,但他先塞到王氏手裏,又把小桃兒放下來,形於色,說話都不自覺放大嗓門,“快嘗嘗,還以為能見到閨女呢。”

“三號真是你閨女啊?”有人質疑道。

楚大河興沖沖的反駁:“那還用說,這就是我閨女做的,手藝沒的說,等會兒你嘗嘗就知道了。”

看丈夫跟人顯擺,王氏也跟著笑,她在小桃兒的催促下,把哪小小的,外皮鮮紅肉質潤白的鴨子用手指捏出來,因為沒筷子,只能用手指捏著送到小桃兒嘴邊,“快嘗嘗你姐的手藝。”

“啊嗚,”小桃兒一口咬掉半塊,紅艷艷的小嘴上沾著湯汁,頓時彎了眼睛,她不知道該怎麽形容這濃郁的肉香,拽著母親的衣袖搖晃:“娘你快嘗,好好吃哦。”

就那麽一小口,王氏那舍得跟孩子搶,又送到小女兒嘴邊:“娘不吃,你吃。”

“不要,不要,娘你嘗嘗嘛,”小桃兒的頭搖的跟撥浪鼓似的,下一句話惹得王氏鼻酸。

“你吃了姐姐做的菜,就不生氣了。是不是娘?”

王氏急忙眨眨眼,生怕紅了眼眶。

那天剛得知衣衣跟人家結了冥婚,沖動之下打了她一巴掌,王氏後悔的不行,但這幾天女兒忙,見了面也說不上幾句話,哪裏還會生氣,就剩自責了、

擡手把那塊鴨肉塞到楚大河嘴巴裏,王氏悄悄扭頭揉眼睛。

“骨頭裏都帶著鴨油,真是滿嘴噴香,”楚大河跟旁邊人陶醉,沒看見王氏的不對勁,在回過頭來王氏已經好了。

“這些人,真是,”王氏岔岔不平,“知道另外兩個人的是什麽海參,火腿,就先選他們的,沒口福。”

人群中都是感嘆‘好吃’的聲音。

楚大河樂呵呵的:“那怕啥,我相信咱閨女的手藝,就算做鴨子也能比火腿好吃。”

“老哥說得對,我還從沒吃過這麽好吃的鴨肉,”有人接腔,說話的空隙還將沾了湯汁的手舔了一下。

楚大河賣力推銷:“那是自然,我跟你說,我閨女做菜的時候可講究了……”

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)