上上簽比試中楚衣出了風頭，但在她之後還有幾個最薄的出現，其中一位來自德州的一位廚師，用的是豬油網，就是豬的腸系膜,因為有脂肪的附著,所以叫豬油網.那真真是薄如嬋翼，用油稍微一過，比冰毫不遜色。

還有一位用的魚皮，更甚者有人用米油，粘稠粥面上的那層油膜，精彩程度那真是八仙過海各顯其能，臺下的觀眾更是連連叫好。

同樣做到薄如蟬翼的楚衣因為創意新穎，從第四升到第三。

在上次的比試中也讓她打心底敬佩古人的廚藝。

下一場又開始了。

這次是按照排名進行的。

題目是——創新。

高級廚師除了能烹飪出色香味型器皆美的菜肴以外，還要有自創菜肴的本事，而且還要有營養學的基礎以及熟知食物搭配禁忌的知識，可很多事情都是說起來容易，做起來難。

比賽場上不但要創新，而且還得色香味俱全，楚衣在這麽多場比試中靠的自己的本事，但那是沾了時代的光，這次的創新題目讓她生出了不一樣的感覺，她不想用以前掌握的那些技能，想突破自我，做到真正的創新。

這一次的比試時間更長。

她可以慢慢來。

能留到這最後一場比試的人都是其中翹楚，不過三十多個，尤其是占據第一的這位仁兄，外部形象跟只大熊一樣，又高又壯目光毫不溫柔，在這道說難不難的題目面前，仁兄也與以往一樣，沒有猶豫，足見做了多少功課。

楚衣知道他，名字挺搞笑，叫郝仁義，三十多歲，是那種典型的兇悍廚師。

仁義兄處理食材的手法隨心所欲，堪稱表演，到了這個關頭，能拿出來演示的都是不怕被偷學的，所以可以正大光明的看。

這一場創新的比試早在之前就已經用通知下來，食材都是有參賽者們自己準備的，郝仁義拿出筐籃裏準備好的火腿，雞鋪，冬筍，這是三種及鮮的食材，各自清洗幹凈後煮熟，

大致五分熟後撈出，先批薄片，前後三種食材都切成動物毛發般的細絲，要斷而不散，切完了還是原先薄片的模樣。

切絲是為了擴大食材與湯汁的接觸面。快而穩的菜刀用力均勻，起起落落的幅度相差無幾，在觀眾眼中這樣這更像觀賞一場視覺表演。

郝仁義將全部食材切好後拿出小杯盅靠壁碼放，在一層層朝內折壓，全部埋進杯盅內後朝上面澆入高湯，那冒著白色煙霧的清湯距離很遠都似乎能聞見其香。

郝仁義的最後一步是隔水蒸。

做得游刃有餘。

第二名是宋記。

聽說是杏樓最年輕有天分的年輕廚師，剛二十三歲，一直表現的低調而突出，樣貌也好。評委中的老賈就很欣賞這位年輕人，時不時的與旁邊大廚評論一番。

而臺上的宋記修長而有力度的雙手正拿著鵪鶉蛋朝鍋子裏放，一面時不時的彎腰去檢查火。

不慌不忙，幾乎只用了不到兩分鐘，他就一下子用水將火澆滅，很快速的把鍋內的鵪鶉蛋撈起來、

鵪鶉蛋雖小，但不到兩分鐘是煮不熟的吧？

全神貫註的宋記沒有註意到人們的疑惑，而是把撈出來的鵪鶉蛋放進冰水中，掐著數，撈出來放置一邊。

轉而去切清洗海參和火腿。

火腿是金華火腿，具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，＂四絕＂而著稱於世，就算廚藝平平的人也能做出美味、

海參放進雞湯中慢慢熬制。

烹飪是一個漫長的過程，一場美味的盛宴甚至需要提前好幾天準備，現在是比賽場上，經量只能簡單再簡單。

但慢慢的，場上散發出濃郁的香氣。

都是極鮮的味道，不知道激發了多少人的口腹之欲，連系統也不甘落後：“請宿主努力取得好的名次。”

得虧是沒說取得第一名。

那樣會壓力山大的。

而且這麽拼命的取得好名次，就是為了得到那一套神廚套裝？

嚶嚶嚶，聽見系統說話她就不想努力了。

“真的只有神廚套裝？”楚衣在開始之前爭取一下，雖然系統特別難說話。

“要是宿主表現好，系統會有相應獎勵。”

哈？

沒聽錯吧？

“好好好，”楚衣連聲應下來，跟撿到便宜似的高興。

臺下，楚大河一家在靠前的位置，把臺上女兒的情況盡數看的清楚。

其他人都在進行烹調，只有楚衣，轉動著目光跟個觀眾似的，置身事外。

王氏捉急：“衣衣怎麽還不開始？”

楚大河在下面抓住媳婦的手：“別急，你還信不過衣衣咋的，她鬼點子最多了。”

只不過她才拜師不到兩個月，兩個月能學到什麽？楚大河也揪心。

看別人都表現的那麽穩重，就女兒劍走偏鋒，王氏不能被三言兩語安慰：“希望她這次還有鬼點子，提前也不知道找她師傅商量商量。”

“商量啥？賈師傅都是信姐姐的，沒瞧見姐姐一臉的胸有成竹嗎？”楚日照無條件相信她，扳著父親的肩膀很想給姐姐打氣，但還是算了，怕影響她。

流年忍著笑朝小白嘀咕：“衣衣在他們眼裏成最好的了。”

“在你眼裏不是啊？”小白笑看這自己的未婚夫，在心裏添了一句‘你在我眼裏也是最好的。’

“也是哈，”流年撓撓頭，又悄悄指著第一的郝仁義說，“不知道第一做的是什麽，香味都飄出來了。”

“快看，快看，衣衣動了，”小白興奮的扯流年的袖子。出外這些天，她很習慣這這個未婚夫的相處。

看了眼衣袖上的手指，流年眼裏醞釀起笑意，轉而看向臺上。

就見一堆各樣的食材被挑挑揀揀，楚衣從帶上去的匣子內拿出一只鴨子，隱隱還冒著白氣。

其他人不知道那鴨子為什麽在接觸到空氣後會冒出寒氣，蔣不二是知道的，因為那匣子裏面鋪滿了冰。

楚衣說為今天的這最後一場比試準備了兩道菜，一道是火焰，不知道具體指什麽，還有一道是樟茶鴨。

樟茶鴨是傳統菜，比試場上最不缺少瞎講究傳統做法的人，例如那幾位評委，而傳統又分了好幾種，這次的比試的題目也是創新，她為什麽不選哪個聽起來就很厲害的‘火焰’？

蔣不二不解，換了姿勢緊緊盯著臺下，又囑咐身後的來福，“叫人盯緊點，有什麽情況立馬報上來。”在樓上，視野是開闊了，但看不清。

來福覷他一眼：“已經安排了兩個人了。”

“盯緊點，她要是有什麽需要不能耽擱了，”蔣不二還是這句，說了好幾回了。

來福也不敢說什麽，又跑下去囑咐看著的人。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）