阮寒山的許諾很快就兌現了。

當天下午，頂替張偉國的新工頭就來了。

新工頭是個四十多歲頭頂微禿的男人，看起來很嚴肅，剛到工地就把所有工人聚集起來，在建築樓前的空地上開了個會。

他向工人們表示，凱恩集團一定會迅速解決大家的工資問題，請大家不要擔心。

緊接著，工人們輪流被叫進了新工頭的辦公室，逐一核對工資的支付和拖欠情況。

輪到開昕時，說完自己的情況後，他又表達了自己想要辭職的意願。

新工頭不解：“阮總說明天就要工資了，幹嘛還要走？”

就是因為阮寒山啊，開昕心想。

開昕找了個借口：“我帶著孩子，在工地上還是不方便。”

新工頭一開始沒同意，說現在臨時招工不好招，還說可以給開昕加工資。

可開昕打定了主意要走，也很堅持。

新工頭後來想了想，開昕是帶頭鬧事要工資的人，算是個刺兒頭。雖然上面沒交代要特別註意他，但他走了肯定能少不少事。

這麽一想，新工頭就松口了：“那你給我點時間，我得去招人頂替你。”

開昕回去告訴了同宿舍的工友們，開始提前收拾行李了。

第二天中午，新工頭帶來的會計連夜加班終於將賬目算好，通知工人們逐一去領自己被拖欠的工資。

三大口袋的百元大鈔，終於發到了工人們的手中。

開昕拿回了四個月的工資，一共三萬塊錢。他拜托回宿舍休息的德子幫忙照看熟睡的團團，去銀行把三萬塊錢都存進卡裏，然後踏上了公交車。

工地的工作辭了，他得盡快找到新的工作來賺錢。團團還小，身邊一刻都離不開人，他這兩天認真想了想，想到了一個賺錢的法子——去大學城的夜市擺攤賣小吃。

位於陽城崇山區的大學城裏，有五家全國聞名的重點大學，匯集了來自全國各地的優秀學子，導致陽城大學城周邊的餐廳、小吃攤也很多。

開昕還記得上輩子時，大學城的夜市因為太過火爆，曾經被諸多媒體大幅報道。

雖然後面政府進行了整改規範，但那也是一段時間以後的事了。

開昕對自己的手藝很有信心。當務之急，是得在大學城附近租間房子作為落腳點。

開昕坐車到了大學城，從幾個大學校園裏的公告欄上，找到了一些出租房屋的信息。他拽了些印有聯系電話的小紙條，就先回到了工地。

開昕打了十幾個電話，可電話那頭的房東們聽到開昕說帶了個孩子，還要開夥，都說不租。

到了晚上，總算有兩個房東說可以，開昕約了房東第二天去看房。

第二天，開昕先去找第一個房東。房東說是自建房安靜又幹凈，結果開昕到房子那一看，是棟民房的頂樓，房間裏的空氣陰暗潮濕，墻壁上還長著黴。

團團不能住這種地方，久了要得病的。開昕說不滿意，緊接著去找了第二個房東。

開昕按照的地址找過去，一個穿著碎花連衣長裙的阿姨正站在單元樓下等他。

“你就是小開是吧？”阿姨笑瞇瞇地問。

開昕點頭：“是的。”

阿姨在前面帶路，邊爬樓梯邊說：“這小區是凱恩集團建的，雖然有些年頭了，但房屋質量沒問題的。我住在頂樓8樓，9樓閣樓就是我要出租的房子。”

開昕邊跟著她往上走，邊觀察著樓道。這裏雖然是老單元樓，但樓道裏一點也不臟亂，開昕很滿意。

兩人走到了最頂層，阿姨掏出鑰匙來打開門，讓開昕進來看。

這間閣樓面積看起來有三十多平方，一室一衛，裏面單人床、櫃子、書桌、冰箱、空調一應俱全。只是屋頂有點矮，看起來就兩米出頭一點點。

但開昕也就一米七二，還是能站直的。

開昕點點頭，問道：“阿姨，你說這裏能做飯，是另外有廚房嗎？”

阿姨得意一笑，拉開書桌前的窗戶跨了出去。

開昕跟著她，才發現窗戶外面是一個巨大的露臺，上面還搭了個遮陽棚。

“本來準備夏天在上面燒烤的，結果我家老頭子從沒弄過。你可以弄個煤氣竈或者電磁爐在這做飯，通風還好。”阿姨說。

開昕應了聲，這條件比他想的要好太多了。

他怕電話裏沒說清楚，又問了一次：“阿姨，我還帶了個孩子，可以吧？”

阿姨擺手：“沒事，這裏隔音效果好，不影響的。”

開昕問她：“這周邊有什麽超市或者商場嗎？”

阿姨告訴他：“小區南大門右轉直走兩公裏左右，巴黎廣場負一層有個沃爾瑪。”

開昕又問了菜市場的位置，走路要10幾分鐘才能到。

“阿姨，你這房子樓層高又沒電梯，離旁邊的超市、菜市場又遠，2200一個月有點貴了。”

阿姨有些遲疑，開昕忙說：“您把零頭給我抹了吧。”

阿姨想了想道：“行吧，看你挺面善老實的，那就2000吧。”

開昕當場就和阿姨簽了合同，然後跑去樓下的atm機上取錢押一付三交了房租，並從阿姨手中接過了鑰匙。

“我和我老伴就住樓下，你有什麽不方便的就和我們說。”阿姨很和藹地說。

開昕道了聲謝，然後照著阿姨說的路線找到了超市，買了奶粉、廚具和日用品，滿滿當當裝了四大袋。

簡單安置完後，開昕一直懸著的心總算落了下來。他和團團現在終於擁有一個家了。

第二天，開昕忙乎完工地上的晚飯，先坐公交車去了大學城旁的夜市一條街考察。

夜市上的小吃種類豐富，燒烤、涼皮、麻辣燙、烤魚、小龍蝦、奶茶、砂鍋粥一應俱全，唯獨沒有賣豆花的。

豆花做起來方便，又有鹹甜兩種口味能夠滿足不同人的口味，開昕立刻確定了要賣豆花。

開昕找人打聽了下，找到了夜市的管理處，說要租攤位擺攤賣豆花。

管理處的工作人員拿出張地圖，讓開昕看：“這上面沒劃叉的就都還能租。”

開昕看了看，地圖上剩的位置不多，有幾個位置太偏，也有幾個位置不錯的。

開昕挑中一個位置，在夜市入口處，旁邊挨著的是奶茶攤和涼皮攤，沒什麽油煙對團團比較好。

開昕指著地圖上的位置問工作人員：“這個攤位要多少錢？”

工作人員看了看說：“一天30。”

開昕點點頭，又指了比較靠裏面的一個問：“這個呢？”

“那裏位置次一點，一天20。”

開昕想了想，10塊錢的差距，多賣兩碗豆花就回來了。他便指著一開始挑中的位置說：“我就租這個，先租一個月的。”

同管理處簽好了合同，開昕最後領了個小牌子就算完工了。

開昕緊接著去市場將做豆花要用的不銹鋼桶、保溫桶都買全了，考慮到他還得帶著團團去夜市擺攤，他又花了700塊錢買了輛三輪車專門用來運貨。

有個工友的親戚原本也是廚師，聽說開昕所在的工地上要招廚師待遇又不錯，便過來應征了。

那人看起來憨厚老實，手藝雖比不上開昕但也在及格線之上，新工頭還算滿意，就同他簽了合同。

開昕將一些註意事項告訴了新廚師，手中拿著簡單的行李，身上背著團團回到了位於大學城的家。

剛到的那天晚上，團團哭到淩晨一點才睡著。

開昕心裏記掛著團團，沒睡踏實，第二天早上五點多就醒了。

團團也醒了，小鼻頭還紅通通的。開昕給他餵了奶，將他背在身上，便下樓去了菜市場。

開昕先去買了黃豆、內酯，又買了老母雞、香菇、辣椒、桂花蜜、葡萄幹、桂圓等食材，同調味料一起提在手上。

然後他又去買了點自己吃的青菜、雞蛋，便背著團團回家了。

開昕用房東阿姨的鐵架子當做底座，再把電磁爐放上去，就成了一個簡陋的料理操作臺。

開昕先自己煮了碗青菜雞蛋面對付著吃了，就開始忙乎做豆花。

處理幹凈的兩只老母雞同生姜、蔥、香菇一同放在不銹鋼桶裏，放在電磁爐上先燉著。

開昕仔細將黃豆裏的壞豆、癟豆挑了出來，剩下粒大飽滿的黃豆泡在溫水裏，這樣子可以快速泡發黃豆。

等待的過程中，開昕將葡萄幹、桂圓肉、山楂片分別裝到小瓶子裏，這是甜豆花的澆頭。再將香菇丁、胡蘿蔔和豆豉勾芡炒香，這便是鹹豆花的配菜。

三個小時後，開昕揭開了電磁爐上的雞湯鍋的鍋蓋，一股濃郁的香味撲面而來。

開昕自己都忍不住咽了口口水，小心翼翼地將浮著一層金黃色雞油的雞湯倒進了保溫桶，然後將燉得爛爛的母雞肉撕成雞絲，一並放進雞湯裏。

黃豆已經泡發了，開昕用攪拌機攪拌成豆糊，再用紗布過濾出生豆漿，放入不銹鋼桶裏煮開後，與用溫水劃開的內酯攪拌均勻，豆花就做好了。

最後開昕炒熱了油鍋，用辣椒粉做了辣油。擡頭一看時間，已經是下午四點鐘了。

大學生們下午下完課後就會出來覓食。趕早不趕晚，開昕背著團團，騎著小三輪就往夜市裏趕。

擔心團團不舒服，開昕騎得很慢。到了夜市，人還不是很多，他找到了屬於自己的攤位，將車停在了奶茶攤和涼皮攤之間。

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