第266章陽澄湖的大閘蟹！
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梁師傅被她看得毛毛的，情不自禁向後退了幾步：“我臉上有臟？掌櫃的這樣看我？“
珍娘勾唇淺笑，眼底滿滿得都是不懷好意的亮光：“我怎麽覺得，梁師傅以前認識秋師傅似的？”
梁師傅心底一抽，出氣都不均了：“哦這個麽，不算認識，不過以前在京裏，也略領教過大名罷了。”
珍娘不說話了，昂首，斜眼睇著梁師傅，若有所思。
梁師傅脖子後面炸開一片汗毛，忙指著前頭道：“我去看看，別讓那幫毛小子惹禍！”說著疾步，遁了。
珍娘輕輕揚起嘴角：“溜得倒快！”
當本姑娘看不出來麽？不認識為什麽這樣幫他說話？才怪！
若說是幫自己，怎麽不向著蘭麝？一般人都會以為文亦童好過秋子固，連福平嬸開始也說過這樣的話，可梁師傅卻是堅定的挺秋派，無緣無故地，怎麽會？！
其中一定有鬼！
晚間，程府下人又來送信，這一回，是老爺的人了。
“過幾日，請掌櫃的預備一桌同樣規格的飯菜，老爺過來鑒賞試吃，看能不能合徐公公胃口。”
珍娘點頭應了：“知道了，請老爺放心。”
來人去後，福平嬸有些想笑：“聽說程府這段日子幾乎要包下驛站了，怎麽？到底弄清了徐公公的喜好沒有？”
珍娘也笑，又急著捂她的嘴：“嬸子這張嘴愈發尖刻了！人還沒走遠呢你就亂噴，小心聽見了家法伺候你！”
福平嬸躲在她背後，倒還嘴硬：“我又不是姓程的下人，伺候什麽家法！倒是業媽媽，平日看著好不威風，說收拾也就這麽收拾了。雖說她跟我總不對付，可想起來也怪可憐的。”
珍娘冷笑：“這是老爺壓住了夫人，你看她可憐。若日後夫人東山再起，怕那幾個對業媽媽下手的，也將不得好死了！”
福平嬸吐了下舌頭：“要死要死！大家仆從看著威風，也不是好當的！”
珍娘連連點頭：“可不是？別說大家仆從，就連皇帝面家的內官，還不是一樣？伴君如伴虎可不是白說著玩的！”
福平嬸這下想起來了：“喲這不說的就是徐公公麽？我聽人說，宮裏獨他一位，伺候了皇帝幾十年，別的公公也有開始好的，最後總沒好下場，只有他，一直在乾清宮皇帝身邊守著，從未挪過窩！”
珍娘也道：“這話確實，我也聽說了。據說是因皇帝幼年時便是他跟著伺候的，又善觀眼色，又通達八路，不跟任何人結仇八面玲瓏的，這才留到現在。”
福平嬸猶自嘆息：“是個人物，雖是內官，倒領了外官的差事，人雖有不服，卻不敢吭聲。”
珍娘接話：“若是別的內官出宮，自然有許多流言蜚語，別說外頭，只金殿上文臣武將就不得通過，沒想到是他，大家倒沒異議，也就罷了。”
說著說著，外頭又有送貨的來了，這回來勢洶洶，幾輛大車十幾個夥計，臉色板正好像領著皇糧似的隆重，轟轟地過來了，車身看著挺沈，一路過來好像還向下滴著水。
夥計們聽見聲音都出來看熱鬧，打頭的跟車人便叫：“你們掌櫃的呢？跟她說，蘇州東北，陽澄湖的名產到了！”
珍娘聽見陽澄湖三個字，整個人的精神都來了！
“在這裏我在這裏！”從人群裏擠了出來，臨到門口，忽然珍娘又頓在了原地：“咦不對啊！你們是不是”珍娘說了個鋪子名，也是菜市裏有名的水產鋪子，一向交易的。
那頭跟車的人點頭：“正是！”聲音裏掩飾不住地透著疲憊。
“可我記得，你們的貨都是自家水田產的，怎麽說是陽澄湖？”珍娘上下打量著來人，看得出來，人人身上都透著風塵仆仆的勞頓感。
領頭的再開口時，聲音都嘶啞了：“我們掌櫃的說了，姑娘要的貨，自家水田怕是不夠好了，必得從陽澄湖來，還得趕著上路方保新鮮，這不，”回頭指著夥計：“我們幾個趕了一天一夜的水路，這時候才進城門，連家都沒回，就向您這兒來了！”
珍娘這一驚非同小可，又是感激又是抱歉：“我只當還是自家田裏，沒想到你們掌櫃的這樣積極，”說著推身邊的夥計：“還不領了師傅們進去喝茶吃點心！”
夥計們忙動作起來，跟車的卻還不放心：“先不急那些，姑娘點了貨我們再歇不遲！”語氣裏滿是緊張。
珍娘也被弄得有些緊張了，走到車前仿佛腳下是踩了雲似的，倒不像去檢驗名產，好像面聖似的。
揭開車簾，先就聽見了沙沙的聲音，珍娘嘴角輕揚，鐵甲將軍，果然是你們來了啊！
一只只碩大的木桶，安安穩穩坐在車上，彼此中間塞足了稻草，不讓它們有隨車晃動的空間。
珍娘隨手揭開近門處一只桶蓋，見一只只肥美而壯碩的無腸公子，被帶水的稻草捆紮得牢固結實，動也不能動一下地窩在裏頭，不時向外吐著泡泡，示意自己還活著。
外間的夥計則早聞見了車上傳來的微帶腥味卻十分獨特的氣息，禁不住相互對視，暗中讚嘆不已。
原來掌櫃的預備的熱菜是大閘蟹！
陽澄湖的大閘蟹！
秋風乍起之時，除了甘腴雖八珍不及的這玩意，還有什麽能更讓人食指大動？
且是江南名產，又合時宜又合地域，再恰當沒有了！
再一個此物做起來也方便的很，最好食就是進蒸籠，只要事先工夫做足，桌上蘸料充裕，籠屜直接上去就行了！
當下珍娘叫來梁師傅，一桶一桶細細看過，果然對方掌櫃的用了十足良心，不論是捆紮還是運具，既不讓螃蟹受損減肥，也充分地給了它們活路，因此一只不少地全部收進了湛景樓後廚。
當晚珍娘特意在客堂開了兩桌，好好犒勞了下跟車的夥計，走時又重重賞了一筆銀子，螃蟹也比市價多付了五成，以示對店家的感激。
雙方皆大歡喜。
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珍娘勾唇淺笑，眼底滿滿得都是不懷好意的亮光：“我怎麽覺得，梁師傅以前認識秋師傅似的？”
梁師傅心底一抽，出氣都不均了：“哦這個麽，不算認識，不過以前在京裏，也略領教過大名罷了。”
珍娘不說話了，昂首，斜眼睇著梁師傅，若有所思。
梁師傅脖子後面炸開一片汗毛，忙指著前頭道：“我去看看，別讓那幫毛小子惹禍！”說著疾步，遁了。
珍娘輕輕揚起嘴角：“溜得倒快！”
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珍娘點頭應了：“知道了，請老爺放心。”
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福平嬸躲在她背後，倒還嘴硬：“我又不是姓程的下人，伺候什麽家法！倒是業媽媽，平日看著好不威風，說收拾也就這麽收拾了。雖說她跟我總不對付，可想起來也怪可憐的。”
珍娘冷笑：“這是老爺壓住了夫人，你看她可憐。若日後夫人東山再起，怕那幾個對業媽媽下手的，也將不得好死了！”
福平嬸吐了下舌頭：“要死要死！大家仆從看著威風，也不是好當的！”
珍娘連連點頭：“可不是？別說大家仆從，就連皇帝面家的內官，還不是一樣？伴君如伴虎可不是白說著玩的！”
福平嬸這下想起來了：“喲這不說的就是徐公公麽？我聽人說，宮裏獨他一位，伺候了皇帝幾十年，別的公公也有開始好的，最後總沒好下場，只有他，一直在乾清宮皇帝身邊守著，從未挪過窩！”
珍娘也道：“這話確實，我也聽說了。據說是因皇帝幼年時便是他跟著伺候的，又善觀眼色，又通達八路，不跟任何人結仇八面玲瓏的，這才留到現在。”
福平嬸猶自嘆息：“是個人物，雖是內官，倒領了外官的差事，人雖有不服，卻不敢吭聲。”
珍娘接話：“若是別的內官出宮，自然有許多流言蜚語，別說外頭，只金殿上文臣武將就不得通過，沒想到是他，大家倒沒異議，也就罷了。”
說著說著，外頭又有送貨的來了，這回來勢洶洶，幾輛大車十幾個夥計，臉色板正好像領著皇糧似的隆重，轟轟地過來了，車身看著挺沈，一路過來好像還向下滴著水。
夥計們聽見聲音都出來看熱鬧，打頭的跟車人便叫：“你們掌櫃的呢？跟她說，蘇州東北，陽澄湖的名產到了！”
珍娘聽見陽澄湖三個字，整個人的精神都來了！
“在這裏我在這裏！”從人群裏擠了出來，臨到門口，忽然珍娘又頓在了原地：“咦不對啊！你們是不是”珍娘說了個鋪子名，也是菜市裏有名的水產鋪子，一向交易的。
那頭跟車的人點頭：“正是！”聲音裏掩飾不住地透著疲憊。
“可我記得，你們的貨都是自家水田產的，怎麽說是陽澄湖？”珍娘上下打量著來人，看得出來，人人身上都透著風塵仆仆的勞頓感。
領頭的再開口時，聲音都嘶啞了：“我們掌櫃的說了，姑娘要的貨，自家水田怕是不夠好了，必得從陽澄湖來，還得趕著上路方保新鮮，這不，”回頭指著夥計：“我們幾個趕了一天一夜的水路，這時候才進城門，連家都沒回，就向您這兒來了！”
珍娘這一驚非同小可，又是感激又是抱歉：“我只當還是自家田裏，沒想到你們掌櫃的這樣積極，”說著推身邊的夥計：“還不領了師傅們進去喝茶吃點心！”
夥計們忙動作起來，跟車的卻還不放心：“先不急那些，姑娘點了貨我們再歇不遲！”語氣裏滿是緊張。
珍娘也被弄得有些緊張了，走到車前仿佛腳下是踩了雲似的，倒不像去檢驗名產，好像面聖似的。
揭開車簾，先就聽見了沙沙的聲音，珍娘嘴角輕揚，鐵甲將軍，果然是你們來了啊！
一只只碩大的木桶，安安穩穩坐在車上，彼此中間塞足了稻草，不讓它們有隨車晃動的空間。
珍娘隨手揭開近門處一只桶蓋，見一只只肥美而壯碩的無腸公子，被帶水的稻草捆紮得牢固結實，動也不能動一下地窩在裏頭，不時向外吐著泡泡，示意自己還活著。
外間的夥計則早聞見了車上傳來的微帶腥味卻十分獨特的氣息，禁不住相互對視，暗中讚嘆不已。
原來掌櫃的預備的熱菜是大閘蟹！
陽澄湖的大閘蟹！
秋風乍起之時，除了甘腴雖八珍不及的這玩意，還有什麽能更讓人食指大動？
且是江南名產，又合時宜又合地域，再恰當沒有了！
再一個此物做起來也方便的很，最好食就是進蒸籠，只要事先工夫做足，桌上蘸料充裕，籠屜直接上去就行了！
當下珍娘叫來梁師傅，一桶一桶細細看過，果然對方掌櫃的用了十足良心，不論是捆紮還是運具，既不讓螃蟹受損減肥，也充分地給了它們活路，因此一只不少地全部收進了湛景樓後廚。
當晚珍娘特意在客堂開了兩桌，好好犒勞了下跟車的夥計，走時又重重賞了一筆銀子，螃蟹也比市價多付了五成，以示對店家的感激。
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