第26章 掌勺
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陳美嬌擡頭一看，見舉手的是莫小碗，不由得吃了一驚：“小碗，別犯傻啊！你怎麽會做紅燒獅子頭？”
“我跟過大廚，看他做過兩次。”莫小碗說，“我想我可以試試。”
趙大廚沒想到這個時候敢出頭的竟然是個不起眼的小丫頭，在他的印象裏，這丫頭平日話不多，但是做事勤快又麻利，但凡吩咐她做的，總是能叫他滿意。
肚子裏又一陣刀絞似的“咕嚕嚕”響，趙大廚受不住了，一把將勺子塞到了莫小碗的手裏：“加油幹！爭取做我徒弟！”說完，一溜煙又奔茅廁去了。
“行嗎？”孫嬸子懷疑的問，“可別強撐啊，萬一真跌了大廚的名頭，你賠的起嗎？”
莫小碗心中也是忐忑，畢竟她是真的只看過大廚做並沒有親自做過。
“我盡量。”她說這話，大家都知道她心裏沒底，但是除了她，還真沒人膽大到敢直接接大廚的勺子。
前頭人又在催菜了，大家夥又開始忙碌起來。莫小碗既然接了大廚的勺子，那麽跌了名頭出了麻煩也是她和趙大廚之間的事情，她們這些幫廚的只要照常打下手並不會有什麽麻煩。
陳美嬌有些擔心小碗：“你真的行嗎？”
莫小碗握緊了勺子，目光灼灼的望著冉冉升起的油煙，眼底透出一絲堅決，“不試試，怎麽知道行不行？”
這一刻，陳美嬌覺得她真的可以仰視小碗了，這樣的膽量和自信，她就沒有。
莫小碗看過趙大廚做紅燒獅子頭，每一步都記得很牢，自己也曾經在腦子裏琢磨過許久。
菜品開始下鍋，她揮舞著勺子，竟感覺到前所未有的順暢，同以前她想象中的一模一樣。
一陣陣香味飄出來，同大廚之前的有過之而無不及。
幾個廚娘聞著香氣紛紛吸了一口氣，回頭看廚房裏的綠衣少女，只見她白白的一張小臉十分專註的看著大鐵鍋，手起湯落，竟十分瀟灑和熟練，仿佛她已經做了十年大廚一般。
“怎麽會這樣？”幫廚的女人們面面相覷。
“你們見過小碗做大菜嗎？”
“沒有啊！”
“天啦，她是怎麽辦到的？”
女人們嘴裏議論著，手裏的活兒並沒有停。趙大廚消失在茅廁裏一直沒再回來，孫嬸子很擔心，特地叫了一個孩子去茅廁看大廚是啥情況，孩子回來說大廚還蹲在茅坑上使勁兒呢。
紅燒獅子頭做完，後頭又做了一個松鼠桂魚，接下來做的兩個蒸菜一個素炒一個湯，蒸菜和湯的難度就要小了許多。
紅燒獅子頭由陳美嬌和兩個女人端到了前頭宴席上，陳美嬌特地看了眾人吃菜的反應才回來的。
“小碗！”
莫小碗正在煮湯，一擡頭便看到陳美嬌笑吟吟走過來。
她心裏到底沒底，試探的問：“怎樣？”
“好啊！”陳美嬌笑道，“都說好吃！都豎起了大拇指呢！小碗，我真沒想到，你不出手則已，一出手真是一鳴驚人啊！”
莫小碗被她誇的紅了臉，謙虛了一句：“我也沒你說的那麽厲害啦！”
院子外頭，張杏兒和張大媳婦躲在一棵大樟樹的後面，兩個人對看了一眼。
“嫂子，這下可好了？倒是叫她出頭了？那瀉藥沒藥著她，倒是把大廚給藥倒了，你說這不是冤枉嗎？”
張大媳婦眼眸一轉，狡黠的笑了笑：“這事兒，咱們就順水推舟。銀耳湯不是莫小碗的嗎？現在咱們就咬死了，莫小碗為了出頭，下藥藥倒了大廚，看看她跑不跑得掉？”
張杏兒想了想，腦筋才轉過彎來，不由得歡喜讚道：“還是嫂子聰明！”
這會兒，趙大廚終於拉完了，得了解脫從茅廁裏出來了。他已經沒法想象後廚的景象了，他等著主人家來指著他的鼻子罵，也等著以後再也沒人敢請他。
可是到了後院，卻發現平平靜靜的，每個人臉上都洋溢著笑容。
陳大強親自拿著喜糖送到了後院，見到大廚便歡喜道：“啊喲，趙大廚啊！您今兒辛苦了！那道紅燒獅子頭啊，真好吃！賓客們交口稱讚啊！還有那松鼠桂魚，勁道！夠味！今兒的宴席您真是用心了！這是紅包，一定收下！”說著，將一個紅包塞進了他的手裏。
陳大強又叫人把準備好的紅燒肉給幫廚的人一人一大碗，最後用油紙包了一個大肘子出來，足有半只豬腿那麽大，遞到了大廚的手裏，笑道：“這是我先前說的大肘子，今兒您來做主，看看這幫廚的誰最勤快最能幹，肘子就給誰。”
幫廚的女人們紛紛將目光投向那大肘子，都咽了下唾沫。這麽大肘子，拿回去一家子都夠分了。
趙大廚楞住半晌才回過神來，拿著大肘子進了廚房，看到莫小碗還在竈臺跟前忙碌，菜都已經做完了，這孩子正在忙著刷鍋洗碗。
“別做了……”趙大廚喉頭哽咽了一下，一把將她拉了過來，“這些雜事，讓其他人做去！”
他上上下下看了莫小碗一回，這次看她的眼光不一樣了，仿佛這是一塊璞玉，一直都在他身旁，他怎麽就沒發現呢？
“今兒的大菜都是你做的？”
莫小碗點頭。
趙大廚深吸了一口氣，又問：“你倒是說說，你都是用的什麽料，什麽步驟？”
莫小碗以為方才他沒瞧見，不信是她做的，便將做菜的步驟和用料一一道來。
趙大廚聽了一半，便擺擺手，這次他真的信了，這丫頭真的有天分。
莫小碗家裏是什麽情況他很清楚，之前幾次幫廚她都跟在他身邊，根本沒機會做大菜，因此她不是練出來的，她是看出來的。但是看歸看做歸做，第一次做竟然能到達這個程度，真不是一般人能做到的。
“好孩子！”趙大廚讚了一句。作為老師，得英才而教育之，便是最大的幸福。現在在他眼前的，無疑便是一個璞玉一般的英才。何況，因為她的勇敢，救了他的名頭。做這行的人，名頭對於他們來說，那簡直比性命還重要。救了他的名頭，便是救了他的命啊。
“從今兒以後，你就……”
趙大廚話還沒落下，就聽到一個尖細刻薄的聲音從門口傳來：“大廚，你可不能這麽輕易傳了衣缽啊？你咋不想想，你喝的銀耳湯到底是誰的？”
莫小碗一驚，門口進來的正是羅嬸子，她的腦子裏閃過無數個念頭，再看她現在這副樣子，瞬間便明白了是怎麽回事。
“羅嬸子，那銀耳湯明明是你給我的，大廚誤喝了銀耳湯，便肚子痛。這麽說，你的銀耳湯是準備毒我的嗎？”她氣憤的瞪大了眼睛。她同羅氏無怨無仇，方才她還打心底感激羅氏，她為什麽要這麽害她？
羅氏立即委屈起來：“莫小碗，你話不能這麽說，你這不是倒打一耙嗎？銀耳湯是前頭多的，我看你年紀小就拿給你喝，我一番好意有錯嗎？誰能想到你貪圖成為大廚的機會，居然在湯裏下藥，還故意擱在大廚跟前，大家來評評理，這事兒是誰得了好處，誰設的局子！莫小碗，你好深的心機啊！”
幾個幫廚女人紛紛圍了過來，聽她們兩個這番話，倒是各執一詞，公說公有理，婆說婆有理，一時之間也分辨不出來哪個說的真話哪個說的假話。
“我們小碗不是這樣的人！反倒是你，我早間就瞧見你跟張家那兩個女人嘀嘀咕咕的，說，在幹嗎！”陳美嬌第一個站在莫小碗的身邊。
“我……我說話不行啊？誰規定不準說話了？”羅氏氣急敗壞的瞪大了眼睛，“這件事，誰得著便宜了？還不是莫小碗？我陷害她一個小丫頭，對我有什麽好處？”
趙大廚沈默了，看了一眼莫小碗，又看了一眼羅氏。女人們吵吵嚷嚷，他卻陷入了沈思。今兒的名頭，是小碗幫他保住的。何況，說要收徒弟，是他一時情急說出口的。倘若他不說出這個條件，莫小碗頂多幫他撐一下並不會得到什麽好處。
張家和莫家的過節他之前也聽村裏人提起過，如今再看到羅氏那張尖酸刻薄的臉，他便大概清楚是怎麽回事了。
“小碗，”趙大廚並不理會女人們你一言我一語，徑直對莫小碗說，“你跪下吧。”
莫小碗一楞。
羅氏抱著胳膊得意的說：“看吧，大廚讓你跪著認錯呢！做了壞事，還不承認？小小年紀，真是蔫壞！”
莫小碗呆住了，她沒有害大廚，為什麽要磕頭認錯？
“趙大廚……”
趙大廚微微一笑，道：“傻丫頭，怎麽還叫大廚，應該叫師傅。難道你不想認我做師傅嗎？”
莫小碗恍然大悟，這一跪，是拜師啊！不僅僅還了她清白，還要收她做關門弟子啊！
做大廚可是她一直以來的心願呢！
“噗通”一聲，她十分幹脆的跪在了趙大廚跟前，趙大廚哈哈一笑，朗聲對眾人說：“大家看到了，當著大夥的面，我趙大谷今天就收了莫小碗做關門弟子、衣缽傳人，以後將全部本事都傳給她一個人！”
羅氏一雙眼珠快要瞪出來了，這……這是怎麽回事？
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“我跟過大廚，看他做過兩次。”莫小碗說，“我想我可以試試。”
趙大廚沒想到這個時候敢出頭的竟然是個不起眼的小丫頭，在他的印象裏，這丫頭平日話不多，但是做事勤快又麻利，但凡吩咐她做的，總是能叫他滿意。
肚子裏又一陣刀絞似的“咕嚕嚕”響，趙大廚受不住了，一把將勺子塞到了莫小碗的手裏：“加油幹！爭取做我徒弟！”說完，一溜煙又奔茅廁去了。
“行嗎？”孫嬸子懷疑的問，“可別強撐啊，萬一真跌了大廚的名頭，你賠的起嗎？”
莫小碗心中也是忐忑，畢竟她是真的只看過大廚做並沒有親自做過。
“我盡量。”她說這話，大家都知道她心裏沒底，但是除了她，還真沒人膽大到敢直接接大廚的勺子。
前頭人又在催菜了，大家夥又開始忙碌起來。莫小碗既然接了大廚的勺子，那麽跌了名頭出了麻煩也是她和趙大廚之間的事情，她們這些幫廚的只要照常打下手並不會有什麽麻煩。
陳美嬌有些擔心小碗：“你真的行嗎？”
莫小碗握緊了勺子，目光灼灼的望著冉冉升起的油煙，眼底透出一絲堅決，“不試試，怎麽知道行不行？”
這一刻，陳美嬌覺得她真的可以仰視小碗了，這樣的膽量和自信，她就沒有。
莫小碗看過趙大廚做紅燒獅子頭，每一步都記得很牢，自己也曾經在腦子裏琢磨過許久。
菜品開始下鍋，她揮舞著勺子，竟感覺到前所未有的順暢，同以前她想象中的一模一樣。
一陣陣香味飄出來，同大廚之前的有過之而無不及。
幾個廚娘聞著香氣紛紛吸了一口氣，回頭看廚房裏的綠衣少女，只見她白白的一張小臉十分專註的看著大鐵鍋，手起湯落，竟十分瀟灑和熟練，仿佛她已經做了十年大廚一般。
“怎麽會這樣？”幫廚的女人們面面相覷。
“你們見過小碗做大菜嗎？”
“沒有啊！”
“天啦，她是怎麽辦到的？”
女人們嘴裏議論著，手裏的活兒並沒有停。趙大廚消失在茅廁裏一直沒再回來，孫嬸子很擔心，特地叫了一個孩子去茅廁看大廚是啥情況，孩子回來說大廚還蹲在茅坑上使勁兒呢。
紅燒獅子頭做完，後頭又做了一個松鼠桂魚，接下來做的兩個蒸菜一個素炒一個湯，蒸菜和湯的難度就要小了許多。
紅燒獅子頭由陳美嬌和兩個女人端到了前頭宴席上，陳美嬌特地看了眾人吃菜的反應才回來的。
“小碗！”
莫小碗正在煮湯，一擡頭便看到陳美嬌笑吟吟走過來。
她心裏到底沒底，試探的問：“怎樣？”
“好啊！”陳美嬌笑道，“都說好吃！都豎起了大拇指呢！小碗，我真沒想到，你不出手則已，一出手真是一鳴驚人啊！”
莫小碗被她誇的紅了臉，謙虛了一句：“我也沒你說的那麽厲害啦！”
院子外頭，張杏兒和張大媳婦躲在一棵大樟樹的後面，兩個人對看了一眼。
“嫂子，這下可好了？倒是叫她出頭了？那瀉藥沒藥著她，倒是把大廚給藥倒了，你說這不是冤枉嗎？”
張大媳婦眼眸一轉，狡黠的笑了笑：“這事兒，咱們就順水推舟。銀耳湯不是莫小碗的嗎？現在咱們就咬死了，莫小碗為了出頭，下藥藥倒了大廚，看看她跑不跑得掉？”
張杏兒想了想，腦筋才轉過彎來，不由得歡喜讚道：“還是嫂子聰明！”
這會兒，趙大廚終於拉完了，得了解脫從茅廁裏出來了。他已經沒法想象後廚的景象了，他等著主人家來指著他的鼻子罵，也等著以後再也沒人敢請他。
可是到了後院，卻發現平平靜靜的，每個人臉上都洋溢著笑容。
陳大強親自拿著喜糖送到了後院，見到大廚便歡喜道：“啊喲，趙大廚啊！您今兒辛苦了！那道紅燒獅子頭啊，真好吃！賓客們交口稱讚啊！還有那松鼠桂魚，勁道！夠味！今兒的宴席您真是用心了！這是紅包，一定收下！”說著，將一個紅包塞進了他的手裏。
陳大強又叫人把準備好的紅燒肉給幫廚的人一人一大碗，最後用油紙包了一個大肘子出來，足有半只豬腿那麽大，遞到了大廚的手裏，笑道：“這是我先前說的大肘子，今兒您來做主，看看這幫廚的誰最勤快最能幹，肘子就給誰。”
幫廚的女人們紛紛將目光投向那大肘子，都咽了下唾沫。這麽大肘子，拿回去一家子都夠分了。
趙大廚楞住半晌才回過神來，拿著大肘子進了廚房，看到莫小碗還在竈臺跟前忙碌，菜都已經做完了，這孩子正在忙著刷鍋洗碗。
“別做了……”趙大廚喉頭哽咽了一下，一把將她拉了過來，“這些雜事，讓其他人做去！”
他上上下下看了莫小碗一回，這次看她的眼光不一樣了，仿佛這是一塊璞玉，一直都在他身旁，他怎麽就沒發現呢？
“今兒的大菜都是你做的？”
莫小碗點頭。
趙大廚深吸了一口氣，又問：“你倒是說說，你都是用的什麽料，什麽步驟？”
莫小碗以為方才他沒瞧見，不信是她做的，便將做菜的步驟和用料一一道來。
趙大廚聽了一半，便擺擺手，這次他真的信了，這丫頭真的有天分。
莫小碗家裏是什麽情況他很清楚，之前幾次幫廚她都跟在他身邊，根本沒機會做大菜，因此她不是練出來的，她是看出來的。但是看歸看做歸做，第一次做竟然能到達這個程度，真不是一般人能做到的。
“好孩子！”趙大廚讚了一句。作為老師，得英才而教育之，便是最大的幸福。現在在他眼前的，無疑便是一個璞玉一般的英才。何況，因為她的勇敢，救了他的名頭。做這行的人，名頭對於他們來說，那簡直比性命還重要。救了他的名頭，便是救了他的命啊。
“從今兒以後，你就……”
趙大廚話還沒落下，就聽到一個尖細刻薄的聲音從門口傳來：“大廚，你可不能這麽輕易傳了衣缽啊？你咋不想想，你喝的銀耳湯到底是誰的？”
莫小碗一驚，門口進來的正是羅嬸子，她的腦子裏閃過無數個念頭，再看她現在這副樣子，瞬間便明白了是怎麽回事。
“羅嬸子，那銀耳湯明明是你給我的，大廚誤喝了銀耳湯，便肚子痛。這麽說，你的銀耳湯是準備毒我的嗎？”她氣憤的瞪大了眼睛。她同羅氏無怨無仇，方才她還打心底感激羅氏，她為什麽要這麽害她？
羅氏立即委屈起來：“莫小碗，你話不能這麽說，你這不是倒打一耙嗎？銀耳湯是前頭多的，我看你年紀小就拿給你喝，我一番好意有錯嗎？誰能想到你貪圖成為大廚的機會，居然在湯裏下藥，還故意擱在大廚跟前，大家來評評理，這事兒是誰得了好處，誰設的局子！莫小碗，你好深的心機啊！”
幾個幫廚女人紛紛圍了過來，聽她們兩個這番話，倒是各執一詞，公說公有理，婆說婆有理，一時之間也分辨不出來哪個說的真話哪個說的假話。
“我們小碗不是這樣的人！反倒是你，我早間就瞧見你跟張家那兩個女人嘀嘀咕咕的，說，在幹嗎！”陳美嬌第一個站在莫小碗的身邊。
“我……我說話不行啊？誰規定不準說話了？”羅氏氣急敗壞的瞪大了眼睛，“這件事，誰得著便宜了？還不是莫小碗？我陷害她一個小丫頭，對我有什麽好處？”
趙大廚沈默了，看了一眼莫小碗，又看了一眼羅氏。女人們吵吵嚷嚷，他卻陷入了沈思。今兒的名頭，是小碗幫他保住的。何況，說要收徒弟，是他一時情急說出口的。倘若他不說出這個條件，莫小碗頂多幫他撐一下並不會得到什麽好處。
張家和莫家的過節他之前也聽村裏人提起過，如今再看到羅氏那張尖酸刻薄的臉，他便大概清楚是怎麽回事了。
“小碗，”趙大廚並不理會女人們你一言我一語，徑直對莫小碗說，“你跪下吧。”
莫小碗一楞。
羅氏抱著胳膊得意的說：“看吧，大廚讓你跪著認錯呢！做了壞事，還不承認？小小年紀，真是蔫壞！”
莫小碗呆住了，她沒有害大廚，為什麽要磕頭認錯？
“趙大廚……”
趙大廚微微一笑，道：“傻丫頭，怎麽還叫大廚，應該叫師傅。難道你不想認我做師傅嗎？”
莫小碗恍然大悟，這一跪，是拜師啊！不僅僅還了她清白，還要收她做關門弟子啊！
做大廚可是她一直以來的心願呢！
“噗通”一聲，她十分幹脆的跪在了趙大廚跟前，趙大廚哈哈一笑，朗聲對眾人說：“大家看到了，當著大夥的面，我趙大谷今天就收了莫小碗做關門弟子、衣缽傳人，以後將全部本事都傳給她一個人！”
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