由良辰穿戴整齊，和邱新志一起去到了前門。

四十星大廚的店避開了游客太多的大街，開在了一條橫向胡同上，毗鄰著設計師品牌的家具店、咖啡店、花店等，就比大街上的店面雅致安靜。前門的胡同經過了大刀闊斧的重建，非常幹凈平整，法餐廳的大門也寬闊氣派，外觀是中式的，進到裏面卻是中西混雜的典雅。大紅、黑色與墨綠的主色調，墻上掛著中國當代畫家的畫作，頂上垂著燭形吊燈。天花板很高，因此顯得餐廳空間寬敞，落地窗外是翠綠的庭院，種著竹子和玫瑰。小池塘裏浮著紫色的蓮花。從二層望出去，可以見到宏偉的正陽門及游人如織的大柵欄。連邱新志都讚嘆，Jean這次是下了本了，氣勢和細節都毫不含糊。

兩人在酒吧區等候時碰見了食評家老黎。上次的大飯局，老黎和由良辰有點不痛快，老黎小肚雞腸，臉色就不太好看。由良辰倒是早就翻篇兒了，回想起來，老黎吃個飯還受了傷，才是倒了血黴的那個。他主動打了招呼，知道老黎煙癮重，又給他要了煙灰缸。三人喝了一杯，氣氛頓時就和樂融融了。

老黎道：“小哥啊，你在我也得說，你們家餐廳是不錯，但要跟這兒比起來，差距不是一點半點啊。你看這氣派，鎮得住場！”

這話，由良辰也讚同。他已經不是一說起西餐就想到鐵板牛排的小白了，霍子安對他的啟蒙、書本裏的知識、餐廳工作的歷練，以及邱新志帶給他的見識，一點點積累起來，他對高級餐飲已經窺了門徑。他去過好一些高級餐廳，坐在這裏的感受非常不一樣，就像等待一場大戲開幕的觀眾，這裏的環境、服務甚至是空氣裏好聞的氣味，都給人一種莊重的期待感。它就是有能力營造“這頓飯很重要”的氣氛。在他們的小餐館裏，感覺就隨便松弛得多。

邱新志道：“門臉是對路了，是不是真好，要吃了才知道。食物不好，虛張聲勢也沒鳥用。”

老黎讚成：“對，食物才是硬道理！”

他們落座後，餐廳經理過來打招呼。寒暄了幾句，親自給他們拿來了酒單和餐前面包。他是個中年臺灣人，給人溫文儒雅的感覺，既親和又不過分熱情。這餐館的服務員各種膚色都有，能流利應付各國的客人，而經理在北京飲食圈多年，跟邱新志等人很熟悉。

邱新志知道由良辰的關註點在哪裏，叫來了服務員，問了幾個菜單上的問題。服務員都能順暢應答。邱新志道：“培訓得不錯啊，你們大廚做的菜，都吃過了？”服務員開玩笑道：“吃過一百次了，大廚沒事就會考驗我們，答錯了就得把整盤菜吃掉。”老黎：“喲，你們這活兒可不簡單啊，隨時得打起精神。”服務員又笑道：“不，我們很享受，都巴不得答錯了，可以吃到大廚的手藝呢。”

這話很得體了，順口捧了自家的主廚。邱新志不再問，專心吃飯。

這次的食物，跟上次天價的晚宴完全不同。食物還是保守的，但不那麽膚淺媚俗了，本土食材和進口高級食材結合，用精準而傳統的法式烹調處理。食材的鮮美、調味的平衡適度、配菜的豐盛和細心處理、一點小創意和本土特色的點綴，再加上後廚和外場配合流暢，服務員節奏精確，總是能把最佳狀態的食物放到客人面前。邱新志實在挑不出毛病，只能調侃道：“老黎，這種餐廳真是不好寫啊，啥故事都沒有，無聊。”

“媽的，故事有屁用，好吃就行了唄。小哥，這菜比起你們餐廳怎樣？”

之前Jean Ropruent的晚宴上，由良辰吃到一半就想跑，但現在他見識開闊了，能看出門道，對所有的環節都開始感到了興趣，答道：“挺好吃的，這魚肉本來就好，又沒被折騰得變了味。這是鱈魚嗎？跟我們餐廳做的不一樣……”

老黎：“這是智利海鱸魚，貴著呢，當然跟你們拿到的平價貨不同。”

邱新志嘆道：“有很多好食材，有錢也不一定拿到。Jean在世界各地有很多渠道，食材上的差距，是沒辦法的事，霍子安再有天分也解決不了。”話裏的口氣，就像別人家孩子在開奔馳，自家孩子還在騎自行車那樣唏噓。

由良辰點點頭：“是沒辦法。”

老黎：“小哥，這就是米其林三星餐廳的標準啊。你們家餐廳不是不好，但先天不足，後天難補！”

邱新志不服：“米其林也不只是一個標準，先天太足，四平八穩，多沒勁啊。而且這裏還有硬傷，酒單太規矩了，沒意思！”

餐廳經理聽到邱新志的話，過來解釋道：“老邱說得是，現在的酒單比較貧乏，但很快我們的侍酒師要上任了，她一定會給我們做出有趣的酒單。下次你們過來，第一瓶酒我買單！”

老黎：“哈，那先謝謝啦。北京有幾個侍酒師啊，一只手能數過來，你們請到了哪位大神？”

“Lynna Hay，她在美國名氣很大，剛來北京。”

邱新志和由良辰都吃了一驚，對看一眼。邱新志尤其被震住了，他還不知道霍子安和海默已經分手。由良辰也很不是滋味，不過回心一想，海默會選擇城裏最好的餐廳工作，也是情理之中。

邱新志是徹底服氣了。這家法餐廳無論是位置、裝修格調、背景出身、食物、餐具的品質、服務還是侍酒，都沒什麽瑕疵。要是米其林必須在北京選出一家三星餐廳，那一定會給這一家。唯一的問題就是餐廳太新，米其林會考慮到餐廳的穩定性——但要這麽說，子安的餐廳也就比它早了半年，其實並無優勢。

吃完主菜後，老黎提前告辭了。邱新志跟由良辰慢慢喝著氣泡酒，吃著精致的芒果雪芭、鳳梨酥、山竹慕斯和烤香蕉組合成的熱帶甜點。邱新志嘆道：“難怪霍子安不肯來，來了肯定受刺激。”

由良辰：“這餐廳很好，我們的餐廳也不壞。”

“我不是說跟自家餐廳比較，本來就不是一個重量級的。我是說，子安說不準會後悔。這家餐廳本來應該屬於他的，Jean心目中的主廚第一人選，是霍子安。老頭搭了這麽好的一個舞臺，我敢說，要是霍子安願意過來，這家餐廳在亞洲排名上會很靠前。唉，明明就是一塊鑲金的踏腳石啊。”

由良辰笑道：“你可惜什麽啊，誒，你真想子安來這兒嗎？”

邱新志楞了楞，然後放下酒杯道：“不想！當然不想啦，媽的，這餐廳什麽都好，就是沒意思。米其林三星連鎖，跟炸雞連鎖有啥差別？”

“那你扯什麽淡？這也不是子安想要做的餐廳。”

“也是，嘿。”兩人有默契地相視而笑，雖然價值觀和處事方式不同，但對於霍子安和餐廳，他們是有著某種共識的。

邱新志心想，由良辰跟初認識時不一樣了。兩人相處多了，交情加深，由良辰就像剝了殼兒的熟雞蛋，會露出裏面潔白柔軟的一面。而最近由良辰對工作上了心，不那麽一副凡事都不在乎的吊樣，又顯出了他性格裏的剛強和聰慧，跟他聊天越發的有滋有味。邱新志越看就越喜歡，但也心知肚明，由良辰最近的轉變，多半是因為霍子安。

他有點酸澀地舉杯：“還沒祝你生日快樂。”

由良辰一笑，“謝了！”兩人碰了一杯，把剩下的氣泡酒都喝了下去。

下午最熱的時分，院子裏的遮陽傘都打開了。在晚餐時段之前，他們準備給由良辰慶祝生日。

邱新志和由良辰回到院裏時，桌上已經擺了生蠔、烤花椰菜沙拉、梅子漬花生，栗子面包上放了牛油果醬和煙熏火腿，皮塔餅裏夾著鵪鶉蛋和烤雞，拌蕎麥面。他們沒那麽多時間準備，因此做的都是簡單清爽的手指食物。白葡萄酒和啤酒紮在冰桶裏，瓶子上滲出了冰涼的水珠，晚餐時段還要工作，酒精也是限量的。陳朗心體貼由良辰，自作主張在生日蛋糕裏加了高度二鍋頭，霍子安只好當沒看見。

每人的玻璃杯裏倒了淺淺的葡萄酒，一起舉杯道：“由良辰，生日快樂！”

由良辰雙手高高舉起了杯子，笑道：“多謝！”這大暑天，風吹過來熱烘烘的，冰涼的酒流進身體裏，只覺得渾身都清透了。由良辰覺得快樂，因為大家的好意，也因為這超出了預期的幸福感。他想象中的三十歲末日，真來到了，也不過如此。

一切都好好的，父母健康地在身邊、朋友該浪的浪，該幹活兒的幹活兒、越來越感興趣的工作、越來越滿的院子……當然也有失去的，秦艾、樂隊、在外面游蕩的自由，但他本來也沒認為這些能長久。

何況，他還有霍子安。看向霍子安時，霍子安的目光也轉了過來。子安笑得那麽開心，就像他才是受到這些恩典的人。由良辰感覺到，他和霍子安是站在同一個地方的。這麽些年來，各段長長短短的感情之中，他是第一次感覺到自己跟對方齊頭並肩地站在一塊，曬著同樣的日光，面向同樣的人和前方。

他要努力跟上霍子安，他要子安留在這院子裏，安心地做著他的夢，這裏是他的家，也會是子安的家。他愛這個院子——他從沒承認過，自己那麽不情願回到家裏，除了因為母親的控制外，還因為他那麽愛這胡同，不堪忍受一波又一波的變化。直到霍子安的到來——

那是冬天的午後，太陽同樣猛烈。他掀開門簾時，第一次見到霍子安在院子裏，脫下軍大衣，笨拙地甩了甩，飛揚的塵土，像灰色的雪落在了他身上。他打了個噴嚏，一臉懊惱的樣子。那時候由良辰就想笑，覺得這人真二，二得還有點可愛……這人會蹲在院子裏觀察那些零落的花草，甚至放進嘴裏嘗嘗，獨自一人哼著《千裏走單騎》，還會在大槐樹下發呆。他從霍子安的眼裏，看到了不同於別人的溫柔，於是他就知道，霍子安跟之前來這裏的人不一樣，至少，他的目標並不一樣。霍子安知道這裏的好處，並且不會為了一碗肉而毀掉它。

從那時候開始，他對霍子安放了心。如果改變是避免不了的，他願意把它交給霍子安。這是他埋在肚子裏一個小小的宏圖大計——他並沒有什麽大志向，也沒有非要完成的什麽夢想，他又是個有大志向的人，必要時他會變身奧特曼，保護他覺得重要的一切。

“由良辰，許個願啊！”

所有人圍著他，蛋糕上的蠟燭發出螢火之光。也不知道是誰出的損主意，上面插了三根蠟燭，跟上墳似的。三十而立，“立”指的大概是家室和事業吧，從某個角度看，他確實也有了必須為之努力的牽絆。

由良辰對著火光默念片刻，一口氣吹熄了蠟燭。

作者有話要說：

抒情過了度，想必給大家造成了傷害，所以下章是大家喜聞樂見的肉，都補補吧。

因為不想跟JJ鬥智鬥勇，肉發微博上了，不知道什麽時候會被吞掉，要看快看哦。微博名“安尼瑪趴體”，或者搜“芝麻綠豆蒜”

肉是純的，不想看肉的，接著在這裏看下一章也不會錯過劇情哈。

肉算一章，所以明天就不更新啦，周一見！

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咳，然後我又要叨逼叨了。

這一部分結束啦。由良辰這個人物的初衷，是想寫一個“無用的人”。我其實蠻老派，總想一個人不努力、沒有志向，那活著是為了什麽？來北京久了，認識了好些北京人，就發現蠻多北京人其實挺不上進的（地圖炮來了……），小富即安，不願意使勁，等等。或許是因為沒有奮鬥的理由？或許是世面見得多？

但時間長了，閱歷增多，現在就會想，“無用”恐怕就是這個時代的常態吧。

舉個例子，冰箱是個重大發明，改變了人類的生活、政治、文化、心理……但自信息技術之後，大概不會有像冰箱這種完全改變世界的事物發明出來了，大部分人在做的，是給冰箱加個造冰塊機啦、自動除冰裝置、智能控制溫度啦，甚至只是在做冰箱貼、冰格、解凍板……對生活能改變一點點，或者只是讓人看著心情好，享受剁手快感等等。大部分沒什麽用。

但沒有用，是不是就不該存在呢？社會發展到現在，大部分的創造已經不是解決衣食住行問題，而是美的需求、愛的需求、與別人連結的需求、各種欲望……有用和沒用怎麽去區分，就很覆雜了。

做一個煎餅小哥有用，還是做米其林餐廳的老板有用呢？哪一種才是真正給人創造幸福感？

或許這種問題，早就簡化為哪種更賺錢、更體面吧。

從現實角度看——好久以前，師長還會教育孩子要做個“對社會有貢獻”的人，再晚一點，父母對孩子的要求就是安生立命，賺多點錢啦，買一套房啦。所謂的人生價值，萎縮成了非常物質非常脆弱的一小點。再看看現實社會，那些站在食物鏈頂端的、真正在影響社會的人，大部分也不在創造啊！許多人只是把制度玩得很溜罷了。這種看上去很牛逼的人，又是不是值得去“成為”呢？越是聰慧的人，其實看得越清楚，幻滅感就越重。

我就想試試寫，一個人如果不認同這樣的價值，但自己又沒有遠大的志向、更沒有足夠的才能去抵抗時，是怎樣的一個狀態？從一個煎餅小哥到一個優秀的高級餐廳服務員，與其說由良辰是在進步，不如說他一直很清楚問題在那裏，只是剛好地從霍子安身上找到個出口罷了。

我並不是在倡導不用功、不努力哈。只是也很迷茫呢，有時也會覺得沒什麽值得自己使勁的地方，也會在教育孩子的時候價值混亂，也想從這個故事裏梳理思路。因為這是個輕松的故事嘛（鬼才信），所以就給了由良辰這家餐廳和霍子安，給了他變身的理由。在現實裏，或許要更喪一點吧。

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