第一章
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格雷特拋出狠話，恨不能把甄努力的廚師帽給摘下來，讓他一敗塗地，後悔挑釁一個廚師長的尊嚴。
然而，當他準備走進後廚，卻看見了整個大堂充滿鄙視的目光。
“不要臉，這是故意來以大欺小的吧！”
“當然了，他早知道老板生孩子去了，這不是柿子找軟的捏嗎？”
“這簡直了！”
“服氣！臉皮厚度，簡直是跟墻一樣。”
格雷特氣得準備拿料理桌出來的手都在發抖。
他確實以大欺小，但這怪誰？還不是對方那個臭小子挑釁他？
他都要離開了，那臭小子非得把他攔住，可在群眾的眼光下，不管他最後這一局贏的多漂亮都是卑鄙無恥，占了先天優勢在欺負後輩。
格雷特深深地覺得，哪怕經過了幾千年的進化，東方人還是如此卑鄙，城府深。
他是被一個初級廚師立在杠頭上了！
如果不比，那說出去他還怕一個初級廚師，不敢應戰，那是徹底在業內顏面無存了。
可比了，他又勝之不武。
而且對方輸了，也沒什麽大損失，他要一個月的咖啡跟一個中餐的低級幫廚做什麽？
簡直就是左右為難，怎麽做都是下策！
格雷特這麽一想，幾乎還沒結束比賽，就已經覺得自己虧大了，面色難看無比，心裏郁結萬分。
他飛快地想到一招，對著不知天高地厚的臭小子，冷哼一聲，“別說我為難你一個小小的幫廚，這場比試我讓你三招！”
“一，我不用高級食材，今天所有比拼材料的價格，我全部控制在兩千信用幣以內。”
“二，我不用高級菜譜，就用入門菜譜給你個教訓。”
“三，除了美食協會認證評委，你可以從這家店裏選出五位食客也擁有一票投票權，我就讓你一些老客感情分。”
“怎麽樣？”
格雷特雙手抱胸。
“如果我輸給你，不僅給你們打一個月的工，我還可以將高級西餐菜譜贈送你們三份。”
他驕傲地擡頭，鄙視得看向面前穿著古怪廚師服的甄努力。
“行，我尊老愛幼，大廚你說什麽都行。”甄努力一臉尊重地點頭。
格雷特終於知道自己的小師妹怎麽會輸了，這家店的人實在太氣人！
再說下去，他的心態都要失衡了，光是情緒波動就會影響到烹飪細節。
“那就開始吧。”
格雷特不再說話，直接進了後廚，拿出料理桌跟西餐精密烹飪設備儀器，就開始了不慌不忙、但手速極快的操作。
基本的西餐菜譜，無論是早年他的學徒生涯，還是後來老師讓他教導師弟師妹們，他都操作過無數遍，即便是閉著眼，都能準確地進行調味。
他跟小師妹張小沫不同，經驗豐富，手速很快，並不怕有人觀摩他的操作而偷學了去，倒是很光明磊落。
而一旁的甄努力一掃之前的憂郁眼神，竟是整個人都像沖鋒陷陣、興奮激動的大頭兵。
他動作顯然沒有格雷特老道，卻短短一個月，他觀看教學視頻無數遍，還真的學到了一些柳薇薇特有的行雲流水烹飪風格，手法間十分有美感以及流暢度。
“咦，甄老板不賣咖啡，做飯還挺像樣子的，瞧著倒是不輸給那高級廚師……”
“很上鏡！不錯！”
“拍下來，之後要給老板看看。”
外面的食客們都為開心飯店叫好。
但玻璃後離甄努力距離最近的安皓，卻是聽清了他口罩後一直不停的嘀嘀咕咕。
“回歸設計的基本，利用空間創造平衡，將設計簡化為基本形狀，然後重新排列元素，沒錯，就是這樣……最後，使用大小建立視覺層次，這裏要這樣切塊組合！”
安皓一頭黑線。
這些被碎碎念的各種設計理念，能跟做菜融為一體，也是只有這位走火入魔的大師弟了。
所謂天才與瘋子，只有一線之隔。
安皓嘆了口氣，在旁邊默默地觀看。
他想要給師父發消息，但想著她身體狀況也不知如何，還是暫時忍了下來。
一小時後，格雷特幾乎在甄努力剛進行到第二道料理時，就宣布他已經全部完成五十人份的套餐。
他還很有大師風範，“我不欺負你這個小輩，可以等你結束後，再一起進行測評。你可以隨意決定評委試吃的先後順序。”
甄努力還在處理手上的雞，忙得連擺手的時間都沒有，“不用，你先。”
格雷特太陽穴跳了下，終於忍無可忍，“行，那就我先請評委們試吃。”
一共十一位評審，開心飯店的老食客進行了一系列猜拳等等的踴躍PK後，終於決出了五位評委名額。
“在座的都有一份，就當是我本人打擾各位用餐興致的賠罪。”
說著，他就讓機器人把50份湯品流水般地端了出去，然後投入到了後五十份的菜肴制作中。
格雷特的一湯一主菜以及一甜點，並沒有一股腦全上。
他顯然要比自己失去理智的小師妹有經驗，西餐尤其講究用餐順序，甚至每一道盤子都需要進行溫度加工，與呈上的料理溫度相互輝映，讓每位食客的舌頭嘗到最適宜的食材熱度。
所以，他完全不著急，先上的只是熱騰騰的湯盅。
開心飯店的劉老板是今天第一個品嘗的人。
他午餐跟祝亞一起上線，運氣不錯地贏了最後一局猜拳，成為了評審代表。
機器人一直移動到他面前，放下湯盅才把碗蓋揭開。
直到這一刻，溫度都保持在最完美的，既不燙口卻又足以溫暖到整個口腔被包裹住的適宜熱度。
劉老板幾乎嘗了第一口，就眼睛一亮。
他跟其他開心飯店大部分食客不同，他吃過真正的五星級料理，中餐西餐都有涉及，可以說是真正體驗過高級廚師水準的吃貨。
作為老手的他，吃了一口就完全能體會到這溫度的背後，廚師的用心跟細心程度。
如果說之前張小沫的那份玉米濃湯，做到三星半的水準，那麽這份格雷特的羅宋濃湯Russian Soup，顯然就是五星的精品。
湯品的色澤紅潤鮮艷，其中的白洋蔥、包心菜、牛肉全切成了容易咀嚼的小丁，幾乎全被燉煮地要融化在這粘稠的湯裏，一個小勺下去就能清楚感受到手下傳來的湯品厚度。
進了嘴裏，這湯汁更是順滑酸甜，番茄特有的清新酸味，以及隱匿在其中的洋蔥香甜，黑胡椒淡淡的辛辣，在舌尖一絲又一絲的纏繞包裹……最終整個口腔都被粘稠的湯汁占據了所有的味覺細胞，以及所有細微的感官體驗。
更奇妙的是，這湯裏的菜丁入口即化，牛肉丁卻鮮香又不乏肉質嚼勁，配合著微微的牛筋，更是讓人在一碗小小的湯中吃出了不同層次的先後享受。
宛若山川一樣起伏，時上時下，高高低低，帶著食客們領略不同風光美景，這才是一道水準極深的高級料理！
五星級一道菜的售價，就是正常上班族的月薪水平。
只有這樣回味無窮，先酸後甜，仔細品嘗後又有辛味環繞的多重感受湯品，才值得這個高昂價格。
“開心飯店，這是危險了。”劉老板擱下湯勺，不由感慨，“高級廚師到底是不同，即便是最基本的菜譜，這精準的味、色、香把握，任何一個細節，哪怕是這一個湯品的擺盤都做到了極致。”
旁邊的另一位食客評審，面前的羅宋湯已經見底，一臉覆雜，“老劉，你說的對。”
“還真的有點懸了。這羅宋湯，是我吃過最完美的湯品。不知道待會兒，我能不能再要一碗？”另一位開心飯店食客也有倒戈之向了。
甄努力還在奮鬥第二道菜，然而店裏許多已經吃到羅宋湯食客跟評委們，已經都同情地看向了他。
還沒有品嘗，但顯然羅宋湯的滋味已經成功折服了他們熱愛美食的心。
如果柳薇薇在現場，她此刻也會覺得如臨大敵。
羅宋湯，在她的時代裏就是大受歡迎的一道湯。雖然來自於俄羅斯，但它傳入東北，後來也在上海等等江南區域風靡。
不僅在最早的西餐館能吃到，後來連學校食堂、公司食堂、中式餐館東北餐館，甚至就連普通人的家庭料理中都能時常見到。
酸酸甜甜的口味，濃郁到即便是面包片沾著吃，都讓人覺得欲罷不能。
這幾乎是一道融入許多人記憶中甚至骨子裏的海派食堂家常菜。
經過改良之後，更是俘獲了許多國人的心，更是幾乎成了東北新菜系中的一道保留湯品。
這樣符合大眾口味的湯，男女老少皆宜。
作為比賽題目，可以說在起跑線上就贏了一半。
甄努力臉上也有了一些薄汗，聽見外面的討論聲，他的雙手速度也一度慢了起來，狹長的雙眼看著外面的一道道紅湯，目光也有些渙散了。
格雷特很快註意到他的情況，不由笑了，“如果你向我道歉，可以現在就終止這場比賽。”
“在還沒完全成長起來前，就突然被放到萬米之高，看到極光一樣的景色，是很容易摔得粉身碎骨的。”
“年輕人，我只是找你的老師比試，並不想斷絕摧毀你一輩子的信心！你認輸吧！”
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然而，當他準備走進後廚，卻看見了整個大堂充滿鄙視的目光。
“不要臉，這是故意來以大欺小的吧！”
“當然了，他早知道老板生孩子去了，這不是柿子找軟的捏嗎？”
“這簡直了！”
“服氣！臉皮厚度，簡直是跟墻一樣。”
格雷特氣得準備拿料理桌出來的手都在發抖。
他確實以大欺小，但這怪誰？還不是對方那個臭小子挑釁他？
他都要離開了，那臭小子非得把他攔住，可在群眾的眼光下，不管他最後這一局贏的多漂亮都是卑鄙無恥，占了先天優勢在欺負後輩。
格雷特深深地覺得，哪怕經過了幾千年的進化，東方人還是如此卑鄙，城府深。
他是被一個初級廚師立在杠頭上了！
如果不比，那說出去他還怕一個初級廚師，不敢應戰，那是徹底在業內顏面無存了。
可比了，他又勝之不武。
而且對方輸了，也沒什麽大損失，他要一個月的咖啡跟一個中餐的低級幫廚做什麽？
簡直就是左右為難，怎麽做都是下策！
格雷特這麽一想，幾乎還沒結束比賽，就已經覺得自己虧大了，面色難看無比，心裏郁結萬分。
他飛快地想到一招，對著不知天高地厚的臭小子，冷哼一聲，“別說我為難你一個小小的幫廚，這場比試我讓你三招！”
“一，我不用高級食材，今天所有比拼材料的價格，我全部控制在兩千信用幣以內。”
“二，我不用高級菜譜，就用入門菜譜給你個教訓。”
“三，除了美食協會認證評委，你可以從這家店裏選出五位食客也擁有一票投票權，我就讓你一些老客感情分。”
“怎麽樣？”
格雷特雙手抱胸。
“如果我輸給你，不僅給你們打一個月的工，我還可以將高級西餐菜譜贈送你們三份。”
他驕傲地擡頭，鄙視得看向面前穿著古怪廚師服的甄努力。
“行，我尊老愛幼，大廚你說什麽都行。”甄努力一臉尊重地點頭。
格雷特終於知道自己的小師妹怎麽會輸了，這家店的人實在太氣人！
再說下去，他的心態都要失衡了，光是情緒波動就會影響到烹飪細節。
“那就開始吧。”
格雷特不再說話，直接進了後廚，拿出料理桌跟西餐精密烹飪設備儀器，就開始了不慌不忙、但手速極快的操作。
基本的西餐菜譜，無論是早年他的學徒生涯，還是後來老師讓他教導師弟師妹們，他都操作過無數遍，即便是閉著眼，都能準確地進行調味。
他跟小師妹張小沫不同，經驗豐富，手速很快，並不怕有人觀摩他的操作而偷學了去，倒是很光明磊落。
而一旁的甄努力一掃之前的憂郁眼神，竟是整個人都像沖鋒陷陣、興奮激動的大頭兵。
他動作顯然沒有格雷特老道，卻短短一個月，他觀看教學視頻無數遍，還真的學到了一些柳薇薇特有的行雲流水烹飪風格，手法間十分有美感以及流暢度。
“咦，甄老板不賣咖啡，做飯還挺像樣子的，瞧著倒是不輸給那高級廚師……”
“很上鏡！不錯！”
“拍下來，之後要給老板看看。”
外面的食客們都為開心飯店叫好。
但玻璃後離甄努力距離最近的安皓，卻是聽清了他口罩後一直不停的嘀嘀咕咕。
“回歸設計的基本，利用空間創造平衡，將設計簡化為基本形狀，然後重新排列元素，沒錯，就是這樣……最後，使用大小建立視覺層次，這裏要這樣切塊組合！”
安皓一頭黑線。
這些被碎碎念的各種設計理念，能跟做菜融為一體，也是只有這位走火入魔的大師弟了。
所謂天才與瘋子，只有一線之隔。
安皓嘆了口氣，在旁邊默默地觀看。
他想要給師父發消息，但想著她身體狀況也不知如何，還是暫時忍了下來。
一小時後，格雷特幾乎在甄努力剛進行到第二道料理時，就宣布他已經全部完成五十人份的套餐。
他還很有大師風範，“我不欺負你這個小輩，可以等你結束後，再一起進行測評。你可以隨意決定評委試吃的先後順序。”
甄努力還在處理手上的雞，忙得連擺手的時間都沒有，“不用，你先。”
格雷特太陽穴跳了下，終於忍無可忍，“行，那就我先請評委們試吃。”
一共十一位評審，開心飯店的老食客進行了一系列猜拳等等的踴躍PK後，終於決出了五位評委名額。
“在座的都有一份，就當是我本人打擾各位用餐興致的賠罪。”
說著，他就讓機器人把50份湯品流水般地端了出去，然後投入到了後五十份的菜肴制作中。
格雷特的一湯一主菜以及一甜點，並沒有一股腦全上。
他顯然要比自己失去理智的小師妹有經驗，西餐尤其講究用餐順序，甚至每一道盤子都需要進行溫度加工，與呈上的料理溫度相互輝映，讓每位食客的舌頭嘗到最適宜的食材熱度。
所以，他完全不著急，先上的只是熱騰騰的湯盅。
開心飯店的劉老板是今天第一個品嘗的人。
他午餐跟祝亞一起上線，運氣不錯地贏了最後一局猜拳，成為了評審代表。
機器人一直移動到他面前，放下湯盅才把碗蓋揭開。
直到這一刻，溫度都保持在最完美的，既不燙口卻又足以溫暖到整個口腔被包裹住的適宜熱度。
劉老板幾乎嘗了第一口，就眼睛一亮。
他跟其他開心飯店大部分食客不同，他吃過真正的五星級料理，中餐西餐都有涉及，可以說是真正體驗過高級廚師水準的吃貨。
作為老手的他，吃了一口就完全能體會到這溫度的背後，廚師的用心跟細心程度。
如果說之前張小沫的那份玉米濃湯，做到三星半的水準，那麽這份格雷特的羅宋濃湯Russian Soup，顯然就是五星的精品。
湯品的色澤紅潤鮮艷，其中的白洋蔥、包心菜、牛肉全切成了容易咀嚼的小丁，幾乎全被燉煮地要融化在這粘稠的湯裏，一個小勺下去就能清楚感受到手下傳來的湯品厚度。
進了嘴裏，這湯汁更是順滑酸甜，番茄特有的清新酸味，以及隱匿在其中的洋蔥香甜，黑胡椒淡淡的辛辣，在舌尖一絲又一絲的纏繞包裹……最終整個口腔都被粘稠的湯汁占據了所有的味覺細胞，以及所有細微的感官體驗。
更奇妙的是，這湯裏的菜丁入口即化，牛肉丁卻鮮香又不乏肉質嚼勁，配合著微微的牛筋，更是讓人在一碗小小的湯中吃出了不同層次的先後享受。
宛若山川一樣起伏，時上時下，高高低低，帶著食客們領略不同風光美景，這才是一道水準極深的高級料理！
五星級一道菜的售價，就是正常上班族的月薪水平。
只有這樣回味無窮，先酸後甜，仔細品嘗後又有辛味環繞的多重感受湯品，才值得這個高昂價格。
“開心飯店，這是危險了。”劉老板擱下湯勺，不由感慨，“高級廚師到底是不同，即便是最基本的菜譜，這精準的味、色、香把握，任何一個細節，哪怕是這一個湯品的擺盤都做到了極致。”
旁邊的另一位食客評審，面前的羅宋湯已經見底，一臉覆雜，“老劉，你說的對。”
“還真的有點懸了。這羅宋湯，是我吃過最完美的湯品。不知道待會兒，我能不能再要一碗？”另一位開心飯店食客也有倒戈之向了。
甄努力還在奮鬥第二道菜，然而店裏許多已經吃到羅宋湯食客跟評委們，已經都同情地看向了他。
還沒有品嘗，但顯然羅宋湯的滋味已經成功折服了他們熱愛美食的心。
如果柳薇薇在現場，她此刻也會覺得如臨大敵。
羅宋湯，在她的時代裏就是大受歡迎的一道湯。雖然來自於俄羅斯，但它傳入東北，後來也在上海等等江南區域風靡。
不僅在最早的西餐館能吃到，後來連學校食堂、公司食堂、中式餐館東北餐館，甚至就連普通人的家庭料理中都能時常見到。
酸酸甜甜的口味，濃郁到即便是面包片沾著吃，都讓人覺得欲罷不能。
這幾乎是一道融入許多人記憶中甚至骨子裏的海派食堂家常菜。
經過改良之後，更是俘獲了許多國人的心，更是幾乎成了東北新菜系中的一道保留湯品。
這樣符合大眾口味的湯，男女老少皆宜。
作為比賽題目，可以說在起跑線上就贏了一半。
甄努力臉上也有了一些薄汗，聽見外面的討論聲，他的雙手速度也一度慢了起來，狹長的雙眼看著外面的一道道紅湯，目光也有些渙散了。
格雷特很快註意到他的情況，不由笑了，“如果你向我道歉，可以現在就終止這場比賽。”
“在還沒完全成長起來前，就突然被放到萬米之高，看到極光一樣的景色，是很容易摔得粉身碎骨的。”
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