趕在城門關閉之前, 陳浣紗剛剛好入城。曾源兄弟親自前來迎接。見了徐無涯，在陳浣紗的介紹下相互見禮, 曾源道：“不知徐掌櫃如何打算？”

陳浣紗是女眷, 不便在外頭露面, 便只安坐車內，隔著車簾與他們說話。

徐無涯瀟灑笑道：“某在此城東正街有一處小院, 倒是容易安置。那便就此別過了, 過幾日你那酒樓開張，定要請我喝幾杯酒才行。”

曾源道：“哈哈，那是自然。”

徐無涯隔著簾子向陳浣紗作別之後, 一聲呼喝, 帶著他的馬車隊伍離開。

曾源對洛行書一拱手，“阿洛, 我們也走了。”

洛行書沈默地點頭，手一抖韁繩，便跟在曾源兄弟馬車之後，回到一處大宅子。

進到宅子裏，陳浣紗在青竹的攙扶下下了馬車, 剛一站穩，便被齊刷刷的問安聲唬了一跳。

曾源指著面前分幾排站著, 一個個肅立如青松筆挺的身影，不無得意道：“這些是咱們酒樓的夥計們和負責打理宅子的下人們，東家看看，可還滿意？”

陳浣紗看了一會兒, 讓人下去之後，笑看了曾源一眼，道：“阿源如今越發厲害了，這麽短時日，能把人調理成這般規整模樣，可比得上孫大叔的手段了。”

曾術嘟嚷道：“哥哥如今也學起了那些達官貴人，窮講究。”

曾源橫了他一眼，把他的小聲嘀咕打消了去，眉開眼笑道：“這黃洞府不比咱們旻豐，這裏文人薈萃，為學之風盛行，聖人門下，最是講究規矩。俗話說‘入鄉隨俗’，咱們要在這兒立足，自然得迎合這兒的需要，你啊，平日裏一門心思搗鼓些新玩意兒，可別把性子捂得太孤僻了才好。”

曾術不以為然，也沒反口他哥口中把他興趣稱作為“玩意兒”的說法。

陳浣紗卻笑道：“阿源果然適合做生意，這話在理。不過阿術的鉆研對酒樓也是極重要的，聽說你最近發明了一批實用的小工具，明兒帶我去看看。”

曾術點頭，曾源道：“對對對，明兒東家也去看看。那些東西看著不起眼，在廚房裏用起來卻能省不少事兒。總算東家在他身上花了這麽多銀子，有了一點點回報。”

陳浣紗笑了。曾源看了他兄弟一眼，也笑了。

天色漸黑，刮來一陣微風，吹到人身上十分涼爽。陳浣紗眼裏露出一絲疲色，曾源忙道：“東家先去歇著吧，明兒我再來向你匯報酒樓的事。”

陳浣紗點頭。曾源對著廊下一揮手，一個穿著桃紅色褙子的丫鬟從廊下走出來，在陳浣紗身前行了一禮。

曾源道：“這人叫做粉桃，是跟咱們簽了死契的，手腳靈活，人也老實。我便安排她專門服侍東家。東家的住處在第二進，我們兄弟還有阿洛住前院，下人們住前院兩側廂房，因此東家住那頭是極清靜的，有事兒只管打發她來使喚人便成。”

陳浣紗道：“好，你們也自去歇著吧。”

幾人告退。粉桃輕聲細語道：“女娘，這位姐姐，請跟我來。”

陳浣紗微微點頭。青竹趕緊過來扶了她一邊胳膊，一面笑著與桃紅說起了話。

陳浣紗的閨房裝飾擺設細致周到便不用說了。桃紅果然是個沈靜老實的性子，恭恭敬敬把人領進屋裏，端茶倒水的伺候了一陣，便在陳浣紗的吩咐下與青竹一道守在外間床上睡了。

第二日，陳浣紗一早醒來，頗覺神清氣爽。她的窗外有一叢芭蕉，葉片肥厚油綠，看起來便覺賞心悅目。

吃了早飯，曾源已經在外頭等著了。陳浣紗讓青竹請他進來，便見他抱著一大摞賬冊，笑瞇瞇地到了面前。

曾源先問了安，才把賬冊一本本遞給陳浣紗查看，一面道：“這是自我來黃洞府之日起一切開銷花費，有買人的、請人的、買宅子，買鍋盆碗筷的，東家請細細查看。”

陳浣紗隨便翻了幾頁，便合起來道：“不用看了，你做事我自然放心。”

曾源眼睛裏不由得透出幾分笑意，也沒再請，只笑道：“那我便把要緊的事兒跟東家說一說吧，那日我從賬上支了……”

說了一大通，曾源端起茶杯喝了一大口茶，興奮道：“如今這邊縣府裏的師爺也跟咱們說得上話了，約好開業之日來酒樓捧場。還有齊家大郎……”

陳浣紗一楞，道：“長岐哥哥？你見到他了？長蒲哥哥如何了？”

曾源道：“是呀，見著了。那些時候，我剛來黃洞府，萬事才剛開頭。多虧了大郎著人陪著我走東躥西，還為我引薦一些同行之人，我才能在如此短的時日內打點好這一切呢。大郎如今交了許多厲害的朋友，不定三五日，十來日，一月總得來幾趟，倒是二郎，只來得兩回。聽說是他如今跟的武夫子，拘得可緊了。”

陳浣紗笑道：“長蒲哥哥這下可難過了，莫怪他信中總是抱怨在這裏不得自由呢，不過，我卻覺得他抱怨得還挺樂呵。原來他是學武去了……”

陳浣紗想起齊修平偶爾說起在黃洞府求學的兩兄弟，似乎並不是太期待兩人在學業上有多少成就，說起齊長岐，言語中便透露出種種矛盾，以陳浣紗兩世的經歷，能感覺出他對齊長岐的感情很覆雜。

至於齊長蒲，她猜這小子根本沒敢跟他爹說自己棄文從武的事情，便是在跟她的書信中也瞞得嚴嚴實實，不知這兩兄弟到底是何打算。

曾源憂心道：“二郎來時一再叮囑我不可告訴齊大夫他學武的事，竟是瞞著家人自己做的主。真是胡來，東家你……？”

陳浣紗好笑地搖搖頭，“你放心，我不會多嘴的。”

曾源呵呵笑了幾聲，便放下這事，重新把酒樓的事情拿來討論。

直到曾術來催開飯，兩人才定下來，三日之後，桂芳酒樓第一處分店正式開張。

飯菜自然是分開用的，曾家兄弟堅持先等著她吃完再回前院吃自己的。陳浣紗知道這是想聽聽她對飯菜的評價呢。

這邊的廚師也是從旻豐帶過來的，在孫不長身邊學了一年，手藝也算不錯了。三道菜，一盤水晶粉絲，一個糖醋鯉魚，還有一個清炒藕尖。

水晶粉絲色澤金黃，半透明的粉絲呈現出一種彈性極佳的質感，最下一層是薄薄的雞蛋片兒，在燙熱的鐵板高溫下，半生的雞蛋煨成一面焦黃一面白嫩，一種烤香味兒透出來，滲入粉絲中的酸辣味兒，尤其讓人開胃。

陳浣紗用筷子挑起一根，長長的粉絲在空氣中彈動，那種跳躍的視覺帶動著跳躍的香味兒，讓在她身邊伺候的青竹也不自覺暗吞了一口口水。

陳浣紗嘗了一口，酸辣的口味在舌尖蔓延開來，肉香、蛋香、粉絲的香味兒混合在一起，比前世所吃的酸辣水晶粉也不遑多讓了。

她點點頭，喝了一口茶，笑道：“既有炒菜的彈性，又有燒烤的焦香，這道菜便是孫大叔來做，也差不多這樣了，很好。”

曾源笑道：“還是東家聰明，想出用炙烤過的鐵板來裝著雞蛋粉絲，這香飄十裏的，讓人聞著就流口水了。”

青竹笑道：“正是呢，多日不吃孫大叔做的菜，想得狠了。”

陳浣紗道：“你不是想你孫大叔的菜想得狠了，是想著粉絲想得狠了吧。”

青竹抿嘴一笑，半點也沒有不好意思。陳浣紗指指那盤菜，青竹樂道：“謝女娘。“便招呼著粉桃過來，把菜碟子端到旁邊桌上。

陳浣紗繼續品嘗第二道菜——糖醋鯉魚。黃洞府在金江之側，是名副其實的魚米之鄉，口味清淡，嗜酸嗜甜。這一道糖醋鯉魚，便是傳統的名菜。鯉魚上打著花刀，用調料腌制片刻，再在調配好的面粉糊中滾過，在鍋裏炸得酥脆金黃，便可撈出來待用。再把調配好的料汁在鍋裏炸香，淋在已經炸好的鯉魚上面，紅湯醬汁，金鱗赤尾，既好看，口感又好，也是一味好菜。

陳浣紗夾了一片魚肉，稍微沾了湯汁，放入嘴中。魚肉外酥裏嫩，十分細滑，醬汁酸甜可口，芳香撲鼻，可稱得上色香味俱全。

第三道菜是清炒藕尖，盛夏時節，本是荷葉亭亭，荷花俏麗枝頭的時節，按理得入秋才是吃藕的最佳時節，然而這道菜所用的恰恰是最嫩的藕尖，一個個不過成人食指粗細，白白嫩嫩，甚是可愛。這藕不光是只取藕尖，它的產地還有限制，只黃洞府最北邊青荷縣才有這般粉糯可口藕可供嘗鮮，當然價值也不凡。

這道菜不需多少調料工藝，只需要簡單的加工，便可食用。但這恰恰考驗掌廚之人的火候功夫，陳浣紗嘗了一口，細細品味了半響，微微搖頭道：“火候稍微過了，入口少了清脆，多了糯感，炒制時，顛鍋的頻率要稍微註意一些。”

青竹忙用瓷勺各挖了一勺放到幹凈的白瓷小碟裏，遞給曾源、曾術。兩人吃了，表情各不相同。曾術本身在廚藝上不是特別有天賦，倒也沒吃出什麽差異來，反而是曾源，雖然沒在陳浣紗手下學過廚藝，但做了半年掌櫃，一根舌頭嘗過無數美味，練就一身相當不錯的品嘗功夫。

一吃便吃出了不同，點頭道：“東家說得沒錯。小丙這火候功夫還得練一練。”

陳浣紗笑道：“有這般模樣已經不容易了，這些經驗總是在實踐中摸索出來的，倒也不必著急。但憑他這身手藝，已經足夠在黃洞府立足了。”

不是陳浣紗自大，憑她對大啟朝廚藝的了解，她的桂芳酒樓所掌握額廚藝絕對是最豐富最先進的，別小看她前世繼承的幾千年老祖宗流傳下來的手藝，隨便一個擰出來都是大招啊。

曾源也笑：“東家說得有理。小丙心思靈活，又肯做事，這一年多來，長進很大呢。能得東家這一聲稱讚，也是他的福氣了。”

陳浣紗笑一笑，沒有多言。他們感激她，這是她想要看到的結果。陳善的失敗讓她最在意的一點，就是人才的團結。這個時候核心價值觀啥的也沒形成，她只能先以恩義來凝聚起人心。

陳浣紗道：“明日起，我便去各家酒樓吃個遍，嘗嘗此處的風味。”

曾源馬上道：“可需派幾個人陪同？”

陳浣紗道：“不必，阿洛陪我去便可。說起來，今日怎的還未見到阿洛？”

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）