方念搬來這個城市多少還是有點不適應的，讓她不適應的就包括這個城市的早餐。

方念是比較重視早餐的，她的理念是：早餐一定要吃，盡量吃好，至少也要吃熱乎，吃飽。在方念原來的城市裏，早餐算是豐富，更主要的是，看了很多年，吃了很多年，不論是胃口還是心理，都已經有了牢牢的親切感。

方念原來的城市裏，早點鋪子很多，各種早點都有。一般的早點鋪子通常是，流質的有稀飯，SA湯，辣糊湯，豆腦，豆漿。稀飯冬天是紅豆的，有的店家還在裏面加點紅棗和花生當八寶粥賣；夏天就換成綠豆的。SA湯是一種應該也是北方傳過來的湯，磕一個生雞蛋在碗裏，再澆上大鍋裏一直滾著的汁，汁裏好像有海帶絲幹蝦皮香菇丁什麽的，再調點胡椒粉，居然很多人愛喝，方念眼看著它從一塊錢一碗漲到了五塊錢一碗。辣糊湯，好像和SA湯差不了多少，方念也一直沒搞明白它倆究竟怎麽區分。對於磕雞蛋進碗再用滾汁燙熟雞蛋的做法方念一直很不放心，尤其是在禽流感高發的時候；而且她總是為店員剛磕完生雞蛋就用手拿碗來替她盛稀飯耿耿於懷，每次只好默念著“不幹不凈，吃著沒病”這樣的話來騙騙自己。

點心也很多，油炸類的，有油條獅子頭糍糕和一種叫“麻圓”的用撒了白芝麻的糯米粉炸成的裹著豆沙餡的又甜又鹹的東西，——方念極痛恨甜鹹混在一起的食物，很奇怪，方爸卻很愛吃這種麻圓。除了油炸點心，必不可少的自然是各類包子饅頭燒麥蒸餃之類，再有就是每個早點鋪都有的茶雞蛋。

那時候，如果在這樣的一個早點鋪，方念的標準早餐通常是：一碗稀飯，一個茶雞蛋，兩個豆沙包，外帶一點早點鋪任意取用的小鹹菜。方念從上初中開始就不敢吃外面的一切肉餡的包子餃子，哪怕口味再好也不敢吃。——那年，隔壁姐姐在飯店打工，回來描繪了很多如今可以稱為“黑幕”的場景，以至於方念在接下來的這許多年裏都牢牢的管住了自己的嘴。很高興，在方念的“循循善誘”下，童楊也終於不再吃外面她曾覺得美味又營養的“大鮮肉包”。

除了這樣的早點鋪，再有便是隨處可見的牛肉面館和粉絲湯館，他們幾乎是一日三餐都營業的。茶雞蛋和鹵豆腐幹幾乎是這兩種餐館的標配，粉絲湯館通常還會賣一種北方稱為“饃”的餅。

天熱的時候，在這樣的面館吃早餐是很考驗人的，除非你有充足的時間能從從容容的坐在那裏吃，對於大多數清早趕時間如救火的上班族來說，一碗滾燙的牛肉面或粉絲湯不是一個好選擇。但在冬天，天寒地凍裏能吃上一碗熱氣騰騰紅紅辣椒油上撒著碧綠香菜葉的牛肉面，簡直是人生的極大幸福。不誇張的說，在方念那裏，此時的牛肉面不單單是冬日果腹的早餐，而更像是一種生活希望的象征，——當然，前提是，在聽見耳邊四面八方傳來吸溜面條和面湯的“呼哧”聲時你能忍住把面碗扣到他們腦袋上的沖動。

而除了這些，還有那數不清的路邊簡易車攤上的煎餅果子、土家醬香餅、燒餅、卷餅以及各種各樣的餅，還有糯米飯團，甚至打開碗盒拌入醬料就能吃的熱幹面，……，等等等等，方念覺得，任何一個人，在看到這些豐富的早餐時，都應該有義務不讓自己的胃挨餓。

這些形形色色的早餐方念看了很多年，也吃了很多年。很多時候，從這些簡陋的早點鋪或早點攤車旁邊經過，方念知道他們很多在衛生上並不一定能夠經得起推敲，很多也確實對市容市貌有所影響，但是方念還是願意他們存在，永遠的存在。這些豐富和家常的早點就像一碗冬日裏熱氣騰騰的牛肉面一樣，除了果腹，在方念那裏，還有一種市井生活的新鮮感和親切感，以及隨之而來的真實感。也正是因為如此，方念對肯德基麥當勞那些所謂的精致早餐總是提不起興趣：一杯咖啡，一小塊煎蛋就是一頓早餐，精致倒是精致，可有點像墻上的畫兒，怎麽著都覺得有點不真實，而那精致也因此有了蒼白的意思。

童楊的城市裏，至少給方念的感覺是，早餐極不豐富。住在城市裏也有五年，最早的時候，方念曾經特意在早晨以她們的住處為圓心向東西南北各個方向走超過兩公裏，結果發現，不論是那種繁華的商業區，還是有老舊小區的背陰小巷，居然都沒看到那種原來早已熟悉的早點鋪。她們住處樓下倒是有一家饅頭鋪，可惜只外賣不堂吃，只賣那種機器做出來的饅頭包子和塑封好的八寶粥和豆漿，甚至壓根沒有茶雞蛋！而為數不多的幾家面館，除了距離遙遠外，更主要的是，他們的主打產品是各種豬肉面，還慣用那種肥瘦相間的肉末做澆頭，這讓對嘗到哪怕一丁點肥肉都會吐出來的方念從詢問過後便斷了念頭。在方念看來，大概只有蘭州拉面才是之前和現在這兩個城市裏唯一口味相同的東西吧。

童楊總是不挑的，什麽樣的早餐她都能吃，所以她雖然說著不愛饅頭就白粥的清淡，每回還是會喝下一小碗稀粥再吃下一個半饅頭。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）