第三十五章 做飯
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她家廚房除了竈多和操作臺大外,還有一排廚櫃。廚櫃也就一米半高,雙開門的有六扇。從同竈齊開始到跟操作臺齊為止,這面墻的下半部分,基本都是廚櫃。廚櫃裏面用厚木板隔了好幾層,除了超重的物品放上去會擔心塌了外,其他那些小的壇壇罐罐的根本不是問題。櫃面沒放任何東西,以後也沒打算放,就這麽幹幹凈凈。
把青山原來用的那些碗盤筷之類的通通都用熱水泡一下,擦幹放在大竹籃裏讓其幹燥,然後收進廚櫃底部,萬一以後有人要來借用,就拿這個外借。
而以後她們家要用的碗筷等,她已經在婚前讓青山重新去瓷店訂了兩套。
一套配備非常整齊,能有24個人用,就是兩桌的量,過年過節萬一請客時就能用上。什麽冷菜盤、熱菜盤、超大盤、大小湯盆、杯子、碟子等一大堆,零零種種有上百件之多。雲娘都一一把它碼在一個廚櫃裏,方便取放。
還有一套,只夠8個人的量,是平時自家用的,已經包括了以後的孩子。也放在一個廚櫃裏,而這個廚櫃都是放些平時經常要用的東西。
把壇壇罐罐裏的東西都看了看,保證心裏有數,按類放進櫃子裏。把放在外面的那些零零碎碎的都在櫃子裏放好。不過雲娘想,以後她要經常打開櫃子檢查檢查,不能把東西放在櫃子後就忘了,那可好玩了!
操作臺下面的櫃子裏,放著些刀、面板、案板,菜籮、菜籃子之類的日用品,整潔又方便。
青山出門前,已經把別人家的桌椅板凳搬到了院子裏,等會他會叫人來幫忙搬走。
現在放在餐廳裏的只有一張方形的餐桌,顯得很空曠。桌面同八仙桌差不多大,只是比較簡單,配了八把椅子。雲娘把四把推進餐桌裏,還有四把搬到墻邊靠著。
廚房很亮堂,朝南開了扇大窗戶,東面墻開了兩扇窗,一扇在竈與操作臺之間,一扇在餐廳。因此,廚房一點也不顯熱,當然現在都快入冬了,想來窗多通風好,明年夏天應該也不會怎麽熱!
青山還沒回來,大陳村村子還是滿大的,再加上村民之間的房子都相隔著一定距離,就更廣了。從東走到西,快步也要小半個時辰。更何況青山還挑著擔,要時不時的去親戚家還碗盤,這就更費時間了。
雲娘在剛剛整理廚房時,心裏已經想好了中午要吃的菜,可不能像早上一樣,到點了還讓青山餓著肚子。
有兩條不錯的五花肉,估計有兩斤多,雲娘想燒個紅燒肉,這道菜她燒的相當不錯,肥而不膩,入口即化,沒牙的老人也能吃,就是不能多吃,會三高的。
來個黑木耳燉蛋,家裏蛋這麽多,等想想辦法處理點掉,要不把那些雞蛋做成鹵蛋,再叫青山去整幾條魚,做成魚丸,讓青山還人情去。從修房子到成親,村民們幫了不少忙,雖然村民之間都是互幫互助的。但雲娘覺得鄰裏關系很重要,如果她要在大陳村一直生活下去,還是有必要花點功夫的。
再來個水煮白菜芯,白菜收割雖然還有10來天,但基本都已長成,一會兒去後院砍一顆。菜芯中午吃,剩下的那些,晚上炒木耳或者幹菇吃。
最後再來個湯,土豆鹹菜湯,鹹菜也是從三奶奶家拿來的,只有一壇。這邊人習慣用白菜腌鹹菜,但雲娘還是比較喜歡用雪裏蕻腌制的鹹菜,就是不知這裏有沒有雪裏蕻。
三菜一湯,再蒸鍋米飯,應該齊活了。
在雲娘叮叮當當的忙碌中,青山回來了。這幾天家裏的黑子一直守著大門,進進出出的人太多,由黑子守著,一般人不敢亂來。
雲娘聽到黑子叫,就急忙出來看看,心裏確想著,應該是青山回來了,算算時間也差不多了,是時候回來了。
“雲娘,你在煮什麽?這麽香!”青山邊挑著籮筐向倉房走去,邊還跟雲娘喊著話。家大就這點不好,明明人在眼前,偏偏還要喊著說話。
“是紅燒肉,”雲娘道,“你什麽時候把院子裏的桌椅板凳搬走的,我怎麽不知道?”她好像沒聽到有搬桌椅板凳的聲音耶,難道她在廚房幹活太過於認真了?
青山把倉房門關上,拍拍黑子的頭,讓它繼續守著大門。
“就剛才!大概是你做事太認真,沒留意。”青山無所謂的說道。
說著話,人已經走到雲娘面前。他家雲娘剛剛糾結的樣子真好玩!
“怎麽出了那麽多汗,要不要去洗洗?”雲娘看見青山臉上那明顯的汗珠,趕緊拿出手帕替他擦擦。
“不用!一會兒汗就收了。等晚上再洗。”青山此時十分享受,比剛才村民對他的讚揚還要來勁。
“那你坐會歇歇,飯菜快好了。”雲娘也不管他,這麽大的人了,知道好壞的。
“嗯!我在廚房陪著你。不想一個人呆著。”青山用臉頰蹭蹭雲娘的臉。
“濕濕的,一邊兒去!”雲娘一把推開他,轉身進了廚房,她的菜還沒燒完哪!
“呵呵呵!”青山也不介意,雲娘在他面前越隨便,他就覺得跟她距離越近。
“青山!咱們還是再養條狗吧!”雲娘邊做著菜,邊還不忘跟青山說話。
“怎麽了,不是有黑子嗎?”雲娘怎麽突然想到想再養條狗哪?
“黑子現在看著大門,那是因為你在家裏。那如果哪天你去打獵了,不是要帶著黑子嗎?那不就剩我一人在家,白天不好把門插死,萬一來個人,被嚇著了怎麽辦?”雲娘覺得這事一定要解決。不是她多想,真的很容易嚇倒人的。
村民們一般去竄門都不喜歡敲門,有些人還好一些,一進別人家,就會先喊上一噪子,雖然這樣其實不禮貌,但至少起到了提醒作用,使主人家知道有人來了。
但有些人她是那種只知道幹活,不喜歡說話的人。屬於沈默寡言類的。再則,這裏的鞋子都是用布納的千層底,走路基本不帶聲。
如果有這麽個人,站在你後面。你一不小心轉過頭,發現後面不聲不響的站了個人,你敢保證你不會被嚇倒。反正雲娘覺得,她不但會被嚇倒,指不定還會被嚇的生一場病。
因此,她急需一條狗,一天12個時辰的給她看著大門,尤其在有人來時,一定要會叫的那種,以此來提醒她。
“那我把黑子留給你!”青山一聽,有可能會嚇著雲娘,頓時緊張了,黑子神馬的哪有雲娘重要!
“黑子是獵狗,又不是看門狗,你不能把它降低檔次了!”雲娘白了青山一眼,好得黑子也陪了他這麽長時間,這人真是。幸虧黑子聽不懂人話,要不然指不定得多傷心哪!
“再養條狗也沒關系,咱家也不差它一口吃的。但是現在,一時三會也找不到像黑子這麽有靈性的狗。”青山覺得,狗就要像黑子那樣的。普通狗能幹的事黑子能幹,普通狗幹不了的事,黑子照樣能幹。這樣的狗才對雲娘有用,一般的土狗,不行!
“我就這麽個打算,你有空留意著就事,或者向別人打聽打聽,誰家的狗比較厲害。”這事急不來,雖然她希望越快越好,但她也想找一條像黑子這樣的。最好能找到藏獒,她只知道這種狗一生只認一個主人,而且尤其兇狠,比狼狗更勝。但不知這裏有沒有,她還是不跟青山說了,怕他一條筋通到底,範倔!
“好了!好了!這事以後再說。現在咱們先吃飯。你去洗個手,咱們馬上開飯。”
“嗯!好吧!我有空問問!”青山聽話的去洗手。
“雲娘,你這紅燒肉煮的真好吃!”他從來都沒有吃到過,這麽好吃的紅燒肉。一點也不油膩,入口即化,鹹甜適中,真好吃!一連又吃了好幾筷,一碗飯快見底了。
“你吃那麽快作什麽?還有好多菜哪!你也償償別個菜,別光吃一碗的。”雲娘又給他添了一碗飯。
“剛才一時沒剎住,下一碗不會了。”青山沖雲娘不好意思的笑笑。
雲娘直接給了他個白眼球。
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把青山原來用的那些碗盤筷之類的通通都用熱水泡一下,擦幹放在大竹籃裏讓其幹燥,然後收進廚櫃底部,萬一以後有人要來借用,就拿這個外借。
而以後她們家要用的碗筷等,她已經在婚前讓青山重新去瓷店訂了兩套。
一套配備非常整齊,能有24個人用,就是兩桌的量,過年過節萬一請客時就能用上。什麽冷菜盤、熱菜盤、超大盤、大小湯盆、杯子、碟子等一大堆,零零種種有上百件之多。雲娘都一一把它碼在一個廚櫃裏,方便取放。
還有一套,只夠8個人的量,是平時自家用的,已經包括了以後的孩子。也放在一個廚櫃裏,而這個廚櫃都是放些平時經常要用的東西。
把壇壇罐罐裏的東西都看了看,保證心裏有數,按類放進櫃子裏。把放在外面的那些零零碎碎的都在櫃子裏放好。不過雲娘想,以後她要經常打開櫃子檢查檢查,不能把東西放在櫃子後就忘了,那可好玩了!
操作臺下面的櫃子裏,放著些刀、面板、案板,菜籮、菜籃子之類的日用品,整潔又方便。
青山出門前,已經把別人家的桌椅板凳搬到了院子裏,等會他會叫人來幫忙搬走。
現在放在餐廳裏的只有一張方形的餐桌,顯得很空曠。桌面同八仙桌差不多大,只是比較簡單,配了八把椅子。雲娘把四把推進餐桌裏,還有四把搬到墻邊靠著。
廚房很亮堂,朝南開了扇大窗戶,東面墻開了兩扇窗,一扇在竈與操作臺之間,一扇在餐廳。因此,廚房一點也不顯熱,當然現在都快入冬了,想來窗多通風好,明年夏天應該也不會怎麽熱!
青山還沒回來,大陳村村子還是滿大的,再加上村民之間的房子都相隔著一定距離,就更廣了。從東走到西,快步也要小半個時辰。更何況青山還挑著擔,要時不時的去親戚家還碗盤,這就更費時間了。
雲娘在剛剛整理廚房時,心裏已經想好了中午要吃的菜,可不能像早上一樣,到點了還讓青山餓著肚子。
有兩條不錯的五花肉,估計有兩斤多,雲娘想燒個紅燒肉,這道菜她燒的相當不錯,肥而不膩,入口即化,沒牙的老人也能吃,就是不能多吃,會三高的。
來個黑木耳燉蛋,家裏蛋這麽多,等想想辦法處理點掉,要不把那些雞蛋做成鹵蛋,再叫青山去整幾條魚,做成魚丸,讓青山還人情去。從修房子到成親,村民們幫了不少忙,雖然村民之間都是互幫互助的。但雲娘覺得鄰裏關系很重要,如果她要在大陳村一直生活下去,還是有必要花點功夫的。
再來個水煮白菜芯,白菜收割雖然還有10來天,但基本都已長成,一會兒去後院砍一顆。菜芯中午吃,剩下的那些,晚上炒木耳或者幹菇吃。
最後再來個湯,土豆鹹菜湯,鹹菜也是從三奶奶家拿來的,只有一壇。這邊人習慣用白菜腌鹹菜,但雲娘還是比較喜歡用雪裏蕻腌制的鹹菜,就是不知這裏有沒有雪裏蕻。
三菜一湯,再蒸鍋米飯,應該齊活了。
在雲娘叮叮當當的忙碌中,青山回來了。這幾天家裏的黑子一直守著大門,進進出出的人太多,由黑子守著,一般人不敢亂來。
雲娘聽到黑子叫,就急忙出來看看,心裏確想著,應該是青山回來了,算算時間也差不多了,是時候回來了。
“雲娘,你在煮什麽?這麽香!”青山邊挑著籮筐向倉房走去,邊還跟雲娘喊著話。家大就這點不好,明明人在眼前,偏偏還要喊著說話。
“是紅燒肉,”雲娘道,“你什麽時候把院子裏的桌椅板凳搬走的,我怎麽不知道?”她好像沒聽到有搬桌椅板凳的聲音耶,難道她在廚房幹活太過於認真了?
青山把倉房門關上,拍拍黑子的頭,讓它繼續守著大門。
“就剛才!大概是你做事太認真,沒留意。”青山無所謂的說道。
說著話,人已經走到雲娘面前。他家雲娘剛剛糾結的樣子真好玩!
“怎麽出了那麽多汗,要不要去洗洗?”雲娘看見青山臉上那明顯的汗珠,趕緊拿出手帕替他擦擦。
“不用!一會兒汗就收了。等晚上再洗。”青山此時十分享受,比剛才村民對他的讚揚還要來勁。
“那你坐會歇歇,飯菜快好了。”雲娘也不管他,這麽大的人了,知道好壞的。
“嗯!我在廚房陪著你。不想一個人呆著。”青山用臉頰蹭蹭雲娘的臉。
“濕濕的,一邊兒去!”雲娘一把推開他,轉身進了廚房,她的菜還沒燒完哪!
“呵呵呵!”青山也不介意,雲娘在他面前越隨便,他就覺得跟她距離越近。
“青山!咱們還是再養條狗吧!”雲娘邊做著菜,邊還不忘跟青山說話。
“怎麽了,不是有黑子嗎?”雲娘怎麽突然想到想再養條狗哪?
“黑子現在看著大門,那是因為你在家裏。那如果哪天你去打獵了,不是要帶著黑子嗎?那不就剩我一人在家,白天不好把門插死,萬一來個人,被嚇著了怎麽辦?”雲娘覺得這事一定要解決。不是她多想,真的很容易嚇倒人的。
村民們一般去竄門都不喜歡敲門,有些人還好一些,一進別人家,就會先喊上一噪子,雖然這樣其實不禮貌,但至少起到了提醒作用,使主人家知道有人來了。
但有些人她是那種只知道幹活,不喜歡說話的人。屬於沈默寡言類的。再則,這裏的鞋子都是用布納的千層底,走路基本不帶聲。
如果有這麽個人,站在你後面。你一不小心轉過頭,發現後面不聲不響的站了個人,你敢保證你不會被嚇倒。反正雲娘覺得,她不但會被嚇倒,指不定還會被嚇的生一場病。
因此,她急需一條狗,一天12個時辰的給她看著大門,尤其在有人來時,一定要會叫的那種,以此來提醒她。
“那我把黑子留給你!”青山一聽,有可能會嚇著雲娘,頓時緊張了,黑子神馬的哪有雲娘重要!
“黑子是獵狗,又不是看門狗,你不能把它降低檔次了!”雲娘白了青山一眼,好得黑子也陪了他這麽長時間,這人真是。幸虧黑子聽不懂人話,要不然指不定得多傷心哪!
“再養條狗也沒關系,咱家也不差它一口吃的。但是現在,一時三會也找不到像黑子這麽有靈性的狗。”青山覺得,狗就要像黑子那樣的。普通狗能幹的事黑子能幹,普通狗幹不了的事,黑子照樣能幹。這樣的狗才對雲娘有用,一般的土狗,不行!
“我就這麽個打算,你有空留意著就事,或者向別人打聽打聽,誰家的狗比較厲害。”這事急不來,雖然她希望越快越好,但她也想找一條像黑子這樣的。最好能找到藏獒,她只知道這種狗一生只認一個主人,而且尤其兇狠,比狼狗更勝。但不知這裏有沒有,她還是不跟青山說了,怕他一條筋通到底,範倔!
“好了!好了!這事以後再說。現在咱們先吃飯。你去洗個手,咱們馬上開飯。”
“嗯!好吧!我有空問問!”青山聽話的去洗手。
“雲娘,你這紅燒肉煮的真好吃!”他從來都沒有吃到過,這麽好吃的紅燒肉。一點也不油膩,入口即化,鹹甜適中,真好吃!一連又吃了好幾筷,一碗飯快見底了。
“你吃那麽快作什麽?還有好多菜哪!你也償償別個菜,別光吃一碗的。”雲娘又給他添了一碗飯。
“剛才一時沒剎住,下一碗不會了。”青山沖雲娘不好意思的笑笑。
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