第33章 大竹筍
關燈
小
中
大
收好錢，姜梨強裝鎮定地離開了廚房。
雖然這是第二回 得“巨款”，但她還是十分激動。有了這錢，她便可以做很多事。
此時此刻，杜秀紅正帶著杜雲彩在酒樓大堂晃悠。見姜梨笑著走出來，便知道肯定賣了個好價錢。
因為杜雲彩已經懂事了，所以姜梨並沒有說話，只是伸出了兩個指頭。
“阿娘，我們現在可以去買東西了嗎？”杜雲彩知道姜梨今天要買很多東西，所以神情雀躍。
“好好好，我們這就去。雲彩，看在你這麽乖巧的份上，一會兒我多買些小零嘴，讓你吃個夠。”姜梨說完，又摸了摸她的腦袋。
這一回，姑嫂二人的記性都很好，並沒有忘記要買的東西。
首先去買的是小飯鍋、菜刀，還有一些碗筷盤碟，以及十多把竹簸箕。
接著，她們又買了兩床質量不錯的蚊帳，並給每人買了兩套新衣裳。
畢竟她們現在只有兩套換洗衣裳，遇上外邊曬著的衣裳沒幹透，只能繼續穿。
由於前幾天吃了豬肉，所以姜梨今日不打算再買豬肉和骨頭。她痛快地買了一只大肥雞，準備一半做雞湯，一半炒辣子雞。
“太好了，我們吃了豬又吃雞，我感覺現在的日子太幸福了。”杜雲彩笑得十分開心。
“嗯，以後你想吃什麽，我都給你安排，我要讓你成為最幸福的寶貝。”白得了一個女兒，姜梨覺得自己賺大了。
等準備回家的時候，姜梨才發現她們買的東西實在是太多太多了，估計能把大半個牛車給裝上。
考慮到現在不缺錢，所以姜梨直接以十二文的價格，包了輛牛車。包車就是爽，以至於她有種大老板的感覺。
回到村口的時候，姜梨同樣沒敢從村頭回家，畢竟買了這麽多東西，這麽大搖大擺走過去，絕對會引起村民們的註意。
幸好她們挑的小道沒有人家居住，所以一路走過去，都沒有遇到人。
院門一開，見不僅僅是姜梨和杜秀紅手中拎滿了東西，就連杜雲彩也兩手不空，小臉蛋漲紅，陳氏的臉色又不好看了。
“這……阿梨秀紅，你們怎麽買這麽多東西，這得花多少錢呀？”
“娘，你別管花了多少錢，我們這買的東西，通通是用得著的，沒有一樣是無用的。”杜秀紅幹脆利落地回道。
姜梨則把鐵鍋、菜刀、碗筷盆碟等取出來，自顧自地說了幾句。
“我們家的碗，全都豁了口，上次雲彩吃飯時，嘴唇被劃傷了。菜刀上也有幾個小口子，把手也松了。”
“沒錢的時候，我們必須克服這些困難。但現在又不是窮得揭不開鍋，用幾個好碗好盤不過分吧。”
陳氏卻指著那幾件新衣裳，質問道：“那這些新衣服呢？不是前幾天才買了衣裳嗎？為什麽還要買呢？”
“我們只有兩套換洗衣裳，我覺得不方便。要是哪天衣服幹不了，也不至於沒得替換。”姜梨輕飄飄地回道。
陳氏見她這麽說，又不甘示弱地回道：“我看你就是能掙錢了，所以才這麽財大氣粗，恨不得把所有錢花完才痛快。”
正在處理蘑菇的李大娘聽罷，立刻過來打圓場：“秀紅她娘，我覺得多兩套衣裳也是應該的，畢竟換洗方便。像這些菜刀鐵鍋蚊帳之類的，也是必須要買的。”
“反正你們家現在有錢了，完全沒必要像之前那樣，樣樣都緊著用。我剛剛也看到了你家的菜刀，嘖嘖，一點也不好使。”
既然旁人都這麽說了，那陳氏自然也不敢再說什麽，只能默默閉上了嘴巴。
杜秀紅見到她那表情，便知道她在想什麽。但因為李大娘和杏花在，所以她也沒有開口。
這些采回來的蘑菇都被削掉了一小截蘑菇腿，並被攤曬在厚實的麻布上。至於木耳，也是如此。
把新買回來的竹簸箕用熱水簡單洗一下，幹透之後，再把昨天煮好的嫩竹筍曬在上頭。
由於份量太多了，所以曬得有些密，估計沒那麽快幹透。姜梨覺得，下次去鎮上的時候，得多買些粗麻布才行。
把這些蘑菇和木耳處理好之後，大家又一道前往山腳，準備去弄一些竹筍。
然而這一回要弄的，可不是之前的那種小竹筍，而是比手臂還大的大竹筍。
姜梨準備把這些大竹筍加工成酸筍，畢竟存放得當的話，好酸筍可以放上個幾年。只要弄上兩壇子，一年都有得吃。
酸筍是很好的配菜，不僅可以用來做酸筍鴨、酸筍魚，酸筍雞雜等等，還可以切碎做餡料，包餃子、包包子、烙餅子等。
挖大竹筍需要技巧，必須控制下鋤頭的方位和力度，先把竹筍周邊的土壤整松，才能更好地確保竹筍能完整挖出來。
姜梨簡單向大家說了些註意事項，然後找到一個彎彎的小筍尖，準備給大家做個標準的示範。
只可惜，說是一回事，做又是另外一回事。在眾人期盼的目光中，姜梨一鋤頭下去，直接把那個筍尖給劈斷了。
“不好意思，剛剛太激動了，所以不小心手誤了。”姜梨不好意思地笑了笑。
“行了，我們知道了，你不用做示範了。”李大娘哈哈大笑，而後擼起袖子，準備開幹。
事實證明，姜梨的挖筍技術最爛，所以其他人挖筍的時候，她直接拿著一把小刀，把厚厚的筍殼給剝掉，並把筍肉放在籮筐裏。
大家挖筍的技術越來越好，姜梨根本追不上，所以地上很快就出現了幾小堆的竹筍。
“嫂子，這竹筍要腌制多久才能成為酸筍？”杜秀紅見竹筍的數量不少，於是也過來幫忙。
“一個多月就可以了，但是保存得好，可以放幾年。”姜梨一邊說著，一邊利索地把筍殼剝掉。
“哦，那還挺快的。我們這邊幾乎沒人吃竹筍，所以更加不知道酸筍為何物了。我們可以多做些，到時候拿去賣錢。”杜秀紅越說越高興，越說越激動。
姜梨含笑點頭：“嗯，這大竹筍除了就可以做酸筍，還可以做筍片炒肉，以及筍塊煲雞。有條件的話，我們是可以多弄些。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
雖然這是第二回 得“巨款”，但她還是十分激動。有了這錢，她便可以做很多事。
此時此刻，杜秀紅正帶著杜雲彩在酒樓大堂晃悠。見姜梨笑著走出來，便知道肯定賣了個好價錢。
因為杜雲彩已經懂事了，所以姜梨並沒有說話，只是伸出了兩個指頭。
“阿娘，我們現在可以去買東西了嗎？”杜雲彩知道姜梨今天要買很多東西，所以神情雀躍。
“好好好，我們這就去。雲彩，看在你這麽乖巧的份上，一會兒我多買些小零嘴，讓你吃個夠。”姜梨說完，又摸了摸她的腦袋。
這一回，姑嫂二人的記性都很好，並沒有忘記要買的東西。
首先去買的是小飯鍋、菜刀，還有一些碗筷盤碟，以及十多把竹簸箕。
接著，她們又買了兩床質量不錯的蚊帳，並給每人買了兩套新衣裳。
畢竟她們現在只有兩套換洗衣裳，遇上外邊曬著的衣裳沒幹透，只能繼續穿。
由於前幾天吃了豬肉，所以姜梨今日不打算再買豬肉和骨頭。她痛快地買了一只大肥雞，準備一半做雞湯，一半炒辣子雞。
“太好了，我們吃了豬又吃雞，我感覺現在的日子太幸福了。”杜雲彩笑得十分開心。
“嗯，以後你想吃什麽，我都給你安排，我要讓你成為最幸福的寶貝。”白得了一個女兒，姜梨覺得自己賺大了。
等準備回家的時候，姜梨才發現她們買的東西實在是太多太多了，估計能把大半個牛車給裝上。
考慮到現在不缺錢，所以姜梨直接以十二文的價格，包了輛牛車。包車就是爽，以至於她有種大老板的感覺。
回到村口的時候，姜梨同樣沒敢從村頭回家，畢竟買了這麽多東西，這麽大搖大擺走過去，絕對會引起村民們的註意。
幸好她們挑的小道沒有人家居住，所以一路走過去，都沒有遇到人。
院門一開，見不僅僅是姜梨和杜秀紅手中拎滿了東西，就連杜雲彩也兩手不空，小臉蛋漲紅，陳氏的臉色又不好看了。
“這……阿梨秀紅，你們怎麽買這麽多東西，這得花多少錢呀？”
“娘，你別管花了多少錢，我們這買的東西，通通是用得著的，沒有一樣是無用的。”杜秀紅幹脆利落地回道。
姜梨則把鐵鍋、菜刀、碗筷盆碟等取出來，自顧自地說了幾句。
“我們家的碗，全都豁了口，上次雲彩吃飯時，嘴唇被劃傷了。菜刀上也有幾個小口子，把手也松了。”
“沒錢的時候，我們必須克服這些困難。但現在又不是窮得揭不開鍋，用幾個好碗好盤不過分吧。”
陳氏卻指著那幾件新衣裳，質問道：“那這些新衣服呢？不是前幾天才買了衣裳嗎？為什麽還要買呢？”
“我們只有兩套換洗衣裳，我覺得不方便。要是哪天衣服幹不了，也不至於沒得替換。”姜梨輕飄飄地回道。
陳氏見她這麽說，又不甘示弱地回道：“我看你就是能掙錢了，所以才這麽財大氣粗，恨不得把所有錢花完才痛快。”
正在處理蘑菇的李大娘聽罷，立刻過來打圓場：“秀紅她娘，我覺得多兩套衣裳也是應該的，畢竟換洗方便。像這些菜刀鐵鍋蚊帳之類的，也是必須要買的。”
“反正你們家現在有錢了，完全沒必要像之前那樣，樣樣都緊著用。我剛剛也看到了你家的菜刀，嘖嘖，一點也不好使。”
既然旁人都這麽說了，那陳氏自然也不敢再說什麽，只能默默閉上了嘴巴。
杜秀紅見到她那表情，便知道她在想什麽。但因為李大娘和杏花在，所以她也沒有開口。
這些采回來的蘑菇都被削掉了一小截蘑菇腿，並被攤曬在厚實的麻布上。至於木耳，也是如此。
把新買回來的竹簸箕用熱水簡單洗一下，幹透之後，再把昨天煮好的嫩竹筍曬在上頭。
由於份量太多了，所以曬得有些密，估計沒那麽快幹透。姜梨覺得，下次去鎮上的時候，得多買些粗麻布才行。
把這些蘑菇和木耳處理好之後，大家又一道前往山腳，準備去弄一些竹筍。
然而這一回要弄的，可不是之前的那種小竹筍，而是比手臂還大的大竹筍。
姜梨準備把這些大竹筍加工成酸筍，畢竟存放得當的話，好酸筍可以放上個幾年。只要弄上兩壇子，一年都有得吃。
酸筍是很好的配菜，不僅可以用來做酸筍鴨、酸筍魚，酸筍雞雜等等，還可以切碎做餡料，包餃子、包包子、烙餅子等。
挖大竹筍需要技巧，必須控制下鋤頭的方位和力度，先把竹筍周邊的土壤整松，才能更好地確保竹筍能完整挖出來。
姜梨簡單向大家說了些註意事項，然後找到一個彎彎的小筍尖，準備給大家做個標準的示範。
只可惜，說是一回事，做又是另外一回事。在眾人期盼的目光中，姜梨一鋤頭下去，直接把那個筍尖給劈斷了。
“不好意思，剛剛太激動了，所以不小心手誤了。”姜梨不好意思地笑了笑。
“行了，我們知道了，你不用做示範了。”李大娘哈哈大笑，而後擼起袖子，準備開幹。
事實證明，姜梨的挖筍技術最爛，所以其他人挖筍的時候，她直接拿著一把小刀，把厚厚的筍殼給剝掉，並把筍肉放在籮筐裏。
大家挖筍的技術越來越好，姜梨根本追不上，所以地上很快就出現了幾小堆的竹筍。
“嫂子，這竹筍要腌制多久才能成為酸筍？”杜秀紅見竹筍的數量不少，於是也過來幫忙。
“一個多月就可以了，但是保存得好，可以放幾年。”姜梨一邊說著，一邊利索地把筍殼剝掉。
“哦，那還挺快的。我們這邊幾乎沒人吃竹筍，所以更加不知道酸筍為何物了。我們可以多做些，到時候拿去賣錢。”杜秀紅越說越高興，越說越激動。
姜梨含笑點頭：“嗯，這大竹筍除了就可以做酸筍，還可以做筍片炒肉，以及筍塊煲雞。有條件的話，我們是可以多弄些。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）