走小道來到路口，等了好久，才等來一輛老牛車。上車之後，姜梨和杜秀紅又掐著手指算了一下，一會兒要買什麽東西。

煮飯的小鍋是必須的，蚊帳也得安排上。考慮到兩套換洗衣裳太少了，姜梨又提議待會兒再給每人買上兩套衣裳。

對此，杜秀紅自然沒意見。畢竟家裏本來就一貧如洗，現在擁有的一切，可以說是白撿的。最重要的是，她們如今壓根就不缺錢，以後還能掙更多錢。

來到鎮上，姜梨並沒有直接去百味軒，而是詢問杜秀紅和杜雲彩，昨天的黃豆豬肺湯和鹵豬肺好不好吃。

“好吃呀，我覺得比豬肉還好吃。”杜雲彩認真地說道。

杜秀紅見姜梨徑自往集市方向走去，立刻明白了她的意思，但也沒有多問。

果真，姜梨真的花了四文錢，買了兩個漂亮的大豬肺。

“阿娘，我們今天還喝豬肺湯嗎？你一下子買這麽多，我們肯定吃不完。”杜雲彩只以為姜梨今天又要煮豬肺，所以好心提醒了一句。

“雲彩，我買這豬肺，等下有急用，一會兒你就知道了。”姜梨說完，又溫和地一笑。

來到百味軒後，盧掌櫃正好在這裏，給嫩竹筍稱重算錢後，姜梨才說明自己的來意。

“盧掌櫃，我今天買了兩個豬肺，一會兒做鍋豬肺湯給你喝。我還帶了些幹木耳，一會兒做個涼拌黑木耳，配方和涼拌竹筍差不多。”

“豬肺？”看到這兩個醜兮兮的豬肺，盧掌櫃、大廚，還有其他人都皺起了眉頭。

考慮到豬肺太便宜，這兩道菜可以做到輕松暴利。所以姜梨讓盧掌櫃把雜工和店小二都支走，只留下他和兩名大廚。

這豬肺只有家裏特別窮的人才會買來烹煮，味道一點也不好，根本就上不得臺面。

但考慮到姜梨能把苦澀卡喉嚨的竹筍做成美味，他們這一回沒有再說出不好聽的話，只等著姜梨如何化腐朽為神奇。

因為姜梨昨日已經操作了一遍，所以杜秀紅便擼起袖子，幫著姜梨一塊處理。

這兩個豬肺看著是多，但杜秀紅猜測姜梨是想多做些，不僅讓百味軒的人試下味道，還準備讓前來用飯的客人嘗嘗鮮。

洗豬肺是花了不少時間，但不洗幹凈的話，味道會不如意，所以這個流程不能敷衍。

兩位大廚看得特別認真，見她們費了這麽久，最後竟然把粉色的豬肺洗成了白色。

和昨天的操作差不多，姜梨順順利利地把黃豆豬肺湯和鹵豬肺做好了。但因為這裏的香料品種很豐富，所以鹵豬肺的味道更加濃香。

至於那一大盤涼拌黑木耳，因為加了胡蘿蔔絲和黃瓜絲，以及花生米和香菜的緣故，看起來色香味俱全，同樣很誘人。

不用打招呼，盧掌櫃和兩位大廚立刻拿筷子嘗了嘗那香噴噴的鹵豬肺。

一口下去，他們全都情不自禁地讚嘆起來。他們怎麽也想不到，這平平無奇的豬肺被加工後，竟然這般可口。

接著，他們又試了試木耳。不錯，酸脆可口，吃起來有些許辣味，用來下酒也合適。

再喝了小半碗黃豆豬肺湯，他們已經找不著詞匯來形容了。鹵豬肺吃起來是香的，豬肺湯是鮮甜的，而涼拌黑木耳，又酸酸脆脆的。

“盧掌櫃，你們覺得這豬肺的味道如何，滿不滿意？”姜梨笑吟吟地問道。

“說吧，你準備賣多少錢？”盧掌櫃的回答，已經說明了他的態度。

而兩位大廚也很會來事，早就把剩下的黃豆豬肺湯、鹵豬肺和涼拌木耳搬到了酒樓門口，讓路過的行人幫忙試下味道。

除了極個別口味清淡的人吃不慣鹵豬肺，其他人都對這三道菜特別滿意。表示價格合適的話，可以過來消費。

“你開多少，便是多少。”姜梨還是像上次一樣。

畢竟這些菜譜，她手頭上還有不少的。加上這裏是鎮上，所以她也不指望能賣個大價錢。

杜秀紅聽罷，立刻帶著杜雲彩出去外邊玩。畢竟她嘴巴是很嚴，但杜雲彩還小不懂事，興許會說漏嘴。

“一起二十兩銀子，怎麽樣？”其實盧掌櫃也知道，這豬肺特別便宜，一旦把這菜式推出去，鐵定能掙不少。

所以，這菜譜物超所值。但這裏畢竟是鎮上，二十兩銀子也不是輕輕松松便能掙得的，所以他只能給出這個價格。

“可以，我沒意見。”姜梨淡淡地點了點頭。

二十兩銀子不是小數目，都已經夠她們家蓋個新房子了。即便光是維持有肉有菜的生活，也至少能支撐三五年。

“筍幹還在晾曬，天氣好的話，大概還要等三四天，到時候我免費送幾個菜譜給你吧。”姜梨是感恩的人，所以又主動提起這事。

倒不是說她嫌錢多，或覺得掙錢容易，實在是因為她在這裏人生地不熟，沒有任何靠山。現在和盧掌櫃交好，對她只有好處沒有壞處。

她可以讓家人過得更好，即便光是賣菜譜，也足夠大家衣食無憂了。

但她更清楚，一旦沒有了掙錢的動力，全家處於躺平狀態，絕對會產生各種各樣的家庭矛盾。

況且，由儉入奢易，由奢入儉難，一旦家人們習慣了不用動手就有吃有喝的生活，那就離廢人不遠了。

她準備後邊做些小買賣，讓家人們有一技傍身，可以踏踏實實地過日子。

盧掌櫃聽到姜梨的話後，自是喜不勝收。不僅僅是因為她說無償提供，更重要的是又有新菜譜。

不斷推陳出新，是酒樓的生存之道。只要有給力的新菜式，酒樓的生意便會經久不衰

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