酒樓裏有個受過我媳婦恩惠的暴脾氣夥計知道了這回事，被人拿話一擠兌，失手當眾打死了那個吃裏扒外、心術不正的中人。

哎，一個好好地孩子就這麽沒了，只留下剛過們不久的新媳婦和一身病痛的雙親，從此之後我每次路過槐花巷子都會去他們打上幾兩酒，也算是告慰這孩子的在天之靈吧。”

李掌櫃這麽說著，看了牛掌櫃一眼，那個拿話擠兌夥計的人是誰昭然若揭。

牛掌櫃張了張嘴終究還是沒說話，似乎是默認，神色有幾分不安。

李掌櫃繼續說：“那中人橫死當場時就有人把巡捕叫了來，接下來我們幾個全被抓了進去，王爺的幕僚來見我們時說，此事連累王爺一連被禦史參了好幾本。

王爺行事本就謹慎，也告誡我們以後萬萬不可再做這種與民爭利的事。我從此以後也就散了好好經營酒樓的心思。”

鐘萸聽他說的這件事，突然想起一筆酒樓的固定支出，“所以賬簿上，槐花巷子沽酒月費五兩？”鐘萸心裏還以為這槐花巷子是李掌櫃的某個相好所住的地方，沒想到這裏頭還有這樣的故事。

李掌櫃垂眸，再次嘆了一口氣道：“姑娘連這都查到了。是，我對不住他們一家，我媳婦不過是借了幾兩銀子給他們家應急罷了，根本沒圖他回報，哪裏配得上活生生一條人命啊。”

鐘萸也點點頭，嘆氣：“是呀，怎麽比得上。”

品書冷眼看著，見自家小姐似乎真的信了李掌櫃的鬼話，不禁皺了皺眉，“李掌櫃，我有一句話不知當不當講？”

李掌櫃沒見過她，她卻是聽府裏的管家說起過這回事的。那個夥計原本不會死，只要李、牛兩個掌櫃的交錢就可以贖人，但他們那時只顧自己的安危，把所有錯處能推的都推在夥計身上，篡改隱瞞了許多真實的細節。

比如夥計是受李掌櫃鼓動去給中人一個教訓的，比如牛掌櫃栽贓說和中人合謀訛詐客人的是這個夥計，所以最後兩個掌櫃的全身而退，夥計卻白白送了命。

李掌櫃拿出手帕拭去眼角不存在的淚珠，應下：“品書姑娘請說。”

品書從鼻尖哼出一聲冷笑，忍不住為那夥計抱屈：“李掌櫃你說你媳婦心慈，你也為夥計感到可惜，那我就想問問了，為什麽你們不把他贖出來？停，您別開口，讓我告訴你，因為賬面上沒錢了！

錢去哪兒了呢？每個月酒樓有一百多筆固定收支和許多說不清楚的意外支付，這些意外支出付到了誰手裏我們說不清楚，你和你媳婦卻是心知肚明。

對了，那每月五兩可是你的買酒錢，說得好像贍養金一樣，你的良心不會痛嗎？這些銀子你瀟灑地花了，還要拿小夥計來給自己臉上貼金，你就不怕他找你報仇麽？

人死為大，積點口德吧。”

李掌櫃聽著品書把他臉上的遮羞布一下子掀開，露出了醜惡的內在，那一瞬間他的惡意也是無從遁形的，鐘萸甚至感覺到一絲寒意。

可她還是堅持要用這兩個人。

不僅因為他們本身就具有超前的經營眼光和能力，而且原著裏這兩人加入□□後，不僅給太子賺了許多錢，還狠狠地坑了秦王一把，最後居然功成身退，這種殺.傷性武.器掌握在自己手裏總是比在別人手裏放心。

他們這類人有一個好處那就是認了主就不會中途反噬，除非是你先拋棄他們。

鐘萸現在的想法就是讓這兩人給秦王多賺錢，然後等秦王有錢有勢了再把人該怎麽收拾怎麽收拾。

鐘萸看李胖子打算對品書口吐芬芳，趕緊伸手做了一個下壓的動作，“大家先別說話，我有事情要通知，這件事才是我今天來的重點。”

一直處於神隱狀態的牛掌櫃突然開口：“姑娘是想給我們換個行當麽？”兩個掌櫃對於這件事其實都是心知肚明。畢竟鐘萸只問責卻沒問策，擺明了是對繼續經營原有行業沒有興趣。

鐘萸微訝，嗯了一聲，“沒錯，我打算把這兩間商鋪都換成食肆，賣自制涼拌菜和麻辣串，你們各有負責的部分。”

這兩樣都是可以在配方保密的情況下，無限擴大經營範圍的好東西。

涼拌菜的料汁和麻辣串的湯底都可以直接在家制作好再帶到店裏，連主廚的手藝都不要求多高，會拌菜涮菜就行。

當朝酒文化盛行，佐酒小菜更是層出不窮。鐘萸推出的涼拌菜不僅能當正經菜吃，拿來佐酒也非常有滋味。

而麻辣串相比較當朝流行的火鍋的優勢就在於：麻辣串要更低價和大眾化，而且它的季節限制幾乎沒有。鐘萸還記得自己小時候，城裏麻辣串剛流行的時候，無論哪個季節的生意都很火爆。

牛掌櫃雖然聽到的是意料之中的事，但神色並沒有顯得輕松起來。他從商多年一直做的都是珠寶首飾，從未接觸過吃食這一塊，但他知道自己沒有說不的權利，因為選擇不言語。

裝乖，可不是只有李胖子一個人會。

鐘萸這次傷到了他的根本了，李掌櫃那還能坐得住，眉頭緊皺，五官被肉擠到一起，由一個好好地白饅頭變成一個白花卷：“姑娘說錯了吧？酒樓怎麽改成食肆，難道每層都裝成櫃臺？貽笑大方！”

哪裏好笑了，這不就是百貨商場麽？果然不愧是有超前商業能力的企業家。

鐘萸心中稱讚面上卻半點都沒表現出來，她點點頭，掐滅李掌櫃的最後一絲希望：“對啊，酒樓不能改成食肆——”看李掌櫃眼裏重新投出光了，又接上，“所以我把它賣了。”

李掌櫃不敢置信，瞪大雙眼看她：“賣了？！”

鐘萸做的時候覺得自己有點不近人情，現在知道李掌櫃本就是個人渣也就不需要憐愛，還要讓他更痛苦：“沒錯，今天早上已經過戶給了天盈酒樓的少東家郭月成。

別說賣酒樓我沒提醒過，你也要想想自己有多少天沒去過酒樓了？中人和少東家這幾天去看了好幾次都沒遇上你。至於你在哪個銷金窟瀟灑，我並不感興趣。

賣酒樓的錢我在西市賣了一間成衣鋪子，目前正在更換室內陳設，這一買一賣之下自然還有許多錢沒用上，我想了想你剛才說的話。

你說碼頭人多，而且夥計們賺了錢喜歡圍在一起吃熱乎的，這不是巧了麽，麻辣串特別適合，涼拌菜拿來下酒也是很好的。

多租幾個攤位，一同銷售，我要最大限度的把控市場，懂麽？詳細計劃和需要的東西……品書，給他們。”

品書聞言拿出鐘萸做的計劃書遞給他們，鐘萸寫了包括詳細的策劃案，從前期宣傳到產品包裝，再到菜品配置、定價和店鋪裝修格局，人員培訓等等，還有一些本土化後的現代銷售策略。

甚至鐘萸在看到廣告領域的空白還有人力成本如此低廉的情況，已經開始考慮要不要辦報紙雜志和搞外賣配送了。

李掌櫃從沒遇到過這樣胡亂安排的人，眉頭皺得死緊卻沒再反駁。適當的質疑能讓老板看到你的價值，但過多的幹涉只會讓人覺得厭煩。

牛掌櫃看他難得也有吃癟的時候，幹瘦的手悠然撚須，嘴角露出了一絲幸災樂禍的笑。

但二人看完計劃書後表情顛倒了過來，鐘萸的方案雖然有缺漏，顯得稚嫩，但其中許多方法和思想都讓人眼前一亮，十分具有可操作性。

比如利用廣告和從眾心理炮制網紅產品的思路，可以說，只要鐘萸的新產品不算難吃就一定能打開市場。

現在的情況是李掌櫃手上的資源遠多於牛掌櫃，當然，這樣安排是出於鐘萸對他們的評估。

查賬的時候發現牛掌櫃眼界比較低，保守，貪汙的手段也就是非常簡單粗暴地直接昧下零頭，再把這部分算在損耗裏；而李掌櫃則是會利用打包銷售、優惠促銷等手段，在營銷損耗方面動腦筋。

由此可見，李掌櫃經商的積極性要高於牛掌櫃，給他更多資源能更快看到效果，同時也能激勵牛掌櫃和他競爭。

和兩個掌櫃交完手後，鐘萸拉著品書讓老李載著在城裏買了好些需要的東西。

莊子裏雖好，但物資非常單一，只有麻布、繡品和土產。很多生活用品都沒有，比如洗澡的胰子啊、調料啊、筆墨紙硯等等都需要進城來買。

吃吃喝喝玩玩，再做點粗淺的市場調查，時間一晃就過去了，傍晚時分何娘子終於等到了滿載而歸的三人。

“終於到家了，好酸……誒？嘶！好痛，我好像閃了一下，快快快品書你快扶我一下！我要摔了啊啊啊！”

今天可太受罪了，時刻提醒自己不能趴桌子，腰背僵硬得跟一塊鐵板似的。好不容易下了車想活動活動身體，這一扭也不知道怎麽回事，就把腰給閃了。

品書早早下了車，此時正把車上買的菜蔬肉食類一樣樣拿下車，交給早就等在側門門口的何娘子帶回廚房。

聽自家姑娘叫了一聲，搖搖晃晃就要摔倒了，馬上放下東西把人攙扶起來。

鐘萸嘶了一聲：“我腰好痛！”

品書捂住她的嘴，教訓她：“小孩子家家有什麽腰！”

作者有話要說：  “腰”通夭折的“夭”～所以大人有時候會說，小孩子沒有腰。

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