番茄炒蛋有很多不同的做法，不同地區不同家庭都有屬於自己的做法。向晚準備做兩種，多做一些備好餐，可以吃三四天。

一種是向晚版番茄炒蛋。

番茄在沒有梗連接的底部劃上十字花刀，放進開水裏燙，直到皮卷起，撈起來過涼水，不要太涼，不燙手就行。

番茄要多燙一點，之後第二道菜要用。

其實大冰凍過的番茄更適合做番茄炒蛋，出汁更多，但向晚喜歡新鮮的番茄，再加上冰番茄凍手，因此沒有嘗試過凍番茄的做法。

把冷卻的番茄從盆裏撈出來，放在專門熟食的案板上剝皮，番茄皮直接扔進飼料桶裏，環保又節約。

沒皮的番茄因為汆燙過，果肉很軟，不好控制，直接放在一旁的盤子裏備用，不用切成小塊。

雞蛋全部打在碗裏，攪拌均勻，加鹽提味，加蔥花提香。只有在需要炸的情況下，向晚才會放蔥，生蔥的味道她不喜歡。

雞蛋攪勻放在鍋旁，等會油一熱就能下，方便拿取。

熱鍋倒油，熱量稍微多一點，油越多越熱，蛋液倒下去會迅速膨脹，更有空氣感，也更吸味，到時候番茄的湯汁被雞蛋吸的飽飽的，會很美味，炸蛋就是很好的例子。

油熱的微冒煙，把蛋液倒進鍋裏，金黃帶翠的蛋液從空中流淌而下，一接觸油面，就劈裏啪啦的膨脹起來，蛋香立刻在空氣中彌漫開來。

碗裏的蛋液基本倒完了，向晚抖動幾下讓掛在婉壁的蛋液在重力作用下盡可能多的倒進鍋裏，用勺子在碗裏刮拉幹凈最後一點蛋液，立刻把碗放在一邊，觀察蛋液的情況。

鍋中的蛋液全部倒下，在園鍋裏形成了一個金黃的圓餅，周圍一圈的蛋液基本凝固了，中心還是流動的液體狀態。

油溫高，中心的蛋液很快逐漸固化，並且因為受熱不均，鼓起很大的泡。

向晚晃了晃鍋，蛋餅在鍋中能夠輕微滑動，證明沒有粘鍋，就是翻面的時候了。

一手拿鏟，一手拿筷子，把半面蛋餅轉移到鏟子上，然後用筷子抵住另一半，在筷子推力作用下，迅速把鏟子上的蛋餅翻向對側，一個完美的翻面就完成了。

蛋餅不用太熟，凝固了就撈起來，如果這個時候戳一戳蛋餅的中心，還能流淌出尚未凝固的蛋液，這就證明這是完美的蛋餅了。

鍋裏的油不用倒出，正好用來炒番茄，番茄也需要油來溶解脂溶性的維A。

小火熱鍋下蒜碎，蒜碎是之前就備好的，一次性切了很多，每次需要的時候在冰箱裏那就可以了。

待蒜香味出來之後，要在炸一會，這樣生蒜的味道才會消失。

蒜香味基本消失了，倒入整個的去皮番茄，在炒制過程中，用鏟子把番茄碾碎，這樣既有大小不一的番茄，還能保存番茄的汁水不被浪費。

碾不碎的硬芯，也就是番茄和番茄梗接頭的地方，撈出放進飼料桶，嗯，勤儉。

番茄軟爛的差不多了，倒入一點點生抽老抽，生抽老抽會給番茄加入一點特殊的風味。這一步用番茄沙司替代也可以，但番茄沙司質地比較粘稠，容易掛壁並且清理不幹凈，向晚總覺得用過一次的番茄沙司會容易質變，因此一般都是用流動性強的生抽老抽調味。

加入糖後嘗嘗鹹淡，番茄炒蛋簡單快手，而且都是向晚自己飼養的食材，她做了很多次了，很熟練了，味道剛剛好，沒有明顯的生抽老抽的味道，番茄味很足，酸甜可口，不需要再進行調味了。

今天的番茄汁水很足，采的也很多，就不用加水了，最早的時候番茄沒長成的時候，向晚是用買的番茄做的番茄炒蛋，買的番茄皮厚肉少不容易出汁，需要加水補充，還是自家的番茄品質好。

番茄炒得熟爛，雞蛋就能回鍋了，把一整個雞蛋餅在番茄裏鏟一鏟碎，分成大小不一的雞蛋塊，不用過多炒制，雞蛋本身就是快熟的狀態，稍微和番茄融合，就能關火燜幾分鐘，讓雞蛋更加入味。

燜好後趁熱把番茄炒蛋分裝好，留出今天的量，蓋在新蒸好的米飯上。

米飯是今天剛蒸好的新米，帶著糧食特有的清甜氣息，熱騰騰的番茄炒蛋往上一蓋，瞬間熱鬧活潑起來，紅的紅，黃的黃，白的白，雞蛋和番茄的香完美融合，紅和黃的傳統配色，在升騰的霧氣中顯得格外誘人。

向晚把蓋飯放在一邊，雖然趁熱吃最好吃，但食管癌可不會體諒人們想要享用美食的心情，為了身體著想，冷卻至不燙手食用才好。但作為堂堂正正的東十二區人，怎麽可能忍受的了美食的誘惑呢，只能忍痛放在一邊眼不見為凈。

第二道菜比較簡單，最近一段時間是番茄收獲的季節，副本裏的植物雖然不會隨時間腐敗，但到點了就會落下，落第後的果實可是會迅速腐敗的，因此需要大批量的處理番茄，向晚準備試做一下番茄洋蔥末，這是許多西區和中區菜系的前期準備，可以大量消耗番茄，並以此衍生出很多菜系。

她這次只是嘗試做一些，之後在此基礎上做其他菜，吃上三五天“番茄宴”，就能決定下來是否把大量番茄都用這種方式儲存起來了。

因為是臨時起意，向晚又去了趟菜園找了幾個白洋蔥，洗凈切丁備好。

一小塊黃油在鍋裏融化，倒入白洋蔥丁，炒至透明微黃，下剩餘的所有番茄，依舊是搗爛、去芯、出汁、調味，連調味都和番茄炒蛋差不多，只要減少一點生抽老抽的量，代之以黑胡椒和鹽就可以了。

番茄洋蔥末就做好了。

番茄洋蔥末加上香料做底，在裏頭挖個洞臥上雞蛋就是北非蛋。不加香料配溫泉蛋搭配烤得噴香的吐司又成了英式番茄吐司。加上牛肉粒炒幹，層層疊疊鋪上白漿千層面就是意式千層面。烤披薩、肉醬面、燴飯、燉蛋、炒飯、三明治都很合適，簡直是萬能的配菜了，當然前提是你喜歡番茄和洋蔥，反正向晚很喜歡，不然也不能在自家菜園給番茄留出那麽大的空間了。

番茄炒蛋蓋澆飯的番茄、雞蛋和米飯足夠多了，向晚並不準備在吃點別的，她把準備好的番茄洋蔥末分裝好放進冰箱裏。

她端著盛滿番茄炒蛋的盤子來到客廳常坐的位置享用午餐。窗邊是她喜歡的位置，能看到更廣闊的景色，感受到流動的風和氣息。

午飯後稍微休息一下，去外頭走動走動，看看雜書畫畫畫，然後是二十分鐘的午休時間。

午休不易過長，容易產生疲憊感，影響下午的學習工作。二十分鐘剛剛好，既不足以完成一個睡眠周期，又能稍微放松休息一會。

今天向晚不是被鬧鐘叫醒的，而是被糖糖鬧醒的。

向晚迷迷糊糊做了一個夢，夢中不知為何有一個皮球能夠自動導航，不停的追著向晚，不斷的砸在向晚身上，還只砸一側，向晚躲都躲不掉。

她一睜開眼，就看到一個毛茸茸的腦袋在她旁邊拱啊拱的。

糖糖從客廳專門留給它的小門進來，鋪在向晚腿上，一邊瘋狂搖尾巴，一邊用腦袋不停的頂向晚，一副不把向晚吵醒誓不罷休的氣勢，它見向晚醒了，吐吐舌頭哈著氣，一臉可愛的表情看著向晚，是你最可愛的小寶貝啊^_^。

向晚無奈的摸了摸它的頭，自己寶貝自己寵著，好在也睡了近二十分鐘了，被吵醒倒也不太難受。

它聰明得很，見向晚沒有責怪它的意思，便咬上向晚的袖子往一邊撤，讓向晚跟著自己走。

向晚順著修狗的力度隨著它，很順利的被帶到房角，糖糖的橡膠皮球安靜的呆在這裏。

糖糖蹲坐在地板上，支楞起耳朵，搖尾巴，一副乖巧可愛的樣子，實際上就是想要向晚陪自己玩玩具，小狗的經歷就是這麽旺盛。

難得糖糖想玩玩具，向晚當然是奉陪的。

糖糖一般自顧自的在副本裏瘋跑，東鉆鉆西撞撞，哪裏都是冒險，只有餓了渴了的時候才回來吃點東西喝點水，稀裏嘩啦把食物吃個精光，水喝的到處都是，然後又消失不見，好在天黑了也會自己回來，從不讓向晚擔心，白天向晚一起就陪著向晚出門，然後就是一整天不見“人”影。

但偶爾糖糖也會心血來潮想要和向晚一起玩，拋球接盤，跑步遛彎，都可以，似乎只要向晚陪著就是另它開心的事，簡直是最可人溫暖的小天使。

向晚很願意陪著糖糖一起玩，做一些兩個人的活動。

她拿上皮球往外走，糖糖屁顛屁顛的跟上。

她們來到一片開闊的草坪，這是菜園子還沒延伸的地方，有清綠的草茂盛的生長，像一片大地的毯子，很適合野餐或者玩耍。

向晚把球踢出去，糖糖飛快的來回交替它四條被毛掩蓋的小短腿，追著球竄了出去，直到追上球，把球叼了起來，才慢悠悠的往回走，把球放在向晚腳邊，嘶哈著氣，吐舌頭期待。

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