第150章 招學徒
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葉彌之前趕著做軍方那邊的單子，所以都沒工夫忙活自己店鋪的事情了。
昨天下午好不容易有了空閑，結果又接了一個隱藏任務。
一直到了今天，她才終於有時間處理自己店內的事情。
才進了百味食肆，被老掌櫃瞧見後，他直接放下了手中的算盤，連忙走了過來。
“店家可是來補貨的？前日庫存還算撐得住，昨日就已經有好幾道菜的庫存跟不上了……”
葉彌打開倉庫一看，這老掌櫃都算是往好了說的。
這哪兒是幾道菜？
接近一半的菜庫存都空了。
只不過葉彌來得早，也還沒做菜，所以她身上現在也沒有這些普通菜的成品。
那些屬性菜倒是有不少。
只不過屬性菜她一般都不放在店鋪裏面賣，要麽給天臨，要麽就等其他幫會自己主動上門私聊。
“這兩日比較繁忙，有些疏忽了，還需要老掌櫃多多照顧一下。”說著，她就把背包裏的屬性菜拿出大半。書包網
“我身上暫時只有這些，其他的東西下午之前會補齊了。”
老掌櫃一看，這全是帶著屬性的好東西，而且數量還這麽多。
哪怕是見慣了好東西的他也忍不住感覺手在顫抖。
他先前就聽萬禾說過這店家是個有本事的，在她這裏，屬性菜就和平凡菜品一般，根本就不是個稀罕的東西。
本以為那只是她來招攬自己說的漂亮話，沒想到竟然是真的。
遇上這麽個有本事還客氣的店家，老掌櫃自然是沒有什麽不滿意的，連忙應了下倆，“好的好的，店家放心，這些撐到下午還是沒問題的。”
看到了百味食肆這邊的情況，葉彌即便是還沒去百香食肆那邊，也能夠猜到一二。
果不其然，她前腳才進了店鋪，後腳萬禾就跑了過來，讓她趕緊補貨。
落星城本就人多，再加上她店鋪位置好。
這裏店大人多，雖是新店，但每日消耗的菜品可比百香食肆多的多。
和之前一樣的，葉彌同樣是把剩下的屬性菜全部都拿了出來，總算是暫時補完了庫存。
送完東西後，她又馬不停蹄的回了竹樓，進了廚房。
在裏頭忙活了整整一個早上，總算是做好了可以供應兩家店鋪的菜。
她呼出一口氣，用手帕擦了擦頭上的汗。
“這樣下去不行啊……如果每日都這麽忙活，那哪兒是開店當老板啊，這和員工有什麽區別……”葉彌嘆了口氣。
別看這店鋪如日中天，生意這麽好，可離了她就不會轉了。
萬一自己哪天要是還有事情，那可就真的忙不過來了。
不行！
自己得找幾個廚子。
開食肆沒有廚子怎麽行！
有了廚子後，以後自己只需要坐著收錢就好。
最多也就動手弄些屬性菜，那日子不是舒服的很？
心裏頭這麽想著，葉彌就把這件事放在了心上。
之前招聘員工時其實就有廚子，只不過她當時想著自己一個人忙得過來所以就沒選，現在想起來倒是有些後悔了。
好在也這會兒招人也不晚。
雖然員工的位置已經滿了，但是只要有錢，那是可以擴位置的。
她先是把菜送到了百味食肆，然後就開始詢問老掌櫃有沒有合適的人選。
老掌櫃不虧是在酒樓做過幾十年的人，這人脈可比萬禾廣得多的。
“店家可想過到底是要廚子，還是要學徒？”
葉彌一楞。
她還真沒想過這個問題。
正常情況，她肯定是要能夠自己做東西的廚師的，這樣自己花錢之後省心省力。
只不過這老掌櫃突然就提了一嘴學徒，讓葉彌覺得他應該是有其他想法。
“老掌櫃覺得選廚子如何？選學徒又如何？”
葉彌絲毫不覺得自己身為老板詢問員工有什麽丟臉的地方。
人家工作的經驗比自己的年齡都還大了，那可是專業的厲害人物，自己不主動發問那才是不正常的。
老掌櫃笑了笑，把這二者之間的優點缺點和區別說了個清楚。
“如果店家要廚子，我這確實有幾個人選，只不過人家都是學成之後，有能力的人，村子裏的小店怕是留不住他們的。”
簡單來說就是他們會來，但也就臨時做幾個月的活兒，後面如果有了更好的機遇就會離開。
天高海闊的，外頭比百味食肆條件更好的店鋪可不少。
說到底這也就只是一家小食肆，人家更希望去的可都是大酒樓裏面。
“如果是學徒呢？”
“學徒我也有幾個認識的，都是勤勞努力的好孩子。他們的基本功夫都有，只不過沒有正統的學習過幾個菜式，到時候還需要店家費心教學，學成之後，未必會比那些廚子差。”
老掌櫃的意思就是，如果要現成的廚子那是有的，只不過人家指不定哪天就辭職不做了。
如果是要學徒，那麽就需要她費心教學，學會後，就和廚子一樣。
區別就在於學徒有一份教導恩情在。
除非特殊情況，或者遇上實在沒有良心的，不然一般都不會隨便離開店鋪。
不過葉彌倒不用擔心這一定，既然是老掌櫃推薦的人，那自然人品都是不會差勁的。
葉彌想了想，自己連嵐杉都教過了，再教一個學徒也無妨。
而且有本事的廚子也未必就會她的這些菜式（大部分都是原創的），到時候也還是要教。
既然都是要教的，不如從頭開始。
心裏有了決定，葉彌就開口讓老掌櫃幫忙找幾個學徒。
她暫時是準備招三個，百味食肆店小，一個就足夠了，百香食肆那邊則是安排兩個。
有三個人的幫忙，自己以後也會輕松許多。
決定好招學徒的事情後，葉彌就離開了，她還急著要去給百香食肆補貨。
再不補貨，葉彌真怕萬禾急壞了。
她過去時，正好是午時的飯點。
百香食肆裏人來人往的，同時也有不少人選擇堂食。
這些人大多都是不趕時間的，坐在這裏吃比較方便。
而且這裏人也多，也熱鬧，可以感受到人多吃飯的樂趣。
一樓安置的桌椅並不少，可此時依舊是坐滿了人，真正的做到了座無虛席。
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昨天下午好不容易有了空閑，結果又接了一個隱藏任務。
一直到了今天，她才終於有時間處理自己店內的事情。
才進了百味食肆，被老掌櫃瞧見後，他直接放下了手中的算盤，連忙走了過來。
“店家可是來補貨的？前日庫存還算撐得住，昨日就已經有好幾道菜的庫存跟不上了……”
葉彌打開倉庫一看，這老掌櫃都算是往好了說的。
這哪兒是幾道菜？
接近一半的菜庫存都空了。
只不過葉彌來得早，也還沒做菜，所以她身上現在也沒有這些普通菜的成品。
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只不過屬性菜她一般都不放在店鋪裏面賣，要麽給天臨，要麽就等其他幫會自己主動上門私聊。
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老掌櫃一看，這全是帶著屬性的好東西，而且數量還這麽多。
哪怕是見慣了好東西的他也忍不住感覺手在顫抖。
他先前就聽萬禾說過這店家是個有本事的，在她這裏，屬性菜就和平凡菜品一般，根本就不是個稀罕的東西。
本以為那只是她來招攬自己說的漂亮話，沒想到竟然是真的。
遇上這麽個有本事還客氣的店家，老掌櫃自然是沒有什麽不滿意的，連忙應了下倆，“好的好的，店家放心，這些撐到下午還是沒問題的。”
看到了百味食肆這邊的情況，葉彌即便是還沒去百香食肆那邊，也能夠猜到一二。
果不其然，她前腳才進了店鋪，後腳萬禾就跑了過來，讓她趕緊補貨。
落星城本就人多，再加上她店鋪位置好。
這裏店大人多，雖是新店，但每日消耗的菜品可比百香食肆多的多。
和之前一樣的，葉彌同樣是把剩下的屬性菜全部都拿了出來，總算是暫時補完了庫存。
送完東西後，她又馬不停蹄的回了竹樓，進了廚房。
在裏頭忙活了整整一個早上，總算是做好了可以供應兩家店鋪的菜。
她呼出一口氣，用手帕擦了擦頭上的汗。
“這樣下去不行啊……如果每日都這麽忙活，那哪兒是開店當老板啊，這和員工有什麽區別……”葉彌嘆了口氣。
別看這店鋪如日中天，生意這麽好，可離了她就不會轉了。
萬一自己哪天要是還有事情，那可就真的忙不過來了。
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自己得找幾個廚子。
開食肆沒有廚子怎麽行！
有了廚子後，以後自己只需要坐著收錢就好。
最多也就動手弄些屬性菜，那日子不是舒服的很？
心裏頭這麽想著，葉彌就把這件事放在了心上。
之前招聘員工時其實就有廚子，只不過她當時想著自己一個人忙得過來所以就沒選，現在想起來倒是有些後悔了。
好在也這會兒招人也不晚。
雖然員工的位置已經滿了，但是只要有錢，那是可以擴位置的。
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老掌櫃不虧是在酒樓做過幾十年的人，這人脈可比萬禾廣得多的。
“店家可想過到底是要廚子，還是要學徒？”
葉彌一楞。
她還真沒想過這個問題。
正常情況，她肯定是要能夠自己做東西的廚師的，這樣自己花錢之後省心省力。
只不過這老掌櫃突然就提了一嘴學徒，讓葉彌覺得他應該是有其他想法。
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簡單來說就是他們會來，但也就臨時做幾個月的活兒，後面如果有了更好的機遇就會離開。
天高海闊的，外頭比百味食肆條件更好的店鋪可不少。
說到底這也就只是一家小食肆，人家更希望去的可都是大酒樓裏面。
“如果是學徒呢？”
“學徒我也有幾個認識的，都是勤勞努力的好孩子。他們的基本功夫都有，只不過沒有正統的學習過幾個菜式，到時候還需要店家費心教學，學成之後，未必會比那些廚子差。”
老掌櫃的意思就是，如果要現成的廚子那是有的，只不過人家指不定哪天就辭職不做了。
如果是要學徒，那麽就需要她費心教學，學會後，就和廚子一樣。
區別就在於學徒有一份教導恩情在。
除非特殊情況，或者遇上實在沒有良心的，不然一般都不會隨便離開店鋪。
不過葉彌倒不用擔心這一定，既然是老掌櫃推薦的人，那自然人品都是不會差勁的。
葉彌想了想，自己連嵐杉都教過了，再教一個學徒也無妨。
而且有本事的廚子也未必就會她的這些菜式（大部分都是原創的），到時候也還是要教。
既然都是要教的，不如從頭開始。
心裏有了決定，葉彌就開口讓老掌櫃幫忙找幾個學徒。
她暫時是準備招三個，百味食肆店小，一個就足夠了，百香食肆那邊則是安排兩個。
有三個人的幫忙，自己以後也會輕松許多。
決定好招學徒的事情後，葉彌就離開了，她還急著要去給百香食肆補貨。
再不補貨，葉彌真怕萬禾急壞了。
她過去時，正好是午時的飯點。
百香食肆裏人來人往的，同時也有不少人選擇堂食。
這些人大多都是不趕時間的，坐在這裏吃比較方便。
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