第65章 三絲蔬菜卷
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看著貼滿的單子, 餘梔一身體上的動作顯然比思緒還要更快。
桌上擺著很多個大盆子，遠遠看去, 紅黃綠相間, 像是春日草地裏的花草，顏色豐富，賞心悅目。
餘梔一走到裝著蔬菜的盆邊, 仔細看了看，大部分盆底都出了一層水，盆裏各種蔬菜絲變得有韌勁。她伸手把殺好水的蔬菜都給撈了出來, 過清水, 然後放在一邊備用。
“一一姐，做蔬菜卷需要大鍋嗎？”李瑜走進廚房, 四處看了看, 又繼續道：“今天點三絲蔬菜卷的人挺多的，要不一起做？”
“小鯉魚，要是外面點完菜稍微空閑了些, 你就進來幫我卷蔬菜卷吧。”餘梔一燒了鍋水, 把之前就切好的青筍、胡蘿蔔和木耳放到了煮沸的水裏, 稍微燙了燙，焯完水就立馬給撈起來擠幹晾涼。
看著餘梔一起鍋燒油，開始往鍋裏放入蒜末隨後果斷放入三絲, 李瑜開口道：“我現在就可以幫你卷, 小齊也來了，他在外面幫忙。”
小齊就是李瑜的竹馬。
餘梔一點點頭, 應聲, “那好, 我把這炒完。”
三絲放入鍋中翻炒到斷生, 餘梔一只放了些鹽，而後迅速把三絲給盛了起來，即便是除了蒜末和鹽以外再無其他掉料，盤中炒好的三絲味道也出乎意料的清新幹凈。
讓人仿佛仿佛置身春雨時節，清冽又帶著暖意的春風襲來。
餘梔一指著一邊的滿滿一盆生菜葉，對著李瑜說道：“把三絲放到生菜葉中，然後卷起來放在一邊就好。”
顏色對比鮮明又高飽和的三絲夾雜在一起，李瑜伸手夾了一筷子，然後放到了生菜葉上。瞬間，綠中夾雜著點點白的生菜葉便把其他顏色給遮擋住，滿目只剩下綠油油一片。
餘梔一站在一邊看著她包了一個…內陷均勻，形狀優美，感覺不像有什麽問題的樣子，“那你先卷著，我做個虎皮青椒。”
幾乎差不多的步驟，同樣簡單的調料，唯有在快要出鍋的時候加上的醋不同。香醋放出鍋中的瞬間，一股更加強烈的氣味傳來。
聞著這股味道，李瑜站在一邊，轉頭向這邊看來。剛才還翠綠的青椒表皮出現褶皺 ，看著卷起的皮上沾上滴滴的深色香醋，李瑜咽了咽口水。
後廚有條不紊，餘梔一和李瑜配合地很好，加上今天菜品制作簡單，時間雖在流逝，但沒過多久，一道道看上去就清爽的菜被端了出去。
“一一姐，你看看這些夠嗎？”裝著生菜的那個大盆已經見底，只剩下幾張零碎的生菜殘葉，李瑜洗完手，示意餘梔一往擺得整整齊齊的生菜卷看去。
一個個秀氣可愛的生菜卷被規規矩矩地放在了盤裏，看上去多少有點讓人心生成就感，“好了，這些我一個人忙就好，差不多菜品都做完了，你出去休息下。”
“我看你做飯，嘿嘿。”李瑜笑臉盈盈，撐著下巴靠在廚房島臺邊，眼神發光地看著露出個背影的餘梔一。
李瑜喜歡看著餘梔一做飯，每每看著自家店主沈穩熟練的手法、臉上帶著的笑意和一道道成功制作的菜品，都讓她感到心情愉悅。
根本就沒有浮躁和不耐，反倒是目光溫柔，看上去餘梔一也感覺做菜簡直就是一種享受。
李瑜喜歡這種感覺...廚師用心烹飪，食客愉快享受，雙方都很舒適的感覺，如果非要形容，要把這樣的體會說得具體些，那就像是在一個閑適的午後，陽光懶洋洋灑在身上…
“這下我們就不放油了，先下入高湯，等到稍微沸騰些的時候，加入生菜卷。”
餘梔一回頭，一手拿著鍋鏟，一手輕輕對著李瑜招了招，“小鯉魚，來這裏。”
鍋裏的高湯呈現出清澈的淡黃色，此時正微微沸騰，氣泡翻滾不歇。餘梔一把剛才李瑜卷好的蔬菜卷一個個給放了下去，湯汁暫停翻滾，但很快又重覆，此時，翠綠的生菜顏色變得更加鮮艷也透明了許多，明顯透出了裏面多彩的三絲。
“到這樣就差不多了，高湯裏已經有味道了，所以我們然後直接勾芡。”餘梔一捏著裝著澱粉水的碗，搖晃著把它倒入了鍋中。
剛才還完全不想和蔬菜卷沾邊的湯汁，頓住牢牢地扒在了生菜葉上，表明隱隱泛著瑩潤的光。
“這樣就可以了，走吧，我和你一起去上菜~”餘梔一小心地蔬菜卷給夾起來放在盤裏，規整之後，勾上了芡汁。
今天來店裏吃飯的不僅有張菱一家，蔣聽帶著老婆孩子同樣一早就來排隊了。
兩家趕在第一撥進入店內，坐在相鄰的兩桌點菜，各家雖有不同，但他們有個共同的特點便是——眼神都放到了自己家的孩子身上。
“媽，我說你別相信網上那些稀奇古怪的東西，還有姐，爸媽不知道你還不知道嗎，為什麽還跟著胡鬧。”張菱的妹妹張期皺著眉，嗔怪地看著自己姐姐，嘆了口氣，又繼續說道：“我是聽我同學說這家店味道很好，我才願意來的，不然我寧願在學校吃完飯多刷幾道題。”
“什麽神奇功效，說得跟真的似的。哎...下次別大清早就排隊了，學習這種事情還是得靠我自己的。”張期不讚同地掃過桌上的幾人，埋頭看著手裏拿著的單詞書。
看著像個小古板似的張期，張菱是一句話也說不出來，把他們說得多愚昧似的...
...
“小蔣同學，你現在感覺怎麽樣？”蔣聽仍舊眼含期待看著小蔣。
小蔣楞了楞，試探道：“感覺這裏的菜很好吃，很香，但老爸，能不能不要給我塞那麽多了，今天少點些吧？”
小蔣永遠無法忘記昨天的魔鬼經歷。
昨天一家人吃個肚子溜圓離開。
本來到剛離開餘梔一店裏為止，小蔣都還是很滿足的。但昨晚準備回酒店的途中，蔣聽足足帶著他在外面溜了個兩小時，死活找借口不讓他回去躺著。
等到他肚子空空之後，蔣聽才把他帶回酒店。找酒店的工作人員幫忙熱完菜之後，小蔣又在蔣聽灼人的目光中把打包的海鮮給吃了下去。
關鍵這還不算完，吃完飯已經晚上十一點了，蔣聽還拉著他去打了球。
炎炎夏日，渾身熱汗，小蔣感覺胃裏的食物在翻湧。
等到他好不容易休息，今天睜眼，一眼就看到了他爹端著還沒吃完存在冰箱的海鮮，又盯著他給吃了下去。
吃完，甚至帶著他跑了個兩千米...
想到這裏，小蔣傻呵呵的笑容停住，恐懼道：“爸，你不會又要填鴨式給我灌食物了吧？”如果吃這頓飯得付出如此大的代價，小蔣確實要重新考慮下吃或是不吃。
上次吃過飯回去之後，蔣聽那是每隔一小時就給小蔣量一下身高，就怕錯過一點點。本來一天過去都沒發現什麽變化，蔣聽氣餒又氣憤，想帶著家人直接離開泊水鎮，但一覺醒來再給小蔣量身高時，對比同一時間，卻足足高了零點五厘米。
蔣聽忍住雀躍，連忙帶著小蔣又來了店裏等著吃飯。
聽見小蔣的話，蔣聽正了正神色，連忙道：“不會！你爸我怎麽就填鴨了，那不是關心你身體嗎？我是關心你沒吃飽。”
話卻很快被現實給打敗。
...
文雯和小齊分別給兩桌上菜，看著滿桌顏色鮮艷的菜品，和撲鼻清新的味道，兩桌所有人都不自覺把註意力放到了菜品上。
“咳咳，那個，爸媽，姐，我們快點吃飯吧？我吃了還得回學校，我不想耽誤我刷題的時間。”張期抿了抿唇，手上的單詞書悄悄被塞到了書包裏，她挺起背，眼神一刻不移地看著桌上的菜，聲音淡淡卻帶著期待。
張菱瞧見她這死要面子的樣子就覺得好笑，想開口挑釁她妹吧，可爸媽的動作卻比她更快。
張媽笑呵呵，連忙點頭，伸手給張期夾菜，“好好好，那快點吃，等下你爸送你去學校。”
什麽嘛！比她小就了不起了啊，瞧瞧家裏人那寶貝的樣子，張菱哼聲，拿起筷子。
“哼什麽哼，快點吃，你那腦子也需要集中下註意力。”猛地，一個綠油油裹著芡汁的蔬菜卷被放在了碗裏，跟著而來的，還有來自另一方夾來的素燒茄子。
張菱擡頭，看見的是收回筷子的張爸張媽。
“這個好吃，姐你快吃！”張期咬下一口蔬菜卷，先是感受著醬汁的鮮味，然後才是生菜葉夾雜著三絲的味道，脆生生的，滿口生香。
張菱低頭，咬下一口三絲蔬菜卷，眼神亮了亮，而後夾起了自己最愛的茄子。
魚香味的素燒茄子被棕紅的醬汁包裹，在它鋪上白米飯之後，白色瞬間被覆蓋，散發著甜香辣的茄子在向她招手。張菱舀了一勺混合著飯的茄子，一口滿足。
即便是有醬汁的素菜，在它們進入嘴裏之後，都一點沒有厚重的感覺留下，只感覺像是清早推開窗戶看見的滿目綠意，一股清新和涼爽感從心底湧上頭腦。
張期莫名感覺自己高強度學了一上午有些昏昏沈沈的頭腦變得清明起來...
“以後要是你們排隊可以叫我的，再等我半年多，等我考完試！我天天來這裏排隊！不，我要在這裏打暑假工。”張期吃飯的動作快了很多，她鼓著腮幫子，一邊看著桌上的菜，一邊含糊不清地說話。
而在同一邊，小蔣卻是愁容滿面。
“今天怎麽都換成素菜了，爸，你別這麽摳門啊！”小蔣洩氣，撐著桌子有氣無力...
蔣媽瞥了一眼，淡淡道：“人家店裏今天只賣素菜。”
“我勸你還是先吃，不然等下估計你就沒得吃了，或者你還想吃昨天剩下的海鮮嗎？”蔣媽作為其中的知情者，完全沒有想告訴小蔣的想法。
桌上的菜，嗯...花花綠綠，十分貼近自然。但是！關鍵的問題是他根本不喜歡吃啊！
什麽清炒青筍，什麽胡蘿蔔，還有那茄子，完全就是他最討厭的蔬菜...不，應該說他基本不喜歡吃蔬菜。
小蔣磨蹭半天，最後無可奈何地夾起了稍微可以接受的炸平菇和土豆絲。
平菇的水分被一層面糊給牢牢裹住，外酥裏嫩，椒鹽味給它上了一層激發食欲的味道，而土豆絲，醋溜的方式讓它多了些開胃的感覺，脆脆的口感搭配著豐富的口感，讓小蔣沒忍住往嘴裏扒了一口飯搭配。
“怎麽樣？”
又來了又來了...
“...好吃，嗯，很好吃。”小蔣頂著目光，很認真地回話。
蔣聽在旁邊啟發再啟發，飛舞的雙手都快翻出花，小蔣卻仍舊沒感覺，他納悶撓撓頭，“就是好吃嘛，還有啥感覺。”
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“一一姐，做蔬菜卷需要大鍋嗎？”李瑜走進廚房, 四處看了看, 又繼續道：“今天點三絲蔬菜卷的人挺多的，要不一起做？”
“小鯉魚，要是外面點完菜稍微空閑了些, 你就進來幫我卷蔬菜卷吧。”餘梔一燒了鍋水, 把之前就切好的青筍、胡蘿蔔和木耳放到了煮沸的水裏, 稍微燙了燙，焯完水就立馬給撈起來擠幹晾涼。
看著餘梔一起鍋燒油，開始往鍋裏放入蒜末隨後果斷放入三絲, 李瑜開口道：“我現在就可以幫你卷, 小齊也來了，他在外面幫忙。”
小齊就是李瑜的竹馬。
餘梔一點點頭, 應聲, “那好, 我把這炒完。”
三絲放入鍋中翻炒到斷生, 餘梔一只放了些鹽，而後迅速把三絲給盛了起來，即便是除了蒜末和鹽以外再無其他掉料，盤中炒好的三絲味道也出乎意料的清新幹凈。
讓人仿佛仿佛置身春雨時節，清冽又帶著暖意的春風襲來。
餘梔一指著一邊的滿滿一盆生菜葉，對著李瑜說道：“把三絲放到生菜葉中，然後卷起來放在一邊就好。”
顏色對比鮮明又高飽和的三絲夾雜在一起，李瑜伸手夾了一筷子，然後放到了生菜葉上。瞬間，綠中夾雜著點點白的生菜葉便把其他顏色給遮擋住，滿目只剩下綠油油一片。
餘梔一站在一邊看著她包了一個…內陷均勻，形狀優美，感覺不像有什麽問題的樣子，“那你先卷著，我做個虎皮青椒。”
幾乎差不多的步驟，同樣簡單的調料，唯有在快要出鍋的時候加上的醋不同。香醋放出鍋中的瞬間，一股更加強烈的氣味傳來。
聞著這股味道，李瑜站在一邊，轉頭向這邊看來。剛才還翠綠的青椒表皮出現褶皺 ，看著卷起的皮上沾上滴滴的深色香醋，李瑜咽了咽口水。
後廚有條不紊，餘梔一和李瑜配合地很好，加上今天菜品制作簡單，時間雖在流逝，但沒過多久，一道道看上去就清爽的菜被端了出去。
“一一姐，你看看這些夠嗎？”裝著生菜的那個大盆已經見底，只剩下幾張零碎的生菜殘葉，李瑜洗完手，示意餘梔一往擺得整整齊齊的生菜卷看去。
一個個秀氣可愛的生菜卷被規規矩矩地放在了盤裏，看上去多少有點讓人心生成就感，“好了，這些我一個人忙就好，差不多菜品都做完了，你出去休息下。”
“我看你做飯，嘿嘿。”李瑜笑臉盈盈，撐著下巴靠在廚房島臺邊，眼神發光地看著露出個背影的餘梔一。
李瑜喜歡看著餘梔一做飯，每每看著自家店主沈穩熟練的手法、臉上帶著的笑意和一道道成功制作的菜品，都讓她感到心情愉悅。
根本就沒有浮躁和不耐，反倒是目光溫柔，看上去餘梔一也感覺做菜簡直就是一種享受。
李瑜喜歡這種感覺...廚師用心烹飪，食客愉快享受，雙方都很舒適的感覺，如果非要形容，要把這樣的體會說得具體些，那就像是在一個閑適的午後，陽光懶洋洋灑在身上…
“這下我們就不放油了，先下入高湯，等到稍微沸騰些的時候，加入生菜卷。”
餘梔一回頭，一手拿著鍋鏟，一手輕輕對著李瑜招了招，“小鯉魚，來這裏。”
鍋裏的高湯呈現出清澈的淡黃色，此時正微微沸騰，氣泡翻滾不歇。餘梔一把剛才李瑜卷好的蔬菜卷一個個給放了下去，湯汁暫停翻滾，但很快又重覆，此時，翠綠的生菜顏色變得更加鮮艷也透明了許多，明顯透出了裏面多彩的三絲。
“到這樣就差不多了，高湯裏已經有味道了，所以我們然後直接勾芡。”餘梔一捏著裝著澱粉水的碗，搖晃著把它倒入了鍋中。
剛才還完全不想和蔬菜卷沾邊的湯汁，頓住牢牢地扒在了生菜葉上，表明隱隱泛著瑩潤的光。
“這樣就可以了，走吧，我和你一起去上菜~”餘梔一小心地蔬菜卷給夾起來放在盤裏，規整之後，勾上了芡汁。
今天來店裏吃飯的不僅有張菱一家，蔣聽帶著老婆孩子同樣一早就來排隊了。
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“什麽神奇功效，說得跟真的似的。哎...下次別大清早就排隊了，學習這種事情還是得靠我自己的。”張期不讚同地掃過桌上的幾人，埋頭看著手裏拿著的單詞書。
看著像個小古板似的張期，張菱是一句話也說不出來，把他們說得多愚昧似的...
...
“小蔣同學，你現在感覺怎麽樣？”蔣聽仍舊眼含期待看著小蔣。
小蔣楞了楞，試探道：“感覺這裏的菜很好吃，很香，但老爸，能不能不要給我塞那麽多了，今天少點些吧？”
小蔣永遠無法忘記昨天的魔鬼經歷。
昨天一家人吃個肚子溜圓離開。
本來到剛離開餘梔一店裏為止，小蔣都還是很滿足的。但昨晚準備回酒店的途中，蔣聽足足帶著他在外面溜了個兩小時，死活找借口不讓他回去躺著。
等到他肚子空空之後，蔣聽才把他帶回酒店。找酒店的工作人員幫忙熱完菜之後，小蔣又在蔣聽灼人的目光中把打包的海鮮給吃了下去。
關鍵這還不算完，吃完飯已經晚上十一點了，蔣聽還拉著他去打了球。
炎炎夏日，渾身熱汗，小蔣感覺胃裏的食物在翻湧。
等到他好不容易休息，今天睜眼，一眼就看到了他爹端著還沒吃完存在冰箱的海鮮，又盯著他給吃了下去。
吃完，甚至帶著他跑了個兩千米...
想到這裏，小蔣傻呵呵的笑容停住，恐懼道：“爸，你不會又要填鴨式給我灌食物了吧？”如果吃這頓飯得付出如此大的代價，小蔣確實要重新考慮下吃或是不吃。
上次吃過飯回去之後，蔣聽那是每隔一小時就給小蔣量一下身高，就怕錯過一點點。本來一天過去都沒發現什麽變化，蔣聽氣餒又氣憤，想帶著家人直接離開泊水鎮，但一覺醒來再給小蔣量身高時，對比同一時間，卻足足高了零點五厘米。
蔣聽忍住雀躍，連忙帶著小蔣又來了店裏等著吃飯。
聽見小蔣的話，蔣聽正了正神色，連忙道：“不會！你爸我怎麽就填鴨了，那不是關心你身體嗎？我是關心你沒吃飽。”
話卻很快被現實給打敗。
...
文雯和小齊分別給兩桌上菜，看著滿桌顏色鮮艷的菜品，和撲鼻清新的味道，兩桌所有人都不自覺把註意力放到了菜品上。
“咳咳，那個，爸媽，姐，我們快點吃飯吧？我吃了還得回學校，我不想耽誤我刷題的時間。”張期抿了抿唇，手上的單詞書悄悄被塞到了書包裏，她挺起背，眼神一刻不移地看著桌上的菜，聲音淡淡卻帶著期待。
張菱瞧見她這死要面子的樣子就覺得好笑，想開口挑釁她妹吧，可爸媽的動作卻比她更快。
張媽笑呵呵，連忙點頭，伸手給張期夾菜，“好好好，那快點吃，等下你爸送你去學校。”
什麽嘛！比她小就了不起了啊，瞧瞧家裏人那寶貝的樣子，張菱哼聲，拿起筷子。
“哼什麽哼，快點吃，你那腦子也需要集中下註意力。”猛地，一個綠油油裹著芡汁的蔬菜卷被放在了碗裏，跟著而來的，還有來自另一方夾來的素燒茄子。
張菱擡頭，看見的是收回筷子的張爸張媽。
“這個好吃，姐你快吃！”張期咬下一口蔬菜卷，先是感受著醬汁的鮮味，然後才是生菜葉夾雜著三絲的味道，脆生生的，滿口生香。
張菱低頭，咬下一口三絲蔬菜卷，眼神亮了亮，而後夾起了自己最愛的茄子。
魚香味的素燒茄子被棕紅的醬汁包裹，在它鋪上白米飯之後，白色瞬間被覆蓋，散發著甜香辣的茄子在向她招手。張菱舀了一勺混合著飯的茄子，一口滿足。
即便是有醬汁的素菜，在它們進入嘴裏之後，都一點沒有厚重的感覺留下，只感覺像是清早推開窗戶看見的滿目綠意，一股清新和涼爽感從心底湧上頭腦。
張期莫名感覺自己高強度學了一上午有些昏昏沈沈的頭腦變得清明起來...
“以後要是你們排隊可以叫我的，再等我半年多，等我考完試！我天天來這裏排隊！不，我要在這裏打暑假工。”張期吃飯的動作快了很多，她鼓著腮幫子，一邊看著桌上的菜，一邊含糊不清地說話。
而在同一邊，小蔣卻是愁容滿面。
“今天怎麽都換成素菜了，爸，你別這麽摳門啊！”小蔣洩氣，撐著桌子有氣無力...
蔣媽瞥了一眼，淡淡道：“人家店裏今天只賣素菜。”
“我勸你還是先吃，不然等下估計你就沒得吃了，或者你還想吃昨天剩下的海鮮嗎？”蔣媽作為其中的知情者，完全沒有想告訴小蔣的想法。
桌上的菜，嗯...花花綠綠，十分貼近自然。但是！關鍵的問題是他根本不喜歡吃啊！
什麽清炒青筍，什麽胡蘿蔔，還有那茄子，完全就是他最討厭的蔬菜...不，應該說他基本不喜歡吃蔬菜。
小蔣磨蹭半天，最後無可奈何地夾起了稍微可以接受的炸平菇和土豆絲。
平菇的水分被一層面糊給牢牢裹住，外酥裏嫩，椒鹽味給它上了一層激發食欲的味道，而土豆絲，醋溜的方式讓它多了些開胃的感覺，脆脆的口感搭配著豐富的口感，讓小蔣沒忍住往嘴裏扒了一口飯搭配。
“怎麽樣？”
又來了又來了...
“...好吃，嗯，很好吃。”小蔣頂著目光，很認真地回話。
蔣聽在旁邊啟發再啟發，飛舞的雙手都快翻出花，小蔣卻仍舊沒感覺，他納悶撓撓頭，“就是好吃嘛，還有啥感覺。”
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