店裏裝修的事是於瑾親自盯得，他跟林越商量好的就開一個火鍋店。現在他們店的面積不夠大，於瑾花了兩天才想好怎麽辦，其實也是於瑾自己的主意，他就模仿現代一些的火鍋的做法，在店鋪靠墻的位置，設四人或六人做的小隔間，左右都被半人多高的木質雕花屏擋著，做成一個個半私密又緊湊的小間。中間的位置於瑾也是相同的格局，只是有大有小。

這樣下來他們的店鋪一次就可以容納將近三十桌的客人了，看到這樣的格局大家都覺得新鮮，對於瑾的聰明更是讚不絕口。林越又把一間靠著店門的小廂房和廚房之間的墻拆掉大半，並著原來的廚房改了見大廚房，火鍋要用的鍋碗盆碟多，地方小了排不開，還專門搭了個木臺，拿來洗碗洗菜用。

隔壁的廂房房間足夠大，於瑾拿來做了材料的倉庫，還剩一間，這是於瑾單排來住人的，倒時候店裏生意忙起來肯定是要請幫工的。至於原來的地窖，於瑾也把它擴大了一些，專門拿來放煤炭和木材的，火鍋必須得用煤炭，而且量肯定少不了，把這些放地窖裏店裏也幹凈不少。

店裏的桌子是於瑾讓張伯做的，都做成類似現在火鍋店裏的桌子，只是在桌子下面的二層做成了一個通風的小抽屜，抽屜的幾面都釘上厚厚的鐵皮，再在裏面放小火爐，往外抽出來就可以往裏面加木炭，方便極了也比較安全。光是這個桌子就讓於瑾和張伯廢了不少心，好在做成看效果還挺不錯的。

至於二樓只有四間臥房，兩間大的兩間小的，於瑾和林超自己選了間小的。兩間大的一間安排給他林東、林西和林南，屋子夠大他們三個男人睡也不嫌小。另一間大的留給了林超，還給他裝飾了一下，搞得頗具讀書人的風格。

剩的那間小的就是雙胞胎和順子的了，林越要是來城裏讀書了，就沒人教娃們了，也只有把他們也接下來，送到私塾去。至於順子，他們現在跟張伯親如一家，順子也是個知恩圖報的孩子，林越他們也就沒把順子當外人，也一並送到去念書。

林越在於瑾忙著裝修的時候也沒閑著，他拿著於瑾開出的單子，忙著去置辦東西呢，不光是廚具，還有火鍋專用的小火爐，鴛鴦鍋什麽的這都是林越專門到鐵匠鋪裏去畫好圖，讓鐵匠從新打的。

不光是置辦這些東西，林越帶著林東這些天把幾個集市跑了個遍，他去城裏好些糧油鋪、幹貨店、菜店、釀酒的鋪子、賣柴火煤炭的店等等，打算把店裏供貨的事情解決了，好在他在才集市上也待了大半年，這些店子的基本情況他也算是熟悉，跑了半個月也算是把店裏的供貨商確定了，都是口碑比較好、貨真價實的店。

林越在生意場上的才幹毋庸置疑，用他高超的談判技能把價格壓了下來，加上是長期合作生意很快就談成了。找供應商這事林越早就決定了，這樣賬目直接跟他本人來對接，以後走賬也不怕有什麽紕漏，就算以後開了其他店或分店也不用他親自做陣，派林東他們隨便管事就行了。

接著林越做工的人招來了，他招了兩個幫工的，負責洗菜、切菜和洗碗啥的。還有一個廚師，這個師傅以前在大酒樓的幹活，因為受了大廚師的排擠就不幹了。林越答應他廚房裏的事聽他的，工錢還不比以前少，廚師就高高興興的來了，還一口氣簽了十年的約。

其實店裏有他們自己家的人，自己再辛苦一點，不招工也是幹的下來的，只是林越不想家裏人那麽辛苦。再有他也考慮到，萬一他還想幹點別的，就連個信得過的跟自己出去跑路的人都沒有。

在等著店鋪裝好的這段時間裏，於瑾和新招的大廚一起把店裏的菜單給定了下來了，店裏的其他菜品都是請的廚師負責，火鍋炒料的事情於瑾親自來幹，短時間內於瑾他們是不打算把火鍋料的方子拿出來的。

菜價也商量出來了，一個湯鍋二十文錢，葷菜平均十五文分，一份重四兩，素菜平均七文一份，也是一份四兩，其他的炒菜和其他店裏的價格一樣。

一個月以後，店面也裝修好了，林越他們為了方便也暫時住到了店鋪的裏，家裏的就交給陳北和張伯了，等到農忙時節他們再回去幫忙。

就等著選個好日子開業了。這之前於瑾他們還要給新店取一個名字，前面那麽多準備工作都做完了，要讓他們取個名字還真是一時間想不出來。於瑾要求他們每個人必須在一天之內想一個名字。到頭來還是沒有合於瑾心意的，最後還是於瑾定的名字就叫“一家”一家火鍋店。象征著他們一家人團結一致、共同創業的開始。

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16、正式開業

這天，林越的火鍋店正式開業了，家裏的陳北也過來幫忙了，連張伯和舅舅家的大牛哥也過來慶祝他們開業順便幫忙。今天他們的土豆攤子子也沒在出攤了，以後要不要去就要看他們忙不忙的過來了。

新的掛了紅綢的牌匾在中午吉時的時候掛到了店門上，火紅的鞭炮也劈裏啪啦的響個不停，一時間附近的人都知道這裏有一家新店開業了，都圍過來看熱鬧，看著店名：一家火鍋店，大家都不知道火鍋是什麽和身邊的人討論起來，不一會便起的熱議。

於瑾為了吸引顧客打出來前一百人免費品嘗和開業酬賓全場八折的優惠策略，圍觀的看到店裏的陳設新穎，又從來見識過火鍋，人們都進店來吃看著新鮮的吃食。不一會店裏的座位便坐滿了，還有好多人在排隊。

再加上好多於謹他們在東市擺攤時交好的朋友也來店裏道喜、照顧生意，特別是布店的王哥一家人都來了，還給林越帶了幾匹質量上乘的布做賀禮，一時間店裏的人都快擠不下了。

於瑾和大廚在後廚也是忙的兩腳不沾低，竈上幾口鍋同時開火，林南給他們打下手，於瑾剛把一份湯鍋配好料，就被林東或林西端出去的。前面林東他們跑前跑後的上菜、收拾桌子。林越負責收錢，他也前後的跑，那裏缺人他就頂上，也是不輕松。

兩個時辰過去了，店裏的客人才慢慢散去，林越他們才有機會緩口氣，坐下來吃午飯，當然，他們吃的也是火鍋。於瑾知道他的火鍋生意會好，但也沒想到會這麽火爆，今天店裏差點被擠爆了，還有很多人等不到失望的走了，說是晚上再來。看來於謹他們這柳州城裏獨一份的火鍋店生意是不愁了。

晚上於瑾照樣忙了兩個時辰，才送走最後一桌客人。關了店門，大家把店裏的衛生了就都去睡了，今天實在太累了。

大家都睡了，林越和於瑾還睡不成，這會還照著燈坐在書案邊上算賬了呢，等林越算完了，於瑾已經趴在桌上睡著了。林越看著於瑾烏青的眼圈，想著這些日子於瑾一直操勞著，就沒叫醒他，彎腰想把於瑾抱到床上去睡，那想才剛剛把他的手到他肩上，於瑾就醒了。於瑾醒了聲音還軟軟糯糯的：“恩，我睡著了啊，算完了嗎？”

他醒了，林越也沒有撒手，還是把於瑾輕輕的抱了起來放到床上：“完了，不想弄醒你的，快睡吧，不早了。”

於瑾被林越抱著開始還有些不好意，可一想這就是自己男人，也就釋懷了，大方的把頭靠到了林越的肩膀上：“醒了，你倒是說說今天賺了多少錢啊。”他對賺了多少錢也是上心的。

林越把他塞進被子裏也把賬本過來翻給他看：“今天一天下來收了十三兩又七百三十八文，減掉今天的菜和酒的成本，今天的利潤十倆又一百五十七文錢，其他的香料、調料、柴火煤炭和他們的工錢都是一個月結一回帳，這具體賺了多少錢還得月底才知道。”

於瑾見林越搞得僅僅有條的：“不錯，要是以後也有這麽多進賬，我們很快就可以把店鋪和裝修的錢賺回來了，過不了多久就可以送林超去讀書。倒時候林超肯定很高興、、、、、、、”

“林超，林超、、、、、、我發現你怎麽最近老是林超林超的，我今天累死了你怎麽不多問問我啊？”林越他於瑾一口一個林超的來了氣，剛剛還靠我肩上呢，這會居然提別人。林越也罕見的耍起了小脾氣“你怎麽就對林超那麽上心，你也偏愛讀書人。”哼，我要是去讀書肯定不會比林超差。

剛剛不都好好的嗎，怎麽突然發起了脾氣，於瑾不解：“你怎麽了，突然就這樣了，林超怎麽了嗎？。”

“你還林超。”

“呦呦，你不會還吃醋了吧。至於嗎？還吃弟弟的醋。”於瑾才反應過來，打趣他：“我之所以這麽上心還不是你，成天為他的事操心，要不是你急著讓你弟弟去書院，我操心幹嘛啊。要不是你弟弟我才不過問呢。”於瑾雙手捧著林越的臉狠狠的捏了捏。

聽於瑾這麽說林越才平覆了心情，冷靜才意識到自己剛剛簡直是無理取鬧，有些些心虛，但他腦袋一轉：“恩，真的？你莫不是哄我。”林越用質疑的口吻發問：“不是，就用實際行動補償我，不然今天沒完。”

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