第26章 素炸丸子
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向前大隊又有八卦了！
大冬天的什麽最能讓在家裏貓冬的人不懼寒冷串門嘮嗑，只有八卦的魅力可以！
“聽說了嗎？那李玉鳳兩口子把大閨女嫁給了個老鰥夫，可憐見的，那丫頭才15歲，老鰥夫都能當她爹了。”
這會兒在許家跟蘇蘭傳遞八卦的是她們的老鄰居王大嬸。
蘇蘭這陣子都沒出門，一聽這事還很震驚：“不能吧？招娣是她親閨女。”
王大嬸一臉嫌惡：“過兩天就要嫁了，彩禮錢三十拿都拿了。”
她又補充：“說是嫁出去不用招娣下地幹活，我瞧這意思就是讓她專心在家生娃了。”
珍寶：“娘我出去一下。”
珍寶急沖沖跑去找賀嘉年，一見面就問他知不知道錢招娣過兩天就要嫁了。
賀嘉年：“我知道，我還打聽過了，那個鰥夫買她就是為了能傳宗接代，怕她年紀小不定性還不打算讓她出門的，不過以防萬一最近還是不能去找爺爺。”
珍寶點頭：“我知道的。”她對錢招娣的遭遇沒有太大感觸，畢竟對一個要害你的人仁慈就是對自己殘忍。
“那我回去啦。”珍寶沖賀嘉年揮揮手，轉身想走的時候被賀嘉年喊住。
“這個給你。”賀嘉年往珍寶外套兜裏塞了一把糖。
“你可以留著自己吃的。”
“我不愛吃糖。”
“騙人。不愛吃糖你還買。”總不能是特地買給她的吧。
“我...”要怎麽說是特地買給她的呢。
兩人相顧無言，珍寶拿起一顆糖剝了糖紙遞到賀嘉年嘴邊，說：“總不好你買的糖你自己不知道什麽味道。”
賀嘉年把糖含進嘴裏，“是甜的。”這話帶著一股傻氣，糖不是甜的難道還能是別的味？
話一出口兩人都笑了。
“好啦，我真的回去了，賀哥哥也進去吧。”珍寶轉身離開，這次賀嘉年沒有再喊住她，只目送她離開後才進了屋。
幾天後，錢招娣被她爹娘押著嫁給了老鰥夫，竟連年都不在家過了。
賀嘉年等了好幾天，在看到錢招娣真的被鎖在老鰥夫家不能出門才真的放下心。
又一年臨近除夕，今年許建國因為有特殊任務在身，所以回家的只有陳小玲和兩個孩子。
許桂花：“想不到三個哥哥姐姐那麽快就結婚了。”去年她回家許青河還沒結婚，今年回來就已經成家了。
珍寶叮囑：“對呀，不過姐姐你們千萬不要太早結婚了。”太早結婚幾年後恢覆高考去參加就有點麻煩了。
許桂花：“這種事都是聽爹娘的，我怎麽好反對。”
珍寶：“我的傻姐姐，三伯三伯娘又不是那種狠心的爹娘，你要是真不願意他們也不會逼你嫁的。”
許桂花還想再說點什麽，竈房傳來蘇蘭的聲音。
“倆小丫頭，過來幫忙。”
“來了！”珍寶和許桂花應著下了炕，來到竈房幫忙做些零碎的工作，順便聽幾個妯娌互相交換部隊和丁州村的八卦。
陳小玲連剝蒜的手都停下了，一臉訝異：“所以那李玉鳳真的就把閨女賣給村裏那老鰥夫了？”
許二嫂：“那可不是，你說怎麽能有這麽狠心的爹娘。那老鰥夫還把招娣鎖屋子裏成天不讓出門。”
陳小玲對李玉鳳的印象不深，但也是知道她是個重男輕女的：“不都是自己孩子嗎，要我肯定做不出這麽狠心的事。”
珍寶聽了朝一旁的許桂花眨眨眼，她剛剛說的沒錯吧。
許桂花知道自己娘的打算，也放下了以為自己會早早嫁人的擔心。
大年初一，許青海那小子早早把家裏幾個兄弟姐妹喊醒，為的什麽，當然是為了點炸竹。
大清早的一群人迷瞪著眼聽許青海嘮嘮叨叨：“你們快打起精神來！這還是托我爹才搞到這麽多炸竹的，我們村裏都沒這東西，我還是去了部隊看那裏的人過年玩這個才知道這玩意兒的。你們先別回去，我給你們點一個看看。”
許青海往不遠處的地上放了一個炸竹點燃趕緊跑回來，沒幾秒他身後傳來劈裏啪啦的炸竹聲，炸竹燃的時候還有小火花在雪地裏閃，許青風和許青河瞬間睜開了剛才還無神的雙眼。
許青風跑到許青海身邊纏著：“小海！我也要玩這個！”
許青雲不甘示弱也要。
男孩子天生對這些東西感興趣，許桂花之前就見過了倒也不稀奇，而且她覺得炸竹這東西有點危險，萬一沒跑遠炸竹炸開了傷到怎麽辦？她總會提前擔憂沒發生的事。
珍寶上輩子就見過了比這炸竹好看幾倍的煙花，雖然京市禁煙花，但她小時候也是玩過仙女棒的，所以這會兒倆姑娘一臉冷漠的看著三個小子嘰嘰喳喳點炸竹。
珍寶：“男人是不是很幼稚。”
許桂花看了眼珍寶，雖然有時候會奇怪珍寶的話，但不得不說她的話都有些道理：“他們現在還不算是男人。”男人得像她爹那樣頂天立地會保護家人，可不是眼前這幾個臭小子這樣的。
十幾個炸竹沒一會就放完了，剛才怕吵醒家裏大人挨罵，所以他們是跑到小河邊玩炸竹。這會兒天寒地凍的，炸竹也放完了，幾個人終於打道回府。
許家分家後是只有除夕年夜飯在一塊吃的，第二天開始就各家做自己的了，陳小玲娘仨倒是可以跟著許家二老吃飯。他們家也都不是計較的人，許大伯許大嫂對這吃住十幾天的弟妹妯娌也不嫌棄，畢竟他們也都記著前些年老三對家裏的付出。
珍寶兄妹仨也回了自個家，蘇蘭這會兒已經醒了，她從地窖裏拿了些蘿蔔土豆備好，因為前些日子珍寶說想做炸丸子吃。
蘇蘭是不知道炸丸子是什麽的，但這不妨礙她給珍寶打下手，自從閨女開始掌勺後蘇蘭可放心了，甘願給自家小閨女做些七零八碎的活。
素炸丸子第一步就是給蘿蔔土豆擦成細絲，現在還沒有擦絲板這玩意，只能盡量用到切薄再切成絲。
珍寶把蘇蘭切好的蘿蔔絲放進盆裏再放鹽出水，等土豆也切成絲了再把蘿蔔擠幹水和土豆絲混一起剁一會。
這之後再把它們放進盆裏加面粉雞蛋和各種調料。現在白面精貴，所以珍寶用苞米面代替了，雖然口感不如細白面好吃。
炸丸子需要用到很多油，幸好之前殺了一頭野豬，瘦肉做成肉幹，剩下的肥肉被蘇蘭煉成豬油了。豬油這東西一旦溫度降低就會凝固，把它放熱鍋裏一會又會變成油狀物。
珍寶在鍋底放了一小碗口油，雖然費柴火，而且這樣炸得沒那麽快，但跟油比起來這些也不算什麽。
炸好丸子，這油也沒有丟，蘇蘭把油都另外裝一個罐子裏，這些油仔細用著未來一個月家裏飯菜都能有點油水呢。
至於裝好油，鍋裏剩下的一層油當然也沒有浪費，一家五口不至於只有一道菜，剩下的菜用這層油末炒，這一頓飯下來，雖然做了個炸丸子，倒也沒怎麽浪費，所有東西都物盡其用了。
這時候的人一年到頭吃不了幾次油水，更別說用油炸出來的食物了。這素炸丸子雖然都是第一次吃，但一家人吃得都連連點頭，要不是珍寶說這是蘿蔔和土豆做的，他們都不相信這兩樣普普通通的東西能變得這麽好吃。
沒一會一盤炸丸子就沒了蹤影，一家人配著稀飯吃得心滿意足，貓冬的時候吃完飯是沒什麽事做，頂多在炕上聊聊天，再者就是睡覺。
珍寶不想自己以後變成胖子，所以哪怕再冷，她吃完飯都是要下來走動走動。
＊
年初二一般是出嫁女兒回家省親的日子，古時候出嫁女回娘家省親還需要征求丈夫的同意，現在自然是不用的。
省親一般是早上回家跟父母吃頓晌飯。所以每年許衛紅一家都是早早出門的，雖說已經早早出門了，但是從縣裏走到丁州村回家也已經不早了。
以前許衛紅跟丈夫兒子都是走路回家的，有時候遇上下雪，回到家個個都成了白發白眉。
今年倒是好了很多，今年許衛紅家買了輛自行車。不過四個人到底只有一輛自行車，兩個兒子都成了半大小子也伏不動了。
做兒子的不好讓爹娘走路，所以許衛紅夫妻倆騎著自行車到家的時候，兩個兒子還在遠遠後頭的山路走。
楊春花這會兒正心疼外孫呢：“你說你們夫妻倆，就這樣撇下他們兩個，可憐我兩個小外孫。”
許衛紅哭笑不得：“娘，他們倆都比我們倆高了還小呢，再說了，你心疼他們走路你就不心疼你唯一的閨女。”
楊春花哪能不心疼自家閨女，打小許衛紅就很會哄楊春花，嫁出去這麽多年了也沒忘。
她拎著手上兩斤豬肉給楊春花看：“娘，你不最愛吃肉的嗎？等我給你露一手，我們快去做飯吧，這樣那兩個小子到的時候也能剛好吃上飯。”
楊春花一聽許衛紅這麽說果然不再糾結了，她嘴上數落：“來就來還帶什麽肉真是的。”，手的動作倒是誠實，飛快接過豬肉：“走做飯去，你給我打下手就行了。”
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大冬天的什麽最能讓在家裏貓冬的人不懼寒冷串門嘮嗑，只有八卦的魅力可以！
“聽說了嗎？那李玉鳳兩口子把大閨女嫁給了個老鰥夫，可憐見的，那丫頭才15歲，老鰥夫都能當她爹了。”
這會兒在許家跟蘇蘭傳遞八卦的是她們的老鄰居王大嬸。
蘇蘭這陣子都沒出門，一聽這事還很震驚：“不能吧？招娣是她親閨女。”
王大嬸一臉嫌惡：“過兩天就要嫁了，彩禮錢三十拿都拿了。”
她又補充：“說是嫁出去不用招娣下地幹活，我瞧這意思就是讓她專心在家生娃了。”
珍寶：“娘我出去一下。”
珍寶急沖沖跑去找賀嘉年，一見面就問他知不知道錢招娣過兩天就要嫁了。
賀嘉年：“我知道，我還打聽過了，那個鰥夫買她就是為了能傳宗接代，怕她年紀小不定性還不打算讓她出門的，不過以防萬一最近還是不能去找爺爺。”
珍寶點頭：“我知道的。”她對錢招娣的遭遇沒有太大感觸，畢竟對一個要害你的人仁慈就是對自己殘忍。
“那我回去啦。”珍寶沖賀嘉年揮揮手，轉身想走的時候被賀嘉年喊住。
“這個給你。”賀嘉年往珍寶外套兜裏塞了一把糖。
“你可以留著自己吃的。”
“我不愛吃糖。”
“騙人。不愛吃糖你還買。”總不能是特地買給她的吧。
“我...”要怎麽說是特地買給她的呢。
兩人相顧無言，珍寶拿起一顆糖剝了糖紙遞到賀嘉年嘴邊，說：“總不好你買的糖你自己不知道什麽味道。”
賀嘉年把糖含進嘴裏，“是甜的。”這話帶著一股傻氣，糖不是甜的難道還能是別的味？
話一出口兩人都笑了。
“好啦，我真的回去了，賀哥哥也進去吧。”珍寶轉身離開，這次賀嘉年沒有再喊住她，只目送她離開後才進了屋。
幾天後，錢招娣被她爹娘押著嫁給了老鰥夫，竟連年都不在家過了。
賀嘉年等了好幾天，在看到錢招娣真的被鎖在老鰥夫家不能出門才真的放下心。
又一年臨近除夕，今年許建國因為有特殊任務在身，所以回家的只有陳小玲和兩個孩子。
許桂花：“想不到三個哥哥姐姐那麽快就結婚了。”去年她回家許青河還沒結婚，今年回來就已經成家了。
珍寶叮囑：“對呀，不過姐姐你們千萬不要太早結婚了。”太早結婚幾年後恢覆高考去參加就有點麻煩了。
許桂花：“這種事都是聽爹娘的，我怎麽好反對。”
珍寶：“我的傻姐姐，三伯三伯娘又不是那種狠心的爹娘，你要是真不願意他們也不會逼你嫁的。”
許桂花還想再說點什麽，竈房傳來蘇蘭的聲音。
“倆小丫頭，過來幫忙。”
“來了！”珍寶和許桂花應著下了炕，來到竈房幫忙做些零碎的工作，順便聽幾個妯娌互相交換部隊和丁州村的八卦。
陳小玲連剝蒜的手都停下了，一臉訝異：“所以那李玉鳳真的就把閨女賣給村裏那老鰥夫了？”
許二嫂：“那可不是，你說怎麽能有這麽狠心的爹娘。那老鰥夫還把招娣鎖屋子裏成天不讓出門。”
陳小玲對李玉鳳的印象不深，但也是知道她是個重男輕女的：“不都是自己孩子嗎，要我肯定做不出這麽狠心的事。”
珍寶聽了朝一旁的許桂花眨眨眼，她剛剛說的沒錯吧。
許桂花知道自己娘的打算，也放下了以為自己會早早嫁人的擔心。
大年初一，許青海那小子早早把家裏幾個兄弟姐妹喊醒，為的什麽，當然是為了點炸竹。
大清早的一群人迷瞪著眼聽許青海嘮嘮叨叨：“你們快打起精神來！這還是托我爹才搞到這麽多炸竹的，我們村裏都沒這東西，我還是去了部隊看那裏的人過年玩這個才知道這玩意兒的。你們先別回去，我給你們點一個看看。”
許青海往不遠處的地上放了一個炸竹點燃趕緊跑回來，沒幾秒他身後傳來劈裏啪啦的炸竹聲，炸竹燃的時候還有小火花在雪地裏閃，許青風和許青河瞬間睜開了剛才還無神的雙眼。
許青風跑到許青海身邊纏著：“小海！我也要玩這個！”
許青雲不甘示弱也要。
男孩子天生對這些東西感興趣，許桂花之前就見過了倒也不稀奇，而且她覺得炸竹這東西有點危險，萬一沒跑遠炸竹炸開了傷到怎麽辦？她總會提前擔憂沒發生的事。
珍寶上輩子就見過了比這炸竹好看幾倍的煙花，雖然京市禁煙花，但她小時候也是玩過仙女棒的，所以這會兒倆姑娘一臉冷漠的看著三個小子嘰嘰喳喳點炸竹。
珍寶：“男人是不是很幼稚。”
許桂花看了眼珍寶，雖然有時候會奇怪珍寶的話，但不得不說她的話都有些道理：“他們現在還不算是男人。”男人得像她爹那樣頂天立地會保護家人，可不是眼前這幾個臭小子這樣的。
十幾個炸竹沒一會就放完了，剛才怕吵醒家裏大人挨罵，所以他們是跑到小河邊玩炸竹。這會兒天寒地凍的，炸竹也放完了，幾個人終於打道回府。
許家分家後是只有除夕年夜飯在一塊吃的，第二天開始就各家做自己的了，陳小玲娘仨倒是可以跟著許家二老吃飯。他們家也都不是計較的人，許大伯許大嫂對這吃住十幾天的弟妹妯娌也不嫌棄，畢竟他們也都記著前些年老三對家裏的付出。
珍寶兄妹仨也回了自個家，蘇蘭這會兒已經醒了，她從地窖裏拿了些蘿蔔土豆備好，因為前些日子珍寶說想做炸丸子吃。
蘇蘭是不知道炸丸子是什麽的，但這不妨礙她給珍寶打下手，自從閨女開始掌勺後蘇蘭可放心了，甘願給自家小閨女做些七零八碎的活。
素炸丸子第一步就是給蘿蔔土豆擦成細絲，現在還沒有擦絲板這玩意，只能盡量用到切薄再切成絲。
珍寶把蘇蘭切好的蘿蔔絲放進盆裏再放鹽出水，等土豆也切成絲了再把蘿蔔擠幹水和土豆絲混一起剁一會。
這之後再把它們放進盆裏加面粉雞蛋和各種調料。現在白面精貴，所以珍寶用苞米面代替了，雖然口感不如細白面好吃。
炸丸子需要用到很多油，幸好之前殺了一頭野豬，瘦肉做成肉幹，剩下的肥肉被蘇蘭煉成豬油了。豬油這東西一旦溫度降低就會凝固，把它放熱鍋裏一會又會變成油狀物。
珍寶在鍋底放了一小碗口油，雖然費柴火，而且這樣炸得沒那麽快，但跟油比起來這些也不算什麽。
炸好丸子，這油也沒有丟，蘇蘭把油都另外裝一個罐子裏，這些油仔細用著未來一個月家裏飯菜都能有點油水呢。
至於裝好油，鍋裏剩下的一層油當然也沒有浪費，一家五口不至於只有一道菜，剩下的菜用這層油末炒，這一頓飯下來，雖然做了個炸丸子，倒也沒怎麽浪費，所有東西都物盡其用了。
這時候的人一年到頭吃不了幾次油水，更別說用油炸出來的食物了。這素炸丸子雖然都是第一次吃，但一家人吃得都連連點頭，要不是珍寶說這是蘿蔔和土豆做的，他們都不相信這兩樣普普通通的東西能變得這麽好吃。
沒一會一盤炸丸子就沒了蹤影，一家人配著稀飯吃得心滿意足，貓冬的時候吃完飯是沒什麽事做，頂多在炕上聊聊天，再者就是睡覺。
珍寶不想自己以後變成胖子，所以哪怕再冷，她吃完飯都是要下來走動走動。
＊
年初二一般是出嫁女兒回家省親的日子，古時候出嫁女回娘家省親還需要征求丈夫的同意，現在自然是不用的。
省親一般是早上回家跟父母吃頓晌飯。所以每年許衛紅一家都是早早出門的，雖說已經早早出門了，但是從縣裏走到丁州村回家也已經不早了。
以前許衛紅跟丈夫兒子都是走路回家的，有時候遇上下雪，回到家個個都成了白發白眉。
今年倒是好了很多，今年許衛紅家買了輛自行車。不過四個人到底只有一輛自行車，兩個兒子都成了半大小子也伏不動了。
做兒子的不好讓爹娘走路，所以許衛紅夫妻倆騎著自行車到家的時候，兩個兒子還在遠遠後頭的山路走。
楊春花這會兒正心疼外孫呢：“你說你們夫妻倆，就這樣撇下他們兩個，可憐我兩個小外孫。”
許衛紅哭笑不得：“娘，他們倆都比我們倆高了還小呢，再說了，你心疼他們走路你就不心疼你唯一的閨女。”
楊春花哪能不心疼自家閨女，打小許衛紅就很會哄楊春花，嫁出去這麽多年了也沒忘。
她拎著手上兩斤豬肉給楊春花看：“娘，你不最愛吃肉的嗎？等我給你露一手，我們快去做飯吧，這樣那兩個小子到的時候也能剛好吃上飯。”
楊春花一聽許衛紅這麽說果然不再糾結了，她嘴上數落：“來就來還帶什麽肉真是的。”，手的動作倒是誠實，飛快接過豬肉：“走做飯去，你給我打下手就行了。”
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