第123章
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白瀛這話一出口, 沈則寧便停下了手裏洗菜的動作。
他幹脆將青菜放回盆裏,擰上水龍頭,眉梢微微揚起, 看向小舅子:“怎麽突然對做飯感興趣了?”
白瀛:“……”
都是男人你這不是明知故問嗎?
白瀛這時候突然找沈則寧說想學做飯,除了因為容青還能是因為什麽。
哥哥和沈則寧怎麽認識的,失憶後又是怎麽相處的他沒有親眼看見, 但從哥哥的只言片語之中, 他得出了一個非常重要的結論。
沈則寧, 會做飯。
而哥哥他, 非常喜歡沈則寧做的飯。
同理可得,他也得學著為容青做飯。
搞不好沈則寧就是因為一手好廚藝才把哥哥騙到手的。
之前沈則寧和白泱剛將失蹤的小舅子和與他形影不離, 也是物理上的沒法兒分開的容青帶回來之後的一段時間, 白瀛常常是將鮮紅的狐耳和狐尾露在外面的。
但這次從妖族回來後卻收了回去。
——不過也許只是在別人面前收回去了也不一定。
沈則寧問完之後,只獲得了小舅子一個無語的眼神, 笑了笑也就沒再追問。
正巧他這會兒要做晚飯, 廚房再多個人也站得下,就順帶教教白瀛吧。
自家弟弟不知道怎麽回事想著往廚房裏湊, 白泱一時間有些摸不著頭腦, 走過去接過沈則寧剛洗了一半的青菜,問道, “小瀛想學做什麽菜?”
白瀛:“……還沒想好。”
這麽多菜式,白瀛一時半會兒也說不上來具體要做哪個。
他現在連怎麽用鍋都不會呢。
見弟弟這個反應,白泱也發現自己問了個不好回答的問題, 尷尬地繼續低頭洗菜。
“泱泱, 你去客廳休息會兒吧, 或者上去看看崽崽也行, 下午騎了那麽久的馬也累了吧。”
小舅子在, 沈則寧怎麽好意思讓白泱幫著洗菜。
要是只有兩個人加一只崽崽在家,一起做飯是情趣,但由著老婆幹活這事兒讓別人看見就不太好了,尤其是老婆家裏人。
而且,小舅子不是還想跟著他學做菜嗎,到時候除了做菜之外,應該還會問其他問題吧。
沈則寧說完,在小狐貍看不見的角度,對著小舅子使了個眼色。
小舅子白瀛成功領悟到沈則寧的意思,像是極其順手一般,從哥哥手裏把洗菜盆接過來,“哥哥,我來幫沈哥就行了,你去歇會兒吧。”
洗菜盆再次易主,最終落入了白瀛手裏。
白泱也沒多想,只當白瀛為了學做飯就想先從洗菜(?)學起,由著白瀛拿走洗菜盆,看著他不太熟練地擰開了水龍頭,開始搓菜。
他站在白瀛身旁,看著弟弟快要將青菜洗掉皮的架勢,有些遲疑道:“……要不還是我來吧?”
就算是學做飯,也不需要從這一步……開始學起吧?
可沈則寧和白瀛的目的就是為了支開白泱,兩人各懷心思,輪番上前找了一圈借口,總算將小狐貍說迷糊了,懵著一張漂亮的臉,上樓看崽崽去了。
“但是,小瀛啊……”
沈則寧幹咳一聲,看著那葉子上都被搓出了一個洞的可憐巴巴的青菜,勸道:“洗菜的時候輕輕沖洗一下就好了,不用這麽用力搓的……”
白瀛:“……好。”
新手學做菜的第一步,洗菜,白瀛……雖然開始的時候沒有概念,但後來聽沈則寧說了之後,手下就輕了許多。
……勉強算過關吧。
第二步,切菜。
與白泱一樣,白瀛也並非是個長得好看的花架子而已,各種類型的刀劍他都是會一些的,沈則寧並不擔心小舅子切個菜會把自己手切了,只不過……
“咚、咚、咚——”
“小瀛,這個豬肉啊,其實我可以用絞肉機來弄的……”
沈則寧說著,試圖阻止白瀛繼續剁肉餡兒的動作。
剁肉的時候菜刀砍在砧板上是有聲音的,沈則寧知道,他做菜的時候偶爾也會剁一下肉。
……但白瀛這個剁肉的聲音也太響了吧!!!
這哪是剁肉啊,這是恨不得把豬給分/屍了吧?!
厚實的木質砧板都被他砍出了一道道深深的印子,偏偏這個往日裏四體不勤五谷不分的小少主根本不知道剁個肉餡而已不需要這麽大的力道,還很是疑惑地對著沈則寧問了一句。
“沈哥,這個板子……哦對,砧板,它質量是不是不太好啊……怎麽沒砍兩下就裂了……”
沈則寧:“……沒事,不用管它,我們換一個。”
他一邊說著,一邊將剁得奇奇怪怪的豬肉餡拿走,抽掉了下面的木頭砧板,換成了一個薄的專門拿來切蔬菜的塑料砧板。
他對白瀛比劃了一下所需要的青椒的寬度,“這個肉餡還是用絞肉機比較方便,你先試試切青椒吧,在中間切幾刀,把青椒切成三段或者四段,然後將中間那幾段青椒裏面的辣椒籽挖出來就行。”
洗好的青椒還帶著水珠,被放到了一個新的砧板上,白瀛手上的大菜刀也被換了一把,換成了殺傷力小一些的三德刀。
這回沈則寧認真跟他說了青椒是怎麽切的,不需要剁,白瀛好像是頓悟到了什麽,處理青椒的時候就沒有之前洗菜和剁肉餡時那麽離譜了,規規矩矩老老實實地在切之前仔細測量了每根青椒的長度,然後用刀尖劃出了印子,讓中間那兩三段的寬度都一致,這才沿著痕跡切下去,掏掉了裏面的辣椒籽。
……這一步一步做起來還怪有儀式感的。
沈則寧知道許多人第一次做菜的時候都是這樣,寬度總要做到一致,但其實做菜做久了就知道……差不多就行。
反正又不是做國宴。
在白瀛非常認真地處理好了青椒之後,沈則寧就帶著他開始做今天晚餐的第一道菜,青椒釀肉了。
臨時搶救過來用絞肉機處理好的肉餡兒加上蔥花,姜末和一個完整的雞蛋。
雞蛋是白瀛打的,打了三個才成功打出來一個完整的沒有漏蛋黃蛋白的。
……可喜可賀。
沈則寧取下伸縮的水龍頭,將水槽裏蛋白和蛋黃,還有雞蛋殼的碎屑混在一起的淒慘蛋液一起沖到了下水道裏。
廚房水槽下面裝了個系統強烈推薦的垃圾處理器,有蛋殼也沒關系,一起沖掉的時候會被粉碎的,只是不知道那些廚餘垃圾都去了哪裏。
“可能是異世界吧。”系統一本正經地胡說八道。
沈則寧懶得理胡言亂語的系統,拿過那碗加好了料的豬肉餡,對白瀛說道,“用筷子順著一個方向,將它們都攪拌均勻就可以了。”
白瀛點點頭,端著肉餡到中島臺那攪了。
至於沈則寧為什麽沒有讓廚房新手白小瀛先從煮面或者番茄炒蛋這類的基礎菜品學起,他表示:“正好做菜的時候來了個免費勞動力,不用白不用嘛。”
系統小聲吐槽:“……你可真黑啊沈老板。”
“都是一家人,說什麽黑不黑的,多難聽啊。”沈則寧理直氣壯道。
白瀛正與豬肉餡作鬥爭的時候,沈則寧已經處理好了另一道菜油燜大蝦裏面的蝦,走到了中島臺那兒觀察著小舅子的動作,冷不丁來了句,“容青他喜歡吃辣的嗎?”
白瀛下意識地答道:“他不吃。”
沈則寧:“哦。”
白瀛說完才反應過來:“……”
他停下了攪肉餡的動作,自暴自棄道:“……沈哥,我確實是因為容青才想要學著做飯的,我……”
白瀛在容青面前有時候臉皮挺厚的,還愛裝無辜,但是對著別人說起容青,臉皮又忽地變薄了,有些不好意思說下去。
沈則寧他一開始不就看出來了嗎,還非要自己直說。
……他到底是怎麽追到哥哥的啊啊啊!!!
“早就知道你是為了他了。”沈則寧漫不經心道,“好好的妖族少主跑去鉆廚房,不是為了心上人還能是為了什麽。”
白瀛:“……”
你就真的非得說出來是嗎?!
“你跟我害什麽羞啊,都自己人我還能看不出來你在想什麽嗎。”沈則寧勾勾手,示意白瀛俯身過來,“追老婆不能端著,我跟你說啊……”
先這樣這樣,然後再那樣那樣。
沈則寧悄咪咪給小舅子傳授了一些有可能靠譜也有可能不靠譜的經驗,聽得有賊心但是賊膽忽上忽下的白瀛恍然大悟,原來要這樣。
但白瀛想了想,還是反駁道:“其實我也沒有端著。”
端著確實追不到老婆,這件事他早就知道了,所以……
……
今天的晚餐吃的比較簡單,沈則寧本來就打算做些家常菜,一道青椒釀肉一道油燜大蝦,再加上一盤清炒時蔬,晚點再做個小點心當夜宵就差不多了。
多了個過來學做菜加蹭飯的白瀛,沈則寧也沒有想著再多做幾道菜,而是將每道菜的分量往上加了一些。
晚上的夜宵是桂花杏仁豆腐,做法也很簡單,正好可以教一下積極好學的小舅子。
剛才在洗蔬菜的時候,沈則寧已經提前將南杏仁拿出來用水泡著了。
南杏仁得先泡上一小時才行,等菜做好了,吃完飯,正好可以開始做這道小甜品。
白瀛在沈則寧的指揮下攪拌好了青椒釀肉所需要的豬肉餡,再拿著筷子學習怎麽將肉餡填到切好的青椒段裏。
沈則寧則是在調油燜大蝦的醬汁。
他往碗裏加了兩勺生抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,半勺老抽,半勺白糖,再來一勺陳醋和一勺料酒,加半碗左右的水攪拌均勻,醬汁就調好了。
大蝦已經提前準備好了,去了蝦線,等鍋熱後倒油放入蔥、姜、蒜爆香,再倒入大蝦炒至變色後,加剛才調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右,大火收汁後盛出,撒上蔥花,一道油燜大蝦就做好了。
這道油燜大蝦大概是今晚除了炒青菜之外做得最快的菜品了,沈則寧調醬汁的時候,還特意讓白瀛記了一下步驟。
“只要不是太離譜或者是廚房殺/手,這道菜做起來還挺簡單的,蝦變色,倒醬汁,收汁關火撒蔥花。”
他說完,先將油燜大蝦放到一邊,往上面覆蓋了一層靈力保溫,便去看看白瀛往青椒裏塞肉餡塞的怎麽樣了。
白瀛記下了沈則寧告訴他的,要將青椒段裏全部塞滿,這樣等會兒煎的時候肉才不容易跑出來。
白瀛一旦悟到了一些做菜的技巧,做出來的事情就不會太離譜,幾個青椒段都塞得挺標準的。
塞好肉餡之後,沈則寧起鍋燒油,將青椒肉段放進鍋中,煎至兩面金黃再拿出來。
他特意留了兩個讓白瀛試著煎一下。
第一次碰鍋,白瀛有些緊張,沒煎多久就立馬翻面,生怕煎焦了。
但好在有沈則寧在旁邊看著,這麽翻來覆去幾次,青椒肉段只是被白瀛煎得稍微有一點點過頭而已,不是特別明顯。
沈則寧不知道他心裏對這兩個小小的青椒肉段有多小心多謹慎,還以為白瀛是有做菜的天賦的,只是需要人提點一下而已,心中大為欣慰,接著開始教白瀛調青椒釀肉的醬汁。
青椒釀肉需要的醬汁比油燜大蝦的醬汁要簡單許多,只需要將切好的蒜末,一勺蠔油,一勺澱粉,小半勺鹽,以及半碗水,攪拌均勻之後澆在鍋中的青椒肉段上就行。
醬汁澆上去之後大火收汁就可以了。
沈則寧選的青椒不辣,容青這樣不能吃辣的也可以放心吃。
白瀛牢牢記下青椒釀肉的步驟和醬汁的配方,在沈則寧炒完青菜,又自告奮勇地說想試試全程由自己來做一道菜。
他一直看著沈則寧做菜,現在洗菜和切菜已經會了,剛才煎青椒肉段的時候自己煎得也不錯,想來晚飯時再加上一道由自己獨立完成的菜也不是特別難吧。
沈則寧答應了,但不敢讓他做太覆雜的菜式,思來想去,還是打算教他學做廚房新手的第一道菜,番茄炒蛋。
“正好可以讓你練習一下怎麽打雞蛋。”沈則寧說道,拿了四個雞蛋出來,放到廚房臺面上。
考慮到白瀛以前都沒打過蛋液,沈則寧放棄了讓白瀛用筷子打蛋,直接給了他一個打蛋器。
四個雞蛋,一半蛋黃完好,一半蛋黃被沒敲好的蛋殼邊緣劃破,流了出來,但總體還行。
白瀛用打蛋器打蛋的時候,也沒有將蛋液從碗裏晃出來,接著他又按照沈則寧說的,用開水給番茄去了皮,將其切成小塊。
食材都準備好了,接著就是看白瀛如何將蛋液和番茄下鍋了。
沈則寧本來還覺得小舅子真聰明一點就透不愧是他家寶貝泱泱的親弟弟,結果剛誇完,白瀛就敗在了炒雞蛋這一步上。
“快關火快關火!”沈則寧急急忙忙地說道,說了一半又想起來白瀛對燃氣竈這種東西也不熟悉,只好改了口,“哎不對,你先把鍋拿起來!”
鍋裏的雞蛋已經焦成了一團,白瀛罕見地有些慌亂,沈則寧讓他把鍋端起來他就立刻照做,而後沈則寧一個箭步走過去,關掉了白瀛開得有些過大的火。
這道番茄炒蛋明顯已經不能吃了,蛋被炒成了焦糖色,和番茄糊在一起,都看不出雞蛋原來的樣子了。
“看來我們還是太心急了。”沈則寧說道。
關於下鍋炒菜這一塊,小舅子可能還得先練練,但是先學著做甜品一類不需要碰到火的東西應該還是可以的。
沈則寧拍了拍白瀛的肩膀,安慰道:“沒事,慢慢來,等會兒吃完飯,南杏仁泡好了,我先教你做小點心小甜品吧,拿去哄未來老婆效果可能更好。”
他說完,正想去將鍋中失敗的番茄炒蛋倒掉,就見白瀛已經拿來了一個盤子,將鍋中那團看不出原貌的東西盛了出來。
沈則寧:“……小瀛,你在幹嘛?”
白瀛很懂事地將鍋鏟放回了原位,然後端起炒得一塌糊塗的番茄炒蛋,“好歹是我親手做的菜,不能就這麽浪費了,我去孝敬師尊。”
沈則寧:“……”
沈則寧:“???”
好家夥,現在已經流行對情敵下這種狠手了嗎?!
沈則寧早就看出來這三個人不對勁了,約莫是個火葬場劇情。
但具體發生了什麽他也不清楚,只覺得……
徐掌門,苦了你了。
雖說是情敵但好歹也是自己徒弟,這是吃,還是不吃呢……
在沈則寧一言難盡的目光下,白瀛施施然端起了盤子,直奔徐霄延的房間。
然後沒一會兒就回來了,“投毒”投得幹脆又利落。
沈則寧心裏好奇得要死但還是忍下了八卦之心,將菜端到餐廳之後,讓白瀛去盛飯,便上樓喊小狐貍和崽崽了。
早在沈則寧做好菜後,鼻子超靈的崽崽已經被飯香給喚醒了。
於是沈則寧一上樓打開崽崽的房間,便收獲了一只著急到“嚶嚶嚶”和“嗷嗷嗷”來回切換的崽崽和一只手足無措按住崽崽不讓它蹦出嬰兒床的小狐貍。
見沈則寧來了,白泱就像是看到了救星一般,忙招手讓他過來,嘴上帶著一點點小驕傲,抱怨道:“崽崽現在的力氣好大啊,我都快按不住它了。”
沈則寧笑道,“是嗎,讓我看看。”
小狐貍這話當然是誇張了,他修為都恢覆的七七八八了,怎麽可能按不住自家還沒破殼的崽子。
不過沈則寧上前代替了白泱來穩住崽崽後,發現崽子的力氣還真的比之前大了許多。
還不知道從哪兒學會了帶著蛋殼瞎蹦跶,饞得聞著飯菜的香味兒就要跳出嬰兒床。
沈則寧按住崽崽的手松了些許,正想將崽崽抱出嬰兒床時,卻沒想到著急的崽崽帶著蛋殼直接一個用力,就這麽蹦出了嬰兒床,然後被站在一旁一直註意著崽崽動向的白泱眼疾手快地接住了。
“午睡前不是才給你餵了點靈力嗎?”小狐貍又好氣又好笑的敲了敲崽崽奶白色的蛋殼,這次故意用了點力道,“怎麽饞成這樣,要是摔著自己了怎麽辦。”
“是啊,讓爹爹抱著不好嗎。”
沈則寧也覺得崽崽這樣太誇張了,有些生氣地在小狐貍敲完之後也跟著敲了敲。
崽崽這個樣子跟餓了八百年沒吃飯似的,自己是做菜又不是在裏面放了什麽奇怪的東西,怎麽還跟上癮了一樣。
不過夫夫二人以後就會知道了。
不是崽崽對沈則寧做的飯上癮,而是它,就是饞而已……
兩人輪流教育完冒冒失失的崽崽,才抱著它下了樓,準備吃飯。
白瀛已經將飯碗還有碗筷擺好了,正等著他們一家三口呢。
崽崽大部分時間要麽待在它的房間裏,要麽待在游戲室,極少出小樓,所以在醒著的時候也很少見到小叔叔。
這回難得看見,就從桌上專屬於它的毛線小窩裏蹦了出去,骨碌碌地滾到白瀛面前,蹭了蹭他的手指。
其實在崽崽睡著的時候,白瀛就已經來看過它很多次了,熟練地摸了摸奶奶的蛋殼,便把它抱回了小窩裏。
就算有小舅子在場,一家人吃飯的模式還是沒有太大變化。
依舊是沈則寧先給白泱剝蝦,然後再剝一些出來留給崽崽,用他們摸索出來的特殊辦法,餵給崽崽吃。
這辦法往日裏都能安撫住對美食有極大興趣的崽崽,可今日不知道為什麽有些失效了。
就這麽餵了幾次後,崽崽開始不滿足於從靈力裏面嘗到食物的味道了,兩只小爪爪使勁扒拉著蛋殼,想出來自己用嘴巴正常地來吃一次食物。
崽崽在蛋殼裏鬧得歡,白泱見多了它這副模樣。
不就是饞得狠了嗎,過一會兒就好了。
他想著,摸摸崽崽的蛋殼,又將它抱進懷裏安撫了一下,一邊安撫還示意沈則寧不要停下給崽崽的投餵。
饞嘴的崽子暫時安分了一些,可能是吃飽了,“嗷”了一聲之後,在蛋殼裏翻了個身就沒動靜了。
沈則寧和白泱這才松了口氣,繼續吃飯。
白瀛在一旁看得好笑,沒想到小侄子或者是小侄女居然會因為幾道菜急成這樣。
……看來會做飯真的非常有用?
菜做得好,老婆孩子少不了。
吃完飯後,崽崽並沒有被立刻抱上樓,因為一會兒還有份甜品呢,而且它在自己的小嬰兒床裏待得太久了,現在小叔叔來了,多接觸一會兒也是好的。
收拾好碗筷後,沈則寧便拿著泡好的南杏仁,準備繼續教白瀛做小甜品。
南杏仁和牛奶一起放入攪拌機裏攪碎,接著濾掉杏仁渣,然後加玉米澱粉攪勻之後,放進不粘鍋中。
做這道甜品,不粘鍋比普通的鍋具要更好用。
沈則寧想著,等白瀛學的差不多了,在他們回妖族之前,還得送一些廚具才行,畢竟修真界裏也買不到不粘鍋。
攪拌機是沒希望了,還得通電呢,到時候只能靠小舅子自己想辦法努力了。
加了玉米澱粉攪拌好之後的粉漿放入不粘鍋裏煮的時候全程小火,期間需要不停攪拌,直到粉漿微微拉絲,沈則寧才關了火,趁熱將粉漿倒進了半圓形的模具裏面,接著,就放入冰箱冷藏。
煮好的杏仁豆腐需要冷藏兩小時左右,在等待定型的這段時間裏,白瀛又跟著沈則寧學了些廚房和追老婆的小技巧,還回房看了一下容青的狀態,見人沒醒來才繼續回到哥哥這邊。
崽子這兩個小時醒了又睡睡了又醒,還跟小叔叔玩了一會兒。
等杏仁豆腐定好型後,沈則寧把它們倒到甜品碗裏,端到餐桌上準備往裏澆糖桂花的時候,原本窩在白泱懷裏懶得動彈的崽子一個龍崽打挺,猛地在爹爹懷裏蹦了一下。
“好啦好啦,少不了你的。”小狐貍無奈地笑了笑,把崽崽放到了桂花杏仁豆腐旁邊。
夫夫二人正要給崽子用靈氣餵這道小甜品時,就聽見蛋殼那兒傳來了幾聲不同尋常的動靜。
之前被沈則寧和白泱懲罰似的輕敲過的蛋殼正上方,出現了絲絲裂痕。
漸漸的,那些裂痕越來越大,而後,蛋殼被一只白色的小龍爪頂開了一些。
沈則寧的呼吸在這一瞬間都快停頓了,牽過白泱,兩人一起圍在了蛋殼邊上。
不多時,那一小塊被頂開的蛋殼徹底碎了,先是兩只小小的白色龍爪扒拉在了蛋殼邊緣,緊接著,一個帶著軟乎乎白瑩瑩小龍角的腦袋就從蛋殼裏面鉆了出來。
崽崽的身上還裹著泛著五色流彩,仿佛實體一樣的靈力。
崽崽甩了甩小腦袋上滴滴答答往下淌的靈力,睜開了眼睛。
沈則寧攬著白泱,伸出手,輕輕碰了下崽崽眼睛旁邊還顯得有些稚嫩的白色龍鱗。
他和白泱的崽子,遺傳了白泱的異瞳,是和小狐貍相反的瞳色,為左藍右金,在餐廳明亮的燈光之下,泛著如寶石一般璀璨的光彩。
崽崽蹭了蹭沈則寧的手指,很是開心地沖著父親和爹爹叫了一聲:
“嗷嗚嚶~”
作者有話要說:
生了生了,是只異瞳崽!!!
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他幹脆將青菜放回盆裏,擰上水龍頭,眉梢微微揚起, 看向小舅子:“怎麽突然對做飯感興趣了?”
白瀛:“……”
都是男人你這不是明知故問嗎?
白瀛這時候突然找沈則寧說想學做飯,除了因為容青還能是因為什麽。
哥哥和沈則寧怎麽認識的,失憶後又是怎麽相處的他沒有親眼看見, 但從哥哥的只言片語之中, 他得出了一個非常重要的結論。
沈則寧, 會做飯。
而哥哥他, 非常喜歡沈則寧做的飯。
同理可得,他也得學著為容青做飯。
搞不好沈則寧就是因為一手好廚藝才把哥哥騙到手的。
之前沈則寧和白泱剛將失蹤的小舅子和與他形影不離, 也是物理上的沒法兒分開的容青帶回來之後的一段時間, 白瀛常常是將鮮紅的狐耳和狐尾露在外面的。
但這次從妖族回來後卻收了回去。
——不過也許只是在別人面前收回去了也不一定。
沈則寧問完之後,只獲得了小舅子一個無語的眼神, 笑了笑也就沒再追問。
正巧他這會兒要做晚飯, 廚房再多個人也站得下,就順帶教教白瀛吧。
自家弟弟不知道怎麽回事想著往廚房裏湊, 白泱一時間有些摸不著頭腦, 走過去接過沈則寧剛洗了一半的青菜,問道, “小瀛想學做什麽菜?”
白瀛:“……還沒想好。”
這麽多菜式,白瀛一時半會兒也說不上來具體要做哪個。
他現在連怎麽用鍋都不會呢。
見弟弟這個反應,白泱也發現自己問了個不好回答的問題, 尷尬地繼續低頭洗菜。
“泱泱, 你去客廳休息會兒吧, 或者上去看看崽崽也行, 下午騎了那麽久的馬也累了吧。”
小舅子在, 沈則寧怎麽好意思讓白泱幫著洗菜。
要是只有兩個人加一只崽崽在家,一起做飯是情趣,但由著老婆幹活這事兒讓別人看見就不太好了,尤其是老婆家裏人。
而且,小舅子不是還想跟著他學做菜嗎,到時候除了做菜之外,應該還會問其他問題吧。
沈則寧說完,在小狐貍看不見的角度,對著小舅子使了個眼色。
小舅子白瀛成功領悟到沈則寧的意思,像是極其順手一般,從哥哥手裏把洗菜盆接過來,“哥哥,我來幫沈哥就行了,你去歇會兒吧。”
洗菜盆再次易主,最終落入了白瀛手裏。
白泱也沒多想,只當白瀛為了學做飯就想先從洗菜(?)學起,由著白瀛拿走洗菜盆,看著他不太熟練地擰開了水龍頭,開始搓菜。
他站在白瀛身旁,看著弟弟快要將青菜洗掉皮的架勢,有些遲疑道:“……要不還是我來吧?”
就算是學做飯,也不需要從這一步……開始學起吧?
可沈則寧和白瀛的目的就是為了支開白泱,兩人各懷心思,輪番上前找了一圈借口,總算將小狐貍說迷糊了,懵著一張漂亮的臉,上樓看崽崽去了。
“但是,小瀛啊……”
沈則寧幹咳一聲,看著那葉子上都被搓出了一個洞的可憐巴巴的青菜,勸道:“洗菜的時候輕輕沖洗一下就好了,不用這麽用力搓的……”
白瀛:“……好。”
新手學做菜的第一步,洗菜,白瀛……雖然開始的時候沒有概念,但後來聽沈則寧說了之後,手下就輕了許多。
……勉強算過關吧。
第二步,切菜。
與白泱一樣,白瀛也並非是個長得好看的花架子而已,各種類型的刀劍他都是會一些的,沈則寧並不擔心小舅子切個菜會把自己手切了,只不過……
“咚、咚、咚——”
“小瀛,這個豬肉啊,其實我可以用絞肉機來弄的……”
沈則寧說著,試圖阻止白瀛繼續剁肉餡兒的動作。
剁肉的時候菜刀砍在砧板上是有聲音的,沈則寧知道,他做菜的時候偶爾也會剁一下肉。
……但白瀛這個剁肉的聲音也太響了吧!!!
這哪是剁肉啊,這是恨不得把豬給分/屍了吧?!
厚實的木質砧板都被他砍出了一道道深深的印子,偏偏這個往日裏四體不勤五谷不分的小少主根本不知道剁個肉餡而已不需要這麽大的力道,還很是疑惑地對著沈則寧問了一句。
“沈哥,這個板子……哦對,砧板,它質量是不是不太好啊……怎麽沒砍兩下就裂了……”
沈則寧:“……沒事,不用管它,我們換一個。”
他一邊說著,一邊將剁得奇奇怪怪的豬肉餡拿走,抽掉了下面的木頭砧板,換成了一個薄的專門拿來切蔬菜的塑料砧板。
他對白瀛比劃了一下所需要的青椒的寬度,“這個肉餡還是用絞肉機比較方便,你先試試切青椒吧,在中間切幾刀,把青椒切成三段或者四段,然後將中間那幾段青椒裏面的辣椒籽挖出來就行。”
洗好的青椒還帶著水珠,被放到了一個新的砧板上,白瀛手上的大菜刀也被換了一把,換成了殺傷力小一些的三德刀。
這回沈則寧認真跟他說了青椒是怎麽切的,不需要剁,白瀛好像是頓悟到了什麽,處理青椒的時候就沒有之前洗菜和剁肉餡時那麽離譜了,規規矩矩老老實實地在切之前仔細測量了每根青椒的長度,然後用刀尖劃出了印子,讓中間那兩三段的寬度都一致,這才沿著痕跡切下去,掏掉了裏面的辣椒籽。
……這一步一步做起來還怪有儀式感的。
沈則寧知道許多人第一次做菜的時候都是這樣,寬度總要做到一致,但其實做菜做久了就知道……差不多就行。
反正又不是做國宴。
在白瀛非常認真地處理好了青椒之後,沈則寧就帶著他開始做今天晚餐的第一道菜,青椒釀肉了。
臨時搶救過來用絞肉機處理好的肉餡兒加上蔥花,姜末和一個完整的雞蛋。
雞蛋是白瀛打的,打了三個才成功打出來一個完整的沒有漏蛋黃蛋白的。
……可喜可賀。
沈則寧取下伸縮的水龍頭,將水槽裏蛋白和蛋黃,還有雞蛋殼的碎屑混在一起的淒慘蛋液一起沖到了下水道裏。
廚房水槽下面裝了個系統強烈推薦的垃圾處理器,有蛋殼也沒關系,一起沖掉的時候會被粉碎的,只是不知道那些廚餘垃圾都去了哪裏。
“可能是異世界吧。”系統一本正經地胡說八道。
沈則寧懶得理胡言亂語的系統,拿過那碗加好了料的豬肉餡,對白瀛說道,“用筷子順著一個方向,將它們都攪拌均勻就可以了。”
白瀛點點頭,端著肉餡到中島臺那攪了。
至於沈則寧為什麽沒有讓廚房新手白小瀛先從煮面或者番茄炒蛋這類的基礎菜品學起,他表示:“正好做菜的時候來了個免費勞動力,不用白不用嘛。”
系統小聲吐槽:“……你可真黑啊沈老板。”
“都是一家人,說什麽黑不黑的,多難聽啊。”沈則寧理直氣壯道。
白瀛正與豬肉餡作鬥爭的時候,沈則寧已經處理好了另一道菜油燜大蝦裏面的蝦,走到了中島臺那兒觀察著小舅子的動作,冷不丁來了句,“容青他喜歡吃辣的嗎?”
白瀛下意識地答道:“他不吃。”
沈則寧:“哦。”
白瀛說完才反應過來:“……”
他停下了攪肉餡的動作,自暴自棄道:“……沈哥,我確實是因為容青才想要學著做飯的,我……”
白瀛在容青面前有時候臉皮挺厚的,還愛裝無辜,但是對著別人說起容青,臉皮又忽地變薄了,有些不好意思說下去。
沈則寧他一開始不就看出來了嗎,還非要自己直說。
……他到底是怎麽追到哥哥的啊啊啊!!!
“早就知道你是為了他了。”沈則寧漫不經心道,“好好的妖族少主跑去鉆廚房,不是為了心上人還能是為了什麽。”
白瀛:“……”
你就真的非得說出來是嗎?!
“你跟我害什麽羞啊,都自己人我還能看不出來你在想什麽嗎。”沈則寧勾勾手,示意白瀛俯身過來,“追老婆不能端著,我跟你說啊……”
先這樣這樣,然後再那樣那樣。
沈則寧悄咪咪給小舅子傳授了一些有可能靠譜也有可能不靠譜的經驗,聽得有賊心但是賊膽忽上忽下的白瀛恍然大悟,原來要這樣。
但白瀛想了想,還是反駁道:“其實我也沒有端著。”
端著確實追不到老婆,這件事他早就知道了,所以……
……
今天的晚餐吃的比較簡單,沈則寧本來就打算做些家常菜,一道青椒釀肉一道油燜大蝦,再加上一盤清炒時蔬,晚點再做個小點心當夜宵就差不多了。
多了個過來學做菜加蹭飯的白瀛,沈則寧也沒有想著再多做幾道菜,而是將每道菜的分量往上加了一些。
晚上的夜宵是桂花杏仁豆腐,做法也很簡單,正好可以教一下積極好學的小舅子。
剛才在洗蔬菜的時候,沈則寧已經提前將南杏仁拿出來用水泡著了。
南杏仁得先泡上一小時才行,等菜做好了,吃完飯,正好可以開始做這道小甜品。
白瀛在沈則寧的指揮下攪拌好了青椒釀肉所需要的豬肉餡,再拿著筷子學習怎麽將肉餡填到切好的青椒段裏。
沈則寧則是在調油燜大蝦的醬汁。
他往碗裏加了兩勺生抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,半勺老抽,半勺白糖,再來一勺陳醋和一勺料酒,加半碗左右的水攪拌均勻,醬汁就調好了。
大蝦已經提前準備好了,去了蝦線,等鍋熱後倒油放入蔥、姜、蒜爆香,再倒入大蝦炒至變色後,加剛才調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右,大火收汁後盛出,撒上蔥花,一道油燜大蝦就做好了。
這道油燜大蝦大概是今晚除了炒青菜之外做得最快的菜品了,沈則寧調醬汁的時候,還特意讓白瀛記了一下步驟。
“只要不是太離譜或者是廚房殺/手,這道菜做起來還挺簡單的,蝦變色,倒醬汁,收汁關火撒蔥花。”
他說完,先將油燜大蝦放到一邊,往上面覆蓋了一層靈力保溫,便去看看白瀛往青椒裏塞肉餡塞的怎麽樣了。
白瀛記下了沈則寧告訴他的,要將青椒段裏全部塞滿,這樣等會兒煎的時候肉才不容易跑出來。
白瀛一旦悟到了一些做菜的技巧,做出來的事情就不會太離譜,幾個青椒段都塞得挺標準的。
塞好肉餡之後,沈則寧起鍋燒油,將青椒肉段放進鍋中,煎至兩面金黃再拿出來。
他特意留了兩個讓白瀛試著煎一下。
第一次碰鍋,白瀛有些緊張,沒煎多久就立馬翻面,生怕煎焦了。
但好在有沈則寧在旁邊看著,這麽翻來覆去幾次,青椒肉段只是被白瀛煎得稍微有一點點過頭而已,不是特別明顯。
沈則寧不知道他心裏對這兩個小小的青椒肉段有多小心多謹慎,還以為白瀛是有做菜的天賦的,只是需要人提點一下而已,心中大為欣慰,接著開始教白瀛調青椒釀肉的醬汁。
青椒釀肉需要的醬汁比油燜大蝦的醬汁要簡單許多,只需要將切好的蒜末,一勺蠔油,一勺澱粉,小半勺鹽,以及半碗水,攪拌均勻之後澆在鍋中的青椒肉段上就行。
醬汁澆上去之後大火收汁就可以了。
沈則寧選的青椒不辣,容青這樣不能吃辣的也可以放心吃。
白瀛牢牢記下青椒釀肉的步驟和醬汁的配方,在沈則寧炒完青菜,又自告奮勇地說想試試全程由自己來做一道菜。
他一直看著沈則寧做菜,現在洗菜和切菜已經會了,剛才煎青椒肉段的時候自己煎得也不錯,想來晚飯時再加上一道由自己獨立完成的菜也不是特別難吧。
沈則寧答應了,但不敢讓他做太覆雜的菜式,思來想去,還是打算教他學做廚房新手的第一道菜,番茄炒蛋。
“正好可以讓你練習一下怎麽打雞蛋。”沈則寧說道,拿了四個雞蛋出來,放到廚房臺面上。
考慮到白瀛以前都沒打過蛋液,沈則寧放棄了讓白瀛用筷子打蛋,直接給了他一個打蛋器。
四個雞蛋,一半蛋黃完好,一半蛋黃被沒敲好的蛋殼邊緣劃破,流了出來,但總體還行。
白瀛用打蛋器打蛋的時候,也沒有將蛋液從碗裏晃出來,接著他又按照沈則寧說的,用開水給番茄去了皮,將其切成小塊。
食材都準備好了,接著就是看白瀛如何將蛋液和番茄下鍋了。
沈則寧本來還覺得小舅子真聰明一點就透不愧是他家寶貝泱泱的親弟弟,結果剛誇完,白瀛就敗在了炒雞蛋這一步上。
“快關火快關火!”沈則寧急急忙忙地說道,說了一半又想起來白瀛對燃氣竈這種東西也不熟悉,只好改了口,“哎不對,你先把鍋拿起來!”
鍋裏的雞蛋已經焦成了一團,白瀛罕見地有些慌亂,沈則寧讓他把鍋端起來他就立刻照做,而後沈則寧一個箭步走過去,關掉了白瀛開得有些過大的火。
這道番茄炒蛋明顯已經不能吃了,蛋被炒成了焦糖色,和番茄糊在一起,都看不出雞蛋原來的樣子了。
“看來我們還是太心急了。”沈則寧說道。
關於下鍋炒菜這一塊,小舅子可能還得先練練,但是先學著做甜品一類不需要碰到火的東西應該還是可以的。
沈則寧拍了拍白瀛的肩膀,安慰道:“沒事,慢慢來,等會兒吃完飯,南杏仁泡好了,我先教你做小點心小甜品吧,拿去哄未來老婆效果可能更好。”
他說完,正想去將鍋中失敗的番茄炒蛋倒掉,就見白瀛已經拿來了一個盤子,將鍋中那團看不出原貌的東西盛了出來。
沈則寧:“……小瀛,你在幹嘛?”
白瀛很懂事地將鍋鏟放回了原位,然後端起炒得一塌糊塗的番茄炒蛋,“好歹是我親手做的菜,不能就這麽浪費了,我去孝敬師尊。”
沈則寧:“……”
沈則寧:“???”
好家夥,現在已經流行對情敵下這種狠手了嗎?!
沈則寧早就看出來這三個人不對勁了,約莫是個火葬場劇情。
但具體發生了什麽他也不清楚,只覺得……
徐掌門,苦了你了。
雖說是情敵但好歹也是自己徒弟,這是吃,還是不吃呢……
在沈則寧一言難盡的目光下,白瀛施施然端起了盤子,直奔徐霄延的房間。
然後沒一會兒就回來了,“投毒”投得幹脆又利落。
沈則寧心裏好奇得要死但還是忍下了八卦之心,將菜端到餐廳之後,讓白瀛去盛飯,便上樓喊小狐貍和崽崽了。
早在沈則寧做好菜後,鼻子超靈的崽崽已經被飯香給喚醒了。
於是沈則寧一上樓打開崽崽的房間,便收獲了一只著急到“嚶嚶嚶”和“嗷嗷嗷”來回切換的崽崽和一只手足無措按住崽崽不讓它蹦出嬰兒床的小狐貍。
見沈則寧來了,白泱就像是看到了救星一般,忙招手讓他過來,嘴上帶著一點點小驕傲,抱怨道:“崽崽現在的力氣好大啊,我都快按不住它了。”
沈則寧笑道,“是嗎,讓我看看。”
小狐貍這話當然是誇張了,他修為都恢覆的七七八八了,怎麽可能按不住自家還沒破殼的崽子。
不過沈則寧上前代替了白泱來穩住崽崽後,發現崽子的力氣還真的比之前大了許多。
還不知道從哪兒學會了帶著蛋殼瞎蹦跶,饞得聞著飯菜的香味兒就要跳出嬰兒床。
沈則寧按住崽崽的手松了些許,正想將崽崽抱出嬰兒床時,卻沒想到著急的崽崽帶著蛋殼直接一個用力,就這麽蹦出了嬰兒床,然後被站在一旁一直註意著崽崽動向的白泱眼疾手快地接住了。
“午睡前不是才給你餵了點靈力嗎?”小狐貍又好氣又好笑的敲了敲崽崽奶白色的蛋殼,這次故意用了點力道,“怎麽饞成這樣,要是摔著自己了怎麽辦。”
“是啊,讓爹爹抱著不好嗎。”
沈則寧也覺得崽崽這樣太誇張了,有些生氣地在小狐貍敲完之後也跟著敲了敲。
崽崽這個樣子跟餓了八百年沒吃飯似的,自己是做菜又不是在裏面放了什麽奇怪的東西,怎麽還跟上癮了一樣。
不過夫夫二人以後就會知道了。
不是崽崽對沈則寧做的飯上癮,而是它,就是饞而已……
兩人輪流教育完冒冒失失的崽崽,才抱著它下了樓,準備吃飯。
白瀛已經將飯碗還有碗筷擺好了,正等著他們一家三口呢。
崽崽大部分時間要麽待在它的房間裏,要麽待在游戲室,極少出小樓,所以在醒著的時候也很少見到小叔叔。
這回難得看見,就從桌上專屬於它的毛線小窩裏蹦了出去,骨碌碌地滾到白瀛面前,蹭了蹭他的手指。
其實在崽崽睡著的時候,白瀛就已經來看過它很多次了,熟練地摸了摸奶奶的蛋殼,便把它抱回了小窩裏。
就算有小舅子在場,一家人吃飯的模式還是沒有太大變化。
依舊是沈則寧先給白泱剝蝦,然後再剝一些出來留給崽崽,用他們摸索出來的特殊辦法,餵給崽崽吃。
這辦法往日裏都能安撫住對美食有極大興趣的崽崽,可今日不知道為什麽有些失效了。
就這麽餵了幾次後,崽崽開始不滿足於從靈力裏面嘗到食物的味道了,兩只小爪爪使勁扒拉著蛋殼,想出來自己用嘴巴正常地來吃一次食物。
崽崽在蛋殼裏鬧得歡,白泱見多了它這副模樣。
不就是饞得狠了嗎,過一會兒就好了。
他想著,摸摸崽崽的蛋殼,又將它抱進懷裏安撫了一下,一邊安撫還示意沈則寧不要停下給崽崽的投餵。
饞嘴的崽子暫時安分了一些,可能是吃飽了,“嗷”了一聲之後,在蛋殼裏翻了個身就沒動靜了。
沈則寧和白泱這才松了口氣,繼續吃飯。
白瀛在一旁看得好笑,沒想到小侄子或者是小侄女居然會因為幾道菜急成這樣。
……看來會做飯真的非常有用?
菜做得好,老婆孩子少不了。
吃完飯後,崽崽並沒有被立刻抱上樓,因為一會兒還有份甜品呢,而且它在自己的小嬰兒床裏待得太久了,現在小叔叔來了,多接觸一會兒也是好的。
收拾好碗筷後,沈則寧便拿著泡好的南杏仁,準備繼續教白瀛做小甜品。
南杏仁和牛奶一起放入攪拌機裏攪碎,接著濾掉杏仁渣,然後加玉米澱粉攪勻之後,放進不粘鍋中。
做這道甜品,不粘鍋比普通的鍋具要更好用。
沈則寧想著,等白瀛學的差不多了,在他們回妖族之前,還得送一些廚具才行,畢竟修真界裏也買不到不粘鍋。
攪拌機是沒希望了,還得通電呢,到時候只能靠小舅子自己想辦法努力了。
加了玉米澱粉攪拌好之後的粉漿放入不粘鍋裏煮的時候全程小火,期間需要不停攪拌,直到粉漿微微拉絲,沈則寧才關了火,趁熱將粉漿倒進了半圓形的模具裏面,接著,就放入冰箱冷藏。
煮好的杏仁豆腐需要冷藏兩小時左右,在等待定型的這段時間裏,白瀛又跟著沈則寧學了些廚房和追老婆的小技巧,還回房看了一下容青的狀態,見人沒醒來才繼續回到哥哥這邊。
崽子這兩個小時醒了又睡睡了又醒,還跟小叔叔玩了一會兒。
等杏仁豆腐定好型後,沈則寧把它們倒到甜品碗裏,端到餐桌上準備往裏澆糖桂花的時候,原本窩在白泱懷裏懶得動彈的崽子一個龍崽打挺,猛地在爹爹懷裏蹦了一下。
“好啦好啦,少不了你的。”小狐貍無奈地笑了笑,把崽崽放到了桂花杏仁豆腐旁邊。
夫夫二人正要給崽子用靈氣餵這道小甜品時,就聽見蛋殼那兒傳來了幾聲不同尋常的動靜。
之前被沈則寧和白泱懲罰似的輕敲過的蛋殼正上方,出現了絲絲裂痕。
漸漸的,那些裂痕越來越大,而後,蛋殼被一只白色的小龍爪頂開了一些。
沈則寧的呼吸在這一瞬間都快停頓了,牽過白泱,兩人一起圍在了蛋殼邊上。
不多時,那一小塊被頂開的蛋殼徹底碎了,先是兩只小小的白色龍爪扒拉在了蛋殼邊緣,緊接著,一個帶著軟乎乎白瑩瑩小龍角的腦袋就從蛋殼裏面鉆了出來。
崽崽的身上還裹著泛著五色流彩,仿佛實體一樣的靈力。
崽崽甩了甩小腦袋上滴滴答答往下淌的靈力,睜開了眼睛。
沈則寧攬著白泱,伸出手,輕輕碰了下崽崽眼睛旁邊還顯得有些稚嫩的白色龍鱗。
他和白泱的崽子,遺傳了白泱的異瞳,是和小狐貍相反的瞳色,為左藍右金,在餐廳明亮的燈光之下,泛著如寶石一般璀璨的光彩。
崽崽蹭了蹭沈則寧的手指,很是開心地沖著父親和爹爹叫了一聲:
“嗷嗚嚶~”
作者有話要說:
生了生了,是只異瞳崽!!!
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