第41章
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牛奶和椰漿在鍋裏發出咕嚕咕嚕的聲音, 裏面加了淡奶油和白砂糖,白泱自覺承擔起制作椰奶凍的工作,在沈則寧的指揮下學會了調整火的大小, 開了小火之後等裏面的白砂糖化開。
沈則寧在一旁看著白泱煮椰奶,等差不多了之後他拿了勺子攪一攪,白砂糖都煮化了就讓白泱關火了。
瀝幹水分的吉利丁片被白泱小心放進了鍋中一點一點攪拌均勻, 沈則寧拿了個篩網, 讓他接著過篩。
篩完之後, 椰奶凍也做好了, 倒進模具中後,巧克力奶凍和椰奶凍還剩了一些, 沈則寧打算拿來做單獨的奶凍杯。
這些都需要先進冰箱冷藏凝固了之後再說, 三盤大盤的果凍已經放進去了,加上雙拼的那些就站了兩層冷藏層。
沈則寧準備了十幾個被子來做奶凍杯, 巧克力奶凍和椰奶奶凍各十個, 剩下幾個是給白泱還有茶館裏的其他人準備的。
一個小時過去了,試吃大會的食物做到現在只做了一小半, 眼看已經八點了, 沈則寧打算停一停,先把飯吃了。
可這會兒白泱正做的上頭, 連心心念念了一天的四個葷菜都無所謂了,看著做好的果凍和奶凍,心裏滿滿的成就感, 還想繼續和沈則寧一起做甜品。
“你不是說還有泡芙要做嗎?”白泱在廚房裏轉來轉去找材料, “用什麽做呀?東西在哪?”
沈則寧拉住他, “吃完飯再做吧, 餓著肚子對胃不好。”
“可是我不餓呀。”白泱被沈則寧拉到了桌邊坐下, 指了指空掉的提拉米蘇盤子,“剛才的蛋糕都吃完了,已經吃飽了。”
沈則寧知道他一時半會兒是覺得吃了蛋糕就夠了,滿腦子只想著做甜品。
白泱還在恢覆期,吃得快餓得也快,他還是希望白泱好好按時吃飯,眼看距離平時的飯點都遲了一個多小時了,晚飯不能再拖了。
但勸白泱吃飯他肯定不聽,於是沈則寧只好說道:“可我還沒吃飯呢。”
白泱聞言,有些不好意思,訥訥道:“啊……那你先吃。”
白泱說完,忽然想到日常被自己忽略的季庭秋徐霄延等人,“……他們……不會也沒吃吧……”
“他們早就吃過了。”沈則寧說著,拿出了雞腿肉和蝦仁等,準備做道雞絲涼面。
當時白泱因為泡完藥浴,虛弱得直接躺著了。
小狐貍吃不下飯,沈則寧也懶得給別人做一大桌子好菜,正好他也不餓,就先來了廚房準備食材,至於季庭秋他們……想吃什麽去大堂裏點,讓沈一沈二他們做就行了,反正都是成年人了,他少做一餐也餓不死。
呃,好像小秋還未成年……正長身體可能需要吃好點……
不過,算了,這個……不重要。
沈則寧毫無心理負擔地隨便回憶了一會兒,就接著做雞絲涼面了。
雞絲涼面做起來也很快,沈則寧將黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,雞腿肉煮熟後撕成條狀,拿了三個雞蛋打散,在鍋中倒成薄薄的一層,煎好後切絲放一旁備用。
他打算用蕎麥面來做,蕎麥面煮熟之後過道涼水先放在旁邊,就可以準備醬汁了。
沈則寧將小米辣和杭椒切圈,倒入熱油,加了些蠔油和生抽,還有米醋混合均勻,蕎麥面,雞腿絲,雞蛋,蝦仁,黃瓜絲和胡蘿蔔絲一起擺盤拼成花朵樣後,再淋上醬汁就做好了。
雞絲涼面做好後,本來說不想吃飯的白泱聞著味兒過來了,看著盤子裏的面咽了咽口水。
“吃嗎?”沈則寧故意問他,“給你盛一碗?”
白泱有點猶豫,“我吃了你會不會不夠呀……”
……當然,夠了。
他早就知道等雞絲涼面做完後白泱肯定會饞,一開始做就是做的兩人份的,正等著白泱說著自己想吃呢。
沈則寧:“夠的,要吃一些嗎?”
白泱當即點點頭,還主動拿了碗筷過來。
沈則寧只做了涼面而已,白泱吃的很快。他惦記著泡芙呢,吃完了放下筷子就催促著沈則寧要做。
比較麻煩的酥皮泡芙他打算留到下次再說,這次先做閃電泡芙好了。
沈則寧將玉米油,水,糖,鹽混合均勻,上鍋小火煮沸後需要加入低筋面粉。白泱問了面粉在的位置後,主動跑去將面粉拿了過來遞給沈則寧。
白泱特意將面粉打開了再遞給沈則寧,覺得自己真是太貼心了,結果遞出去的時候將袋子捏的用力了些,面粉一下子撲出來,撲到了他臉上。
“小心一些。”沈則寧接過面粉放在一邊,先拿毛巾給白泱擦了擦臉。
白泱閉著眼睛,臉上被毛巾擦過,感覺癢癢的,剛想出聲讓沈則寧別擦了,就被另一塊濕潤的毛巾糊住了臉。
沈則寧給白泱擦了半天,面粉沾了水,越擦越糊,簡直都要將小狐貍糊成了小花貓。
“還是去洗個臉吧。”眼看擦著擦著越來不像樣子了,沈則寧幹脆放下毛巾,幫白泱把頭發紮起來,拉著睜不開的小狐貍去洗臉。
面糊粘在柔軟的臉頰上,沈則寧覺得自己只是輕輕碰了一下,白泱的臉就被砰出了一道紅痕,像雪裏的落梅一樣顯眼。
沈則寧頓了頓,收回了手,偏喁習偏白泱還無知無覺地偏過頭,小聲催促:“怎麽不洗了呀?”
沈則寧的聲音有些啞,“……你自己洗一下吧,我……有些角度碰不到。”
“好吧。”白泱應了一聲,捧起水胡亂往臉上揉了兩把,這下連身上的中衣都被弄濕了一大片。
沈則寧忍無可忍地把水關掉,讓白泱等著,回房間裏直接拿浴巾將人裹了起來。
寬大的浴巾當頭罩下,白泱懵了一瞬,狐耳支棱著,剛從浴巾裏探出來就被攔腰抱起。
白泱:“……?!”
一驚之下他下意識摟住沈則寧的脖子,“……去哪呀?”
沈則寧:“……回房間,換衣服。”
細細聽來,還有些咬牙切齒的意味。
把白泱抱回房間換衣服後,沈則寧為了專心準備明天試吃的食物,婉拒了想繼續幫忙的白泱,可沒多久,又低估了小狐貍粘人的程度,只好又把他帶去了廚房。
這一次白泱倒是做的很認真也很小心,沒有再出現把身上搞得一塌糊塗的情況了。
只是在把泡芙的面糊裝入裱花袋擠出形狀時,白泱沒忍住擠了好多奇形怪狀的,方形的圓形的,沈則寧跟正常的閃電泡芙一起放烤箱烤了,結果出來的成品竟意外的有些可愛。
也可能因為是白泱做的,他自動加了濾鏡。
白泱頭頂的狐耳一動一動的,身後蓬松的大尾巴也在搖晃著,細白的手指拿起閃電泡芙,一個一個的往裏擠著奶油。
沈則寧還是覺得試吃大會上只放普通形狀的閃電泡芙,至於圓形的像甜甜圈一樣的,還有方形三角形那些,還是留著給白泱吃著玩兒吧。
一部分閃電泡芙被篩了一層糖霜,一部分塗上了黑白兩色的巧克力液,制作好後,沈則寧決定全做成冰激淩口感的,得放冰箱冷凍一會兒。
九點多,店裏的客人走了一批,大堂裏沒有那麽忙碌了,沈二就被他叫了過來幫忙準備食物。
白泱對甜品感興趣,沈則寧就帶著他繼續做盒子蛋糕和芋圓,菜品的大部分步驟則交給了沈二,沈則寧抽空去接手餘下的,確保菜品都會帶有【龍族的祝福】的加持就行了。
等打烊後,沈一收拾好了大堂也加入了準備試吃大會的隊伍,四人一直忙活到淩晨十二點多才將明天需要的食物全部準備好。
食物準備好了還不算完,大堂還得再布置一下,一部分桌子靠墻擺放拼成長桌,椅子暫時收進倉庫,其他桌椅正常擺放。
白泱可能因為下午到晚上補了會兒覺,此時精神的不得了,在大堂裏忙來忙去規劃著試吃的區域,閃電泡芙擺哪兒,果凍擺哪兒,盒子蛋糕擺哪兒,都被他安排的明明白白。
沒有好看的桌布鮮花和精致的西式甜品盤,也沒有可愛的氣球和海報,但在有限的條件中做成這樣,沈則寧自覺已經算不錯的了。
“沈則寧!你看!”
大半夜的,白泱不知道從哪薅了一捧紫色的小野花,拿了之前在朔望城裏買的小花瓶裝著。
小花瓶來自南洲,通體金燦燦的,鑲嵌著各色寶石,是當時沈則寧看白泱喜歡,花了重金買回來的。
白泱擡頭看著沈則寧,金色的左眼和他手上的花瓶一樣閃著奪目的光輝。
雪白的狐耳上還沾了一片紫色的花瓣,身後的大尾巴上也沾了些許青草。
沈則寧將花瓣和青草一一摘下,輕輕敲了敲白泱的小腦袋,“臟兮兮的小狐貍。”
華貴又耀眼的花瓶放在茶館大堂,和簡約的環境格格不入,沈則寧接過花瓶,但沒有將它放在桌上,而是對白泱說:“放在房間裏吧。”
白泱沒有半點猶豫就同意了,“好呀,我也覺得放房間裏更好看。”
一雙柔軟的狐耳顫了顫,白泱悄悄蹭掉了鞋子上的一些泥土。
……畢竟,我摘來這些花,也是為了給你看的嘛。
才不是為了試吃會呢。
笨蛋人類。
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沈則寧在一旁看著白泱煮椰奶,等差不多了之後他拿了勺子攪一攪,白砂糖都煮化了就讓白泱關火了。
瀝幹水分的吉利丁片被白泱小心放進了鍋中一點一點攪拌均勻, 沈則寧拿了個篩網, 讓他接著過篩。
篩完之後, 椰奶凍也做好了, 倒進模具中後,巧克力奶凍和椰奶凍還剩了一些, 沈則寧打算拿來做單獨的奶凍杯。
這些都需要先進冰箱冷藏凝固了之後再說, 三盤大盤的果凍已經放進去了,加上雙拼的那些就站了兩層冷藏層。
沈則寧準備了十幾個被子來做奶凍杯, 巧克力奶凍和椰奶奶凍各十個, 剩下幾個是給白泱還有茶館裏的其他人準備的。
一個小時過去了,試吃大會的食物做到現在只做了一小半, 眼看已經八點了, 沈則寧打算停一停,先把飯吃了。
可這會兒白泱正做的上頭, 連心心念念了一天的四個葷菜都無所謂了,看著做好的果凍和奶凍,心裏滿滿的成就感, 還想繼續和沈則寧一起做甜品。
“你不是說還有泡芙要做嗎?”白泱在廚房裏轉來轉去找材料, “用什麽做呀?東西在哪?”
沈則寧拉住他, “吃完飯再做吧, 餓著肚子對胃不好。”
“可是我不餓呀。”白泱被沈則寧拉到了桌邊坐下, 指了指空掉的提拉米蘇盤子,“剛才的蛋糕都吃完了,已經吃飽了。”
沈則寧知道他一時半會兒是覺得吃了蛋糕就夠了,滿腦子只想著做甜品。
白泱還在恢覆期,吃得快餓得也快,他還是希望白泱好好按時吃飯,眼看距離平時的飯點都遲了一個多小時了,晚飯不能再拖了。
但勸白泱吃飯他肯定不聽,於是沈則寧只好說道:“可我還沒吃飯呢。”
白泱聞言,有些不好意思,訥訥道:“啊……那你先吃。”
白泱說完,忽然想到日常被自己忽略的季庭秋徐霄延等人,“……他們……不會也沒吃吧……”
“他們早就吃過了。”沈則寧說著,拿出了雞腿肉和蝦仁等,準備做道雞絲涼面。
當時白泱因為泡完藥浴,虛弱得直接躺著了。
小狐貍吃不下飯,沈則寧也懶得給別人做一大桌子好菜,正好他也不餓,就先來了廚房準備食材,至於季庭秋他們……想吃什麽去大堂裏點,讓沈一沈二他們做就行了,反正都是成年人了,他少做一餐也餓不死。
呃,好像小秋還未成年……正長身體可能需要吃好點……
不過,算了,這個……不重要。
沈則寧毫無心理負擔地隨便回憶了一會兒,就接著做雞絲涼面了。
雞絲涼面做起來也很快,沈則寧將黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,雞腿肉煮熟後撕成條狀,拿了三個雞蛋打散,在鍋中倒成薄薄的一層,煎好後切絲放一旁備用。
他打算用蕎麥面來做,蕎麥面煮熟之後過道涼水先放在旁邊,就可以準備醬汁了。
沈則寧將小米辣和杭椒切圈,倒入熱油,加了些蠔油和生抽,還有米醋混合均勻,蕎麥面,雞腿絲,雞蛋,蝦仁,黃瓜絲和胡蘿蔔絲一起擺盤拼成花朵樣後,再淋上醬汁就做好了。
雞絲涼面做好後,本來說不想吃飯的白泱聞著味兒過來了,看著盤子裏的面咽了咽口水。
“吃嗎?”沈則寧故意問他,“給你盛一碗?”
白泱有點猶豫,“我吃了你會不會不夠呀……”
……當然,夠了。
他早就知道等雞絲涼面做完後白泱肯定會饞,一開始做就是做的兩人份的,正等著白泱說著自己想吃呢。
沈則寧:“夠的,要吃一些嗎?”
白泱當即點點頭,還主動拿了碗筷過來。
沈則寧只做了涼面而已,白泱吃的很快。他惦記著泡芙呢,吃完了放下筷子就催促著沈則寧要做。
比較麻煩的酥皮泡芙他打算留到下次再說,這次先做閃電泡芙好了。
沈則寧將玉米油,水,糖,鹽混合均勻,上鍋小火煮沸後需要加入低筋面粉。白泱問了面粉在的位置後,主動跑去將面粉拿了過來遞給沈則寧。
白泱特意將面粉打開了再遞給沈則寧,覺得自己真是太貼心了,結果遞出去的時候將袋子捏的用力了些,面粉一下子撲出來,撲到了他臉上。
“小心一些。”沈則寧接過面粉放在一邊,先拿毛巾給白泱擦了擦臉。
白泱閉著眼睛,臉上被毛巾擦過,感覺癢癢的,剛想出聲讓沈則寧別擦了,就被另一塊濕潤的毛巾糊住了臉。
沈則寧給白泱擦了半天,面粉沾了水,越擦越糊,簡直都要將小狐貍糊成了小花貓。
“還是去洗個臉吧。”眼看擦著擦著越來不像樣子了,沈則寧幹脆放下毛巾,幫白泱把頭發紮起來,拉著睜不開的小狐貍去洗臉。
面糊粘在柔軟的臉頰上,沈則寧覺得自己只是輕輕碰了一下,白泱的臉就被砰出了一道紅痕,像雪裏的落梅一樣顯眼。
沈則寧頓了頓,收回了手,偏喁習偏白泱還無知無覺地偏過頭,小聲催促:“怎麽不洗了呀?”
沈則寧的聲音有些啞,“……你自己洗一下吧,我……有些角度碰不到。”
“好吧。”白泱應了一聲,捧起水胡亂往臉上揉了兩把,這下連身上的中衣都被弄濕了一大片。
沈則寧忍無可忍地把水關掉,讓白泱等著,回房間裏直接拿浴巾將人裹了起來。
寬大的浴巾當頭罩下,白泱懵了一瞬,狐耳支棱著,剛從浴巾裏探出來就被攔腰抱起。
白泱:“……?!”
一驚之下他下意識摟住沈則寧的脖子,“……去哪呀?”
沈則寧:“……回房間,換衣服。”
細細聽來,還有些咬牙切齒的意味。
把白泱抱回房間換衣服後,沈則寧為了專心準備明天試吃的食物,婉拒了想繼續幫忙的白泱,可沒多久,又低估了小狐貍粘人的程度,只好又把他帶去了廚房。
這一次白泱倒是做的很認真也很小心,沒有再出現把身上搞得一塌糊塗的情況了。
只是在把泡芙的面糊裝入裱花袋擠出形狀時,白泱沒忍住擠了好多奇形怪狀的,方形的圓形的,沈則寧跟正常的閃電泡芙一起放烤箱烤了,結果出來的成品竟意外的有些可愛。
也可能因為是白泱做的,他自動加了濾鏡。
白泱頭頂的狐耳一動一動的,身後蓬松的大尾巴也在搖晃著,細白的手指拿起閃電泡芙,一個一個的往裏擠著奶油。
沈則寧還是覺得試吃大會上只放普通形狀的閃電泡芙,至於圓形的像甜甜圈一樣的,還有方形三角形那些,還是留著給白泱吃著玩兒吧。
一部分閃電泡芙被篩了一層糖霜,一部分塗上了黑白兩色的巧克力液,制作好後,沈則寧決定全做成冰激淩口感的,得放冰箱冷凍一會兒。
九點多,店裏的客人走了一批,大堂裏沒有那麽忙碌了,沈二就被他叫了過來幫忙準備食物。
白泱對甜品感興趣,沈則寧就帶著他繼續做盒子蛋糕和芋圓,菜品的大部分步驟則交給了沈二,沈則寧抽空去接手餘下的,確保菜品都會帶有【龍族的祝福】的加持就行了。
等打烊後,沈一收拾好了大堂也加入了準備試吃大會的隊伍,四人一直忙活到淩晨十二點多才將明天需要的食物全部準備好。
食物準備好了還不算完,大堂還得再布置一下,一部分桌子靠墻擺放拼成長桌,椅子暫時收進倉庫,其他桌椅正常擺放。
白泱可能因為下午到晚上補了會兒覺,此時精神的不得了,在大堂裏忙來忙去規劃著試吃的區域,閃電泡芙擺哪兒,果凍擺哪兒,盒子蛋糕擺哪兒,都被他安排的明明白白。
沒有好看的桌布鮮花和精致的西式甜品盤,也沒有可愛的氣球和海報,但在有限的條件中做成這樣,沈則寧自覺已經算不錯的了。
“沈則寧!你看!”
大半夜的,白泱不知道從哪薅了一捧紫色的小野花,拿了之前在朔望城裏買的小花瓶裝著。
小花瓶來自南洲,通體金燦燦的,鑲嵌著各色寶石,是當時沈則寧看白泱喜歡,花了重金買回來的。
白泱擡頭看著沈則寧,金色的左眼和他手上的花瓶一樣閃著奪目的光輝。
雪白的狐耳上還沾了一片紫色的花瓣,身後的大尾巴上也沾了些許青草。
沈則寧將花瓣和青草一一摘下,輕輕敲了敲白泱的小腦袋,“臟兮兮的小狐貍。”
華貴又耀眼的花瓶放在茶館大堂,和簡約的環境格格不入,沈則寧接過花瓶,但沒有將它放在桌上,而是對白泱說:“放在房間裏吧。”
白泱沒有半點猶豫就同意了,“好呀,我也覺得放房間裏更好看。”
一雙柔軟的狐耳顫了顫,白泱悄悄蹭掉了鞋子上的一些泥土。
……畢竟,我摘來這些花,也是為了給你看的嘛。
才不是為了試吃會呢。
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