第26章
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等季庭秋換好衣服, 匆匆趕回茶館時,沈則寧和白泱還沒從房間裏出來。
沈一在大堂接待客人,他打了個招呼直奔後院。
院子裏, 新建的房間大門敞開著,沈二正在往裏面搬桌子椅子。
沈則寧搭完雞舍回來之後就給新房間通了電,打算暫時將這個房間作為餐廳使用。
房間空蕩蕩的, 就一張大桌子, 幾把椅子和一個從後廚搬過來的櫥櫃, 暫時還沒添置別的家具。
“誒?怎麽就你一個人, 前輩還沒來嗎?”季庭秋扒拉著門框,探頭往屋子裏看了一圈。
沈二依舊沈默, 懶得開口, 只點了點頭。
“那我去叫叫他吧!”
季庭秋溜達著到了沈則寧的小屋前,敲了敲門:“老板?你好了嗎?”
敲完之後過了一會兒, 門鎖“哢噠”一聲輕響, 被開了一條縫,但沈則寧並沒有立刻出來。
季庭秋站在門口等他, 通過門縫, 沈則寧的聲音斷斷續續地傳出來。
“不氣……一會兒……想吃……蛋撻……嗎?”
“……泡芙……司康……”
“再打……下?”
不時還傳來小狐貍的“嚶嚶”和“嗷嗚”聲。
季庭秋發誓他不是故意要偷聽的!這些話誰站在門口都能聽見。
他低頭盯著鞋尖,聽著他仰慕的前輩伏低做小輕聲哄著人, 啊不,狐貍,總覺得有點……
嗯……怪怪的?
噫……還感覺有點黏糊……
季庭秋撓了撓頭, 不知道怎麽形容。
門內傳來了腳步聲, 沈則寧的聲音漸漸變大, 季庭秋先是看到一只骨節分明, 白皙修長的手推開了門, 接著是膚色冷白卻結實有力的手臂。
一抹白色的殘影從季庭秋眼前閃過,小狐“嗖”地一下從房間裏跑出來,像只滾動的小雪球,快速沖到了餐廳裏,還差點絆到正打算離開的沈二。
沈則寧穿著寬松的短袖家居服,下意識想伸手去撈住逃跑的小狐貍,小臂上的青筋在用力時猛地暴起。
見沒攔住小狐貍,沈則寧只好快步跟著上他:“你的腿剛好,跑慢點——”
一人一狐瞬間就沒了蹤影,剩下季庭秋還呆呆地站在小屋門口。
一陣風吹過,卷起了他的衣擺。季庭秋看了一眼沈則寧離開的方向,恍惚著幫他帶上了房門:“前輩,不,老板,您等等我啊——”
餐廳內。
白泱先是上了椅子,再到跳桌面上,然後借著桌子的高度躍到了櫃子頂上。
櫃子不高,沈則寧伸手就能把小狐貍抱下來,但他不想這麽做,白泱已經夠生氣的了,他再貿然去把人抱下來,到時候氣壞了怎麽辦。
“上面太高了,不安全,”沈則寧放低了聲音,溫柔道,“下來好嗎?不想看到我的話我先去做菜,給你做甜品。”
小狐貍喉嚨裏咕嚕咕嚕的,兩只爪子捂住了耳朵,偏過頭不想理他。
沈則寧等了半晌,見白泱在櫃頂上轉來轉去,時不時換個姿勢捂耳朵,就是肯下來,只好叮囑他讓他小心一些,便去了廚房。
正在慪氣的小狐貍真是嬌縱又可愛。
沈則寧往後廚走去,邊走邊想著白泱,唇角不禁微微上揚。
一會兒好好做些好吃的給他賠罪吧。
現在已經到晚餐時間了,他才開始做菜,估計得做一段世界,幹脆就做多點,做成晚餐加夜宵的結合體吧。
季庭秋今天幫了不少忙,不談要做好吃的哄白泱,於情於理,晚餐也得做的豐盛一些。
沈則寧翻了翻菜譜。
做點什麽好呢……
啊,對了!
他想起白泱中午想吃涼拌海鮮,趕緊把空間裏冰鮮的海鮮拿出來,再從臨時養蝦的大盆裏撈出了所有的基圍蝦。
他起鍋放進切好的姜片,打結的香蔥,待水燒開後倒入料酒,將基圍蝦放進去蓋上蓋子煮到變色後撈出,再從空間裏取出之前買的冰塊放進大碗中,加冷水,然後把煮好的基圍蝦放冰水裏泡一會兒。
等待基圍蝦變涼的時間裏,沈則寧開始處理其他海鮮。
鮑魚去殼去內臟,用軟毛牙刷刷幹凈凈,八爪魚去內臟處理好。
放了一下午,花蛤和蟶子的沙已經吐的差不多了,沈則寧分別將它們撈出來,下鍋焯水。
海鮮河鮮依次焯水煮熟後,基圍蝦也放涼了,他把所有食材倒進一個大湯盆中,準備調醬汁。
沈則寧將大蒜剁成蒜泥,香菜、洋蔥和蔥切碎,他想了想,又洗了些芹菜一同切碎,小米辣切圈放進碗中。
青檸切薄片,擠入檸檬汁,在碗中倒入適量生抽、蠔油、糖和魚露。
海鮮總量比較多,沈則寧還往加了一些水進去,攪拌均勻後先放到一旁讓它浸泡入味。
要是有冰箱就好了。
沈則寧嘆了口氣,涼拌海鮮應該是要放進冰箱冷藏一會兒的,但他等級還不夠,只好拿了個盆,把空間剩餘的所有冰塊倒進去,然後把裝著海鮮的碗放冰塊中,用這種方式降溫。
第一道涼拌海鮮處理完畢。
算了算人數,沈則寧打算再做一道熱菜和一道素菜。
素菜就做個絲瓜蛋湯好了,熱菜……做個啤酒鴨?
他翻了翻買回來的鴨腿,拿了兩斤出來,洗凈斬成小塊,用廚房紙將血水吸掉。這幾只鴨腿的脂肪比較多,熱鍋之後他只倒少量油,放姜片,蒜片,一些大料如八角,桂皮香葉和幹辣椒翻炒。
煸炒出香味之後沈則寧立刻倒入鴨腿塊,大火翻炒至變色就調到小火,把鴨油炒出來後放入大蔥段。
豆瓣醬也在這時放進去,為了上色,他還倒了些許老抽,再加入生抽和少量糖調味。
翻炒了一會兒,沈則寧抽空去商城買了啤酒,打開,倒入鍋中,直到沒過鴨肉一厘米左右。
接下來只要蓋上鍋蓋,繼續小火燜二十多分鐘就可以了。
一個竈燜著鴨肉,另一個竈在煮絲瓜蛋湯。
和其他兩個菜比起來,絲瓜蛋湯簡直是太容易了,他把絲瓜削皮,斜著切塊,進鍋翻炒一會兒加水煮。
湯裏的蛋隨便打兩下就可以了,沈則寧快速打好後,把火調小,直接將蛋液倒進去,等稍微定型之後用鍋鏟輕輕推開,加鹽調味,煮好出鍋時他再滴了兩滴香油。
菜都差不多了,還差小狐貍的甜品。
這回沈則寧不敢忽悠白泱讓他先吃飯再說了,老老實實先把甜品做好。
啤酒鴨還要燜煮十幾分鐘,沈則寧叫來沈二,讓他先給白泱和季庭秋他們送去一些點心填填肚子。
他去商城把早已看好的烤箱買了回來,找了遠離竈臺的桌子放好,打開檢查了一圈,沒問題之後就插上了電,打開預熱。
沈則寧打算先給白泱做幾種不同口味的蛋撻。
蛋撻皮自制起來有點麻煩,他手裏沒模具,且時間有限,就先買了商城裏的成品蛋撻皮。
蛋撻液做起來很快,沈則寧打了一些雞蛋,濾掉蛋清,加牛奶、淡奶油和糖霜攪拌均勻。為了口感更細膩,他用篩網篩了兩遍。
他準備了十二個蛋撻皮,四個全蛋的普通蛋撻直接倒蛋撻液,八個不同口味的底部先放上葡萄幹,芒果粒,草莓粒和奧利奧碎,再將蛋撻液倒入。
烤箱預熱好後,沈則寧把蛋撻們放到烤箱中層,調了兩百度,二十分鐘。
這段時間也不能在廚房幹等著,他快速泡了杯白桃綠茶,加了點蘆薈和冰塊,就去餐廳找白泱了。
沈則寧離開後,白泱的氣焰一下就熄了。
他臥在櫃頂上,百無聊賴地晃了晃尾巴。
可惡的人類,怎麽說走就走……!
他等了十來分鐘就等不下去了,站起來探頭,小心往櫃子下面看了看。
櫥櫃的高度大約有一米八,對變回幼年期的小狐貍來說有些高了,跳上來時容易,可跳下去就難了。
狐貍到底不像貓咪那樣身體柔軟善於彈跳,對白泱來說,能跳到櫃子頂上已經很了不起了,也只有在生氣時才能拼著一股勁兒跳上去。
白泱的兩只前爪在櫃頂上躊躇地踩了兩下,看著下方的桌子猶豫半晌,小爪子還是收了回去。
好高啊……
他有點害怕,縮回了櫃頂後面。
從白泱的角度,自敞開的房門往外看去,正好可以看到後廚。他望向後廚的方向,輕輕“嚶”了一聲,心裏忍不住埋怨起沈則寧來。
……怎麽還不回來呀。
他直勾勾地看了半天,看得眼睛都酸了,剛低下頭眨了眨眼,就聽見櫃子邊上傳來沈則寧略帶笑意的聲音。
“我家小狐貍是打算在櫃子上做窩了嗎?”
白泱倏地坐起來,柔軟的尾巴尖兒顫了顫。
……什、什麽你家的,胡說八道!
雪白毛茸茸語嬉掙裏的耳尖染上一抹淡粉,他輕哼了一聲,兩只前爪探出櫃頂。
……我又不是鳥,做什麽窩,討厭的人類,還不快……還不快抱我下去!
沈則寧看出了白泱的猶豫和害怕,向伸出手,溫聲道:“別怕,跳下來,我接著你。”
白泱看了沈則寧兩秒,閉上眼睛,猛地向前一躍,下一秒,就落入了男人溫暖的懷抱裏。
炙熱的體溫通過輕薄的衣衫貼上白泱的肉墊,他忽然就覺得有點委屈,濕漉漉的鼻尖在沈則寧的胸肌上亂蹭,埋到了他懷裏。
沈則寧輕輕順了順小狐貍背部亂蓬蓬的絨毛,“餓不餓?我做了你想吃的涼拌海鮮,還做了之前答應過你的甜品,是五種不同口味的蛋撻,有原味的,芒果味的,吃草莓味的,葡萄味的還要奧利奧味的。”
白泱的耳朵一點點豎起,沈則寧還沒說完他就已經開始饞了。
……聽著就很好吃!
小狐貍磨磨蹭蹭地探出腦袋,沖著餐桌的方向擡起小臉,嬌裏嬌氣地“嚶”了一聲。
那你還不快抱我過去……!
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院子裏, 新建的房間大門敞開著,沈二正在往裏面搬桌子椅子。
沈則寧搭完雞舍回來之後就給新房間通了電,打算暫時將這個房間作為餐廳使用。
房間空蕩蕩的, 就一張大桌子, 幾把椅子和一個從後廚搬過來的櫥櫃, 暫時還沒添置別的家具。
“誒?怎麽就你一個人, 前輩還沒來嗎?”季庭秋扒拉著門框,探頭往屋子裏看了一圈。
沈二依舊沈默, 懶得開口, 只點了點頭。
“那我去叫叫他吧!”
季庭秋溜達著到了沈則寧的小屋前,敲了敲門:“老板?你好了嗎?”
敲完之後過了一會兒, 門鎖“哢噠”一聲輕響, 被開了一條縫,但沈則寧並沒有立刻出來。
季庭秋站在門口等他, 通過門縫, 沈則寧的聲音斷斷續續地傳出來。
“不氣……一會兒……想吃……蛋撻……嗎?”
“……泡芙……司康……”
“再打……下?”
不時還傳來小狐貍的“嚶嚶”和“嗷嗚”聲。
季庭秋發誓他不是故意要偷聽的!這些話誰站在門口都能聽見。
他低頭盯著鞋尖,聽著他仰慕的前輩伏低做小輕聲哄著人, 啊不,狐貍,總覺得有點……
嗯……怪怪的?
噫……還感覺有點黏糊……
季庭秋撓了撓頭, 不知道怎麽形容。
門內傳來了腳步聲, 沈則寧的聲音漸漸變大, 季庭秋先是看到一只骨節分明, 白皙修長的手推開了門, 接著是膚色冷白卻結實有力的手臂。
一抹白色的殘影從季庭秋眼前閃過,小狐“嗖”地一下從房間裏跑出來,像只滾動的小雪球,快速沖到了餐廳裏,還差點絆到正打算離開的沈二。
沈則寧穿著寬松的短袖家居服,下意識想伸手去撈住逃跑的小狐貍,小臂上的青筋在用力時猛地暴起。
見沒攔住小狐貍,沈則寧只好快步跟著上他:“你的腿剛好,跑慢點——”
一人一狐瞬間就沒了蹤影,剩下季庭秋還呆呆地站在小屋門口。
一陣風吹過,卷起了他的衣擺。季庭秋看了一眼沈則寧離開的方向,恍惚著幫他帶上了房門:“前輩,不,老板,您等等我啊——”
餐廳內。
白泱先是上了椅子,再到跳桌面上,然後借著桌子的高度躍到了櫃子頂上。
櫃子不高,沈則寧伸手就能把小狐貍抱下來,但他不想這麽做,白泱已經夠生氣的了,他再貿然去把人抱下來,到時候氣壞了怎麽辦。
“上面太高了,不安全,”沈則寧放低了聲音,溫柔道,“下來好嗎?不想看到我的話我先去做菜,給你做甜品。”
小狐貍喉嚨裏咕嚕咕嚕的,兩只爪子捂住了耳朵,偏過頭不想理他。
沈則寧等了半晌,見白泱在櫃頂上轉來轉去,時不時換個姿勢捂耳朵,就是肯下來,只好叮囑他讓他小心一些,便去了廚房。
正在慪氣的小狐貍真是嬌縱又可愛。
沈則寧往後廚走去,邊走邊想著白泱,唇角不禁微微上揚。
一會兒好好做些好吃的給他賠罪吧。
現在已經到晚餐時間了,他才開始做菜,估計得做一段世界,幹脆就做多點,做成晚餐加夜宵的結合體吧。
季庭秋今天幫了不少忙,不談要做好吃的哄白泱,於情於理,晚餐也得做的豐盛一些。
沈則寧翻了翻菜譜。
做點什麽好呢……
啊,對了!
他想起白泱中午想吃涼拌海鮮,趕緊把空間裏冰鮮的海鮮拿出來,再從臨時養蝦的大盆裏撈出了所有的基圍蝦。
他起鍋放進切好的姜片,打結的香蔥,待水燒開後倒入料酒,將基圍蝦放進去蓋上蓋子煮到變色後撈出,再從空間裏取出之前買的冰塊放進大碗中,加冷水,然後把煮好的基圍蝦放冰水裏泡一會兒。
等待基圍蝦變涼的時間裏,沈則寧開始處理其他海鮮。
鮑魚去殼去內臟,用軟毛牙刷刷幹凈凈,八爪魚去內臟處理好。
放了一下午,花蛤和蟶子的沙已經吐的差不多了,沈則寧分別將它們撈出來,下鍋焯水。
海鮮河鮮依次焯水煮熟後,基圍蝦也放涼了,他把所有食材倒進一個大湯盆中,準備調醬汁。
沈則寧將大蒜剁成蒜泥,香菜、洋蔥和蔥切碎,他想了想,又洗了些芹菜一同切碎,小米辣切圈放進碗中。
青檸切薄片,擠入檸檬汁,在碗中倒入適量生抽、蠔油、糖和魚露。
海鮮總量比較多,沈則寧還往加了一些水進去,攪拌均勻後先放到一旁讓它浸泡入味。
要是有冰箱就好了。
沈則寧嘆了口氣,涼拌海鮮應該是要放進冰箱冷藏一會兒的,但他等級還不夠,只好拿了個盆,把空間剩餘的所有冰塊倒進去,然後把裝著海鮮的碗放冰塊中,用這種方式降溫。
第一道涼拌海鮮處理完畢。
算了算人數,沈則寧打算再做一道熱菜和一道素菜。
素菜就做個絲瓜蛋湯好了,熱菜……做個啤酒鴨?
他翻了翻買回來的鴨腿,拿了兩斤出來,洗凈斬成小塊,用廚房紙將血水吸掉。這幾只鴨腿的脂肪比較多,熱鍋之後他只倒少量油,放姜片,蒜片,一些大料如八角,桂皮香葉和幹辣椒翻炒。
煸炒出香味之後沈則寧立刻倒入鴨腿塊,大火翻炒至變色就調到小火,把鴨油炒出來後放入大蔥段。
豆瓣醬也在這時放進去,為了上色,他還倒了些許老抽,再加入生抽和少量糖調味。
翻炒了一會兒,沈則寧抽空去商城買了啤酒,打開,倒入鍋中,直到沒過鴨肉一厘米左右。
接下來只要蓋上鍋蓋,繼續小火燜二十多分鐘就可以了。
一個竈燜著鴨肉,另一個竈在煮絲瓜蛋湯。
和其他兩個菜比起來,絲瓜蛋湯簡直是太容易了,他把絲瓜削皮,斜著切塊,進鍋翻炒一會兒加水煮。
湯裏的蛋隨便打兩下就可以了,沈則寧快速打好後,把火調小,直接將蛋液倒進去,等稍微定型之後用鍋鏟輕輕推開,加鹽調味,煮好出鍋時他再滴了兩滴香油。
菜都差不多了,還差小狐貍的甜品。
這回沈則寧不敢忽悠白泱讓他先吃飯再說了,老老實實先把甜品做好。
啤酒鴨還要燜煮十幾分鐘,沈則寧叫來沈二,讓他先給白泱和季庭秋他們送去一些點心填填肚子。
他去商城把早已看好的烤箱買了回來,找了遠離竈臺的桌子放好,打開檢查了一圈,沒問題之後就插上了電,打開預熱。
沈則寧打算先給白泱做幾種不同口味的蛋撻。
蛋撻皮自制起來有點麻煩,他手裏沒模具,且時間有限,就先買了商城裏的成品蛋撻皮。
蛋撻液做起來很快,沈則寧打了一些雞蛋,濾掉蛋清,加牛奶、淡奶油和糖霜攪拌均勻。為了口感更細膩,他用篩網篩了兩遍。
他準備了十二個蛋撻皮,四個全蛋的普通蛋撻直接倒蛋撻液,八個不同口味的底部先放上葡萄幹,芒果粒,草莓粒和奧利奧碎,再將蛋撻液倒入。
烤箱預熱好後,沈則寧把蛋撻們放到烤箱中層,調了兩百度,二十分鐘。
這段時間也不能在廚房幹等著,他快速泡了杯白桃綠茶,加了點蘆薈和冰塊,就去餐廳找白泱了。
沈則寧離開後,白泱的氣焰一下就熄了。
他臥在櫃頂上,百無聊賴地晃了晃尾巴。
可惡的人類,怎麽說走就走……!
他等了十來分鐘就等不下去了,站起來探頭,小心往櫃子下面看了看。
櫥櫃的高度大約有一米八,對變回幼年期的小狐貍來說有些高了,跳上來時容易,可跳下去就難了。
狐貍到底不像貓咪那樣身體柔軟善於彈跳,對白泱來說,能跳到櫃子頂上已經很了不起了,也只有在生氣時才能拼著一股勁兒跳上去。
白泱的兩只前爪在櫃頂上躊躇地踩了兩下,看著下方的桌子猶豫半晌,小爪子還是收了回去。
好高啊……
他有點害怕,縮回了櫃頂後面。
從白泱的角度,自敞開的房門往外看去,正好可以看到後廚。他望向後廚的方向,輕輕“嚶”了一聲,心裏忍不住埋怨起沈則寧來。
……怎麽還不回來呀。
他直勾勾地看了半天,看得眼睛都酸了,剛低下頭眨了眨眼,就聽見櫃子邊上傳來沈則寧略帶笑意的聲音。
“我家小狐貍是打算在櫃子上做窩了嗎?”
白泱倏地坐起來,柔軟的尾巴尖兒顫了顫。
……什、什麽你家的,胡說八道!
雪白毛茸茸語嬉掙裏的耳尖染上一抹淡粉,他輕哼了一聲,兩只前爪探出櫃頂。
……我又不是鳥,做什麽窩,討厭的人類,還不快……還不快抱我下去!
沈則寧看出了白泱的猶豫和害怕,向伸出手,溫聲道:“別怕,跳下來,我接著你。”
白泱看了沈則寧兩秒,閉上眼睛,猛地向前一躍,下一秒,就落入了男人溫暖的懷抱裏。
炙熱的體溫通過輕薄的衣衫貼上白泱的肉墊,他忽然就覺得有點委屈,濕漉漉的鼻尖在沈則寧的胸肌上亂蹭,埋到了他懷裏。
沈則寧輕輕順了順小狐貍背部亂蓬蓬的絨毛,“餓不餓?我做了你想吃的涼拌海鮮,還做了之前答應過你的甜品,是五種不同口味的蛋撻,有原味的,芒果味的,吃草莓味的,葡萄味的還要奧利奧味的。”
白泱的耳朵一點點豎起,沈則寧還沒說完他就已經開始饞了。
……聽著就很好吃!
小狐貍磨磨蹭蹭地探出腦袋,沖著餐桌的方向擡起小臉,嬌裏嬌氣地“嚶”了一聲。
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