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第四百零六章 美味醬豬蹄(一)

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火系法術?眾司廚腦袋上冒出無數問號。

“我會一點......”元銘文第一個反應過來。

“來,將這上面的毛都燒了!”陸晨將豬蹄全塞了過去。

“燒?好,我馬上就燒。”在廚房裏陸晨的話就是天,就算是元銘文不知道為什麽要燒毛,也會下意識的去做。

那將豬蹄擺好,然後掐訣,嘴裏念念有詞,片刻一道火焰從他手指冒了出來,覆蓋在豬蹄上。

“把豬蹄的毛燒光即可!”陸晨在旁邊指導道。

元銘文點點頭,在眾目睽睽下將幾個豬蹄的毛都燒了一邊,整個廚房裏都彌漫著毛發燒焦的臭味。

還好幾個司廚聰明,掐訣招來一股清風,將廚房裏的臭味卷的幹幹凈凈。

“挺仔細的,不錯。”陸晨拿起一只處理好的豬蹄翻來覆去的看了看,只見豬蹄表面都成黑色,豬毛都被燒掉了。

受到陸晨的表揚,元銘文心中高興,幹起活來也利索許多。

很快幾個豬蹄都處理完畢,陸晨挨著看了一遍,這才將豬蹄清洗幹凈,不要的腳邊料都丟掉,然後抽出天廚刀將每個豬蹄砍成四塊。

這個世界的豬骨頭堅硬無比,普通菜刀也只能在骨頭上留下劃痕。

天廚刀鋒利無比,特別是砍骨頭那可迎刃而解,片刻之後,一大盆子裏堆滿了砍好的豬蹄。

緊接著陸晨在大鍋裏添水,燒開,旁邊的眾人都好奇的圍了過來,想看這“惡心”的食材如何能做成美食。

陸晨從他們眼神裏都能看出在想什麽,這種事情遇到太多,他轉頭專心的將姜片和蔥段切好,然後又拿了一壇酒仙醉出來等會作為料酒。

一切都準備好後,大鍋裏的水也燒開了,他將一盤子豬蹄都倒了進去,然後加上姜片蔥段以及酒仙醉。

當拍開酒壇口上的泥封時,那濃郁的酒香一下子彌漫四周,讓眾人眼睛一亮。

“陸哥,這是什麽?”元銘文伸長腦袋,吞了吞口水問道。

“對啊,那麽香......”男人沒幾個不愛酒,都十分好奇。

“酒仙醉!你們沒聽說過?”陸晨拿著酒壇好奇的問道。

“沒,沒聽說過......”眾人對視一眼都搖了搖頭。

沒聽過?陸晨楞了楞,陳長老難不成沒告訴他們?他看到眾人茫然的表情,不由恍然大悟,酒仙醉數量太少,估計陳長老也存有私心吧!

想到這裏陸晨笑了笑說道:“這是白酒,專門用來去掉豬蹄的腥味。”

“能嘗嘗嗎?”元銘文抓了抓腦袋,吞著口水問道。

“當然可以,那幾個杯子來吧!”陸晨毫不吝嗇道,藥王宗可是大客戶,他自然要推銷一番。

元銘文興奮的拿出幾個杯子,陸晨挨著給杯子盛滿道:“酒性烈,慢慢品嘗即可,切不可一口喝光。”

沒辦法,這世界的酒度數都很低,大多數人都喜歡一口一杯,等會司廚們還要做飯,他可不想把人灌醉後沒人做飯就麻煩了。

有了陸晨的警告,眾人都嗅了嗅酒香,然後小心翼翼的抿了一口,一口下去眾人的臉都紅了,估計是感受到酒香醇厚,一時間他們的註意力都放在酒上了。

看著眾人次溜次溜的抿著小酒,陸晨微微一笑,轉頭看了看鍋裏,水已經燒開了,表面上浮起一層浮沫。

陸晨將浮沫打去,然後用漏網把豬蹄撈出來,清水洗幹凈,瀝幹水份放在盆子裏備用。

緊接著他將領一口大鍋燒辣,倒入花生油,等油熱後加入糖,唯一可惜的是大料並不全,這次去藥王宗順便尋找下大料,藥王宗的靈草種類之多,應該能將這些調料弄齊全。

“好喝,太好喝,這酒香醇無比,比我們藥王宗的臨香釀好喝多了。”元銘文兩腮微紅,興奮的說道。

“對啊,簡直不是一個檔次的。”

“陸哥這酒什麽地方有賣的?”眾司廚滿臉通紅的議論紛紛,更有人來打聽什麽地方能買酒。

“酒仙醉是我釀的,在太一城有專賣店,不過目前產量有限,估計你們去也買不到。”說道這裏陸晨想了想,將手中酒壇遞了過去笑道:“大家相識一場,這壇酒仙醉就當見面禮吧!”

“這怎麽好意思呢?多謝陸哥了!”元銘文興奮的說道,嘴上說不好意思,手卻十分誠懇的將那壇酒接了過去,收進自己的乾坤袋裏。

其他司廚眼熱的不得了,目光炙熱的看著元銘文。

陸晨微微一笑,酒送出去了,元銘文如何分配就是他的事情,這時候鍋裏的油糖變了顏色,他加入姜片,蔥段炒出香味。

聞到蔥姜爆香的香味,司廚們都嗅了嗅鼻子,這香味雖然誘人,可豬蹄的“惡心”一時半會還真難消除。

陸晨拿起大盆子,將那盆子的豬蹄倒進去翻炒,然後加入醬油繼續翻炒,等豬皮微黃,加入大量清水將豬蹄淹沒。

小火慢燉,剩下的就靠時間了!

“你過來看著這個,每隔一刻鐘用筷子在鍋邊轉動一下,防止粘鍋知道嗎?湯還剩一半就關火。”陸晨將元銘文叫過來,讓他看著火。

“嗯嗯。”元銘文十分興奮的接手這個工作。

“你們誰去煮點飯,剩下的人都做做這幾天學過的菜。”陸晨也不閑著,給眾人分配任務。

“還有件事情,昨天我耽誤了時間,將會在藥王宗抽時間給大家繼續上課,耽誤一天就補兩天吧!”陸晨想起某事說道。

“太好了!”眾司廚一片歡欣鼓舞,多一天就意味著多學幾道菜,那他們在宗門裏的地位就更高了。

“好了,都做事情吧!”陸晨微笑道。

陸晨親自檢查他們學習的結果,眾人自然十分認真的完成,讓陸晨微微點點頭,雖然有少許瑕疵,這些人天賦還算不錯。

挨著挨著檢查,剛將這些司廚的水平檢查完畢,就聽到外面傳來瑤瑤的聲音。

“好香啊,不知道粑粑的豬蹄煮好了沒?”

“豬蹄,太惡心了,還是肥腸好吃......”隨著話音落下,只見陳若男拉著瑤瑤的小手走了進來。

“粑粑......”小蘿莉看到陸晨,小臉帶著笑容,張開雙臂一下子跑了過來。

陸晨見女兒跑過來,連忙蹲下身子一下將她抱起來,將她舉到半空,把小蘿莉逗得十分開心。

“咳咳!”這時站著旁邊的陳若男咳嗽道。

“粑粑,我肚肚好餓好餓,現在可以開飯了嗎?”好不容易安靜下來,瑤瑤聽到陳若男的聲音,恍然大悟般拍著小肚子說道。

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