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第48章 雪花牛與麻辣鍋

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能等到裏格一家四口須尾俱全一個不少地回來,就是族裏最大的好事兒啦。

於是歡呼聲更響了。

萊卡他們雖然被這歡迎回歸的陣勢驚得有點摸不著頭腦,不過,能再一次跟族人團聚,真是一件足以讓人開心到忘了一切的事情呢,所以稍微吃驚了一下,大家就你拍我一下我撞你一下地鬧到一塊兒去了,總而言之,團聚真是太好了啊。

不過,等獸人們從歡樂的海洋中回過神來——

“啊啊啊啊啊,警戒警戒,蜂針獸,好大一只蜂針獸。”戰士們被那只綴在部落不遠處的巨大蜂針獸嚇了一跳,忙擺出禦敵陣型,警惕地掃視四面八方,當發現就只有一只落單的蜂針獸的時候,大大松了口氣。

蜂針獸只有集合在一起攻擊的時候才可怕,單獨一只蜂針獸對於獸人戰士來說,壓根沒有什麽威脅性,這才稍稍放下了心。

不過,既然已經出現了一只蜂針獸,那就不能掉以輕心,畢竟人家是群體活動的,一只在前,保不齊就有一群跟在後面,當務之急,大家還是收拾收拾趕緊撤吧。

一瞬間想明白了這個事實,大家也顧不上團聚的喜悅了,火燒屁股般蹦起來趕緊要走。

萊卡被這族人這一驚一乍的動作搞的有些摸不著頭腦,剛才不是好好的,怎麽忽然間又搞得緊張兮兮的。

奎因倒是立馬反應過來了,忙阻止道:“大家不要怕,這只蜂針獸不會傷害我們的。”

頂著族人們一副你在開啥玩笑的眼神,奎因將幼崽們和這只大家夥的淵源給解釋了一遍。

末了總結道:“就是這樣,二寶說,這個家夥會一直跟著我們,有它們在身邊,其他的蜂針獸也不會傷害我們,大家就不用再擔心了。”

裏格當然看出族人們的將信將疑,於是伸手把那個大家夥招到身邊,當著族人們的面,摸摸翅膀,摸摸毛足,大家夥也顯得特別配合,還用觸角輕輕碰了碰裏格的掌心。

要知道蜂類的觸角是很敏感的部位,若非這大家夥願意付出足夠的信任,是決計不可能主動用觸角碰觸裏格的,這麽一套動作下來,族人們眼裏的警惕總算散去了不少,至少不再擺出一副如臨大敵的樣子了。

這樣就很好了,裏格有點滿意地想,他的族人們果然就是那種離群索居與外界脫離太久導致性格傻白甜又心軟容易相信人的家夥們啊,能出生在這樣的一個族群裏,他裏格真是個幸運值MAX的人啊。

“裏格崽子啊,晚飯吃點啥呢?”

內憂外患都得到了妥善解決。

內憂——走失的裏格一家子。

外患——隨時有可能來襲的蜂針獸群。

族人們松了一口氣的同時,現實問題浮上水面——大家的肚子都餓了。

這可不是獸人們經不起餓的緣故,要知道完全吃飽一頓飯的獸人,如果不進行劇烈運動,是可以在身體裏留存足夠基礎代謝三四天的能量的。

不過,這短短大半天裏經歷過奪命狂奔,大驚大喜,獸形和人形頻繁切換的獸人大塊頭們,那點能量早就消耗得差不多了,原本心裏有事吊著還感覺不出什麽,等到一完全放松下來,大家夥的肚子就紛紛宣告撐不住了。

剛一回來部落就要承擔起負責餵飽這些大塊頭肚子的重任什麽的,裏格表示,他已經習慣了。

雖然這麽說,其實負責提供足夠肉食這件事是完全不用裏格操心的,那是狩獵隊的日常任務,清洗剝皮拔毛這些瑣碎事項也用不到裏格動手,那是雌性們的活計,裏格需要做的就是統籌大局,將食材的每一部分找出最可口的烹調方法,改善食物的口感,讓它們變得更美味就可以啦。

狩獵隊動作迅速地打回來兩只彎角牛,雖然除了跟牛一樣有兩個出氣的大鼻孔外,裏格不覺得它哪有一點像牛了,不過外觀長得像不像牛不要緊,因為裏格在雌性們處理牛肉的時候發現,它的肉在充滿了血紅蛋白的同時,又有白色的脂肪層像大理石一樣分布在紅色的肌肉纖維之間,這這這,裏格傻眼了,這簡直是最上等的霜降雪花牛肉啊!

以他上輩子所在星球的物價來說,這種品相的雪花牛肉,那可是至少被炒到三萬聯盟幣一克,還得通過點內部手段才能取得呢,就連身價如裏格,也不是常常能弄到這樣的牛肉吃,可想而知它有多珍稀了。

然而如今,這樣品相的牛肉,就擺在裏格面前,整整比前世的牛大上兩倍,兩頭,艾瑪他也太幸福了吧。

這麽好的肉,絕對不能糟蹋,裏格眼裏燃起了熊熊戰火。

最嫩的牛裏脊自然是用來貼牛排吃的,這部分不需要用到太覆雜的炙烤工藝,只需要讓牛排在火燙的石板上貼一會兒,美拉德反應自然會讓牛肉呈現出外焦裏嫩的口感,這也是雪花牛肉最經典的吃法,額,再通俗易懂地說一下,其實就是菲力牛排啦。

石板早就已經刷洗幹凈在炭堆上烤得火燙了,脂肪均勻分布的雪花肉塊一接觸石板,脂肪立即在高溫下變成液態的油脂,包裹住肉塊與石板相接的地方,香味也在滋滋聲中冒了出來。

裏格手持筷子,表情嚴肅地在心裏數著時間,等表面輕微焦化後迅速翻面,將另一面也迅速煎黃,鮮美的肉汁被牢牢鎖住在牛肉內部,撒上一些雪白的鹽粒,裏格有些不滿地皺起小鼻頭,這會兒要是有海鹽就更完美了。

不需要更多調味料,一塊完美的菲力牛排就出鍋了。

將牛排遞給在一邊眼巴巴看著的爸爸們,讓他們自己拿去分,裏格又如法炮制地把剩下的牛排都煎了。

牛裏脊是牛身上最嫩最適合用來生煎的部分,但同時也是肉量最為稀少的部分,兩頭彎角牛雖然從體型上來說每頭都已經是後世牛類的兩倍大小,但對這些獸人大胃王來說,出產裏脊的部位還是少的可憐了。

每人都只能分到一小塊嘗嘗,那種甘香嫩滑又入口即化的口感讓他們大為新奇的同時,又深深覺得實在是不夠吃,戰士們更是暗暗在心裏發誓以後一定要打更多彎角龍,爭取一次吃個夠。

不過煎牛排只是個開胃菜而已,吃的是一個嫩滑,彎角龍身上還有其他部位,比如牛肋排、牛腩、牛臀肉、牛腱子、牛小排等,每個部位有不同的口感和風味,烹調的當的話,完全不會比牛排差呢。

不過鑒於這些口水滴答眼巴巴盯著看的大塊頭們的視線太過火熱擾人,裏格決定精細化吃食等下次有時間再慢慢做,此刻又快又好吃得餵飽這些大塊頭才是當務之急,否則裏格都怕被他們流出來的口水給淹了。

至於做什麽,沒有比在巨大的精神壓力過後來個熱熱的火鍋更能按摩心靈啦!

至少裏格作為一個無辣不歡的古花夏人後裔,早就已經饞火鍋饞到不行不行的了。

馬不停蹄翻出白天摘回來的花椒和辣椒,稍作清洗後丟進石鍋裏炒出多餘水分,再用一大塊牛脂肪在陶鍋裏漬出噴香的牛油,將煸得相對幹燥的花椒和辣椒,切塊的野姜,外加一些帶有大料味兒的幹葉子一股腦兒丟進去翻炒。

可愛的調味料們在鍋裏借著牛油的潤滑摩擦摩擦,似魔鬼的步伐~

很快,一股異香就從裏格正在翻炒著的鍋子裏飄了出來。

“啥玩意啊,好香。”

獸人們一個個吸著鼻子,臉上都是震驚過頭的表情,他們貧瘠的生命裏,何曾聞到過這種勾人饞蟲的奇異香味,雖然裏格崽子一向能做出些讓人吃的目瞪口呆的美食來,但是這種食物還沒有吃到口裏就讓人口舌生津,直恨不得將鼻子埋進鍋裏的香味,還是太過讓人震驚了一點。

而且他們沒有看錯吧,被裏格崽子翻來抄去的,不是正是能讓人整個口腔都燒起來的炎果和讓人舌頭嘴唇麻痹的大椒嘛,他們日常可是碰都不敢碰的,怎麽這兩種可怕的東西,竟然也能被裏格小子弄得看起來那麽好吃呢。

裏格揮舞勺子炒得滿頭大汗,還是抽空給簡單他們解釋了一番。

“這個炎果,裏面有種叫辣椒素的東西,直接放到嘴裏會讓口腔燒起來,但是作為調味料融化在湯底裏就不一樣啦,會讓湯變得相當美味;花椒,也就是你們說的大椒也是一樣,直接吃的話濃度太高,口舌發麻,在湯裏稀釋後會讓湯底變得十分不同,反正你們吃吃看就知道啦。”

獸人們有聽沒有懂,但是他們聽懂了一點就是,湯會變得十分美味就是啦。

底料炒得差不多之後,裏格加了些清水和切塊牛腩進去熬煮,隨著火鍋的香氣一點點濃郁,獸人們都坐不住了,一個個伸長了脖子往鍋裏張望,盼望著啥時候能趕緊吃一口,連一向淡定的奎因都有些不淡定了,萊卡和查理兩個,幾乎要把眼珠子都掉進火鍋裏,查理拱在裏格脖子上的腦袋也越來越用力,差點把裏格頂個跟頭。

裏格忙翻出花椒辣椒和野姜分給獸人們,讓他們照著自己煮鍋底的步驟自己煮去。

火鍋跟牛排可不一樣,先不說幾百斤牛肉他煮不下,就光一下子炒幾十個鍋底,他的手還能保得住嗎,讓他們自己造去吧,反正料放足了,怎麽都不會難吃的。

“反正,喜歡吃什麽往裏加就是了,火鍋的奧義就是無論啥都可以下鍋燙啊。”裏格理所當然道。

分到底料的獸人們嘩啦一聲散開,以家庭為單位快手快腳地忙碌了起來。

滾開的湯底裏牛腩沈沈浮浮,土豆刨皮切片丟進鍋裏燙熟,蘑菇、筍幹、木耳、各種新鮮野菜,牛肉按不同部位,切片的切片,剁塊的剁塊,滿滿擺了一大獸皮,牛腿骨敲出骨髓丟進鍋裏熬煮,想吃啥就自己往鍋裏丟啥。

裏格背著小肉手繞著部落的篝火走了一圈,檢閱了家家戶戶的飯桌,並對族人們對美食的學習和領悟能力表示了肯定,才回到自己家的小飯桌上。

忙碌了一個傍晚的裏格,這會兒才有空擦把汗坐下來歇會,這時候他不由得慶幸這具獸人身體高素質,不然這麽個小豆丁身體可撐不住這一天。

自家的鍋子早就煮的直冒香氣,鍋裏的食材全都熟了,不過家裏的三個成員雖然各個臉上都一副想吃得不得了的樣子,但是在裏格回來前,他們都忍住了沒有先開吃,畢竟晚飯是一天中最重要的一餐啊,一家人要齊齊整整才好。

看著忍得直吞口水的三個人,裏格有些好笑,又有些感動,忙率先端起碗夾了一塊煮得軟爛的牛腩肉,見裏格動手了,三個人歡呼一聲,都端起自己的碗吃了起來。

一筷子麻辣鮮香的牛腩入口,裏格忍不住深深嘆了一口氣,心裏內牛滿面,不容易啊,終於吃上了這個味兒,不過他很快就顧不上感慨了,家裏三個運筷如飛的大胃王,動作不快點,那就只有喝湯的份兒了。

軟爛適口的牛腩,Q脆彈牙的牛脆骨,勁道多汁的牛小排,綿密細致的牛臀肉,還有吸足了湯汁的野菜和蘑菇,脆爽解膩的春筍幹,一家子吃的頭也不擡。

塞一大口片得薄薄的雪花肥牛,再咬一大塊軟糯又飽蘸湯汁的土豆片,裏格辣得鼻尖冒汗渾身舒適,仿佛雨林裏無處不纏繞的濕氣從身體裏一排而空,整個人從頭爽到腳趾間,不禁長嘆一聲舒坦。

這才配叫生活啊!

大百個人一塊吃火鍋的威力不可小覷,直接將這片棲身的林子都染成了火鍋味兒。

周圍都是吧唧嘴兒的聲音,有些獸人第一次嘗試花椒和辣椒的威力,稍有不適應,但是隨著吃的東西越來越多,這種又麻又辣的感覺反而成了讓人上癮的源頭,越到後頭越吃的停不下來,最後幹脆大喊舒暢,甚至把湯底都喝的一滴不剩,哪兒有一開始那種看到炎果和大椒避之唯恐不及的態度。

在吃食這件事上,無論古今中外,大抵都逃不過真香定律吧。

作者有話要說:  深夜寫這個,真是夭壽了,看在我找虐的份上,多多支持我鴨。

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