第一章:如登春臺
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? 十一月份的季節真的是大涼了,不過李彩鳳住的屋子裏順順當當地燒著炭,兩個爐子南北一邊一個,她就愛窩在爐子邊上烤火,拿著釬子挑撥著爐子,看裏頭冒出的火星兒。
“姑娘,婢子把菜提過來了,”白茅推門進來,笑道:“今兒廚房的香稻米恰恰好沒了,掌勺的婆子幹脆用貢米熬了粥,婢子用的銅鍋子盛的呢,一點兒都沒涼!”
打開食盒,胡嬤嬤幫著把上面的幾道菜端上桌,最下層果然是個黃澄澄的小鍋子,小巧玲瓏的,旁邊還有兩個耳朵,被白茅用白布襯著,端到了李彩鳳面前。
銅鍋子也是北方的一個特色,就像南方愛用砂鍋煲粥一樣,北方的銅鍋既可以煲粥,更能涮羊肉吃火鍋——水燒得滾珠的時候,把那切得薄如蟬翼的羊肉,往黃銅鍋裏一涮,不一會就變成了褐色。此時撈出來,蘸點澤蒜、香荽調的麻汁,送到嘴裏,簡直是無上的美味。
今兒也巧,鍋裏正是用山藥、羊肉熬出的黑米粥,黏黏稠稠的,還冒著熱氣。“還說沒主食,這粥不就是一碗米做的嗎,”李彩鳳嘗了一口,驚訝道:“哎喲這粥滋味不錯,裏頭的羊肉竟沒有膻味!”
也不怪她挑嘴,後世吃過新疆正宗羊肉的李彩鳳,到現在還念念不忘那個味道,真是水土的問題,南方的羊肉怎麽做都掩不了那個膻味——蔥姜蒜洋蔥齊上陣,也比不了西北的那個鮮嫩細膩。
李彩鳳在宮裏吃過的羊肉多了,味道說不上好,也說不上不好——這羊是光祿寺自己養的,聽說為了去膻,都吃的是是韭菜長大的,可是還是比不上自己上輩子吃過的西北烤全羊。
所以,她今兒吃到的這粥裏的羊肉,居然鮮甜可口,和山藥黑米的味道完全融合在一起,並無一絲不和諧的膻味,讓她很是驚奇。
“這是河套牽來的羊娃子,味道自然不一般。”裕王一進屋就聽到李彩鳳的感嘆,不由呵呵笑道。
李彩鳳站起來的時候是不太敢看他的臉的,她能感覺到自己的手心裏是立馬就攥了汗出來,而不知道是氣血上湧還是炭火的輝映,讓她的臉上微微泛起了一片暈紅。
好在裕王並沒有看到她的局促,甚至也沒有覺得局促,他自然而然地坐到了李彩鳳對面,胡嬤嬤立刻擺上了一雙筷子,而白茅則去了廚房,想要再上幾個菜來。
“這粥——”李彩鳳囁嚅了一會,看到自己喝過的地方,到底還是沒說出傻話來。
陳宏和白茅在院子裏碰到了,早在裕王走進東側院的時候,陳宏就吩咐把飯菜送到了猗蔚閣裏——指使著兩個婆子把七八道菜擺到了桌子上,又親自給裕王盛了碗粥,他才退下了。
“這羊肉粥補身體的,冬日裏喝最好了,原是還要放一些紫蘇、芡實的,但是這幾味藥材一加進去,就不是這麽個好味道了。”裕王刨了兩口粥,看到對面的李彩鳳不動筷子,道:“你怎麽不吃啊?”
李彩鳳哦地一聲,心眼頓時舒展了,看來裕王沒有記掛那日自己的不敬——果然是心廣體胖嗎?又或者是,大肚能容?
“您說,這羊,是河套那地方弄過來的?”李彩鳳開始沒話找話了,她不動聲色地打量著裕王的臉色,問道:“八月份北邊還打仗呢,大約每年都來這麽一兩次——那些商人也真敢搏命呢,還能把羊牽到京裏來!”
“你不懂,”裕王臉上沒什麽表情:“俺答打的是河北遵化那邊,離河套遠著呢,河套那地方,水草豐美,牛羊成群的,雖然沒開互市,但是私底下老百姓的交易多著呢——常有晉商、秦商、魯商,甚至還有淮揚鹽商,趕著貨物去那裏販賣,能賺好一筆銀子,牽幾只羊算什麽。”
“怪不得這羊肉的滋味和平常吃的不一樣呢,河套的水草好啊,”李彩鳳夾了一口青菜,道:“還有這青菜,比夏日裏的還嫩呢。”
“棚裏培植出來的,”裕王也夾了一筷子,“也就給皇家做飯的光祿寺能種出來,你以為平民百姓吃得上嗎?”
明朝時候的大棚技術仍然沒有推廣的條件,但是最起碼能為皇宮裏提供四季的瓜果蔬菜不間斷。除卻很常見的棗、梨、桃、杏,還有荔枝、龍眼、檳榔、葡萄、菠蘿、楊桃這些不常見的水果她隔一段時間也能吃到。
而後世的清廷很有意思,講究個不當時令的東西不吃,說是借鑒明亡的教訓——好像明朝亡了是因為吃了幾口大棚蔬菜一樣!
“你這屋子不暖和,”裕王盡管額上冒了點汗,但是仍覺得虛冷,“讓他們再給你加個爐子。”
裕王的身體就是這樣,盡管屋子裏溫度不低,起碼李彩鳳就不覺得冷,可是他仍高聲喚了陳宏去取了個新爐子來,可見他確實受不住一丁點的凍。
其實想想也知道,嘉靖帝常年服食鉛汞雄黃之類的毒物,生了六七個兒子,大兒子生不過幾天就死了;二兒子莫名其妙地猝死了,三兒子,就是裕王,氣虛體弱,還虛胖,四兒子景王現在看上去是聽健壯的,可是李彩鳳知道這家夥不久之後也要翹辮子了——但是具體什麽時候,她還真不記得。其他幾個小兒子,都是繈褓中就歿了。
李彩鳳把爐子往他腳下湊了湊,裕王看到爐子裏燒的炭,問她:“這紅羅炭,用不用的慣?”
李彩鳳眼睛一亮,讚嘆不絕:“再沒有比這更好用的了!耐燒、灰不爆,煙還少!燒得久了,還有香味!我也就是在宮裏的妃嬪娘娘那裏見到過,沒成想還有這福氣用一用——王嬤嬤給我院子裏撥了一百五十斤的炭呢。我細算了算,能用到明年四月!”
裕王好笑道:“這是進貢的好炭。用的是益州的硬木,截成一塊一塊燒出來的。宮裏的貴人們用這個,你們宮人用什麽炭呢?”
“我們用石炭,能和水一起燒的,這樣能省好多呢——就是火星子大,煙味也大,不一會就熏得昏頭脹腦的。”李彩鳳回憶起宮裏的生活,道:“剛開始我們學著燒炭,每每都燒出一鼻子灰來,一釬子下去,還有炭末子濺出來,飛快地望眼裏鉆,比蔥味還蜇眼睛呢,眼淚嘩啦地全流下來,連人都看不清……”
裕王有幾分想笑的意思,咧嘴道:“那你覺得,是宮裏好,還是府裏好呢?”
李彩鳳說不出話來了,她本來覺得這個答案張口就可以說出,可是話到了嘴邊,又不是那麽回事了——是啊,到底是宮裏好呢,還是府裏好?
說是宮裏好吧,總還有武招弟這個提起來不是滋味的人,還有一個多月挨打受怕的日子;可是要說是府裏好,只要想到將來逃脫不開的侍寢,要真做了裕王的女人,這恐怕也是個極不如人意的糟心事了。
再看看裕王,李彩鳳想了想,很是諂媚地一笑,“宮裏再好,也要起早貪黑地幹活;府裏再不好,卻也衣食豐足。在宮裏我是奴婢,在府裏我卻能使奴喚婢——您說,是宮裏好,還是府裏好?”
裕王這回真的哈哈大笑起來,用筷子虛點了李彩鳳幾下,又笑了一陣才道:“你這張嘴巴啊,跟我擡杠子的時候跟刀子似的,刀刀戳地見血;現在說軟話、給我灌迷魂湯也是不費一點事,張嘴就來。你啊你,”他玩味道:“你現在為什麽服軟了呢?”
你現在是我的衣食父母,我哪裏敢真得罪了你,這麽簡單的道理還用說嗎?
當然李彩鳳是不會露出半點心中的想法的,她用蚊子一樣的聲音嘟囔道:“還不是您說的,我還小嘛,還是個孩子!您、您平常不進門,一進門就沖我大聲嚷嚷,還給我氣受,我是氣悶地很了才和您吵得——嗨,您還記著那天的事呢,不都說大肚能容天下事,這麽指甲蓋大小的事情,您還記掛著幹嘛呀?”
這一點嬌嗔還是很管用的,至少裕王就很受用。那天晚上,李彩鳳是頂撞了他,讓他很下不來臺——但是這種被頂撞的感覺卻也是透著一絲絲新奇的,後院裏還真沒有人敢這麽和他說話!讓他還硬生生沒法反駁——裕王也不是木訥不能言的人,沒法反駁就只能說明她說的都對,是真話來著!
裕王愛聽真話,愛聽大實話,要不然侍講的高師傅也不會這麽受尊崇不是?高師傅的脾氣,幸虧分到了王府來,要不然在翰林院裏呆個不長時間,就要被同僚合夥排擠了——牛脾氣一上來,誰的臉面也不給,說的話,還專往你死角上說。這樣的性格脾氣,居然被裕王包容了,兩人還處得情同父子,可見裕王不是那種心胸狹隘、記仇的人。
李彩鳳只見過幾面裕王,並沒有摸透他的性子——但是這不妨礙李彩鳳敏銳地感覺到,這位王爺,有個寬仁的性子,溫吞慢性的背後,是對於小錯能改的包容。他很多事不與你計較,因為這些事都沒有觸到他心裏的那根線——這根線的底線是什麽,李彩鳳也很好奇。
裕王便笑道:“你要是真服軟、真認錯,讓我不記掛那事也行,不過你也要有點誠意不是?”
“什麽誠意?”李彩鳳瞪著眼睛道。
裕王哈哈笑起來,對著門口喊道:“老陳,溫酒來!”
陳宏一掀門簾進來了,插著手笑道:“正有幾瓶好酒,是今年的新釀,殿下是要喝滿殿香、芙蓉液還是竹葉青?”
“芙蓉液不醉人,就它吧。”裕王吩咐道,對李彩鳳眨了眨眼睛:“你來服侍我喝酒,給我賠個禮,我就不罪你了。”
李彩鳳聽得那酒不醉人,放下心來,因為知道這時候的酒,度數普遍不太高,她笑道:“是了是了,一定好生服侍殿下盡興。”
他兩個人說說笑笑,坐在一處東拉西扯說些家常,李彩鳳看覷他顏色,又給她夾了幾筷子菜,不時又斟一杯酒,再適時捧上三五句,把裕王哄得高高興興地——當然裕王也是願意讓她哄,兩人倒是度過了一個很愉快的午後。
因為不是每天見面,所以聊起來有很多話題可說,李彩鳳也漸漸隨意起來,兩人就像是一般的家人一樣說著話,這樣的氣氛肯定是讓人身心愉悅的,而先前微微生出的一點不自在和局促,甚至因為不熟悉而產生的隔閡,也已經完全不見了。?
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“姑娘,婢子把菜提過來了,”白茅推門進來,笑道:“今兒廚房的香稻米恰恰好沒了,掌勺的婆子幹脆用貢米熬了粥,婢子用的銅鍋子盛的呢,一點兒都沒涼!”
打開食盒,胡嬤嬤幫著把上面的幾道菜端上桌,最下層果然是個黃澄澄的小鍋子,小巧玲瓏的,旁邊還有兩個耳朵,被白茅用白布襯著,端到了李彩鳳面前。
銅鍋子也是北方的一個特色,就像南方愛用砂鍋煲粥一樣,北方的銅鍋既可以煲粥,更能涮羊肉吃火鍋——水燒得滾珠的時候,把那切得薄如蟬翼的羊肉,往黃銅鍋裏一涮,不一會就變成了褐色。此時撈出來,蘸點澤蒜、香荽調的麻汁,送到嘴裏,簡直是無上的美味。
今兒也巧,鍋裏正是用山藥、羊肉熬出的黑米粥,黏黏稠稠的,還冒著熱氣。“還說沒主食,這粥不就是一碗米做的嗎,”李彩鳳嘗了一口,驚訝道:“哎喲這粥滋味不錯,裏頭的羊肉竟沒有膻味!”
也不怪她挑嘴,後世吃過新疆正宗羊肉的李彩鳳,到現在還念念不忘那個味道,真是水土的問題,南方的羊肉怎麽做都掩不了那個膻味——蔥姜蒜洋蔥齊上陣,也比不了西北的那個鮮嫩細膩。
李彩鳳在宮裏吃過的羊肉多了,味道說不上好,也說不上不好——這羊是光祿寺自己養的,聽說為了去膻,都吃的是是韭菜長大的,可是還是比不上自己上輩子吃過的西北烤全羊。
所以,她今兒吃到的這粥裏的羊肉,居然鮮甜可口,和山藥黑米的味道完全融合在一起,並無一絲不和諧的膻味,讓她很是驚奇。
“這是河套牽來的羊娃子,味道自然不一般。”裕王一進屋就聽到李彩鳳的感嘆,不由呵呵笑道。
李彩鳳站起來的時候是不太敢看他的臉的,她能感覺到自己的手心裏是立馬就攥了汗出來,而不知道是氣血上湧還是炭火的輝映,讓她的臉上微微泛起了一片暈紅。
好在裕王並沒有看到她的局促,甚至也沒有覺得局促,他自然而然地坐到了李彩鳳對面,胡嬤嬤立刻擺上了一雙筷子,而白茅則去了廚房,想要再上幾個菜來。
“這粥——”李彩鳳囁嚅了一會,看到自己喝過的地方,到底還是沒說出傻話來。
陳宏和白茅在院子裏碰到了,早在裕王走進東側院的時候,陳宏就吩咐把飯菜送到了猗蔚閣裏——指使著兩個婆子把七八道菜擺到了桌子上,又親自給裕王盛了碗粥,他才退下了。
“這羊肉粥補身體的,冬日裏喝最好了,原是還要放一些紫蘇、芡實的,但是這幾味藥材一加進去,就不是這麽個好味道了。”裕王刨了兩口粥,看到對面的李彩鳳不動筷子,道:“你怎麽不吃啊?”
李彩鳳哦地一聲,心眼頓時舒展了,看來裕王沒有記掛那日自己的不敬——果然是心廣體胖嗎?又或者是,大肚能容?
“您說,這羊,是河套那地方弄過來的?”李彩鳳開始沒話找話了,她不動聲色地打量著裕王的臉色,問道:“八月份北邊還打仗呢,大約每年都來這麽一兩次——那些商人也真敢搏命呢,還能把羊牽到京裏來!”
“你不懂,”裕王臉上沒什麽表情:“俺答打的是河北遵化那邊,離河套遠著呢,河套那地方,水草豐美,牛羊成群的,雖然沒開互市,但是私底下老百姓的交易多著呢——常有晉商、秦商、魯商,甚至還有淮揚鹽商,趕著貨物去那裏販賣,能賺好一筆銀子,牽幾只羊算什麽。”
“怪不得這羊肉的滋味和平常吃的不一樣呢,河套的水草好啊,”李彩鳳夾了一口青菜,道:“還有這青菜,比夏日裏的還嫩呢。”
“棚裏培植出來的,”裕王也夾了一筷子,“也就給皇家做飯的光祿寺能種出來,你以為平民百姓吃得上嗎?”
明朝時候的大棚技術仍然沒有推廣的條件,但是最起碼能為皇宮裏提供四季的瓜果蔬菜不間斷。除卻很常見的棗、梨、桃、杏,還有荔枝、龍眼、檳榔、葡萄、菠蘿、楊桃這些不常見的水果她隔一段時間也能吃到。
而後世的清廷很有意思,講究個不當時令的東西不吃,說是借鑒明亡的教訓——好像明朝亡了是因為吃了幾口大棚蔬菜一樣!
“你這屋子不暖和,”裕王盡管額上冒了點汗,但是仍覺得虛冷,“讓他們再給你加個爐子。”
裕王的身體就是這樣,盡管屋子裏溫度不低,起碼李彩鳳就不覺得冷,可是他仍高聲喚了陳宏去取了個新爐子來,可見他確實受不住一丁點的凍。
其實想想也知道,嘉靖帝常年服食鉛汞雄黃之類的毒物,生了六七個兒子,大兒子生不過幾天就死了;二兒子莫名其妙地猝死了,三兒子,就是裕王,氣虛體弱,還虛胖,四兒子景王現在看上去是聽健壯的,可是李彩鳳知道這家夥不久之後也要翹辮子了——但是具體什麽時候,她還真不記得。其他幾個小兒子,都是繈褓中就歿了。
李彩鳳把爐子往他腳下湊了湊,裕王看到爐子裏燒的炭,問她:“這紅羅炭,用不用的慣?”
李彩鳳眼睛一亮,讚嘆不絕:“再沒有比這更好用的了!耐燒、灰不爆,煙還少!燒得久了,還有香味!我也就是在宮裏的妃嬪娘娘那裏見到過,沒成想還有這福氣用一用——王嬤嬤給我院子裏撥了一百五十斤的炭呢。我細算了算,能用到明年四月!”
裕王好笑道:“這是進貢的好炭。用的是益州的硬木,截成一塊一塊燒出來的。宮裏的貴人們用這個,你們宮人用什麽炭呢?”
“我們用石炭,能和水一起燒的,這樣能省好多呢——就是火星子大,煙味也大,不一會就熏得昏頭脹腦的。”李彩鳳回憶起宮裏的生活,道:“剛開始我們學著燒炭,每每都燒出一鼻子灰來,一釬子下去,還有炭末子濺出來,飛快地望眼裏鉆,比蔥味還蜇眼睛呢,眼淚嘩啦地全流下來,連人都看不清……”
裕王有幾分想笑的意思,咧嘴道:“那你覺得,是宮裏好,還是府裏好呢?”
李彩鳳說不出話來了,她本來覺得這個答案張口就可以說出,可是話到了嘴邊,又不是那麽回事了——是啊,到底是宮裏好呢,還是府裏好?
說是宮裏好吧,總還有武招弟這個提起來不是滋味的人,還有一個多月挨打受怕的日子;可是要說是府裏好,只要想到將來逃脫不開的侍寢,要真做了裕王的女人,這恐怕也是個極不如人意的糟心事了。
再看看裕王,李彩鳳想了想,很是諂媚地一笑,“宮裏再好,也要起早貪黑地幹活;府裏再不好,卻也衣食豐足。在宮裏我是奴婢,在府裏我卻能使奴喚婢——您說,是宮裏好,還是府裏好?”
裕王這回真的哈哈大笑起來,用筷子虛點了李彩鳳幾下,又笑了一陣才道:“你這張嘴巴啊,跟我擡杠子的時候跟刀子似的,刀刀戳地見血;現在說軟話、給我灌迷魂湯也是不費一點事,張嘴就來。你啊你,”他玩味道:“你現在為什麽服軟了呢?”
你現在是我的衣食父母,我哪裏敢真得罪了你,這麽簡單的道理還用說嗎?
當然李彩鳳是不會露出半點心中的想法的,她用蚊子一樣的聲音嘟囔道:“還不是您說的,我還小嘛,還是個孩子!您、您平常不進門,一進門就沖我大聲嚷嚷,還給我氣受,我是氣悶地很了才和您吵得——嗨,您還記著那天的事呢,不都說大肚能容天下事,這麽指甲蓋大小的事情,您還記掛著幹嘛呀?”
這一點嬌嗔還是很管用的,至少裕王就很受用。那天晚上,李彩鳳是頂撞了他,讓他很下不來臺——但是這種被頂撞的感覺卻也是透著一絲絲新奇的,後院裏還真沒有人敢這麽和他說話!讓他還硬生生沒法反駁——裕王也不是木訥不能言的人,沒法反駁就只能說明她說的都對,是真話來著!
裕王愛聽真話,愛聽大實話,要不然侍講的高師傅也不會這麽受尊崇不是?高師傅的脾氣,幸虧分到了王府來,要不然在翰林院裏呆個不長時間,就要被同僚合夥排擠了——牛脾氣一上來,誰的臉面也不給,說的話,還專往你死角上說。這樣的性格脾氣,居然被裕王包容了,兩人還處得情同父子,可見裕王不是那種心胸狹隘、記仇的人。
李彩鳳只見過幾面裕王,並沒有摸透他的性子——但是這不妨礙李彩鳳敏銳地感覺到,這位王爺,有個寬仁的性子,溫吞慢性的背後,是對於小錯能改的包容。他很多事不與你計較,因為這些事都沒有觸到他心裏的那根線——這根線的底線是什麽,李彩鳳也很好奇。
裕王便笑道:“你要是真服軟、真認錯,讓我不記掛那事也行,不過你也要有點誠意不是?”
“什麽誠意?”李彩鳳瞪著眼睛道。
裕王哈哈笑起來,對著門口喊道:“老陳,溫酒來!”
陳宏一掀門簾進來了,插著手笑道:“正有幾瓶好酒,是今年的新釀,殿下是要喝滿殿香、芙蓉液還是竹葉青?”
“芙蓉液不醉人,就它吧。”裕王吩咐道,對李彩鳳眨了眨眼睛:“你來服侍我喝酒,給我賠個禮,我就不罪你了。”
李彩鳳聽得那酒不醉人,放下心來,因為知道這時候的酒,度數普遍不太高,她笑道:“是了是了,一定好生服侍殿下盡興。”
他兩個人說說笑笑,坐在一處東拉西扯說些家常,李彩鳳看覷他顏色,又給她夾了幾筷子菜,不時又斟一杯酒,再適時捧上三五句,把裕王哄得高高興興地——當然裕王也是願意讓她哄,兩人倒是度過了一個很愉快的午後。
因為不是每天見面,所以聊起來有很多話題可說,李彩鳳也漸漸隨意起來,兩人就像是一般的家人一樣說著話,這樣的氣氛肯定是讓人身心愉悅的,而先前微微生出的一點不自在和局促,甚至因為不熟悉而產生的隔閡,也已經完全不見了。?
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