扔掉這麽珍貴的魚肉固然可惜，但是死魚的肉遠不如活魚新鮮，更別說像這種肉質偏硬的魚。

魚一死，肉幾乎就不能再吃了。

留著這樣的東西，還不如扔掉，廚師要做的，是把最好的菜肴端到食客面前，而不是廢物利用。

將幹凈的魚骨放泡進水裏，放到一邊，衛芷蘭擡頭找了一圈，最後指了指那個打翻魚盆的小廝，吩咐說：“你去幫我找一條新鮮的花霸魚來，記著千萬小心些，別再給弄死了。”

小廝被她的玩笑鬧了個大臉紅，急急答應了幾聲，就趕緊去了，不多時，便抱了條活蹦亂跳的花霸魚回來。

花霸魚屬於天字大陸的特產，水產市場上到處都有賣的，而且價格便宜，十分容易購得，就跟現代的草魚一樣常見。

民間百姓們很愛用這種魚來做一些家常菜。

宮中的貴人們自是不喜歡吃這種隨處可見的俗物，所以這種魚一般都只用來煲湯，之後魚肉會拿去給宮人們做飯食。

眾人不懂衛芷蘭要這魚做什麽，難不成是要做湯不成？

衛芷蘭在眾人疑惑的註視下拿出那條花霸魚，按照同樣一套工序，三下五除二的殺好收拾好，將魚骨剔出，只不過這回，她留下的是魚肉，而將魚骨給扔掉了。

周圍一圈人看得一臉蒙圈。

衛芷蘭這是打算做什麽，該不會是打算用花霸魚的肉替代浮雪魚的肉吧？

這兩樣東西怎麽可能一樣呢！

雖然花霸魚和浮雪魚的肉都偏硬，但是兩種魚肉完全是不同的味道，浮雪魚鮮甜可口，即使不放任何調料進去，都依舊那麽美味，反倒是放了調料之後，反而很容易破壞掉魚肉的鮮味。

而花霸魚呢，腥氣重，必須要放大量的香料進去去腥提鮮，才能遮蓋掉那股子腥氣。

更重要的是，他們明天要呈給夜公子的菜，是雪魚兩吃，一生一熟。

浮雪魚生吃最佳，然而花霸魚根本就不能生吃。

熟吃糊弄糊弄還能過去，可這生吃要怎麽辦？

眾人疑惑的當口，衛芷蘭已經架鍋起火，燒了一鍋開水出來。

之後，她將處理好的花霸魚肉放入熱水當中焯了兩遍，緊接著放入花椒，料酒等一些基礎的調料。

料酒用來去腥，花椒是用來增加鮮甜的味道，這倒也沒什麽，然而令所有人不解的事，衛芷蘭隨後抓了一把草芷花加了進去。

草芷花是一種具有藥用價值的野花，屬於天食國特有，不少廚師很喜歡曬幹了放在飯食裏面，既滋補，又提味。

只是把草芷花和花霸魚肉放在一起，會使得魚肉發澀，這是一種常識啊，衛芷蘭不可能不知道吧。

她卻往魚肉裏面加了草芷花，這……這還能吃嗎？

眾人開始懷疑，衛芷蘭真的有辦法度過此劫嗎？

一旁的孫昌更是一副看好戲的表情。

他篤定衛芷蘭肯定要做砸。

草芷花和花霸魚，這兩種東西放在一起，簡直可笑至極！

還以為她有多厲害，居然連這麽點基本的常識都沒有，看來是自己高估了這個小丫頭。

孫昌就喜滋滋的等著看衛芷蘭如何打臉。

之後衛芷蘭又陸續往裏面添加了一些雜七雜八的調料，約莫半柱香的時間，她將魚肉撈出，放進盤子裏面，然後遞了雙筷子給孫昌，沖他挑了下眉：“嘗嘗？”

孫昌不以為意地接過，第一口魚肉放進嘴裏，他就驚呆了。

這個味道還有口感……居然跟浮雪魚一模一樣。

眾人被孫昌的反應勾的一下子起了好奇心，紛紛拿了雙筷子，湊過去嘗了一口。

這一嘗不要緊，一屋子的人同時呆成了雕像。

怎麽可能？

如果不是親眼所見，他們甚至會以為這就是浮雪魚的肉了！

“王妃娘娘，你……”幾位禦廚中最年長的那位終於說話了，魚肉的香味還縈繞在他的唇齒之間。

如此回味無窮的滋味，除了衛鴻泰，他還未曾見有其他人做出來過。

衛芷蘭年紀輕輕，便有如此造詣，後生可畏後生可畏啊。

衛芷蘭知道他們都在等自己的解釋，於是她左手拿起那罐草芷花，右手抓起一把花椒放在掌心，不緊不慢對眾人道：“你們只知道草芷花會使得魚肉發澀，卻不知道草芷花與花椒搭配在一起使用，反而有提鮮的作用。只不過，分量必須掌握的十分精準，稍有偏差，味道就大相徑庭。”

孫昌一聽這話，立馬反駁道：“怎麽可能！”

他平常也沒少用草芷花，從來沒聽說它還可以提鮮！

衛芷蘭輕飄飄地瞄他一眼，揚起一抹譏諷的嗤笑：“孫大人，你不必露出那副表情，你自己少見多怪，就不能怪別人知道的比你多，回去好好再練練廚藝，等你什麽時候能管住自己那張嘴，不再亂罵人的時候，也許你就懂了。誒，又或者，你可以來求求本王妃，本王妃可以考慮指點指點你啊。”

衛芷蘭摸著下巴，做傲嬌狀。

孫昌肺都快氣炸了。

求她？休想！

衛芷蘭猜到他會做這般反應，懶得再與他糾纏，只問那位年長的禦廚道：“不知道，味道上，是否已經做到以假亂真了？”

年長的禦廚點點頭：“做到是做到了，不過……”他話鋒一轉，又面露愁色。

衛芷蘭知道他愁的是什麽。

浮雪魚的肉是雪白色的，而花霸魚的肉煮完之後，是肉粉色的。

味道故而相同，可煮出來的樣子不同，還是會讓人一眼就看穿，更何況，還有一道生吃沒有解決呢。

關於這個，衛芷蘭也一早便想到辦法了。

這不過，這回的主意，她就不能在眾人面前一一演示了。

“大人，如果您相信我的話，不妨放心交給我，總之，明日壽宴之時，我一定交出一道雪魚兩吃來給您，而且保證，絕對不露出絲毫破綻。”

年長的禦廚思考片刻之後，終是點了點頭。

事已至此，倒不如叫衛芷蘭試上一試，他有預感，衛芷蘭也許真能幫他們解決掉這次的危機。

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