“嗯，我想我知道，謝謝你告訴我。我們去做飯吧！”雖然這些對蘇志智來說也很重要，但與烹飪相比並不重要。胖廚師點了點頭，然後站起來，椅子也修好了，它又變強了。

跟著胖胖的廚師來到廚房，這時廚房裏的酸味已經淡了很多。紫子上蓋著瓷碗，看起來也不那麽酸。

“哈哈，紫外酸時間越長，酸蒸發得越多。但是這很正常，因為我們用的酸不需要太強，太強也不好！”正如他所解釋的，胖廚師打開了瓷碗。子體內的紫色酸也出現在蘇志智的眼睛裏，這樣放置一段時間，它就變得不那麽紫色了，紫色有些光，也不再散發紫色氣體，這看起來真的蒸發了。

“下一步，把這個紫色的酸倒進水裏！”然後，他從一邊拿出一個盆，放在爐子上，舀起一盆水，把紫色的酸扔進盆裏。便道：“煮吧！”

“這個要煮多久？”蘇志智記下了水量，然後問：“二十分鐘就行了，讓酸味出來剩下的紫色酸可以扔掉！”胖廚師說著，關上蓋子，加上一些厚木，他走了，拿出一個小木桶，那桶裏裝著半桶蛤蜊。

“這些蛤蜊不太新鮮，他們早上就到了，但是沒事！”然後他把半桶蛤蜊倒進一個小盤裏，用清水浸泡。然後，他用手輕輕地搓蛤蜊。他揉搓片刻後，加入少許白酒浸泡。

“十分鐘後就泡好！”他說，胖廚師又走到一邊，拿起一個大勺子，打開鍋蓋，開始攪拌。整個過程中，蘇志智一直坐在那裏，一動不動地看著，雖然她沒有記憶，但至少她做了這麽多年的菜，她還記得做菜的事。

他沒有朝一個方向攪拌，而是向左轉了十圈，向右轉了十圈，大概是為了讓從紫色酸中流出的酸混入水中。大約攪拌了二十幾次後，胖廚師關上蓋子，把勺子放回桌上，然後回到桌上把蛤蜊和葡萄酒烘幹。然後，他拿著一個幹凈的平底鍋，把它裝滿白色的液體，把所有的蛤蜊都倒進去。他把它放在另一個爐子上，從紫羅蘭正在沸騰的爐子下面取一些燃燒的木頭，再放一些幹木頭在裏面，很快火就燒起來了。

然後，他用鍋蓋蓋住它，就可以做飯了。“那白色的液體是什麽？”一邊不發蘇志智的聲音大聲問。

“野椰子水……”胖廚師說。

“野椰子水？椰子有沒有可能和野生的分開存放？”蘇志智還是第一次聽到。“當然，椰子在這裏很常見，但大部分都是家裏種的，家裏的植物是用肥料做的，要放在家裏，所以椰子結雖然甜，但少了那種幹燥的感覺，另一方面，野生椰子因為是自然生長的，不是家裏的肥料，所以要吃椰子。“有點幹，吃起來有點甜的味道，我喜歡這個味道，而且用野生椰子椰奶做的蛤蜊裏面，可以使蛤蜊有乳香，我想你只要出去吃就好了！”

蘇志智點點頭，她確實在外面吃過，那種像蒸魚的味道跟牛奶的味道很相似，因為她做過蒸魚，但用的是鮮奶！時間慢慢過去，廚房裏靜悄悄的，蘇志智和胖廚子誰也沒用嘴說話，而是靜靜地看著鍋前的兩個人。一個是紫色的酸湯，另一個是野生椰子水煮的蛤蜊。

突然，那沸騰的紫酸子鍋發出聲響，蘇志智知道了，煮熟了！果然，胖廚師站起來，走到鍋邊，打開鍋蓋，酸味又蔓延開來，比以前更濃了！

胖廚子不急著把鍋拿出來，拿著勺子攪拌，左轉三十圈，右轉三十圈，然後用小鐵鍬把火舀出來，扔到蛤蜊沸騰的爐子底下，只剩下幾根火柴要燉。然後他來到蛤蜊鍋邊，打開蓋子，又拿了一個小勺子，開始攪動蛤蜊湯的內部。

在廚房裏，一直響著攪動蛤蜊的聲音，一次，兩次，三次，這是他往一個方向攪動，攪動二十下後把勺子放在一邊，然後拿起一個大碗，把蛤蜊全部舀出來，然後倒入椰汁都在另一個碗裏，也許還有其他用途。接著，胖廚師打開燉了一陣子的酸湯鍋蓋，用大勺子舀出五勺，把小鍋子打碎了。然後他把蛤蜊倒進去，攪動它們，蓋上蓋子，再煮一次。

“可以嗎？”“不，還沒有！”胖廚師搖搖頭，走出廚房。過了一會兒，那個胖廚師手裏拿著另一件東西進來了。蘇志智看了看，卻沒看到，不知道那是什麽，這次沒等蘇志智問，大胖子廚子先說。

“這東西也是我們這裏特有的一種蔬菜，叫琉璃菜！”

“玻璃蔬菜？”

“沒錯。你不覺得它看起來有點清澈嗎？”胖廚師點點頭，在半空中舉起他手掌大小的一杯卷心菜。蘇志智仔細一看，不說，真是一種晶瑩剔透、色彩斑斕的玻璃感覺。這是她第一次聽說，第一次看到它。

“這琉璃菜是什麽味道，我能嘗嘗嗎？”“是的，這個可以生吃！”大胖子廚師點了點頭，然後掰開一塊遞給蘇志智，蘇志智接手後先聞了聞，沒了味道，然後扔進嘴裏。

嗯？好體貼！蘇志智的第一感覺是甜的，一種類似香菜的香味，但似乎比香菜更香，這個釉料真的很特別。“而這種釉料的神奇之處在於，它能煮五分鐘以上，久了就會融化！”

“它還會融化嗎？”

“是的，會融化，它會在五分鐘內融化，然後把香味完全混合到菜裏！”胖廚師難得地笑著說。蘇志智點點頭，心裏暗暗叫了起來，然後也笑道：“這菜很貴嗎？”

“那不貴，一兩分錢就能買很多！如果你想買的話，他們就在外面賣……”胖廚師笑了。“好吧！一銀買一堆，那還真不貴……”比起那紫酸子，還真是恐龍蛋的區別。然後毫無懸念，他將玻璃撕成小塊扔進鍋裏，煮五分鐘出鍋。聞到那股熟悉的味道，蘇志智點了點頭，這食物的味道和上次一模一樣。

“你學會了嗎？”大胖廚師看著蘇志智的樣子。“是的！”蘇志智點點頭。“那我教你怎麽做清蒸魚和炒牛肉！”說完，胖廚師從附近的一個水池裏拿出了一條藍白相間的魚，這就是所謂的族魚！

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