☆、029搬家
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七個人花了三天時，總算找到了一個比較大的地方，不過需要單位開證明。夏末有點犯愁。
誰知第二天，楊樂就頂著滿臉傷痕遞給夏末一張證明，可憐兮兮道：“夏末，我被趕出來了，從今往後，你得收留我啊！”
“行啊！反正我也只能住一個月了，到時候這裏全是你的！”夏末正想雇個人去賣熟食呢，楊樂要是願意，不是更好，肥水不留外人田嘛！
“怎麽回事？你外公不管你了嗎？”陸明朗陰沈著臉，話音裏帶著怒氣。
楊樂苦笑，牽動了嘴角的傷口，疼得他呲牙裂嘴，“你還不知道我外公那個人，自從我爸爸出事，媽媽改嫁後，就總對我鼻子不是鼻子，臉不是臉的，這不，二舅媽從我的房間搜出來五十塊錢，楞說我偷的，無論我怎麽解釋都不聽，堵著房門，讓我舅舅他們把我好一頓打，過幾天，單位也不讓我去了，說是小表弟歲數也大了，正好讓他替我的班！”
“我聽家裏長輩們談話，好像是說你爸爸沒死！”陸明朗低聲說。
“你可別瞎說，很多人都說他爸爸死了，只是屍體還沒找到！”張揚清楚的記得，當時他家人去的時候，的確看到了周教授的屍體，只是後來情況越演越烈，慌亂中屍體卻不翼而飛，估計是誰家收錯了。
“我也覺得不可能，當時我媽媽那麽恨他，怎麽可能留下他的命！”楊樂滿臉都是苦悶。
“對了，你姐呢，她以前不總去看你嗎？現在也不來了嗎？”路童對那個漂亮的楊瑩還是有印象的，記憶中她的脾氣好像挺不好的。
“哼，她，一個賣爹求榮的勢力女，我可沒有這樣的姐姐！”楊樂一說起姐姐的事情，態度就異常激動，“不過，聽姥爺說，好像過一個月就要去當兵了，正在家裏準備呢！”
“她也要去當兵嗎？我家裏也讓我去！”葛青家裏都是部隊的，他歲數大了，家裏也把他送了進去。
“我家裏也是！”
“我也一樣！”
等他們說完，夏末也辦好了住房手續，這套房子位於柳條巷，去市中心只需要騎十五分鐘的自行車。正經的獨門獨院，正對著大門是三間大瓦房，東西各有三間廂房，廚房有四個，正房一個，外面一個，東西廂房各一個。院子裏鋪著石板，屋內有自來水，處處透著便利。
幾個人簡單地收拾了一下，屋子就可以入住了。餘剛和葛青陪著楊樂去買日用品，張揚和陸明朗開著車幫夏末搬家，主要是豬頭。
二十幾個豬頭和豬雜用十個麻袋裝著被夏末放在了門口，上面蓋著棉被，其他的住戶看到了雖然很好奇，卻都不敢上前翻看。
夏末把東西打成了兩個大包，然後跟著兩人搬東西，來回折騰了四次才算搬完，等全部放進新家的廂房後，三人都要累趴下了。
路童獨自在家也沒閑著，買了兩車木柴和一車蜂窩煤。把正房東西兩個大炕都燒得熱乎乎的，人躺在上面，都不想起來了。
“唉，這炕可真大啊，我看躺十個人沒什麽問題！”
“嗯，嗯，嗯！”張揚讚同地直點頭，“要不，今兒咱們就不回家了，陪著楊樂在這住一晚吧！”
“我看行！”路童忙附和。
三人正說著，院門口傳來葛青的大叫，“快來兩個人搬東西！”
三人一躍而起，忙從屋子裏跑出去，到了近前一看，好家夥，這都是哪個食堂的淘汰的，大大小小五個飯桶和水桶。一人一個，都放進了廚房。
夏末也收拾好了，看見這些不銹鋼的大飯桶，心裏也一陣陣興奮，“這是哪來的？正缺做鹵料的容器呢，沒想到這麽快就買到了！”
“嘿嘿，咱們也算是趕巧了，剛出楊家，就看到一個騎三輪的，車上都是這個，我好奇上去一問，說是他們廠做廢的，他想放著也是放著，不如賣兩個錢，才一塊錢一個，我一合計，咱們不正需要嗎，也沒壓價，五塊錢全包了，還給送到家門口！”葛青沾沾自喜道。
“行啊，挺有眼光啊！”張揚伸手捶了他兩下。
葛青傻笑兩聲，不好意思地用手撓撓頭，特臭屁地答道：“嘿嘿，那是，我是誰啊！”
“水我都燒好了，趁著還熱乎，咱們把它們都洗幹凈吧！”路童拿過其中一個，兌上兩瓢熱水，半盆涼水，仔細地用幹凈的抹布擦洗。
其他人也一一照做，東西是新的，只是落了些灰塵，很容易擦洗幹凈。弄好後，再用幹凈的幹抹布擦幹，蓋好蓋子防止落灰。
弄完後，又去弄鹵汁。鹵料都是配好的，就是再裏面兌好適量的調料，再等著放豬骨湯了。
楊樂去收拾東西，夏末則騰出一只大鍋，開始燒骨湯，幾十塊帶著血的豬骨棒，在熱水中焯去血水撈出後，放入另一只大鍋，加入水慢火燉煮。燒完一鍋立刻兌入其中一個飯桶，整整燒了三大鍋，兌了三大桶鹵料才算是滿意。
這個時候鹵水一般會分為四層，上面一層為浮油二層為浮沫，三層為鹵水，四層為料渣。
要想長時間保存，就要把鹵水燒開，把上面多餘的浮油打去，再把泡沫打幹凈，用紗布過濾沈澱，時刻保持鹵水幹凈。
陸明朗和張揚兩人把飯桶擡到爐子上，用小火煨煮，半個小時後才微開，擡下去換另一桶，照做，三桶都弄好後，一起放入打掃幹凈的廂房。
廂房裏的格局跟正房差不多，東西兩個屋，正中是廚房。
楊樂在家裏總做家務，所以一些廚房基本的手藝都會。他帶著幾個大小夥子開始收拾豬頭，首先挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，用溫度為80度的水浸泡，15~20分鐘即可。其次將豬頭裝鍋，老點的放在下面，嫩點的放在上面。然後放入水和調料。用大火煮沸，一個小時後改用小火，此刻肉已經半熟，飄出一股特有的肉香味，饞得人口水泛濫。
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誰知第二天，楊樂就頂著滿臉傷痕遞給夏末一張證明，可憐兮兮道：“夏末，我被趕出來了，從今往後，你得收留我啊！”
“行啊！反正我也只能住一個月了，到時候這裏全是你的！”夏末正想雇個人去賣熟食呢，楊樂要是願意，不是更好，肥水不留外人田嘛！
“怎麽回事？你外公不管你了嗎？”陸明朗陰沈著臉，話音裏帶著怒氣。
楊樂苦笑，牽動了嘴角的傷口，疼得他呲牙裂嘴，“你還不知道我外公那個人，自從我爸爸出事，媽媽改嫁後，就總對我鼻子不是鼻子，臉不是臉的，這不，二舅媽從我的房間搜出來五十塊錢，楞說我偷的，無論我怎麽解釋都不聽，堵著房門，讓我舅舅他們把我好一頓打，過幾天，單位也不讓我去了，說是小表弟歲數也大了，正好讓他替我的班！”
“我聽家裏長輩們談話，好像是說你爸爸沒死！”陸明朗低聲說。
“你可別瞎說，很多人都說他爸爸死了，只是屍體還沒找到！”張揚清楚的記得，當時他家人去的時候，的確看到了周教授的屍體，只是後來情況越演越烈，慌亂中屍體卻不翼而飛，估計是誰家收錯了。
“我也覺得不可能，當時我媽媽那麽恨他，怎麽可能留下他的命！”楊樂滿臉都是苦悶。
“對了，你姐呢，她以前不總去看你嗎？現在也不來了嗎？”路童對那個漂亮的楊瑩還是有印象的，記憶中她的脾氣好像挺不好的。
“哼，她，一個賣爹求榮的勢力女，我可沒有這樣的姐姐！”楊樂一說起姐姐的事情，態度就異常激動，“不過，聽姥爺說，好像過一個月就要去當兵了，正在家裏準備呢！”
“她也要去當兵嗎？我家裏也讓我去！”葛青家裏都是部隊的，他歲數大了，家裏也把他送了進去。
“我家裏也是！”
“我也一樣！”
等他們說完，夏末也辦好了住房手續，這套房子位於柳條巷，去市中心只需要騎十五分鐘的自行車。正經的獨門獨院，正對著大門是三間大瓦房，東西各有三間廂房，廚房有四個，正房一個，外面一個，東西廂房各一個。院子裏鋪著石板，屋內有自來水，處處透著便利。
幾個人簡單地收拾了一下，屋子就可以入住了。餘剛和葛青陪著楊樂去買日用品，張揚和陸明朗開著車幫夏末搬家，主要是豬頭。
二十幾個豬頭和豬雜用十個麻袋裝著被夏末放在了門口，上面蓋著棉被，其他的住戶看到了雖然很好奇，卻都不敢上前翻看。
夏末把東西打成了兩個大包，然後跟著兩人搬東西，來回折騰了四次才算搬完，等全部放進新家的廂房後，三人都要累趴下了。
路童獨自在家也沒閑著，買了兩車木柴和一車蜂窩煤。把正房東西兩個大炕都燒得熱乎乎的，人躺在上面，都不想起來了。
“唉，這炕可真大啊，我看躺十個人沒什麽問題！”
“嗯，嗯，嗯！”張揚讚同地直點頭，“要不，今兒咱們就不回家了，陪著楊樂在這住一晚吧！”
“我看行！”路童忙附和。
三人正說著，院門口傳來葛青的大叫，“快來兩個人搬東西！”
三人一躍而起，忙從屋子裏跑出去，到了近前一看，好家夥，這都是哪個食堂的淘汰的，大大小小五個飯桶和水桶。一人一個，都放進了廚房。
夏末也收拾好了，看見這些不銹鋼的大飯桶，心裏也一陣陣興奮，“這是哪來的？正缺做鹵料的容器呢，沒想到這麽快就買到了！”
“嘿嘿，咱們也算是趕巧了，剛出楊家，就看到一個騎三輪的，車上都是這個，我好奇上去一問，說是他們廠做廢的，他想放著也是放著，不如賣兩個錢，才一塊錢一個，我一合計，咱們不正需要嗎，也沒壓價，五塊錢全包了，還給送到家門口！”葛青沾沾自喜道。
“行啊，挺有眼光啊！”張揚伸手捶了他兩下。
葛青傻笑兩聲，不好意思地用手撓撓頭，特臭屁地答道：“嘿嘿，那是，我是誰啊！”
“水我都燒好了，趁著還熱乎，咱們把它們都洗幹凈吧！”路童拿過其中一個，兌上兩瓢熱水，半盆涼水，仔細地用幹凈的抹布擦洗。
其他人也一一照做，東西是新的，只是落了些灰塵，很容易擦洗幹凈。弄好後，再用幹凈的幹抹布擦幹，蓋好蓋子防止落灰。
弄完後，又去弄鹵汁。鹵料都是配好的，就是再裏面兌好適量的調料，再等著放豬骨湯了。
楊樂去收拾東西，夏末則騰出一只大鍋，開始燒骨湯，幾十塊帶著血的豬骨棒，在熱水中焯去血水撈出後，放入另一只大鍋，加入水慢火燉煮。燒完一鍋立刻兌入其中一個飯桶，整整燒了三大鍋，兌了三大桶鹵料才算是滿意。
這個時候鹵水一般會分為四層，上面一層為浮油二層為浮沫，三層為鹵水，四層為料渣。
要想長時間保存，就要把鹵水燒開，把上面多餘的浮油打去，再把泡沫打幹凈，用紗布過濾沈澱，時刻保持鹵水幹凈。
陸明朗和張揚兩人把飯桶擡到爐子上，用小火煨煮，半個小時後才微開，擡下去換另一桶，照做，三桶都弄好後，一起放入打掃幹凈的廂房。
廂房裏的格局跟正房差不多，東西兩個屋，正中是廚房。
楊樂在家裏總做家務，所以一些廚房基本的手藝都會。他帶著幾個大小夥子開始收拾豬頭，首先挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，用溫度為80度的水浸泡，15~20分鐘即可。其次將豬頭裝鍋，老點的放在下面，嫩點的放在上面。然後放入水和調料。用大火煮沸，一個小時後改用小火，此刻肉已經半熟，飄出一股特有的肉香味，饞得人口水泛濫。
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