第16章 年前
關燈
小
中
大
華國的春節,是從大年三十開始,華國人過年,最重視的就是大年三十和正月初一這兩天。
往年蘇家都是在快過年的前幾天,開始在準備過年的一些食材,像粽子,米糕,扣肉,排骨和叉燒等等一系列的美食都是一家人親自做。
明天就大年三十了,而蘇家今年都忙著做生意了。完全沒有時間準備年貨,打掃衛生,事情就都堆在今天了,所以今天蘇家一大家子早早起來忙活了。
蘇父一早起來就去請人來殺豬,今年蘇家餵了3頭豬,臘月二十的時候已經賣了兩頭出去了,那時候豬肉價格高買出去比較賺。
往年豬都是買了湊學費的,今年家裏比較寬裕了,而且大家都辛苦了一年,蘇父就決定過年殺頭豬留著自己吃。
蘇父請的是村裏的殺豬匠,順便還叫來了幾個村民來幫忙。村裏都是這樣,殺豬的時候叫村裏關系好的來幫忙,到時給些豬肉就行。
蘇木這半年在蘇家賣糖水,和蘇家人很熟悉了,所以也來幫忙。蘇父回來的時候蘇母已經燒好開水,可以準備殺豬了。
每次村裏殺豬最熱鬧的是都是那些小孩子,他們覺得很有意思,總會在旁邊跑來跑去。蘇瑾小時候也看過,現在覺得比較血腥是不看的,等殺完之後才出去。
只見殺豬匠和村民手腳麻利地刮毛、開膛、分解,一頭200多斤的豬兩個多小時就殺完了。再把豬肉的各部位都都分割擺好了,把院子打掃幹凈,才算是弄完殺豬的事了。
這時要請來幫忙的人吃一頓的,蘇清帶著蘇瑾他們擇菜、洗菜,而蘇母和蘇奶奶負責炒菜,分工合作,很快就弄好了。
到12點就吃中午飯,蘇父和幫忙村民喝酒聊天單獨一桌,蘇瑾家自己一桌。蘇奶奶做了幾個大菜,蒜苗炒肉,紅燒肉和韭菜豬血湯都很好吃。
蘇家村的豬是不餵飼料,只餵糧食,餵整整一年,吃起來有一種獨特的肉香。新鮮的豬肉用蒜苗炒熟,肉質鮮嫩,地道的農家菜吃起來真的很香,蘇瑾他們就專註吃肉了。
吃完飯之後來幫忙的人就離開了,蘇父每個人送了3斤豬肉。接下來就是蘇家自己處理了,蘇父蘇母把要送給親戚的分好之後就出發了,蘇母拿了10斤五花肉,5斤排骨和蘇父從廣州買回來的2盒糕點再送一箱蘋果一罐奶粉給蘇瑾外婆家以及蘇父的外婆家。還特地給老人都帶了一套家裏的衣服鞋子,小姨的也差不多按這樣送,下午蘇父蘇母一起去送節禮了。
而留在家裏的蘇瑾他們,就開始搞衛生了。蘇瑾他們把棉被都拆了被單拿出去曬,用開水浸泡被單殺菌,然後用腳使勁踩,踩完之後再用搓衣板搓幾遍過水才行。這是已經有洗衣機了,但在農村沒有人能買得起,全靠手洗。
家裏的被單都被蘇瑾三姐妹承包了,而蘇文和蘇武就負責打掃房間和洗涮廚房。在他們的合作下,總算把家裏的衛生都搞好了。
弄好衛生之後,蘇奶奶就準備炸年貨了。首先得先煉豬油,這個對蘇奶奶來說真的輕而易舉,只要註意一下火候就行了。
蘇奶奶在煉豬油期間就開始腌制排骨和瘦肉以及給五花肉焯水。等豬油煉好之後就準備炸排骨、叉燒和扣肉。這些都是蘇家村過年的硬菜,特別是扣肉,每家每戶過年的時候都會炸好的。
準備年貨雖然真的很麻煩也很累,但真的很有過年那種節日氣氛。不像後世人們過年基本都是去外面的超市買一些年貨回家,推著一車車的年貨回家,各種糖果餅幹水果堆滿家裏,物質真的很豐富了,但就是覺得很冷清。
甚至年夜飯也幹脆在外面的飯店預定一桌子的飯菜,幹脆省事。雖然很省事,但是這樣的過年早已失去了一家人圍坐在一起時吃著自家準備飯菜的熱鬧了,過年的吸引力不在是那麽大了。
這邊蘇瑾他們在家打掃衛生,準備年貨,那邊蘇父蘇母他們就去送禮了。給三家送禮,時間非常趕,蘇母去到小姨那幾乎是放下東西,說兩句話就走了。然後就去,蘇瑾外婆家了。
當蘇母到家附近的時候,只見自己的外甥女和外甥趕緊跑過來問候到:“姑姑,你來了,爸媽在家裏準備年貨呢,我這就去叫他們啊!”
“爸,媽,奶奶,姑姑來了。”只見外甥女李小雨大聲喊到。
“來了來了,姐這個時候怎麽來了,進來坐,喝口水,媽在廚房呢,我叫她過來。”蘇瑾舅舅李樂說到,李樂本來就是一個比較軟的人,而蘇母比較彪悍,李樂是有點怕她的。
“行,我和媽說說話,你把這些東西拿去放好。”蘇母邊說邊把自己帶了的部分東西給他拿走,“那裏邊有些糖果你那些出來給孩子吃。”
“萍來了,明天就過年了怎麽還過來啊!”蘇瑾姥姥抱怨到,其實老人就是這樣,明明心裏開心的不行,偏偏嘴上一頓抱怨。蘇母也知道她這點也不拆穿她,繼續說到。
“我來給你帶東西來了,你看,這一套衣服很保暖又好看明天你就穿這套衣服過年。我給你套上去,你看看多好看!”蘇母邊幫她穿上邊誇獎。
蘇瑾姥姥和很多老人一樣,有好東西都喜歡收著藏著。給她的新衣服都會舍不得穿,等到很久之後才穿,給她吃的東西呢,自己也不吃,就留著給家裏小的吃。
“還有這是我給你買的奶粉,每天早上起床喝一杯,晚上睡覺前也喝一杯,有營養對身體好。這是300塊,你自己收著,隔幾天就去買點肉吃不要太省。”蘇母知道自己媽的性格,反覆強調一定要吃好穿好才離開。
“李樂,我走了,你照顧好媽啊!過年我再過來。”蘇父蘇母正準備離開的時候,蘇瑾舅母王蓮就過來了,還把蘇母拉到一邊去。
“大姐,你們今年是不是在縣北開了服裝店啊,是不是很賺錢啊?”王蓮一臉打探地問道。
“還行,夠生活吧,時間不早了我就不和你說了,回去還要忙著收拾屋子呢。”蘇母對這個**裸來打探自家收入的弟媳沒啥好感,主要是她對蘇瑾姥姥不好,還經常把李家的東西往她娘家裏搬,蘇母兩姐妹反正都有點不待見她,說完蘇母就準備走了。
離開時蘇瑾姥姥給蘇母帶了自己裏腌的鹹鴨蛋和做的年貨,蘇父蘇母就帶著一堆東西往家裏趕了。
而蘇家這邊等蘇奶奶把這些東西都炸好之後,蘇父他們就回來了,簡單地炒幾個菜吃完飯洗漱之後他們就去看電視了。
而蘇父蘇母他們還得把今天剩下的兩個後腿和一些五花肉拿去煙熏,今天蘇奶奶和蘇瑾他們已經腌制過了。由於後腿實在太重了,只能讓蘇父他們回來弄了。
現在蘇父蘇母他們把架起來,底下起小火慢慢煙熏,過段時間再來翻面,然後就留著炭火讓它熏一晚上吧,半夜起來看一下火就行了,忙完這些蘇父他們也去洗漱準備了。
而蘇瑾他們看完電視就準備回房睡覺了,洗漱完的蘇瑾剛回到自己房間就看到,蘇清、蘇玉她們在一邊摸一邊嗅她們的新衣服。
蘇瑾認出來這是她們今年的新衣服,她們今天都把衣服洗過水曬幹。現在晾曬幹了衣服有一股很好聞的味道,雖然大家都稱之為陽光的味道,實際上這是蟎蟲被烤焦的味道。當然知道真相的蘇瑾肯定不會告訴她們,再說這味道真的挺好聞的,蘇瑾也很喜歡聞。
看到她們這麽奇怪,蘇瑾就問了:“你們在幹嘛!要穿就穿,又摸又聞怪怪的。”
“這是過年的新衣服,當然得明晚洗完澡拜年的時候才能穿啊!現在怎麽可以穿呢,我們只是在準備好明天要穿的新衣服而已,今天洗完之後真的好好聞的,你聞聞。”說著蘇玉就把衣服湊到蘇瑾那讓蘇瑾聞,還別說真的挺好聞。
“我還買了新發飾夾頭發,明天一定要漂漂亮亮的,你買了嗎,小妹”蘇玉問道,“沒有的話,你選一個,不過紅色是我的。”
“沒呢,我拿個杏色的吧,這個好看。”蘇瑾挑了就上床睡覺了。
“啊呀,睡那麽早幹嘛,我還給自己織了一個挎包,噔噔噔,好看吧。”說著蘇玉就把一個黃色的針織包背上身了。
“你什麽時候織的,我怎麽不知道,真的挺好看的。”蘇瑾反覆翻看,“織的真不錯,這是小麥花紋,我記得老媽可不會這種花紋,你跟誰學的啊,真好看!”蘇瑾確實覺得挺好看的。
“當然是我們村裏的大嬸了,改天我教你啊!”蘇玉終於把她的收藏都展示了,並且收獲了一致好評,心裏美滋滋的就去洗漱了。
蘇瑾進被窩睡覺了,南方的冬天真的很冷啊!躺在床上的蘇瑾不由想起上輩子小時候的自己也和她們一樣,在過年的前一天就早早準備好新衣服的心情。
那時候的過年新衣服對很多小孩子來說,真的是他們盼了一年的衣服啊,當然是小心翼翼地呵護了,這是後來的我們都無法理解的渴望。
蘇清、蘇玉她們又摸幾遍後才把衣服收好才睡覺,明天她們就可以穿著自己精心準備的衣服把自己打扮得漂漂亮亮來迎接新年了。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
往年蘇家都是在快過年的前幾天,開始在準備過年的一些食材,像粽子,米糕,扣肉,排骨和叉燒等等一系列的美食都是一家人親自做。
明天就大年三十了,而蘇家今年都忙著做生意了。完全沒有時間準備年貨,打掃衛生,事情就都堆在今天了,所以今天蘇家一大家子早早起來忙活了。
蘇父一早起來就去請人來殺豬,今年蘇家餵了3頭豬,臘月二十的時候已經賣了兩頭出去了,那時候豬肉價格高買出去比較賺。
往年豬都是買了湊學費的,今年家裏比較寬裕了,而且大家都辛苦了一年,蘇父就決定過年殺頭豬留著自己吃。
蘇父請的是村裏的殺豬匠,順便還叫來了幾個村民來幫忙。村裏都是這樣,殺豬的時候叫村裏關系好的來幫忙,到時給些豬肉就行。
蘇木這半年在蘇家賣糖水,和蘇家人很熟悉了,所以也來幫忙。蘇父回來的時候蘇母已經燒好開水,可以準備殺豬了。
每次村裏殺豬最熱鬧的是都是那些小孩子,他們覺得很有意思,總會在旁邊跑來跑去。蘇瑾小時候也看過,現在覺得比較血腥是不看的,等殺完之後才出去。
只見殺豬匠和村民手腳麻利地刮毛、開膛、分解,一頭200多斤的豬兩個多小時就殺完了。再把豬肉的各部位都都分割擺好了,把院子打掃幹凈,才算是弄完殺豬的事了。
這時要請來幫忙的人吃一頓的,蘇清帶著蘇瑾他們擇菜、洗菜,而蘇母和蘇奶奶負責炒菜,分工合作,很快就弄好了。
到12點就吃中午飯,蘇父和幫忙村民喝酒聊天單獨一桌,蘇瑾家自己一桌。蘇奶奶做了幾個大菜,蒜苗炒肉,紅燒肉和韭菜豬血湯都很好吃。
蘇家村的豬是不餵飼料,只餵糧食,餵整整一年,吃起來有一種獨特的肉香。新鮮的豬肉用蒜苗炒熟,肉質鮮嫩,地道的農家菜吃起來真的很香,蘇瑾他們就專註吃肉了。
吃完飯之後來幫忙的人就離開了,蘇父每個人送了3斤豬肉。接下來就是蘇家自己處理了,蘇父蘇母把要送給親戚的分好之後就出發了,蘇母拿了10斤五花肉,5斤排骨和蘇父從廣州買回來的2盒糕點再送一箱蘋果一罐奶粉給蘇瑾外婆家以及蘇父的外婆家。還特地給老人都帶了一套家裏的衣服鞋子,小姨的也差不多按這樣送,下午蘇父蘇母一起去送節禮了。
而留在家裏的蘇瑾他們,就開始搞衛生了。蘇瑾他們把棉被都拆了被單拿出去曬,用開水浸泡被單殺菌,然後用腳使勁踩,踩完之後再用搓衣板搓幾遍過水才行。這是已經有洗衣機了,但在農村沒有人能買得起,全靠手洗。
家裏的被單都被蘇瑾三姐妹承包了,而蘇文和蘇武就負責打掃房間和洗涮廚房。在他們的合作下,總算把家裏的衛生都搞好了。
弄好衛生之後,蘇奶奶就準備炸年貨了。首先得先煉豬油,這個對蘇奶奶來說真的輕而易舉,只要註意一下火候就行了。
蘇奶奶在煉豬油期間就開始腌制排骨和瘦肉以及給五花肉焯水。等豬油煉好之後就準備炸排骨、叉燒和扣肉。這些都是蘇家村過年的硬菜,特別是扣肉,每家每戶過年的時候都會炸好的。
準備年貨雖然真的很麻煩也很累,但真的很有過年那種節日氣氛。不像後世人們過年基本都是去外面的超市買一些年貨回家,推著一車車的年貨回家,各種糖果餅幹水果堆滿家裏,物質真的很豐富了,但就是覺得很冷清。
甚至年夜飯也幹脆在外面的飯店預定一桌子的飯菜,幹脆省事。雖然很省事,但是這樣的過年早已失去了一家人圍坐在一起時吃著自家準備飯菜的熱鬧了,過年的吸引力不在是那麽大了。
這邊蘇瑾他們在家打掃衛生,準備年貨,那邊蘇父蘇母他們就去送禮了。給三家送禮,時間非常趕,蘇母去到小姨那幾乎是放下東西,說兩句話就走了。然後就去,蘇瑾外婆家了。
當蘇母到家附近的時候,只見自己的外甥女和外甥趕緊跑過來問候到:“姑姑,你來了,爸媽在家裏準備年貨呢,我這就去叫他們啊!”
“爸,媽,奶奶,姑姑來了。”只見外甥女李小雨大聲喊到。
“來了來了,姐這個時候怎麽來了,進來坐,喝口水,媽在廚房呢,我叫她過來。”蘇瑾舅舅李樂說到,李樂本來就是一個比較軟的人,而蘇母比較彪悍,李樂是有點怕她的。
“行,我和媽說說話,你把這些東西拿去放好。”蘇母邊說邊把自己帶了的部分東西給他拿走,“那裏邊有些糖果你那些出來給孩子吃。”
“萍來了,明天就過年了怎麽還過來啊!”蘇瑾姥姥抱怨到,其實老人就是這樣,明明心裏開心的不行,偏偏嘴上一頓抱怨。蘇母也知道她這點也不拆穿她,繼續說到。
“我來給你帶東西來了,你看,這一套衣服很保暖又好看明天你就穿這套衣服過年。我給你套上去,你看看多好看!”蘇母邊幫她穿上邊誇獎。
蘇瑾姥姥和很多老人一樣,有好東西都喜歡收著藏著。給她的新衣服都會舍不得穿,等到很久之後才穿,給她吃的東西呢,自己也不吃,就留著給家裏小的吃。
“還有這是我給你買的奶粉,每天早上起床喝一杯,晚上睡覺前也喝一杯,有營養對身體好。這是300塊,你自己收著,隔幾天就去買點肉吃不要太省。”蘇母知道自己媽的性格,反覆強調一定要吃好穿好才離開。
“李樂,我走了,你照顧好媽啊!過年我再過來。”蘇父蘇母正準備離開的時候,蘇瑾舅母王蓮就過來了,還把蘇母拉到一邊去。
“大姐,你們今年是不是在縣北開了服裝店啊,是不是很賺錢啊?”王蓮一臉打探地問道。
“還行,夠生活吧,時間不早了我就不和你說了,回去還要忙著收拾屋子呢。”蘇母對這個**裸來打探自家收入的弟媳沒啥好感,主要是她對蘇瑾姥姥不好,還經常把李家的東西往她娘家裏搬,蘇母兩姐妹反正都有點不待見她,說完蘇母就準備走了。
離開時蘇瑾姥姥給蘇母帶了自己裏腌的鹹鴨蛋和做的年貨,蘇父蘇母就帶著一堆東西往家裏趕了。
而蘇家這邊等蘇奶奶把這些東西都炸好之後,蘇父他們就回來了,簡單地炒幾個菜吃完飯洗漱之後他們就去看電視了。
而蘇父蘇母他們還得把今天剩下的兩個後腿和一些五花肉拿去煙熏,今天蘇奶奶和蘇瑾他們已經腌制過了。由於後腿實在太重了,只能讓蘇父他們回來弄了。
現在蘇父蘇母他們把架起來,底下起小火慢慢煙熏,過段時間再來翻面,然後就留著炭火讓它熏一晚上吧,半夜起來看一下火就行了,忙完這些蘇父他們也去洗漱準備了。
而蘇瑾他們看完電視就準備回房睡覺了,洗漱完的蘇瑾剛回到自己房間就看到,蘇清、蘇玉她們在一邊摸一邊嗅她們的新衣服。
蘇瑾認出來這是她們今年的新衣服,她們今天都把衣服洗過水曬幹。現在晾曬幹了衣服有一股很好聞的味道,雖然大家都稱之為陽光的味道,實際上這是蟎蟲被烤焦的味道。當然知道真相的蘇瑾肯定不會告訴她們,再說這味道真的挺好聞的,蘇瑾也很喜歡聞。
看到她們這麽奇怪,蘇瑾就問了:“你們在幹嘛!要穿就穿,又摸又聞怪怪的。”
“這是過年的新衣服,當然得明晚洗完澡拜年的時候才能穿啊!現在怎麽可以穿呢,我們只是在準備好明天要穿的新衣服而已,今天洗完之後真的好好聞的,你聞聞。”說著蘇玉就把衣服湊到蘇瑾那讓蘇瑾聞,還別說真的挺好聞。
“我還買了新發飾夾頭發,明天一定要漂漂亮亮的,你買了嗎,小妹”蘇玉問道,“沒有的話,你選一個,不過紅色是我的。”
“沒呢,我拿個杏色的吧,這個好看。”蘇瑾挑了就上床睡覺了。
“啊呀,睡那麽早幹嘛,我還給自己織了一個挎包,噔噔噔,好看吧。”說著蘇玉就把一個黃色的針織包背上身了。
“你什麽時候織的,我怎麽不知道,真的挺好看的。”蘇瑾反覆翻看,“織的真不錯,這是小麥花紋,我記得老媽可不會這種花紋,你跟誰學的啊,真好看!”蘇瑾確實覺得挺好看的。
“當然是我們村裏的大嬸了,改天我教你啊!”蘇玉終於把她的收藏都展示了,並且收獲了一致好評,心裏美滋滋的就去洗漱了。
蘇瑾進被窩睡覺了,南方的冬天真的很冷啊!躺在床上的蘇瑾不由想起上輩子小時候的自己也和她們一樣,在過年的前一天就早早準備好新衣服的心情。
那時候的過年新衣服對很多小孩子來說,真的是他們盼了一年的衣服啊,當然是小心翼翼地呵護了,這是後來的我們都無法理解的渴望。
蘇清、蘇玉她們又摸幾遍後才把衣服收好才睡覺,明天她們就可以穿著自己精心準備的衣服把自己打扮得漂漂亮亮來迎接新年了。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)