暑假開始幾天之後就就開始忙農田裏的事情，直到把家裏的田都插秧了，才算完成農忙，這時暑假假期已經過了十五天了。剩下的時間蘇瑾可算可以自己安排自己的暑假時間了。

蘇瑾他們每天早上得幫家裏打理菜園、摘菜、洗菜，洗衣服等，傍晚的時候還得去砍柴。而蘇母則是每天就在家裏煮飯炒菜和餵豬。

在蘇瑾家這邊餵豬可是個費力的活，不像後世一樣只餵飼料。對於這邊大多數農民來說，豬可是家裏的主要經濟來源，所以照顧的特別精細。

就拿蘇瑾家來說，直到小學畢業前豬一直肩負著蘇瑾一家的學費，所以這邊餵豬餵得很精細。

蘇母每天早上把飯煮好盛出來之後就去摘紅薯藤回來煮豬食。煮豬食是個費力收活。首先得弄兩大勺黃豆粉放到大鐵鍋裏，放滿水然後燒開煮成豆漿然後再放一大勺的木薯粉在水桶了。再把煮開的豆漿倒進水桶了，邊倒邊攪拌，直到很濃稠的時候再把剁碎的紅薯藤放進去，一天的豬食就煮好了，弄好這個得一個多小時。

這樣的豬食綠色健康有營養，餵養出來的豬及其好吃。蘇瑾長大後去了很多地方，吃過很多豬肉還是沒有哪一個地方的豬肉比得上家鄉的好吃。

當蘇母煮完豬食，餵了豬之後，時間也差不多十一點了，又可以炒菜了。

家裏炒菜最好吃的是奶奶，其次的蘇文。奶奶做的梅菜扣肉，松子魚，花生燜豬蹄，酸豆角，南瓜花湯等都是最好吃的。

蘇瑾自從高中就開始住宿然後上大學，工作都在外地，已經很久沒吃過奶奶做的菜了，難得有機會當然是使出渾身招數讓奶奶炒菜了。

“奶，今天您來炒菜吧，洗菜切菜和燒火都由我來做，好久沒吃過奶您做的菜，好想吃啊！”蘇瑾邊說邊撒嬌。

“什麽很久，前天我不是做過紅燒肉了嗎？你這個饞丫頭哦，這麽小就不記事了，肯定是吃太多鹽了。”蘇奶奶打趣說道。

“那是因為奶您做的飯菜太好吃了，一天吃不到你做的飯菜就難受，可不度日如年嗎？”蘇瑾繼續拍蘇奶奶的彩虹屁。

“好了，好了，受不了你了。待會我來炒菜，你來給我打下手啊！”蘇奶奶很享受孫女的奉承，誰會不喜歡彩虹屁呢！

“那是當然，我一定準備的妥妥的。”蘇瑾調皮地說到。

“奶，我現在摘豆角，待會你做過個酸豆角唄，我在旁邊學一下怎麽做，現在天氣熱，酸豆角配白粥特別好。”

“行啊，今天就做酸豆角，南瓜花湯和蒜苗炒五花肉獎勵一下我們家的小天才吧，考了第一還沒好好獎勵呢。”蘇奶奶寵溺地摸了一下蘇瑾腦袋。

蘇瑾把東西準備好後，就在土竈前燒火，奶奶在炒菜，大概半個小時就做好了，在吃到自己心心念念的菜時，蘇瑾簡直要痛哭流涕，心想一定要學會奶奶做的菜。

吃完飯的蘇瑾又在琢磨自己該幹什麽了，現在整個暑假也不可能都用來玩，學習的話也花不了太多時間。現在自己最主要的任務是畫畫和賺錢，賺錢後才能從這些繁瑣勞累的農活中解脫出來。

其實蘇瑾有心裏已經有一些打算的了，但現在還是不是很清楚市場。蘇瑾打算去市場中心縣南那邊去看看，去調查一下。

大概四十多分鐘就到市場了，大熱天，到那邊時渾身是汗。蘇瑾推著車去蘇父的店裏，把車放下，就開始逛街了。

這邊是縣裏最繁華的地方了，賣菜的在一樓，蘇父的店面就在那。賣衣服鞋子的在三樓，而二樓就是一些店面了，有的賣書，有的小吃糖水，還有的是賣磁帶的，門口放著錄音機播放著流行歌曲，還有賣其他的，種類非常多。

一趟觀察下來，蘇瑾發現還是買糖水喝的最多。現在暑假天氣熱，而且學生放假人流比較多。天氣熱，很多人逛街逛累了，都去喝碗糖水涼快涼快，賣磁帶那裏也很多人，現在港臺的流行歌曲在大陸很受歡迎，很多學生都喜歡買來聽。

大概了解了一下市場，心裏有點譜了。蘇瑾一個人是幹不了的，蘇瑾決定讓大姐蘇清、二姐蘇玉加入。

蘇瑾晚飯後在房裏就問她們，“大姐，二姐你們想賺錢嗎？”

“當然想了，誰不想賺錢啊，可是我們是小孩，怎麽賺錢？”蘇玉一臉疑惑。

蘇瑾覺得有戲，繼續開始游說，“大姐、二姐我們可以賣冰鎮糖水啊，現在天氣那麽熱，而且學生放暑假，肯定很多人去縣裏逛街。”

“這，這能行嗎？”蘇清有點遲疑，而旁邊的蘇玉則在考慮。

蘇玉素來膽子大，敢於嘗試。而且常在村裏跑來跑去，常看到同村的蘇力在村裏賣豆腐腦，講真她也想像蘇力那樣，做豆腐腦來賣呢，只是她力氣小挑不了那麽重的東西。現在蘇瑾提出來，她就心動了。

蘇瑾見蘇玉開始心動了，就加大力度勸說：“你看我們下村的蘇力，他現在每天都挑一筐豆腐腦在村裏賣不也賣的挺好嗎？我們去縣裏賣糖水，肯定更多人買。”

“那我們打算賣什麽糖水啊，我們現在只會綠豆糖水和豆腐腦啊，總不能只賣這兩種糖水吧？”

聽到蘇玉這麽問，這蘇瑾就知道這事差不多成了，“不急，我會幾道糖水的做法，到時做給你們吃。”

“你們現在有手裏有多少錢，我們擺攤估計老爸沒錢給我們去弄，我們先拿自己的錢出來吧。”蘇瑾先弄清楚本錢有多少。

“我的25元，都是壓歲錢攢下來的。”

“我的是20元。”蘇玉也回到。

“我現在有50多加起來的話夠買材料錢了，而且大多數食材家裏都有，到時用家裏的就行了。”蘇瑾估了一下開攤的花費覺得應該夠了。

解決了本錢的問題，蘇瑾一一把自己的計劃告訴他們：“我們去縣裏唯一的糖水鋪嘗試一下他們的糖水吧，所謂知己知彼，百戰百勝，我們得知道我們的競爭對手是怎樣的才行。嘗試回來後我們再決定我們要賣的糖水，你們覺得可以的話明天我們就去怎麽樣。”

蘇清、蘇玉也覺得這樣比較保險，第二天中午吃完飯她們就出發了。她們已經坐在糖水鋪裏開始點單了，菜單上只有十種糖水，價格最低是1元，最高是2.5元。蘇瑾她們把菜單上的十種糖水都點上了，一共花了17.5元，這真的是花了大價錢。

等待的時間蘇瑾打量了一下這個店，店面大概10平方米，左右分別擺了3張長桌，客容量大概是24人左右。裝修比較簡陋，不過勝在整潔幹凈。

不一會全部糖水都上了，蘇瑾他們每個人每一樣都嘗試了，試過之後蘇瑾感覺還是沒有自己做的好吃，她們把沒吃完的糖水都打包回家了。

回去之後蘇玉他們覺得那家的香芋牛奶西米露，綠豆薏米，豆腐腦最好喝。她們打算只賣香芋西米露和綠豆薏米糖水，豆腐腦太費功夫了，而且這個很多人在賣了。綠豆薏米糖水自家可以做出那種味道，剩下的試驗幾次應該也能做出來。

蘇瑾也是這麽打算的，不過蘇瑾打算在這基礎上加上芋圓，到時專賣這幾種糖水就行了。

芋圓這時還沒出現，比較新鮮，可以作為噱頭吸引客人。蘇瑾打算明天自己做出來讓她們吃過之後再說，現在說也沒說服力，至於自己怎麽會的，就說在書店雜志看到的就行了。

第二天她們就把所需材料買回來，綠豆，木薯粉，糯米粉花生家裏都有，需要買的是香芋、紅薯、牛奶、西米、白糖，冰糖和黑糖。蘇瑾她們買的量不多，夠兩天用的就行，材料買回來之後就開始做了。

蘇瑾開始準備做芋圓紅豆糖水，蘇瑾把昨晚已經浸泡了一夜的紅豆撈出放到鍋裏，然後加入清水，大火煮開，再小火燜10分鐘。然後就不用管了，讓它冷卻。

接著蘇瑾就把芋頭和紅薯去皮切塊放到鍋裏蒸熟，等到用筷子能很輕易地插入芋頭和地瓜就算蒸熟了。趁熱把蒸好的芋頭和地瓜加入到準備好的木薯粉了再，比例是4：6，這個比例按個人口感來調整，木薯粉越多芋圓越Q彈，而芋頭的香味越淡。蘇瑾比較喜歡芋頭的味道就按這個比例了。最後加入適量的白糖然後用勺子把芋頭壓碎才，搓揉讓它與木薯粉混合成面團。

蘇瑾在揉面團的時候蘇武就回來了。

“你回來了。”

“不是你回來了，是我回來了。你又在學他了，就這麽喜歡他嗎啊！”島國那部國民動畫正在播，蘇武特別喜歡那部動畫，每天準時守在別人家的電視機前等著，裏面那個五歲的小男孩每次回家都是說，“你回來了。”

蘇武看完之後也就跟著學了，學完之後還要家裏人配合他扮演裏面的媽媽，和他演。蘇瑾也很喜歡這部動畫，上輩子心情不好的時候，每次都要看看，看完之後心情也就好了。

蘇瑾印象最深的就是那句“什麽都沒有還敢開店啊！”每次看都覺得很搞笑，現在蘇武模仿他蘇瑾也就很配合地和他演，不過蘇瑾慶幸的是蘇武沒有學他隨便脫褲子。

“姐，你在做什麽，我也要玩。”蘇武看到蘇瑾在揉面團感覺很好玩，也就過來想捏面團。

“你先去洗手，待會過來幫我們把這些搓成長條。”這點小事蘇武還是能做好的，再說不讓他做他還會搗蛋呢。

“你待會像我這樣搓，做的不錯的話待會就給你好吃的。”

說完蘇瑾就揪一小團面團搓成長條，再用刀成一節節的，蘇瑾讓蘇武照著她的做法搓面團。

之後放到開水裏煮，邊煮邊攪拌防止芋圓粘在一起，當芋圓浮起來的時候就可以撈出放到冷水裏冷卻了，當然如果放在冰水裏就更Q了，紅薯圓也是一樣的做法。

這時紅豆已經冷卻了，再用小火燜煮40分鐘，這樣煮出來的紅豆才比較綿，口感好。煮好的紅豆加入白糖，盛出來再加入剛才做好的芋圓就行了。

等都弄好之後，蘇瑾就調了幾種糖水，芋圓紅豆湯，芋圓牛奶西米露等給家裏人試吃。

“媽，奶你們嘗嘗看，做的怎麽樣？”蘇瑾把做好的糖水讓家裏人試吃點評一下。

“這個比較Q彈，有嚼勁，紅豆也很綿密，很好吃。”蘇奶奶首先說出看法。

“我喜歡這個牛奶西米露，有奶香味，香甜香甜的，姐你天天都做給我吃吧，我像今天一樣幫你。”蘇武一下子就喜歡上這些從來沒吃過的糖水，平時家裏就煮綠豆糖水。

“你聽話就給你做。”蘇瑾用美食使喚蘇武。

“行，能天天吃到的話你叫我做什麽都行。”

“真是個饞貓啊！”蘇母打趣蘇武，而蘇武完全沒有不好意思，他從小就喜歡吃。

蘇父蘇母嘗過之後，覺得可以擺攤試一下，反正暑假了也是閑著，能賺到錢的話就兼大歡喜，沒賺到的話也沒啥損失，於是蘇瑾他們明天開始去擺攤。

蘇瑾將她們的攤位擺在蘇父門口，一來蘇父租的店面是個地段很好的位置，人來人往；二來收攤的時候可以把工具放在蘇父店裏就行，以後只有把做好的糖水提前帶過去冰鎮就行了。蘇瑾她們睡前把紅豆，綠豆和薏米泡好就去睡了。

躺在床上的蘇瑾有點興奮，有點期待。說起來這也是蘇瑾兩輩子頭一回擺攤。以前一直按部就班地生活，頂多在大學的時候做過家教，第一次擺攤有點緊張有點興奮，帶著緊張興奮的心情蘇瑾去和周公約會了。

第二天蘇瑾一大早就起來把泡好的綠豆紅豆薏米撈起來開始煮，先把綠豆和薏米放到大砂鍋鍋裏，加入適量的清水，先大火燒開，小火燜10分鐘冷卻後再小火燜半個小時最後加入冰糖放涼就行。

接下來就重點做芋圓了，由於現在還沒紫薯，蘇瑾決定做三種顏色：粉色、黃色和棕色。

蘇瑾把芋頭，地瓜都蒸熟然後搗碎，加入白糖還將糯米粉和木薯粉混合然後加入用開水融化的黑糖水就行。接著把它們揉成長條，用刀切成一節一節的，開水下鍋，等到它們浮起來再撈出放到冷水裏冷卻，煮的時候得把不同色的芋圓分開煮防止混色了。

三種顏色芋圓做好後可以和紅豆湯，綠豆湯配。蘇瑾菜單就定了幾種芋圓類的糖水：芋圓牛奶西米露，芋圓紅豆湯，芋圓綠豆湯，這三種都撒上炸花生歲，再加上香芋牛奶西米露和綠豆糖水，有五種足夠了。

做完這些準備工作已經到十點多了，放涼到十二點多了。蘇瑾和蘇二姐她們吃完飯之後就把東西搬到家裏的三輪車上，跟著蘇父去擺攤了。到了店裏，先把把糖水用冰塊冰鎮，然後擺好桌子椅子，到一點多的時候就可以擺攤，開始吆喝了。

九十年代小縣城裏的人逛街幾乎都是下午一兩點才開始的，甚至還有趕集日，只是在縣裏不太明顯，在鎮上就很明顯了，在鎮上只有趕集日才有人逛街，平時都是很少人的。

現在蘇瑾她們所處的這條街就有很多人開始逛街了，這附近有幾個市場人流非常大。蘇瑾她們擺好東西的時候就讓蘇玉拿著個小喇叭開始吆喝，蘇玉嘴巴甜會說話宣傳由她負責很合適。蘇瑾讓她把“新店開張有優惠，前20人可以享受5折優惠”，這一點加入就行了。

蘇瑾拿了幾個碗裝了幾種芋圓糖水擺在攤前，並且做了個簡易菜單立在旁邊芋圓類的糖水統一定價2.5元，香芋牛奶西米露定價2元，綠豆薏米糖水1元。準備工作做好之後蘇瑾她們吆喝了：“大家快來看看啦，新出的糖水又冰又甜啦，先買的前20人有優惠5折，瞧一瞧，看一看啦，可以先嘗，好吃再買。”

她們三姐妹年紀小，聲音甜脆，加上糖水種類新鮮，路人又聽說可以免費試吃，當下吸引不少孩子和媽媽。從碗裏嘗了幾口之後，紛紛點頭。

這時天氣熱，糖水好吃又冰涼冰涼的吃下去舒服極了，再加上價格不是很貴，買的人一下子多起來了。人多的時候蘇父也幫著招呼客人，蘇清蘇玉負責上糖水，蘇瑾負責收錢，不一會帶來的幾盆糖水去了一大半，其中芋圓類的糖水賣的最好，只剩下一點點了。接下來陸陸續續有人來賣，直到下午6點多的時候已經全部賣光了。蘇瑾她們把桌椅收回到蘇父的店裏，收拾好東西就和蘇父一起回家了。

到了家裏一數卻有190整，芋圓類賣了70碗158元，香芋牛奶西米露是25碗50元，再加上綠豆薏米糖水的15碗15元，總共是215元。因為打5折前20碗都選了芋圓類糖水總共減去1.25×20＝25元，所以剩下190元。本錢主要是糖和牛奶，西米這些今天的成本大概是20幾塊而已，而且材料還沒用完。

蘇家一家人都興奮起來了，一天保守估計利潤150，一個月就有4500，在這個年代可是一大筆錢，要知道蘇父一個月的收入也只是1200到1600之間，扣了房租其他費用也就800到1000的收入而已。

看到這個收入蘇父就心動了，這可比自己賣菜賺多了，但還是打算再觀察一天。

蘇玉第一次看到這麽多錢興奮極了，說到：“明天我們再多做點，今天芋圓類的糖水有點不夠買了。”蘇瑾阻止：“姐，今天是因為新店開張，糖水種類新穎又有優惠才那麽多人買，糖水又不是主食，明天還是和今天差不多就行，不過可以多做點芋圓減少綠豆糖水。”

第二天一早，蘇瑾她們也早早起來開始煮糖水了，今天還是有挺多人來買的，大多數是買芋圓類的糖水。估計是傳開了，大家都想來試試吧，晚上回去數錢的時候比昨天多了，今天收入有265，除去成本個40多還有的賺。

蘇瑾保守估計了一下每天大概有200收入，暑假還剩40多天左右，那就有8000多。蘇瑾把這一分析說出來後，全家都興奮了，蘇父也不打算再觀望了，打算把這糖水鋪做起來，蘇父打算在他的附近租個鋪子專門買糖水，蘇父現在租的鋪子太小了，不然可以改賣糖水。蘇瑾樂於這個安排，畢竟這樣能固定點，不過蘇瑾也有其他打算。

“爸，這幾天你去弄好租鋪子的事，等我們鋪子開了之後還可以繼續擺攤。”蘇瑾現在可是有底氣和。

“都有鋪子了，開攤子幹嘛？”蘇父疑惑。

蘇瑾就把自己的想法一一道出：“你們看，現在暑假人多，我們在縣裏開鋪子賣糖水，可是我們縣裏有好幾個鎮，鎮上也有很多人，主要是現在還沒人在鎮上賣糖水，我們現在賣可以說是完全沒競爭力多好。

我們附近的鎮的趕集日都不同，我們可以在趕集日去賣糖水這樣附近幾個鎮的糖水市場都被我們占了多好。芋圓類的糖水過段時間肯定有類似是的出現，我們現在先把我們家糖水的名號打出去。”蘇瑾一下子說這麽多，蘇家人都靜靜地看著她，眼神裏都寫著：你怎麽會這麽多。

蘇玉就直接問出來了，“我前段時間一直在書店看雜志，看到的，看到的。”蘇瑾幹笑回答。

蘇家人雖然覺得怪怪的，可怎麽也不可能想到蘇瑾是重生的，於是也不糾結。

他們細想了一下覺得蘇瑾的想法可行，然後就開始安排了，糖水鋪開在縣裏，蘇母和蘇玉，蘇瑾負責。

蘇文，蘇清就負責在趕集日到附近三個鎮上擺攤賣糖水而蘇奶奶和蘇武就在家做飯就行了，大概安排了之後。

蘇家覺得既然得打出名氣肯定得給蘇家的糖水取個名字，一開始想了很多花裏胡哨的名字，最好還是選了最質樸的：蘇氏糖水。

既然打算大幹一番，第二天蘇父一早就去縣裏的電器城買冰櫃了，這樣以後就不用每天買大量冰塊了，直接放進冰櫃裏冰鎮就行了，這冰櫃可花了1600多，可把蘇父心疼了一會。

隨後蘇父就去租鋪子的事，盡量今天把鋪子租下來，明天整理一下就可以直接開鋪了。蘇瑾她們還是煮糖水，到吃飯的時候蘇父回來了，之後就帶著她們出發賣糖水去了。

今天她們也是大概下午6點多就賣完了，收拾完東西鎖門之後蘇瑾她們就到新租的鋪子去幫忙了。打掃完之後蘇父把墻刷白了之後看上去整潔多了。這個鋪子30平左右，可以容納30多人，算不錯了，弄好之後就回去了，明天估計就可以在這個鋪子裏賣糖水了。

第二天是個吉日，適合開店，她們提前出發，掛上牌匾，放了鞭炮算是正式開張了。今天開張還是像以前一樣給了優惠，再加上店面整潔，有風扇吹比較涼快，可以說今天的客人是最多的，幸好提前多準備了些。今天除了蘇奶奶在家就連蘇武也來湊熱鬧，幫忙擦桌子，蘇瑾她們也忙得團團轉，蘇父更是直接關了自己的店過來幫忙。

幸好付出有收獲，蘇瑾他們晚上回去全家吃完飯後蘇父就把今天的收入拿出來準備算。不得不說蘇瑾家這每日一算這的是很刺激人，很激勵人就是了。今天他們所得是330元，扣掉水電房租和成本大概有280，這是他們目前最高利潤了，蘇家人都興奮不已，這種興奮一直持續了幾天才冷靜下來。

“爸，不然你關店來幫我們吧，我們現在人手不夠。”現在賺到錢，蘇瑾也有底氣和蘇父這樣說了。

蘇父賣菜並不能賺很多，而且很辛苦，每天早上四點就起來摘菜，洗菜等。

而這段時間通常水霧都很大，每天早起去摘菜，常年累月下來對蘇父的身體傷害很大。冬天的時候就更不用說了，早上是最冷的時候，每天要在那種時候用冷水洗菜，想想都難受。

上輩子的時候，蘇父老了之後就有很多小毛病，為了健康著想，蘇瑾就不想蘇父繼續去買菜了。

“行，這幾天我看看先把那邊的處理了再過去。”蘇父想想現在確實這邊賺的比較多，而且孩子不久久開學了，到時肯定還得他們來，還不如趁現在暑假人多的時候就開始，趕早不趕晚。

等蘇父把那邊的店面的事都處理完後，蘇父也過來糖水鋪幫忙了。

第二天蘇父一覺睡到大天亮，真的舒服了不少。

從他開始買菜開始，每天都是四點多起來，一年365天除了春節那幾天不去賣菜外，其他時間都是四點鐘起來的，很少能睡個好覺。

過了幾天，蘇母也學會煮糖水，蘇父也關了自己的店打算專心賣糖水，一切上了軌道之後蘇大哥和蘇大姐就開始在附近幾個鎮上去賣糖水了，他們在鎮上賣糖水每天都收入大概是70多。日子就一天天過去，快到開學前蘇瑾就白天煮糖水，晚上學四五六年級的語文。

鋪子每天收入在300左右，再加上在鎮上的收入，除去成本每個月有9000多的收入，這在九幾年真的算是巨款了。

很快就開學了，以前每年的二月和九月開學季，蘇父他們就會為學費而焦慮，有一次還得向親戚借錢。

這時雖然物價不高，但學費是真的驚人。每學期學費在180到200左右。

蘇家幾個孩子一起上學對蘇父來說真的是很大的壓力，蘇瑾那時就好想好好讀書報答父母，好在現在都好了，蘇父他們今年終於不用為學費擔憂了，算是解開了蘇父心中的大石頭了，蘇瑾相信他們會越來越好的。

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