凡煙小說

第99章

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“南田村送豬肉來嘍!”在外面洗艾葉的老大娘遠遠看到田豐和田旭開著車過來, 直接大喊了一聲。

別看大娘年齡大了,嗓門一點都不低。這響亮的一句讓附近的村民們都聽到了。更別說好多人都聚集在旁邊的大廚房裏, 這聽到聲音就一窩蜂跑了出來。

他們都對田家養出的豬肉特別好奇。當時用來做烤乳豬的小香豬味道讓人印象深刻, 現在這養的普通豬終於被宰殺了,當然要來看看質量。

前兩天村長就說了讓大家做粽子試試,這幾天大家都在準備材料,今天就準備開始做了。

村裏人廚房裏都安裝了地鍋, 地鍋尺寸都差不多, 都特別大。但是這廚房大小可不一樣,村裏有幾家特別喜歡大空間, 廚房也特別大。也因為喜好系統,房子風格差不多,他們的房子都挨著了一起。

後來村裏開始大量做點心的時候, 就用了他們幾家的廚房。糯米昨天就被泡上了, 蘆葦葉也已經處理好,現在就等著田家殺豬了, 大部分村民都在這附近等著, 都想嘗嘗新鮮的熱粽子。

田旭開著車剛停下,眾多村民們都圍了上來。做粽子用的鮮肉最好用豬後腿肉, 除了豬後腿用來做粽子, 其它部位桃源村的村民也都要。這些日子他們吃的都是普通的豬肉,早就想嘗嘗田家養的豬了,味道肯定不普通。

這次殺了一頭豬,田豐和田旭一塊下車, 豬肉都被收拾得幹幹凈凈放在車裏。他在桃源村民的幫助下把肉都搬了出來,掀開用於遮塵的棉布,上好的豬肉就露了出來。

早有桃源村民搬來了桌子架子和稱,田豐和田旭一塊把豬肉給掛上架子上,陽光下,這豬肉的紋理都能看得清清楚楚。

田豐拿著刀站在豬肉旁,負責給大家割豬肉下來,田旭在旁邊負責稱重算錢。這時候田豐就直接說明,他們賣的豬肉價格是遠山菜市場裏價格的兩倍。

大家對此都沒有異議,要是這豬肉實在不好,田家覺得不會要這麽高的價。再說大家都有眼睛,這肉好不好大家都能看的出來。

“這肉可真好啊。看這脂肪,顏色雪白,這紅色特別均勻還有光澤。”一位老人走上前來,大家都默契地給他讓路。

這個老頭以前就養了不少豬,自己也愛料理這些豬肉,做紅燒肉也是一絕。就是和黎庭舟做紅燒肉的手藝比,那算是各有千秋,就憑這手藝,都能得到大家的尊重。

他仔細地觀察這些豬肉,以他的經驗來說這絕對是上好的豬肉,比他見過的所有豬肉都好。

他看村民們都認真地聽他講話,就裝作不在意地樣子讓田豐切下一大塊五花肉下來。

然後他伸出手指按壓裏面的瘦肉部分,上面有些濕潤,手輕輕一使勁,就能看到肉上出現了凹陷。他讓旁邊的人都仔細看,剛把手移開,肉由迅速回覆原樣。他忍不住感嘆道:“這彈性真好。”

聽到旁邊的人都在不停地討論這肉有多好,老人低頭得意一笑,然後故意用懊惱的語氣說道:“哎呀,我這沒洗手就摸著這塊豬肉了,是我不對。這樣,這塊肉都被我摸臟了,估計你們都嫌棄,我就把這塊買下來吧。”

剛開始大家沒反應過來,等到這老頭都拿著肉讓田旭稱重算錢時,大家才紛紛明白過來。

“三爺,你這是耍賴啊。”大家都不敢相信,三爺竟然會這樣有心機。

“三爺,我不嫌臟,這塊肉還是讓我買回家吧。”

“這塊可是上好的五花肉,塊也夠大。老三啊,你這是故意讓田豐切這麽一大塊下來的吧,那時候就動小心思了。”

聽著大家的譴責聲,三爺一點都不心虛,就是面前的田旭也在看熱鬧沒給他算賬讓他有點著急。三爺直接把肉稱重,然後自己算好錢塞到田旭手裏。經常自己買好豬肉做菜的三爺對豬肉價格算是了如指掌。

三爺拿起旁邊田旭準備的繩子把肉穿起來,直接墊在手裏就準備走:“我這錢都給完了,就先回去了。他們養的豬確實特別好,這個價格還是咱們占便宜了。”

“我這人就好這一口吃,所以剛才就耍了個小心眼,大家就是讓我這一回。”三爺嘴裏一邊到道歉,一邊往外擠。

“咱們村裏誰不好這一口吃的。苗苗呀,你說是不是?”

“是!”在旁邊一邊玩手指的小姑娘聽到有人喊他,擡起頭來卻什麽都不知道,只懵懵懂懂地大聲應是。

本來就沒準備攔三爺的村民們,被苗苗小姑娘都逗樂了。他們笑著調侃三爺,也默默挪開一條道讓三爺出去。同時也有不少老爺子一塊出去了。

這老三肯定是回去做紅燒肉了,當然要跟上去蹭口吃的,至於搶肉,當然是年輕人幹的活,他們這些老年人就別摻和了。

等三爺離開後,本來和樂融融的眾人開啟了豬肉爭奪戰。除了本來要用來做粽子的後腿肉,其它的豬肉都被爭搶了起來,別說是豬頭豬下水了,就連豬血都被村民們一掃而光。

“玉霞都沒過來和我們一塊搶,你給他們留了吧?可千萬別忘了。”旁邊有大娘好心地提醒道,她也不是多管閑事,田豐他們剛剛掛出來的豬肉是整整一頭豬,剛才都被他們給瓜分完了,就怕他們沒來得及留些出來。

田豐正在收拾東西,聽到提醒連忙謝謝大娘的好意:“給他們送了,今天還殺了一頭豬,給盛文他們送了一些過去,剩下的送給我們村的人了。”

“那就行,我就先把肉帶回家了,你們先別急著回村,我們要包粽子,等嘗過再回去。”大娘放心了,直接掂著肉趕回家,這肉得趕快放到冰箱裏,然後回來一塊包粽子呢。大娘走的利索,半點都不想打聽田家給陶盛文他們準備了多少豬肉。

田家送給陶家的豬肉可不少,他們早上想來想去,感覺豬身上所有的東西都能做成好吃的,什麽都想送過去,最後就直接把四分之一頭的豬肉都給送了過來,從頭到尾每個部位都沒少。

這豬頭肉鹵好了特別好吃,排骨就更不用說了。紅燒排骨和糖醋排骨都是陶然的心頭好。陶盛文就愛吃豬大腸,還有炒的特辣的豬心豬肺。田玉霞愛喝豬肝湯,也喜歡紅燒肉和回鍋肉。

田旭直接把車開進陶然家,他今天送過來就是知道了陶然後天就要去Z市了,在他離開前一定要讓他多吃點。

“大舅,我要是在家裏吃慣了這麽好吃的豬肉,出門吃不習慣了怎麽辦?”陶然開玩笑道。

田豐就想了兩分鐘,直接回答道:“沒事,讓私房菜館的運菜車幫忙運些豬肉過去,當時候你過去吃飯不就行了。”

就在這兩人聊天時,做粽子的人就已經開始幫忙了,把那兩個豬後腿肉處理幹凈,然後按照黎庭舟提供的配比給腌制好。

好幾家廚房都在開工,每家只負責做一種口味的粽子,防止種類太多大家太忙容易出錯。

等到粽子的香味從屋子裏向外飄去的時候,在屋外等候的人就知道粽子馬上就可以吃了,趕快喊全村的人都過來。

田豐和田旭就跟著陶然一塊過來了。

桃源村以前包粽子都有成年人手掌那麽大,那種粽子田玉霞吃兩個就能吃飽。這次他們包粽子可是充分考慮過,直接包了三口就能吃完的小粽子,大家也有胃口多嘗幾個口味。

煮粽子的這幾家門口都擺好了桌子,上面是裝滿熱騰騰粽子的竹籃,盛放著白砂糖的瓷盤,滿滿的竹筷子,旁邊還有空竹籃用來放剝醒來的粽葉,方便村民們直接就吃。

陶然從家那邊走過來,準備按順序吃下去。這第一個是清水粽子,只有糯米沒有餡料。不過這些糯米吸收了充足的神農泉水,味道清淡又帶著粽葉的清香,粘著白糖又是另一種風味,但味道也是相當不錯。

再往裏走就是豆沙粽了,豆沙細膩清甜,與糯米的味道完美融合在一起。鹹肉粽風味十足,這次田家養的豬是真的好。而蛋黃豬肉粽與鮮肉粽相比又別有一番風味,陶然自己都感覺美味極了,更別說其他人了。

就說前面的陸梁,正左手一個豆沙粽,右手一個鮮肉粽,左邊一口右邊一口,根本停不下來。

這四種口味的粽子除了用艾葉包的,還有用竹筒做的竹筒粽。竹筒粽與普通的粽子相比多了竹子的清香,更重要的是可以直接往裏面插一根竹簽,更方便大家拿在手裏。

陶然覺得這次的粽子就賣這四種口味,但是有艾葉包的粽子和竹筒粽兩種形式可以選擇。不過這還得開會商量後才能決定,他一個人也不能定下來。

不過最後開會的時候,大家商量完坐下的決定也一模一樣,就要找一個合適的機會在網上通知,隨便也可以進行對第一批游玩桃源村的名額進行抽取。

想想就知道這兩件事公布的時候會有多熱鬧,大家都有些淡淡的擔心,就怕遇到什麽麻煩的問題,尤其是陶然在這個時候要離開桃源村,大家都覺得心裏沒底。

陶然對村子可是信任的很,收拾好東西就直接出發去Z市了,他只帶了一個雙肩背包,剩下的都讓早上過來的私房菜館的運菜車一塊給帶走了。

這要離開家的最後兩天,陶然可是大飽口福。田家送過來的豬肉味道實在是太好了。就在這兩天裏,田玉霞換著花樣做,讓陶然完全沒吃夠。

所以這次去Z市,除了要帶著粽子過去,陶然還準備帶上田家出品的這些豬肉。而帶著這些東西坐火車也不方便,陶然只能讓運菜車一塊帶過去了。

至於私房菜館的人會不會偷吃,陶然微微一笑,他相信沒有得到允許他們絕對不會幹出這種事的。

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