第83章
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宴會上徹底安靜下來, 所有人的目光都放在烤乳豬上。本來這菜上了不少道,大家都差不多吃個半飽了, 可聞到這香味,就感覺肚子又餓了起來。
服務員們把烤乳豬都端上桌子,一桌一個。打眼一看, 有老饕就發現這豬可比平時吃的烤乳豬大不少, 也不知道會不會影響肉的口感。
把烤乳豬放在桌子的正中間, 離食客們特別近,撲鼻而來的香氣讓嘴裏不停地分泌口水。這烤乳豬看起來還是完完整整的一個, 這可不好夾著吃。
這問題也就過個腦, 大家都沒功夫去想, 直接急不可耐地伸出筷子。筷子接觸到豬皮的那一刻, 就看見那油滋滋地往外冒, 手上輕輕一使勁, 一塊豬肉就被夾了下來。
嘿, 這時候大家才發現這烤乳豬在上桌前就被剁好, 只不過由於廚師的精湛技藝,這豬肉又緊緊貼在一起保持完整的形態。光看這一點就知道這下刀的是鴻運酒樓刀工最好的大廚, 因為這筷子上夾的那塊肉,大小厚度正好是一口的量。
這一口咬下去,那滋味簡直妙不可言。豬皮焦脆油香,一咬好像能聽到豬皮被咬開的清脆聲。豬皮下的肥肉部分因為烤制的原因,油脂大部分都流出來了,入口即化卻不膩人。再下層的豬肉與調料完美結合, 本來滑嫩的豬肉被調料慢慢浸透,吃下去既能嘗到豬肉本身的鮮味,也能感受到調味的完美,兩者相輔相成使美味進一步升華。
本來烤乳豬吃著就會膩人,可今天鴻運酒樓的烤乳豬卻不這樣。被切好的小塊豬肉一口一塊,還沒吃幾口呢就發現桌子是的烤乳豬在飛速減少。
到了最後,近十斤的烤乳豬入眼可見就那麽點,所有人都舍不得下嘴了,還感覺沒吃夠呢。就有客人問道:“這烤乳豬還有沒有?再給我上一盤。”
“今天沒有也行,我先預訂兩頭,在哪交錢呢?”還有那機靈的,今天吃得有點多,再說這麽多人搶著吃也不爽快,還是預訂兩頭,改天帶著家人吃個痛快。
“我也預訂三頭,先把我給排上號。”轉眼間客人們就開始爭起來,一個個為了個烤乳豬都不顧面子了。
楊恒走到臺前解釋道:“這烤乳豬用的小香豬數量太少,他們以前從來沒養過,初次嘗試沒敢養太多,所以這一批也就這八頭了。”
“什麽?我說楊恒啊,你沒騙我們吧?咋一共才八頭?”有人拍桌子不信了。
“就是八頭,人家養了二十多頭,兩個村子都各買了十幾頭,剩下的我們鴻運酒樓和私房菜館平分了。本來我們酒樓只有六頭,為了今天這春日宴,特地從私房菜館那又拉關系又用高價買了兩頭過來。”楊恒說的有理有據,沒看見今天這桌子安排得有點擠嘛,實在是只有八頭小香豬,所以只能安排八桌而已。
“這一批不夠不是還有下一批嗎?楊恒啊記得讓桃源村的人多養點,別舍不得那些錢。”
在楊恒解釋的時候,就有機靈的人偷偷拿出手機,讓手下的助理趕快聯系私房菜館,提前把那邊的烤乳豬預訂下來。
“不對勁啊,你最開始介紹小香豬的時候可沒說清楚是桃源村養的。”
“不是桃源村還能是哪?今天這春日宴可是桃源系列。再說了,除了桃源村誰還能養出這麽好的豬。”
“可是剛才楊恒可是說這豬被分給了兩個村子,一個肯定是桃源村,還有一個是?”
這聰明的人還是聰明,沒有滿心都是吃的。楊恒微微一笑解釋道:“這另一個村子就是南田村了,這個村子就在桃源村附近,而小香豬是在南田村長大的。”
場上哄地鬧起來了:“不是在南田村養的還能長這麽好?這是咋回事啊?”
“不是說今天的春日宴是桃源系列嗎?這咋可能不是桃源村養的。”
面對大家的質問,楊恒淡定應對:“這批小香豬雖然不是在桃源村長大的,但它們一直喝的是桃源村的水,吃的是桃源村的菜,就連腌制它們的調料都來自桃源村。難道這盤烤乳豬不能算是桃源系列嗎?”
“算,咋能不算呢,不過下一批小香豬什麽時候能長成?我現在可以提前預訂不?”
大家的心思瞬間就被吸引,這時候又有一盤盤菜被端了過來。楊恒說道:“下批烤乳豬的預訂時間確定是會通知各位,接下來請大家再享受這次春日宴。”
這最後上的菜確實普普通通的涼拌野菜。不同種類的野菜在盤子裏被分的清清楚楚,端上來後就能味道好聞的香油味。看起來綠油油的一盤,平時這些人可不吃這樣簡單的菜,可今天看到了,手又不由自主地伸出去。
不同的野菜有不同的風味,酸甜苦辣鹹五味俱全,讓人吃得停不下來。烤乳豬再好吃那也是大葷,這盤野菜恰好解了烤乳豬的油。
最後上的主食是普通的蒸米飯和菜饃。這米飯唯一不同的就是煮飯的水是神農泉水,而這些菜饃倒是用上了桃源村的野菜。
看到這些,即使已經吃了十分飽,也有人想嘗嘗味道,這一嘗就想繼續吃。吃到最後,桌子上的盤子都幹幹凈凈,大家的肚子也微微鼓了起來,這是吃撐了。
桌子上的麥草汁和豆漿早就在吃飯的時候喝完了,有人開始覺得口渴,可是這桌子上就沒有好喝的了。
這個時候,酒樓的服務員們又端上一碗碗米油。青翠的瓷碗裏裝著牛奶似的米油,上面還凝著一層薄膜。這米油已經被放溫,入口時溫度不高不低恰到好處,喝下去瞬間感覺到胃舒服許多。
“這頓吃得滿意啊。”
“吃了這一頓,我這三個月的肥都白減嘍。”
“你要心疼你這三個月減肥的功效,這頓飯就不該來,來了就別說了。”
“她也就嘴上說說,你問問要是再來一次春日宴,她是願意減肥呢,還是願意來吃呢。”
“當然選擇吃啊,這肥什麽時候都能減,這樣的宴會可不是輕易吃得著的。”
歐皇桌上的人也談論起來。
“這次來春日宴的才多少人啊,等咱們說出去,不知道別人該有多羨慕。”
“我感覺我這所有的運氣都花在這次抽獎上了。”
“說實話,我一直想嘗嘗桃源蔬菜,可這不是窮嗎,一次都沒嘗過,就覺得桃源蔬菜是誇大其詞。可今天這一嘗才知道,我以前就是那井底之蛙。”
在食客們的誇讚中,這次的春日宴就這樣結束了。離開的每位客人都收到了鴻運酒樓送來的小點心和飲料。
木制的漆包紅木食盒,裏面有上中下三層,食客們拿著食盒離開時,服務員還提醒一句,這上層適合女人,中層適合老人和孩子,最下層就適合男人。除了小點心,就還有今天的麥草汁和豆漿,一樣一瓶。
食客們看著食品盒喜笑顏開,對鴻運酒樓的服務還是十分滿意。走之前還提了不少意見,像這春日宴連個酒都沒有,難免少了幾分遺憾。
還有最後上的主食,不管是白米飯還是野菜餅味道都不錯,但比起桃源系列的其他菜品來說還是差了一點。這差的那點就是做主食的米和面都是神農泉出現前種植的,雖然說在做的過程中用的水是神農泉水,但味道還是比不過。
對於這些建議,鴻運酒樓的服務員都細心記了下來,順便耐心解釋,這些都在研發過程中,還有些需要到桃源村去尋找合適的材料。
此時網上對鴻運酒樓的春日宴討論地熱火朝天。今天去的八桌客人中,除了運氣最好的歐皇組,還有幾位記者是酒樓請來的。
在菜品上桌後,大家都著急著品嘗,也就這些記者用著強大的意志力和職業道德控制住自己,先拍照再細細品嘗。等所有的飯菜吃完後,這些人才有空整理手上的照片,他們這吃過一次,肚子飽脹的人看到照片都想再吃一次,更何況是其他人呢。
所以,當這一系列照片放到網上上,引起了大家的爭相轉發討論,尤其是正中心的烤乳豬,有誰不想吃。
等到這些參加春日宴的人出來後就更不得了,對於這些菜品的味道所有人都要細細描述,什麽?有字數限制。那就多發幾條,正好每道菜發一條,不仔細描寫都對不起這些菜的美味。
這些引發了大家的怨恨,吃就吃了還非得給我們炫耀,炫就炫了,還發這麽多條,最怨的還是不爭氣的自己,都這樣了還忍不住一遍遍地看。
當他們曬出鴻運酒樓送的禮物時,大家都變成了檸檬精。尤其是那些抽獎抽中的歐皇們,得到了親朋好友的各種討好,就想嘗嘗這些東西是什麽味。
隨著春日宴的熱烈討論,所有人都先跑去桃源村逛一圈,請求桃源村近早開放,再打聽打聽南田村是什麽情況。最後去鴻運酒樓逛逛,看看能不能出個低配版的春日宴,或者賣一部分便宜菜品,其他的不說,麥草汁和豆漿還能買得起。
即使電話都被打爆了,還要一遍遍解釋近期沒有烤乳豬出售,鴻運酒樓的人看著網上的熱度還是全都笑開了花。這場春日宴到目前為止可謂大獲成功。經過這次,酒樓的名字會被流傳地更廣。
在桃源蔬菜出現以前,鴻運酒樓就是省內鼎鼎有名的酒樓了,在餐飲行業算是頂尖的那批。楊恒想讓自家的酒樓更上一層樓卻沒有辦法,至於讓酒樓變得全國知名,他是想都不敢想。
可桃源蔬菜的出現給了鴻運酒樓一個契機,讓楊恒的膽子變得更大一些。春夏秋冬四季變換,春日宴就是他走的第一步。
桃源村的發展的時間還是有點短,食材種類太少了,楊恒本來想放棄這次春日宴,但小香豬又給他帶來機會。他成功了,看著網上的熱度就讓他明白了。
與鴻運酒樓的開心相反的是私房菜館,誰讓酒樓在說小香豬不足的時候提到了私房菜館呢。現在有消息靈通的都打電話找過來了,有些人說沒有就可以打發了,可有些令人尊敬的長輩找上門就不好拒絕了。
私房菜館的小香豬在賣個酒樓兩頭後就只有三頭了,這三頭裏剛運過來就吃了一頭,是私房菜館裏的員工一塊分享。那味道啊,瞬間讓他們決定留下來自己吃,絕對不往外賣。
本來想著不能這麽快吃完,剩下的兩頭要留著慢慢吃,可今天的消息一爆出,眼看著就要吃不成了,私房菜館裏的人都恨得他們牙癢癢。
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服務員們把烤乳豬都端上桌子,一桌一個。打眼一看, 有老饕就發現這豬可比平時吃的烤乳豬大不少, 也不知道會不會影響肉的口感。
把烤乳豬放在桌子的正中間, 離食客們特別近,撲鼻而來的香氣讓嘴裏不停地分泌口水。這烤乳豬看起來還是完完整整的一個, 這可不好夾著吃。
這問題也就過個腦, 大家都沒功夫去想, 直接急不可耐地伸出筷子。筷子接觸到豬皮的那一刻, 就看見那油滋滋地往外冒, 手上輕輕一使勁, 一塊豬肉就被夾了下來。
嘿, 這時候大家才發現這烤乳豬在上桌前就被剁好, 只不過由於廚師的精湛技藝,這豬肉又緊緊貼在一起保持完整的形態。光看這一點就知道這下刀的是鴻運酒樓刀工最好的大廚, 因為這筷子上夾的那塊肉,大小厚度正好是一口的量。
這一口咬下去,那滋味簡直妙不可言。豬皮焦脆油香,一咬好像能聽到豬皮被咬開的清脆聲。豬皮下的肥肉部分因為烤制的原因,油脂大部分都流出來了,入口即化卻不膩人。再下層的豬肉與調料完美結合, 本來滑嫩的豬肉被調料慢慢浸透,吃下去既能嘗到豬肉本身的鮮味,也能感受到調味的完美,兩者相輔相成使美味進一步升華。
本來烤乳豬吃著就會膩人,可今天鴻運酒樓的烤乳豬卻不這樣。被切好的小塊豬肉一口一塊,還沒吃幾口呢就發現桌子是的烤乳豬在飛速減少。
到了最後,近十斤的烤乳豬入眼可見就那麽點,所有人都舍不得下嘴了,還感覺沒吃夠呢。就有客人問道:“這烤乳豬還有沒有?再給我上一盤。”
“今天沒有也行,我先預訂兩頭,在哪交錢呢?”還有那機靈的,今天吃得有點多,再說這麽多人搶著吃也不爽快,還是預訂兩頭,改天帶著家人吃個痛快。
“我也預訂三頭,先把我給排上號。”轉眼間客人們就開始爭起來,一個個為了個烤乳豬都不顧面子了。
楊恒走到臺前解釋道:“這烤乳豬用的小香豬數量太少,他們以前從來沒養過,初次嘗試沒敢養太多,所以這一批也就這八頭了。”
“什麽?我說楊恒啊,你沒騙我們吧?咋一共才八頭?”有人拍桌子不信了。
“就是八頭,人家養了二十多頭,兩個村子都各買了十幾頭,剩下的我們鴻運酒樓和私房菜館平分了。本來我們酒樓只有六頭,為了今天這春日宴,特地從私房菜館那又拉關系又用高價買了兩頭過來。”楊恒說的有理有據,沒看見今天這桌子安排得有點擠嘛,實在是只有八頭小香豬,所以只能安排八桌而已。
“這一批不夠不是還有下一批嗎?楊恒啊記得讓桃源村的人多養點,別舍不得那些錢。”
在楊恒解釋的時候,就有機靈的人偷偷拿出手機,讓手下的助理趕快聯系私房菜館,提前把那邊的烤乳豬預訂下來。
“不對勁啊,你最開始介紹小香豬的時候可沒說清楚是桃源村養的。”
“不是桃源村還能是哪?今天這春日宴可是桃源系列。再說了,除了桃源村誰還能養出這麽好的豬。”
“可是剛才楊恒可是說這豬被分給了兩個村子,一個肯定是桃源村,還有一個是?”
這聰明的人還是聰明,沒有滿心都是吃的。楊恒微微一笑解釋道:“這另一個村子就是南田村了,這個村子就在桃源村附近,而小香豬是在南田村長大的。”
場上哄地鬧起來了:“不是在南田村養的還能長這麽好?這是咋回事啊?”
“不是說今天的春日宴是桃源系列嗎?這咋可能不是桃源村養的。”
面對大家的質問,楊恒淡定應對:“這批小香豬雖然不是在桃源村長大的,但它們一直喝的是桃源村的水,吃的是桃源村的菜,就連腌制它們的調料都來自桃源村。難道這盤烤乳豬不能算是桃源系列嗎?”
“算,咋能不算呢,不過下一批小香豬什麽時候能長成?我現在可以提前預訂不?”
大家的心思瞬間就被吸引,這時候又有一盤盤菜被端了過來。楊恒說道:“下批烤乳豬的預訂時間確定是會通知各位,接下來請大家再享受這次春日宴。”
這最後上的菜確實普普通通的涼拌野菜。不同種類的野菜在盤子裏被分的清清楚楚,端上來後就能味道好聞的香油味。看起來綠油油的一盤,平時這些人可不吃這樣簡單的菜,可今天看到了,手又不由自主地伸出去。
不同的野菜有不同的風味,酸甜苦辣鹹五味俱全,讓人吃得停不下來。烤乳豬再好吃那也是大葷,這盤野菜恰好解了烤乳豬的油。
最後上的主食是普通的蒸米飯和菜饃。這米飯唯一不同的就是煮飯的水是神農泉水,而這些菜饃倒是用上了桃源村的野菜。
看到這些,即使已經吃了十分飽,也有人想嘗嘗味道,這一嘗就想繼續吃。吃到最後,桌子上的盤子都幹幹凈凈,大家的肚子也微微鼓了起來,這是吃撐了。
桌子上的麥草汁和豆漿早就在吃飯的時候喝完了,有人開始覺得口渴,可是這桌子上就沒有好喝的了。
這個時候,酒樓的服務員們又端上一碗碗米油。青翠的瓷碗裏裝著牛奶似的米油,上面還凝著一層薄膜。這米油已經被放溫,入口時溫度不高不低恰到好處,喝下去瞬間感覺到胃舒服許多。
“這頓吃得滿意啊。”
“吃了這一頓,我這三個月的肥都白減嘍。”
“你要心疼你這三個月減肥的功效,這頓飯就不該來,來了就別說了。”
“她也就嘴上說說,你問問要是再來一次春日宴,她是願意減肥呢,還是願意來吃呢。”
“當然選擇吃啊,這肥什麽時候都能減,這樣的宴會可不是輕易吃得著的。”
歐皇桌上的人也談論起來。
“這次來春日宴的才多少人啊,等咱們說出去,不知道別人該有多羨慕。”
“我感覺我這所有的運氣都花在這次抽獎上了。”
“說實話,我一直想嘗嘗桃源蔬菜,可這不是窮嗎,一次都沒嘗過,就覺得桃源蔬菜是誇大其詞。可今天這一嘗才知道,我以前就是那井底之蛙。”
在食客們的誇讚中,這次的春日宴就這樣結束了。離開的每位客人都收到了鴻運酒樓送來的小點心和飲料。
木制的漆包紅木食盒,裏面有上中下三層,食客們拿著食盒離開時,服務員還提醒一句,這上層適合女人,中層適合老人和孩子,最下層就適合男人。除了小點心,就還有今天的麥草汁和豆漿,一樣一瓶。
食客們看著食品盒喜笑顏開,對鴻運酒樓的服務還是十分滿意。走之前還提了不少意見,像這春日宴連個酒都沒有,難免少了幾分遺憾。
還有最後上的主食,不管是白米飯還是野菜餅味道都不錯,但比起桃源系列的其他菜品來說還是差了一點。這差的那點就是做主食的米和面都是神農泉出現前種植的,雖然說在做的過程中用的水是神農泉水,但味道還是比不過。
對於這些建議,鴻運酒樓的服務員都細心記了下來,順便耐心解釋,這些都在研發過程中,還有些需要到桃源村去尋找合適的材料。
此時網上對鴻運酒樓的春日宴討論地熱火朝天。今天去的八桌客人中,除了運氣最好的歐皇組,還有幾位記者是酒樓請來的。
在菜品上桌後,大家都著急著品嘗,也就這些記者用著強大的意志力和職業道德控制住自己,先拍照再細細品嘗。等所有的飯菜吃完後,這些人才有空整理手上的照片,他們這吃過一次,肚子飽脹的人看到照片都想再吃一次,更何況是其他人呢。
所以,當這一系列照片放到網上上,引起了大家的爭相轉發討論,尤其是正中心的烤乳豬,有誰不想吃。
等到這些參加春日宴的人出來後就更不得了,對於這些菜品的味道所有人都要細細描述,什麽?有字數限制。那就多發幾條,正好每道菜發一條,不仔細描寫都對不起這些菜的美味。
這些引發了大家的怨恨,吃就吃了還非得給我們炫耀,炫就炫了,還發這麽多條,最怨的還是不爭氣的自己,都這樣了還忍不住一遍遍地看。
當他們曬出鴻運酒樓送的禮物時,大家都變成了檸檬精。尤其是那些抽獎抽中的歐皇們,得到了親朋好友的各種討好,就想嘗嘗這些東西是什麽味。
隨著春日宴的熱烈討論,所有人都先跑去桃源村逛一圈,請求桃源村近早開放,再打聽打聽南田村是什麽情況。最後去鴻運酒樓逛逛,看看能不能出個低配版的春日宴,或者賣一部分便宜菜品,其他的不說,麥草汁和豆漿還能買得起。
即使電話都被打爆了,還要一遍遍解釋近期沒有烤乳豬出售,鴻運酒樓的人看著網上的熱度還是全都笑開了花。這場春日宴到目前為止可謂大獲成功。經過這次,酒樓的名字會被流傳地更廣。
在桃源蔬菜出現以前,鴻運酒樓就是省內鼎鼎有名的酒樓了,在餐飲行業算是頂尖的那批。楊恒想讓自家的酒樓更上一層樓卻沒有辦法,至於讓酒樓變得全國知名,他是想都不敢想。
可桃源蔬菜的出現給了鴻運酒樓一個契機,讓楊恒的膽子變得更大一些。春夏秋冬四季變換,春日宴就是他走的第一步。
桃源村的發展的時間還是有點短,食材種類太少了,楊恒本來想放棄這次春日宴,但小香豬又給他帶來機會。他成功了,看著網上的熱度就讓他明白了。
與鴻運酒樓的開心相反的是私房菜館,誰讓酒樓在說小香豬不足的時候提到了私房菜館呢。現在有消息靈通的都打電話找過來了,有些人說沒有就可以打發了,可有些令人尊敬的長輩找上門就不好拒絕了。
私房菜館的小香豬在賣個酒樓兩頭後就只有三頭了,這三頭裏剛運過來就吃了一頭,是私房菜館裏的員工一塊分享。那味道啊,瞬間讓他們決定留下來自己吃,絕對不往外賣。
本來想著不能這麽快吃完,剩下的兩頭要留著慢慢吃,可今天的消息一爆出,眼看著就要吃不成了,私房菜館裏的人都恨得他們牙癢癢。
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