第一百六十二章 大展身手
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隔得老遠,林舒淺就看到了院子裏開得正旺的玫瑰和薔薇。永遠的經典玫瑰紅和柔嫩羞澀的粉紅交錯在一起,形成了一道讓人挪不開眼睛的風景線。
“您這些花可真不錯!”林舒淺沒有恭維,那些籬笆將花兒們非常工整地規整在一起,的確是能夠看得出來花了很多心思,在園藝上面的。
老太太難得的驕傲了一次,“我丈夫生前現在擺弄這些花,後來他死了,我就開始打理它們,他們要比看上去的更難一些。我剛開始也是費了好大的勁。”
林舒淺不禁有些羨慕起這個老太太了,她感覺老太太跟她的丈夫一定是非常恩愛,婚後生活也是十分琴瑟和諧,林舒淺一直就是想要這種生活……
走進房子裏邊,是傳統的歐式風格,無論是窗簾還是沙發還是桌布都是碎花布加上蕾絲邊。碎花布加上蕾絲邊讓這座房子看上去處處都充滿著溫馨和優雅。
除了碎花布蕾絲邊,在房子裏能夠見到最多的就是各種各樣色彩各異的花。它們開的繽紛絢爛,生氣勃勃的模樣,暗示它們被照顧得非常好。
“從這些布置也就可以看出您真是一個熱愛生活的人!”林舒淺不住讚嘆。
“謝謝誇獎。”老太太把購物袋往餐座上一放,便走到到沙發上坐下,大喘著氣給自己和林舒淺倒了一杯檸檬水。
休息片刻之後,老太太摸著肚子“小姑娘,我可是餓了,你什麽時候開始做好吃的呀?”
林舒淺立即站起來,走進廚房,“那就是現在吧!”
林舒淺先是看了看自己買的食材,再瞥了一眼老太太買的東西。決定做以下幾道菜:西紅柿炒蛋、清炒荷蘭豆、再做一個冬瓜瘦肉湯!完美!
或許是老太太好奇,想看看林舒淺是怎麽做中國菜的,她來到廚房門口,先是觀摩了一會兒之後,又去搬張凳子坐下。
林舒淺有些哭笑不得,這種被觀摩的感覺,就好像她在唱戲似的。
不過林舒淺也沒有緊張,反而因為她是中國人而有些驕傲,中國的美味就是這麽受歡迎!
林舒淺將荷蘭豆對半折一下,再撕掉兩邊的絲,老太太一邊小林舒淺的動作,一邊好奇的問,“這難道不是洗一下就可以炒了嗎?”
“當然不是了!如果要追求口感的話,咱們今天買到的荷蘭豆,有些老。如果直接炒的話裏面這個硬梗就會影響口感。所以就將它對半折一下再撕掉!在中國,這都是很平常的做法。”
老太太非懂非懂地點點頭。
有了老太太的幫忙,荷蘭豆很快就處理好了,林舒淺又開始洗西紅柿。
“在我們家就有這樣一個說法,就是說洗西紅柿的時候,把西紅柿帶著把兒的這一頭迎著水拔掉,這樣手上就不會粘著味道了。”
老太太很開心,她拿起一個西紅柿學著林舒淺的動作,緊接著又將手指放在鼻子下邊聞,露出了非常驚訝的表情。
“真的!真的沒有味道了!中國真是一個神奇的地方!”老太太連連稱讚。
處理完所有的食材之後,林舒淺不著急開始炒菜。而是從她的購物袋中掏出了一個大蒜。
“你為什麽要刨大蒜?難道做菜要放這個嗎?”老太太一臉嫌棄地看著林舒淺手中的大蒜。
“這就是一個做菜的小佐料而已,你就放心吧!它的味道超乎你的想象~”
“是嗎?”老太太還是將信將疑地心懷芥蒂。
林舒淺炒的第一道菜便是清炒荷蘭豆。
先是在滾燙的油鍋裏邊撒了一些被拍地粉碎的大蒜頭,隨著油鍋裏大蒜頭被煎出的蒜香味兒,老太太的表情也變得越來越期待,她沒想到平日裏她避諱莫深的大蒜頭也能散發出如此誘人的香味……
林舒淺翻炒了一會兒大蒜頭之後,又將切成圓片狀的辣椒丟入油鍋中,辣椒與大蒜相互交匯迸發出的香味讓人更加憧憬……
時機成熟,林舒淺果斷地一把將荷蘭豆一次性全部倒入鍋中。
呲——呲——呲——
水與油接觸後,發出怪聲,油高高地濺起來,林舒淺熟練地拿過鍋蓋,擋在自己的身前。
老太太再次被林舒淺一系列的動作驚到,她覺得這時候的林舒淺就像是一個英勇的武士,一手拿著盾牌,一手揮舞著劍。
整套動作行雲流水,不帶一絲扭捏。
敵人被林舒淺鞭撻地越來越香,看到鍋裏不再濺出油了,林舒淺又將鍋蓋剛回到原來的地方,用鍋鏟撩起一塊荷蘭豆,嘗一嘗熟沒熟。
嘴裏的荷蘭豆雖然挺香,但是沒有鹽味兒。林舒淺這才想起來,她還沒有放鹽…
林舒淺轉過身去拿調料盒子的時候,餘光正巧撇到了老太太緊盯著鍋裏熱乎乎的菜咽口水…
林舒淺輕笑,先是放入適量的鹽巴,在翻炒拌勻之後,又撩起了一塊荷蘭豆,送到老太太的嘴邊。
“幫我嘗嘗有沒有鹽~”
老太太有些遲疑,但還是小心翼翼地咬住了鍋鏟上的荷蘭豆。
真的沒有大蒜難聞的味道!反而很香,荷蘭豆還是脆脆的口感,還帶著一點兒辣味讓人回味無窮…美中不足的是,老太太覺得這個荷蘭豆太小一塊了,完全不夠吃……
“怎麽樣?會不會鹹?”
老太太閉著眼睛,還在回味著嘴裏的味道:“完美!”
既然都完美了,林舒淺也不耽擱,將鍋裏的荷蘭豆鏟進了菜盤子裏。
林舒淺動作麻利地將鍋放到洗碗池,拿涼水沖過一便之後,在鍋裏到了一點兒油。
老太太看她這架勢就猜測,一定是要炒西紅柿炒蛋了。
出人意料的是,林舒淺竟然把冬瓜倒入了鍋中翻炒起來。
“冬瓜不是用來做湯嗎?你為什麽要炒呢?”
林舒淺溫柔地看著鍋裏的冬瓜,“這是我媽媽一直以來的做法…她每次都是先翻炒一會兒,然後再加入清水煮湯……”
她一邊說著,一邊往鍋裏註入清水,蓋上鍋蓋。
林舒淺洗了一個小碗,把切好的豬肉絲放進去。
“家裏有嫩肉粉嗎?”林舒淺一邊問著,一邊往豬肉裏倒入了食用油,攪拌著。
果然,老太太一臉茫然。
“嫩肉粉?沒有用過……”
“在我的家鄉,做這種湯,會在肉裏邊加入嫩肉粉和食用油攪拌均勻,這樣可以讓肉的質感更加嫩滑爽口。”林舒淺耐心的給老太太解釋,她來到巴黎之後,也是找了好幾家超級市場才找到了嫩肉粉,價格貴的出奇……
“嫩肉粉,嫩肉粉”老太太念叨著它的名字,“你知道哪裏有賣嗎?我想試試…”
林舒淺一邊將肉逐一地放入已經沸騰的鍋中,一邊回想有賣嫩肉粉的超級市場。
“那家超級市場在唐人街呢!離著隔了五條大街!您一個老人家,還是不要跑這麽遠了。我家有一包還沒用過的,明天我下了班給你送過來!”
老太太很開心,並不是因為林舒淺會送她嫩肉粉,而是因為她明天又能見到這個善良美麗的中國女孩兒了。
……
林舒淺速度很快,兩菜一湯很快就做好了……
她將菜端到飯桌上,又習慣性地回到廚房端飯。這時,林舒淺才發現自己竟然沒有蒸飯……
林舒淺只好亡羊補牢,感覺淘了米,放進小小的電飯鍋裏蒸。
老太太坐在飯桌前,接過林舒淺盛的湯,這湯的味道不像老太太想象中的一股刷鍋水的味道,肉的質感確實比她做的好上一點,不知道加上了嫩肉粉之後會有多Q彈,多爽滑呢?
“好孩子,我差點都忘了問了,你叫什麽名字?”老太太和藹地看著林舒淺。
林舒淺放下手中的湯,看著老太太,一個字一個字非常認真地說到:“林舒淺。”
“你能不能用英語解釋一下你名字的意思?”
“我跟著父親姓林,舒是指舒心,安心。淺呢,就是指平淡,淡泊。我的父母就是希望我能夠過著舒心安逸的生活,看待事情要平淡…這樣才會快樂。”
“林——舒——淺——”老太太聽完林舒淺耐心的解釋後,念叨著她的名字。
“林舒淺是一個非常棒的名字!你以後就叫我露西吧!”老太太還豎起了大拇指。
林舒淺回以一個淺淺的微笑,夾起一塊雞蛋,放入老太太的碗裏,“多吃西紅柿炒蛋,這道菜是最有營養的!”
老太太卻顫抖著身體,眼眶都變得濕潤了。
林舒淺看著老太太眼眸裏的晶瑩,“露西,您怎麽了?”
老太太拿紙巾吸幹淚水,又擤了擤鼻涕。
“我的丈夫告訴我說,在中國,人們只會給自己在意的人夾菜……自從他病逝之後,就再也沒有人會給我夾菜了……我和你不過才認識幾個小時而已……”
有這個說法嗎?林舒淺從來沒有聽說過,不過,既然是她的丈夫說的,那她也不必拆穿,畢竟有人在意著自己的感覺還是非常不錯的…
“露西,尊老愛幼素來是中華名族的傳統美德,我尊敬您,所以會在意您。”
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“您這些花可真不錯!”林舒淺沒有恭維,那些籬笆將花兒們非常工整地規整在一起,的確是能夠看得出來花了很多心思,在園藝上面的。
老太太難得的驕傲了一次,“我丈夫生前現在擺弄這些花,後來他死了,我就開始打理它們,他們要比看上去的更難一些。我剛開始也是費了好大的勁。”
林舒淺不禁有些羨慕起這個老太太了,她感覺老太太跟她的丈夫一定是非常恩愛,婚後生活也是十分琴瑟和諧,林舒淺一直就是想要這種生活……
走進房子裏邊,是傳統的歐式風格,無論是窗簾還是沙發還是桌布都是碎花布加上蕾絲邊。碎花布加上蕾絲邊讓這座房子看上去處處都充滿著溫馨和優雅。
除了碎花布蕾絲邊,在房子裏能夠見到最多的就是各種各樣色彩各異的花。它們開的繽紛絢爛,生氣勃勃的模樣,暗示它們被照顧得非常好。
“從這些布置也就可以看出您真是一個熱愛生活的人!”林舒淺不住讚嘆。
“謝謝誇獎。”老太太把購物袋往餐座上一放,便走到到沙發上坐下,大喘著氣給自己和林舒淺倒了一杯檸檬水。
休息片刻之後,老太太摸著肚子“小姑娘,我可是餓了,你什麽時候開始做好吃的呀?”
林舒淺立即站起來,走進廚房,“那就是現在吧!”
林舒淺先是看了看自己買的食材,再瞥了一眼老太太買的東西。決定做以下幾道菜:西紅柿炒蛋、清炒荷蘭豆、再做一個冬瓜瘦肉湯!完美!
或許是老太太好奇,想看看林舒淺是怎麽做中國菜的,她來到廚房門口,先是觀摩了一會兒之後,又去搬張凳子坐下。
林舒淺有些哭笑不得,這種被觀摩的感覺,就好像她在唱戲似的。
不過林舒淺也沒有緊張,反而因為她是中國人而有些驕傲,中國的美味就是這麽受歡迎!
林舒淺將荷蘭豆對半折一下,再撕掉兩邊的絲,老太太一邊小林舒淺的動作,一邊好奇的問,“這難道不是洗一下就可以炒了嗎?”
“當然不是了!如果要追求口感的話,咱們今天買到的荷蘭豆,有些老。如果直接炒的話裏面這個硬梗就會影響口感。所以就將它對半折一下再撕掉!在中國,這都是很平常的做法。”
老太太非懂非懂地點點頭。
有了老太太的幫忙,荷蘭豆很快就處理好了,林舒淺又開始洗西紅柿。
“在我們家就有這樣一個說法,就是說洗西紅柿的時候,把西紅柿帶著把兒的這一頭迎著水拔掉,這樣手上就不會粘著味道了。”
老太太很開心,她拿起一個西紅柿學著林舒淺的動作,緊接著又將手指放在鼻子下邊聞,露出了非常驚訝的表情。
“真的!真的沒有味道了!中國真是一個神奇的地方!”老太太連連稱讚。
處理完所有的食材之後,林舒淺不著急開始炒菜。而是從她的購物袋中掏出了一個大蒜。
“你為什麽要刨大蒜?難道做菜要放這個嗎?”老太太一臉嫌棄地看著林舒淺手中的大蒜。
“這就是一個做菜的小佐料而已,你就放心吧!它的味道超乎你的想象~”
“是嗎?”老太太還是將信將疑地心懷芥蒂。
林舒淺炒的第一道菜便是清炒荷蘭豆。
先是在滾燙的油鍋裏邊撒了一些被拍地粉碎的大蒜頭,隨著油鍋裏大蒜頭被煎出的蒜香味兒,老太太的表情也變得越來越期待,她沒想到平日裏她避諱莫深的大蒜頭也能散發出如此誘人的香味……
林舒淺翻炒了一會兒大蒜頭之後,又將切成圓片狀的辣椒丟入油鍋中,辣椒與大蒜相互交匯迸發出的香味讓人更加憧憬……
時機成熟,林舒淺果斷地一把將荷蘭豆一次性全部倒入鍋中。
呲——呲——呲——
水與油接觸後,發出怪聲,油高高地濺起來,林舒淺熟練地拿過鍋蓋,擋在自己的身前。
老太太再次被林舒淺一系列的動作驚到,她覺得這時候的林舒淺就像是一個英勇的武士,一手拿著盾牌,一手揮舞著劍。
整套動作行雲流水,不帶一絲扭捏。
敵人被林舒淺鞭撻地越來越香,看到鍋裏不再濺出油了,林舒淺又將鍋蓋剛回到原來的地方,用鍋鏟撩起一塊荷蘭豆,嘗一嘗熟沒熟。
嘴裏的荷蘭豆雖然挺香,但是沒有鹽味兒。林舒淺這才想起來,她還沒有放鹽…
林舒淺轉過身去拿調料盒子的時候,餘光正巧撇到了老太太緊盯著鍋裏熱乎乎的菜咽口水…
林舒淺輕笑,先是放入適量的鹽巴,在翻炒拌勻之後,又撩起了一塊荷蘭豆,送到老太太的嘴邊。
“幫我嘗嘗有沒有鹽~”
老太太有些遲疑,但還是小心翼翼地咬住了鍋鏟上的荷蘭豆。
真的沒有大蒜難聞的味道!反而很香,荷蘭豆還是脆脆的口感,還帶著一點兒辣味讓人回味無窮…美中不足的是,老太太覺得這個荷蘭豆太小一塊了,完全不夠吃……
“怎麽樣?會不會鹹?”
老太太閉著眼睛,還在回味著嘴裏的味道:“完美!”
既然都完美了,林舒淺也不耽擱,將鍋裏的荷蘭豆鏟進了菜盤子裏。
林舒淺動作麻利地將鍋放到洗碗池,拿涼水沖過一便之後,在鍋裏到了一點兒油。
老太太看她這架勢就猜測,一定是要炒西紅柿炒蛋了。
出人意料的是,林舒淺竟然把冬瓜倒入了鍋中翻炒起來。
“冬瓜不是用來做湯嗎?你為什麽要炒呢?”
林舒淺溫柔地看著鍋裏的冬瓜,“這是我媽媽一直以來的做法…她每次都是先翻炒一會兒,然後再加入清水煮湯……”
她一邊說著,一邊往鍋裏註入清水,蓋上鍋蓋。
林舒淺洗了一個小碗,把切好的豬肉絲放進去。
“家裏有嫩肉粉嗎?”林舒淺一邊問著,一邊往豬肉裏倒入了食用油,攪拌著。
果然,老太太一臉茫然。
“嫩肉粉?沒有用過……”
“在我的家鄉,做這種湯,會在肉裏邊加入嫩肉粉和食用油攪拌均勻,這樣可以讓肉的質感更加嫩滑爽口。”林舒淺耐心的給老太太解釋,她來到巴黎之後,也是找了好幾家超級市場才找到了嫩肉粉,價格貴的出奇……
“嫩肉粉,嫩肉粉”老太太念叨著它的名字,“你知道哪裏有賣嗎?我想試試…”
林舒淺一邊將肉逐一地放入已經沸騰的鍋中,一邊回想有賣嫩肉粉的超級市場。
“那家超級市場在唐人街呢!離著隔了五條大街!您一個老人家,還是不要跑這麽遠了。我家有一包還沒用過的,明天我下了班給你送過來!”
老太太很開心,並不是因為林舒淺會送她嫩肉粉,而是因為她明天又能見到這個善良美麗的中國女孩兒了。
……
林舒淺速度很快,兩菜一湯很快就做好了……
她將菜端到飯桌上,又習慣性地回到廚房端飯。這時,林舒淺才發現自己竟然沒有蒸飯……
林舒淺只好亡羊補牢,感覺淘了米,放進小小的電飯鍋裏蒸。
老太太坐在飯桌前,接過林舒淺盛的湯,這湯的味道不像老太太想象中的一股刷鍋水的味道,肉的質感確實比她做的好上一點,不知道加上了嫩肉粉之後會有多Q彈,多爽滑呢?
“好孩子,我差點都忘了問了,你叫什麽名字?”老太太和藹地看著林舒淺。
林舒淺放下手中的湯,看著老太太,一個字一個字非常認真地說到:“林舒淺。”
“你能不能用英語解釋一下你名字的意思?”
“我跟著父親姓林,舒是指舒心,安心。淺呢,就是指平淡,淡泊。我的父母就是希望我能夠過著舒心安逸的生活,看待事情要平淡…這樣才會快樂。”
“林——舒——淺——”老太太聽完林舒淺耐心的解釋後,念叨著她的名字。
“林舒淺是一個非常棒的名字!你以後就叫我露西吧!”老太太還豎起了大拇指。
林舒淺回以一個淺淺的微笑,夾起一塊雞蛋,放入老太太的碗裏,“多吃西紅柿炒蛋,這道菜是最有營養的!”
老太太卻顫抖著身體,眼眶都變得濕潤了。
林舒淺看著老太太眼眸裏的晶瑩,“露西,您怎麽了?”
老太太拿紙巾吸幹淚水,又擤了擤鼻涕。
“我的丈夫告訴我說,在中國,人們只會給自己在意的人夾菜……自從他病逝之後,就再也沒有人會給我夾菜了……我和你不過才認識幾個小時而已……”
有這個說法嗎?林舒淺從來沒有聽說過,不過,既然是她的丈夫說的,那她也不必拆穿,畢竟有人在意著自己的感覺還是非常不錯的…
“露西,尊老愛幼素來是中華名族的傳統美德,我尊敬您,所以會在意您。”
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