第116章
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新一年的第十六日, 大多數有工作的人繼續工作，沈迷星網的人也依舊沈迷, 鐘意特意提前一天準備好了食材，第二日準時開播。
九點整, 老火湯鋪直播間重新開啟, 早早候著的粉絲們紛紛熱情的和鐘意打招呼。
“大家好，好久不見。”鐘意對著鏡頭微笑。“過年玩得開心嗎？”
評論區裏粉絲觀眾紛紛回答, 有回答好的也有回答不好的, 但說得最多的就是沒有老火湯的日子好難熬，沒有他直播的時間好難熬之類的。
鐘意看到這些忍不住笑了, 雙眼彎起“謝謝你們的想念, 從今天起直播就繼續了。”
粉絲活躍的刷著評論。
B128皮皮:嘿嘿，繼續準點蹲直播的日子
A04閃閃：不知道為什麽，我總覺得老板變甜了
B036燕貓：我不聽我不聽，他絕對不是因為談戀愛才變甜的
A11默默情深：HHHHH, 老板過年開心不？
A09老潘：唉？為桌面上的東西是啥？有點像肺
B01絕代：醫學生證明, 那就是個肺，難道老板要做新的湯了？好期待啊！
A00飛翔的鳥兒：媽粉不在乎他談沒談戀愛，我崽開心就好
……
鐘意看著評論區裏的猜測忍不住笑意, 沒有像往常一樣忽略那些話，反而不自覺的笑了笑“我過年也開心啊，我覺得這段時間可以封存起來，等以後年紀大了再好好的拿出來品味品味。”
他笑了笑，在引起粉絲討論之前立刻進入了下一個話題“那麽, 我們來看一下今天要做的到底是什麽東西吧。”
他推了一下盛放著他今天特別準備的一個食材，出現在鏡頭全貌中的東西是一對豬肺。
“好啦，今天我們要做的湯就是百合蜜棗豬肺湯，豬肺湯很滋潤，起風天氣幹燥的時候喝非常合適，還有像是咳嗽呼吸道不舒服之類的也有奇效果。”鐘意笑了一下“當然了，最大的好處就是它煲出來的湯很好喝。”
“其實很多動物的內臟處理得當都很好吃的，比如豬心豬舌炒起來特別香，豬腰豬肚豬肺用來煲湯，只要處理得幹凈做起來並沒有異味，而且特別好吃。”鐘意一邊數腦子裏一邊閃過了那些菜的做法，忍不住有些饞。
“好了，我現在先要處理一下這個豬肺，要把裏面的淤血還有別的臟東西都洗出來，煲出來的湯才會好喝。”鐘意一邊說一邊挽起袖子，豬肺處理起來很費時間，如果不是有空的話其實大部分人不會想要做這個湯，很多時候買了豬肺回來光是處理幹凈就要兩三個小時，隨便洗洗又不幹凈，吃起來口感也不好。
鐘意自己做湯的話也很少會做這個，有時候轉季覺得肺不舒服才會煲一次，不過他想著今天新年第一次一直播一定要搞點新鮮的，他覺得豬肺煲湯對於聯邦網友們應該夠新奇了。
評論區紛紛討論著這個豬肺食用的可能性，還有些覺得這東西看起來真的不能吃，在評論區裏勸鐘意還是別試了。
鐘意擡頭無意就看到了這條評論，他露出一個笑容“謝謝關心，但是大家要相信我在直播時做的東西肯定是確定過能吃的才會展示在大家面前，畢竟我們這直播間算是一個美食直播，而不是獵奇。所以大家就拭目以待吧，做出來的湯我相信大家會覺得驚艷的。”
有了他的話那些擔心的觀眾們這才放下心來，也對哦，他們老板那一次給他們做的不是好吃的？他們這些有懷疑的就乖乖坐好準備打臉吧，唉，想想還有點期待。
豬肺相對於其他的豬內臟其實還挺大，鐘意特意準備了一根細管子拿來清洗，一頭連接在出水口，另一頭接在豬肺管，打開水龍頭後水從肺管灌進豬肺裏，不一會兒就將原本已經算大的豬肺撐得大了一倍，水龍頭一直開著鐘意雙手規律的按壓著豬肺，細小的水註從豬肺被擠壓著滋出來，帶著一點血色，這些就是豬肺裏面的臟東西。
鐘意不斷重覆著往豬肺裏註水，然後將它按壓出來的動作，他如今的體力比之前還要好很多，但不斷的重覆這個動作還是很快的就感覺到疲憊，手腕開始有些發酸，手臂發力崩得緊緊的也很費力。
這也是鐘意平時不做這個湯的原因，又費時還費力，他還會其他很多好喝的湯，為什麽不做其他的呢。
“呼，在做這個真的非常耗費體力，所以這個湯我大概只會做一這次，要上架賣的話光是每天處理豬肺就很耗費時間了，就算是小明來做也沒有那麽多時間耗費在這上面。”鐘意額角已經出了一點細汗，他笑著看了一眼攝像頭“所以今天能抽到獎的粉絲無論喜不喜這道湯都十分的幸運了。”
評論區紛紛給出回應，說不可能不喜歡鐘意做的湯，然後又有人不斷的送禮物表白自己的喜愛。
鐘意看到收禮物的圖標不斷提示，統一的謝了他們，然後又低頭繼續重覆剛才的動作，直到註進豬肺去的水按出來後還是清水這一步驟才結束，鐘意拿刀將豬肺切成一片，然後放到一個大盆裏往裏放了幾大勺的生粉。
“生粉對於內臟有清潔的作用，像是豬大腸也要用生粉輔助才洗得幹凈。”鐘意一邊解釋他的舉動的意思，一邊再次用力的搓揉，這個動作重覆了三次，又將肺片洗得幹幹凈凈，接著又焯水一次再次搓洗幹凈，這個百合蜜棗豬肺湯裏最重要的一個食材才算處理完畢。
“接下來我們還有別的輔料要準備。”鐘意將提前準備好的東西展示了一下“因為湯鍋比較大所以用料要足，幹百合一把，蜜棗十顆，北杏仁半把它們都洗幹凈後放到鍋裏，冷水下鍋一起煲，猛火煲開後再轉小火煲三個小時，這個湯需要的時間非常的長。”
說到這兒鐘意露出一絲放松的笑容“總算開始煲了。”
粉絲們看到他勞累了一個早上也紛紛心疼。
B66海鳥：心疼老板，這也太賣力了，每次的直播都非常的有料
A04閃閃：老板的手肯定都酸了，想給他揉揉。
B22反季節美少年：現在老板可是有男友的人了，別讓人吃醋。
A00錦瑟五十弦：嗚嗚前面的什麽好粉絲，連老板的感情生活都考慮到了，對不起我不是個粉，我還是想讓老板是我的【痛苦抹臉】
B22反季節美少年：不……我只是不想因為我們的話讓老板和他男朋友開直播秀恩愛宣示主權，身為男人我懂男人！
A00十二號：老板是孟先生的！
B233美樂仔：咦？？？我才發現那位也姓孟啊！
……
激烈討論中方向漸漸的變了，鐘意將湯煲上後開始看其他的湯，剛才他雖然在處理豬肺但小明處理好其他湯的材料後還是他親自動手煲的，很神奇，明明都是放湯料，他放的和小明放的煲出來的味道就是不一樣。
這時候那些較前開始煲湯已經開始咕嚕嚕的滾開，廚房裏開始彌漫起一股湯香，鐘意感覺自己經過剛才的體力活後肚子已經餓了，他看了眼時間已經臨近他平時開始做飯的時間，他想了想直接先抽了送湯的幸運兒，然後下了直播。
關了直播後他又打開了光腦的攝制功能，手上這個光腦是孟先生新送他的，功能非常全面，其中有一個功能是他現在十分需要的。
它的特別之處就是用這個光腦只需要大腦操縱，智能鏈接大腦神經，比如他現在想要拍做菜的教程，他想要給材料大特寫，光腦的攝制角度就能隨心所變，對比起直播時以他為主要拍攝對象的攝像頭來說更加的智能化。
他想了一下今天的菜單，今天就他一個人吃隨意一點，就做一個要拍教程的菠蘿咕嚕肉，和一個清炒芥藍。
鐘意從補充得滿滿的食品櫃裏挑出一個形狀飽滿的菠蘿，然後又拿出特意留下來的一塊精瘦肉。
接著拿出幾個特意為拍教程買的透明小碗，按著按著等一下要用到的份量從調料盒裏盛出相應份量的油、鹽、糖、醬油、雞粉。
將準備好的食材和調料放到桌面上，鐘意打開光腦的攝錄功能開始一邊做飯一邊拍攝教程。
既然是做教程那肯定要一邊做一邊演示的，他想了想，先對著鏡頭開始介紹“歡迎大家收看鐘意的美食教程，這個全新的教程第一期要給大家教的是菠蘿咕嚕肉，這個菜只要跟著教程一起來做成功的幾率有百分之八十，有興趣的就來一起學學看吧。”
“首先我們看一眼所需的材料。”鐘意伸手一樣樣指著介紹，錄制的角度變成食材“所需的材料有菠蘿一個，自己去市場挑選的話要選形狀粗矮的，這種形狀的菠蘿肉質和甜度都會比較高，適合做這道菜，然後是500克精瘦肉，油、鹽、糖、醬油、雞粉，以及兩個雞蛋。”
瘦肉要先切成不厚不薄的片，放油、鹽、糖、醬油、雞粉下去腌制兩分鐘，然後加入兩個雞蛋增加黏度，再用澱粉在外面裹一層，一片片的下到油鍋裏炸，肉被炸得酥黃就能撈起來。
“肉不能怕它不熟悉然後多炸幾分鐘，老了的話口感就不好，第一次做可以看著外面那層變色就撈起來了。大家估摸著中火炸八分鐘左右就可以了。”鐘意將炸好的肉撈起來架著濾油，其實炸成這樣再往上擠一點自制的番茄醬就很好吃了，但他今天要做的是菠蘿咕嚕肉，還需要有菠蘿的加入。
接著鐘意展示了給菠蘿削皮的方式，然後將菠蘿切成一塊塊和酥肉差不多大的塊。
“大小相似的塊方便吃，也更容易控制它們入味。”鐘意講解道。
他架好鍋，然後往熱好的鍋裏放入油，倒入兩勺自制的番茄醬，再加入一點清水，用小火慢慢將他們熬制成漂亮的醬汁。
接著就是將炸好的酥肉和切成小塊的菠蘿倒入鍋中翻炒，讓番茄醬汁充分的將它們包裹起來。
鐘意利落的操作著火候於廚具，沒一個節奏都幹脆利落，短暫的燜煮後菠蘿咕嚕肉出鍋，帶著菠蘿微微的酸甜，讓人瞬間口齒生津。
鐘意拿筷子夾起一塊酥肉給了個特寫，然後送進自己的嘴巴裏“嗯……好吃。”
中午他一個人就把整盤菠蘿咕咕嚕肉吃光了，入菜的菠蘿另有一番風味，和酥肉結合在一起簡直就是絕配。
當天下午，鐘意學著他以往看過的那些美食教程把他拍的東西剪輯了一下，然後就分享到了自己的星網賬號上。
這一次，再次引發了一場討論。
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“大家好，好久不見。”鐘意對著鏡頭微笑。“過年玩得開心嗎？”
評論區裏粉絲觀眾紛紛回答, 有回答好的也有回答不好的, 但說得最多的就是沒有老火湯的日子好難熬，沒有他直播的時間好難熬之類的。
鐘意看到這些忍不住笑了, 雙眼彎起“謝謝你們的想念, 從今天起直播就繼續了。”
粉絲活躍的刷著評論。
B128皮皮:嘿嘿，繼續準點蹲直播的日子
A04閃閃：不知道為什麽，我總覺得老板變甜了
B036燕貓：我不聽我不聽，他絕對不是因為談戀愛才變甜的
A11默默情深：HHHHH, 老板過年開心不？
A09老潘：唉？為桌面上的東西是啥？有點像肺
B01絕代：醫學生證明, 那就是個肺，難道老板要做新的湯了？好期待啊！
A00飛翔的鳥兒：媽粉不在乎他談沒談戀愛，我崽開心就好
……
鐘意看著評論區裏的猜測忍不住笑意, 沒有像往常一樣忽略那些話，反而不自覺的笑了笑“我過年也開心啊，我覺得這段時間可以封存起來，等以後年紀大了再好好的拿出來品味品味。”
他笑了笑，在引起粉絲討論之前立刻進入了下一個話題“那麽, 我們來看一下今天要做的到底是什麽東西吧。”
他推了一下盛放著他今天特別準備的一個食材，出現在鏡頭全貌中的東西是一對豬肺。
“好啦，今天我們要做的湯就是百合蜜棗豬肺湯，豬肺湯很滋潤，起風天氣幹燥的時候喝非常合適，還有像是咳嗽呼吸道不舒服之類的也有奇效果。”鐘意笑了一下“當然了，最大的好處就是它煲出來的湯很好喝。”
“其實很多動物的內臟處理得當都很好吃的，比如豬心豬舌炒起來特別香，豬腰豬肚豬肺用來煲湯，只要處理得幹凈做起來並沒有異味，而且特別好吃。”鐘意一邊數腦子裏一邊閃過了那些菜的做法，忍不住有些饞。
“好了，我現在先要處理一下這個豬肺，要把裏面的淤血還有別的臟東西都洗出來，煲出來的湯才會好喝。”鐘意一邊說一邊挽起袖子，豬肺處理起來很費時間，如果不是有空的話其實大部分人不會想要做這個湯，很多時候買了豬肺回來光是處理幹凈就要兩三個小時，隨便洗洗又不幹凈，吃起來口感也不好。
鐘意自己做湯的話也很少會做這個，有時候轉季覺得肺不舒服才會煲一次，不過他想著今天新年第一次一直播一定要搞點新鮮的，他覺得豬肺煲湯對於聯邦網友們應該夠新奇了。
評論區紛紛討論著這個豬肺食用的可能性，還有些覺得這東西看起來真的不能吃，在評論區裏勸鐘意還是別試了。
鐘意擡頭無意就看到了這條評論，他露出一個笑容“謝謝關心，但是大家要相信我在直播時做的東西肯定是確定過能吃的才會展示在大家面前，畢竟我們這直播間算是一個美食直播，而不是獵奇。所以大家就拭目以待吧，做出來的湯我相信大家會覺得驚艷的。”
有了他的話那些擔心的觀眾們這才放下心來，也對哦，他們老板那一次給他們做的不是好吃的？他們這些有懷疑的就乖乖坐好準備打臉吧，唉，想想還有點期待。
豬肺相對於其他的豬內臟其實還挺大，鐘意特意準備了一根細管子拿來清洗，一頭連接在出水口，另一頭接在豬肺管，打開水龍頭後水從肺管灌進豬肺裏，不一會兒就將原本已經算大的豬肺撐得大了一倍，水龍頭一直開著鐘意雙手規律的按壓著豬肺，細小的水註從豬肺被擠壓著滋出來，帶著一點血色，這些就是豬肺裏面的臟東西。
鐘意不斷重覆著往豬肺裏註水，然後將它按壓出來的動作，他如今的體力比之前還要好很多，但不斷的重覆這個動作還是很快的就感覺到疲憊，手腕開始有些發酸，手臂發力崩得緊緊的也很費力。
這也是鐘意平時不做這個湯的原因，又費時還費力，他還會其他很多好喝的湯，為什麽不做其他的呢。
“呼，在做這個真的非常耗費體力，所以這個湯我大概只會做一這次，要上架賣的話光是每天處理豬肺就很耗費時間了，就算是小明來做也沒有那麽多時間耗費在這上面。”鐘意額角已經出了一點細汗，他笑著看了一眼攝像頭“所以今天能抽到獎的粉絲無論喜不喜這道湯都十分的幸運了。”
評論區紛紛給出回應，說不可能不喜歡鐘意做的湯，然後又有人不斷的送禮物表白自己的喜愛。
鐘意看到收禮物的圖標不斷提示，統一的謝了他們，然後又低頭繼續重覆剛才的動作，直到註進豬肺去的水按出來後還是清水這一步驟才結束，鐘意拿刀將豬肺切成一片，然後放到一個大盆裏往裏放了幾大勺的生粉。
“生粉對於內臟有清潔的作用，像是豬大腸也要用生粉輔助才洗得幹凈。”鐘意一邊解釋他的舉動的意思，一邊再次用力的搓揉，這個動作重覆了三次，又將肺片洗得幹幹凈凈，接著又焯水一次再次搓洗幹凈，這個百合蜜棗豬肺湯裏最重要的一個食材才算處理完畢。
“接下來我們還有別的輔料要準備。”鐘意將提前準備好的東西展示了一下“因為湯鍋比較大所以用料要足，幹百合一把，蜜棗十顆，北杏仁半把它們都洗幹凈後放到鍋裏，冷水下鍋一起煲，猛火煲開後再轉小火煲三個小時，這個湯需要的時間非常的長。”
說到這兒鐘意露出一絲放松的笑容“總算開始煲了。”
粉絲們看到他勞累了一個早上也紛紛心疼。
B66海鳥：心疼老板，這也太賣力了，每次的直播都非常的有料
A04閃閃：老板的手肯定都酸了，想給他揉揉。
B22反季節美少年：現在老板可是有男友的人了，別讓人吃醋。
A00錦瑟五十弦：嗚嗚前面的什麽好粉絲，連老板的感情生活都考慮到了，對不起我不是個粉，我還是想讓老板是我的【痛苦抹臉】
B22反季節美少年：不……我只是不想因為我們的話讓老板和他男朋友開直播秀恩愛宣示主權，身為男人我懂男人！
A00十二號：老板是孟先生的！
B233美樂仔：咦？？？我才發現那位也姓孟啊！
……
激烈討論中方向漸漸的變了，鐘意將湯煲上後開始看其他的湯，剛才他雖然在處理豬肺但小明處理好其他湯的材料後還是他親自動手煲的，很神奇，明明都是放湯料，他放的和小明放的煲出來的味道就是不一樣。
這時候那些較前開始煲湯已經開始咕嚕嚕的滾開，廚房裏開始彌漫起一股湯香，鐘意感覺自己經過剛才的體力活後肚子已經餓了，他看了眼時間已經臨近他平時開始做飯的時間，他想了想直接先抽了送湯的幸運兒，然後下了直播。
關了直播後他又打開了光腦的攝制功能，手上這個光腦是孟先生新送他的，功能非常全面，其中有一個功能是他現在十分需要的。
它的特別之處就是用這個光腦只需要大腦操縱，智能鏈接大腦神經，比如他現在想要拍做菜的教程，他想要給材料大特寫，光腦的攝制角度就能隨心所變，對比起直播時以他為主要拍攝對象的攝像頭來說更加的智能化。
他想了一下今天的菜單，今天就他一個人吃隨意一點，就做一個要拍教程的菠蘿咕嚕肉，和一個清炒芥藍。
鐘意從補充得滿滿的食品櫃裏挑出一個形狀飽滿的菠蘿，然後又拿出特意留下來的一塊精瘦肉。
接著拿出幾個特意為拍教程買的透明小碗，按著按著等一下要用到的份量從調料盒裏盛出相應份量的油、鹽、糖、醬油、雞粉。
將準備好的食材和調料放到桌面上，鐘意打開光腦的攝錄功能開始一邊做飯一邊拍攝教程。
既然是做教程那肯定要一邊做一邊演示的，他想了想，先對著鏡頭開始介紹“歡迎大家收看鐘意的美食教程，這個全新的教程第一期要給大家教的是菠蘿咕嚕肉，這個菜只要跟著教程一起來做成功的幾率有百分之八十，有興趣的就來一起學學看吧。”
“首先我們看一眼所需的材料。”鐘意伸手一樣樣指著介紹，錄制的角度變成食材“所需的材料有菠蘿一個，自己去市場挑選的話要選形狀粗矮的，這種形狀的菠蘿肉質和甜度都會比較高，適合做這道菜，然後是500克精瘦肉，油、鹽、糖、醬油、雞粉，以及兩個雞蛋。”
瘦肉要先切成不厚不薄的片，放油、鹽、糖、醬油、雞粉下去腌制兩分鐘，然後加入兩個雞蛋增加黏度，再用澱粉在外面裹一層，一片片的下到油鍋裏炸，肉被炸得酥黃就能撈起來。
“肉不能怕它不熟悉然後多炸幾分鐘，老了的話口感就不好，第一次做可以看著外面那層變色就撈起來了。大家估摸著中火炸八分鐘左右就可以了。”鐘意將炸好的肉撈起來架著濾油，其實炸成這樣再往上擠一點自制的番茄醬就很好吃了，但他今天要做的是菠蘿咕嚕肉，還需要有菠蘿的加入。
接著鐘意展示了給菠蘿削皮的方式，然後將菠蘿切成一塊塊和酥肉差不多大的塊。
“大小相似的塊方便吃，也更容易控制它們入味。”鐘意講解道。
他架好鍋，然後往熱好的鍋裏放入油，倒入兩勺自制的番茄醬，再加入一點清水，用小火慢慢將他們熬制成漂亮的醬汁。
接著就是將炸好的酥肉和切成小塊的菠蘿倒入鍋中翻炒，讓番茄醬汁充分的將它們包裹起來。
鐘意利落的操作著火候於廚具，沒一個節奏都幹脆利落，短暫的燜煮後菠蘿咕嚕肉出鍋，帶著菠蘿微微的酸甜，讓人瞬間口齒生津。
鐘意拿筷子夾起一塊酥肉給了個特寫，然後送進自己的嘴巴裏“嗯……好吃。”
中午他一個人就把整盤菠蘿咕咕嚕肉吃光了，入菜的菠蘿另有一番風味，和酥肉結合在一起簡直就是絕配。
當天下午，鐘意學著他以往看過的那些美食教程把他拍的東西剪輯了一下，然後就分享到了自己的星網賬號上。
這一次，再次引發了一場討論。
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