第31章
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“三哥。”旁邊雲鐸章笑著打招呼,也給孟寧思介紹,“這是三皇子雲鐸廷。”
“民女參見三皇子。”孟寧思向前方的人行了個萬福禮。
“這是……”雲鐸章還想再介紹,就聽到那三皇子的聲音。
“這是孟府小姐吧,既然是安學妹妹,也是官家女子,便不用賤稱民了。”
孟寧思皺皺眉,頭愈加埋低,“草民哪是什麽官家女子,是孟府心善,見我被抱錯後無父無母,所以留了我的祖籍。”
她看不到三皇子的臉,又聽得他對旁邊的人問道:“怎麽?七弟這是去皇後娘娘處?”
“是啊,三哥,馬上要去避暑行宮了,這孟姑娘是我給皇後娘娘找的廚娘。”
“廚娘?會做什麽菜?”
孟寧思聽著他輕佻的語氣,有點不高興,但是人在屋檐下,不得不低頭,遂恭敬回到:“不過是些清粥小菜,圖個新鮮罷了。七皇子孝順,讓民女跟隨去那行宮做食,去去夏暑。”
三皇子聽完不置一語,“那行,你們去吧,我還得去父皇書房討論安將軍回來的事兒。”
“三哥慢走。”旁邊的人開心搖著手,開心說著:“三哥人很好,他常常帶我玩,給我新奇的東西,久了你就知道了。”
孟寧思扯了扯嘴角,好?這三皇子的心思離這個字怕是有十萬八千裏。
劇情中的他暗中殘害生靈,表面一派儒雅,騙得皇帝差點廢了太子,立他為儲君。就不說別的,剛剛那會兒,他提起孟安學,不知是不是想知道她的用處,但是語氣中的輕蔑藏都藏不住。
可能,在他的眼裏,她連螞蟻都不如。
往前走,宮內的侍女來來往往,除了匆忙的腳步聲,更是沒有一點聲音,孟寧思心中也有點忐忑,畢竟在這樣的地方,自己踏錯一步就將丟了小命。
旁邊的雲鐸章倒是不覺得有什麽,一路上嘰嘰喳喳給她說著哪裏好看,哪裏好玩。
走到皇後的寢宮,七皇子雲鐸章沒等人通報直接走進去,孟寧思頓了一步,直到他往前了好幾步才跟上去。
“母後,這就是我給你找的廚娘。”隨著他的話,孟寧思連忙跪下行禮。
皇後的樣子孟寧思低著頭自然不能看到,不過想來是雍容華貴的,過一會兒一聲端莊大氣的說話聲響起,“起來吧。”
孟寧思聽著這聲音,心也緊了緊,雙手輕握在腹前,垂著頭。
“擡起頭來。”
孟寧思順著話擡了點頭,沒敢放眼看過去,她的儀態端莊,禮節慎行,讓皇後很是滿意,只是這年紀看起來也太小了……
“多大了?”
孟寧思鎮定回到:“啟稟娘娘,民女今年十六了。”
“十六?”皇後也很驚訝,她以為廚娘都是三十、四十的婦人。
她奇怪問到:“嫁人了嗎?家中還有何人?”
“未有嫁娶,養著我的家中父母都在,還有一個哥哥,兩個姊妹。”
“擡起頭來本宮看看。”
孟寧思順勢將頭擡起些,能看到皇後的尊容,果真如她想的般,端莊有形,尊貴大量。
她自不知,皇後看她的臉過後,心中有些震撼,清冷中帶著一點嬌憨,衣衫較大了些,更能襯托出弱柳之姿。即使後宮佳麗三千,有此姿態,在這京城中也是獨一份的。
“母後!”七皇子看著母後不說話,有點著急,明明之前都說好的。
皇後看著自家小兒子的猴急樣,臉色稍慍,有些不快。
“聽說你做的膳食在京城中很受歡迎,都會做什麽菜?”
孟寧思也是只往謙虛裏答著:“民女不過是投機取巧罷了,食材都是那些,做些新鮮吃食,留了些客源。”
孟寧思自小在人堆裏長大,即使皇後掩飾得再好,她也能聽出來,皇後對她不是很滿意。
皇後確實不想讓這樣一個姿色頗豐,又年紀小的廚娘跟自己去行宮,誰知道這姑娘接近章兒的目的是什麽,在行宮惹出事端,到時,自己白得一個認人不清,治理不嚴的罪罰。
雖然未出嫁的女子出來做活不是新鮮事兒。
不過,七皇子在一旁看著比另外兩人著急,他走上前去,拉著皇後的袖口,輕聲道:“母親可是答應過我的。”
“你也沒給我說是個剛及笄的姑娘!”
皇後雖對自己兒子生氣,但是看著自家兒子對她感興趣,最後也答應下來。
在皇後宮中一日過後,孟寧思和所有人一起去到行宮。雖說行宮風景秀麗,依山傍水,清涼襲人,但是這些她通通沒能好好欣賞,一心準備自己的食材不說,還謹慎小心,深怕說錯什麽話,得罪了人。
皇後的吃食雖簡單,卻也要精致。皇後苦夏,宮中日日都放著冰鑒,冰扇也不停歇。
孟寧思剛去行宮,想著一天的舟車勞頓,皇後難免疲累,就做了道冰鎮六月柿給她清涼。
六月柿有大小兩種,大的切片,撒上白糖,那叫陽春白雪,是往常富貴人家最愛的一種小食,還有一種小的,孟寧思將皮剝下,整個和話梅糖水冰鎮起來,過不久拿出來吃,酸酸甜甜,在夏季甚是清爽解渴。
“不錯。”
孟寧思見皇後吃完一小碗連湯帶水的六月柿,心才稍稍落下,這才算自己給她做了第一道菜。
孟寧思做完回去也是沒閑著,這會才算正午剛過,不過她要開始準備晚膳,這第一道就是豆花。
不過這豆花不是尋常人家般豆子做的,而是雞胸肉做的。
因七皇子和皇後發話,整個廚房除了幫忙的人,都留給孟寧思,她倒是得了些清凈,一人取出新鮮的雞胸肉,慢慢砸碎,旁邊整雞熬著湯品。
正午的陽光毒辣,砸了兩個時辰才將鮮紅的雞胸肉砸出白色的濃漿,孟寧思此時也有些疲累,身上的衣服就被汗水打濕,行宮雖涼快,廚房溫度卻也比較高。
修整了會兒,等到下午,其他人都來過後,孟寧思開始正式做菜,把蔥姜取水去渣,加水和蛋清放在砸成漿的雞胸肉裏面攪勻,過後又過兩遍篩子,直到那漿能慢慢從紗布滴落才算完。
另燒一鍋開水,等水開後用力往一個方向攪,快速倒入準備好的漿,熱騰騰的水形成一個螺槳,把漿緊緊包裹,凝結成一整塊,大火燒到似開非開,再用小火慢慢煨,撇去周邊的浮沫,過半柱香的時間成形。
將雞湯過濾兩遍,輕輕的把“豆花”盛在雞湯中,這樣,一道似豆花而非豆花的菜品才算完。
這道菜還是她在荒野中學著視頻做的,那時候一個人無聊,只能找些事情給自己分散註意力,時間沒那麽難熬。
孟寧思另做了幾道小菜,幾道涼拌,醬肉,等到太陽落山,皇後宮中傳膳才讓人端了過去。
沒過一會兒,聽到宮女過來,說皇後讓她過去問話。
她跟著過去,自是不知,皇後對今日的菜甚是滿意,本看到這豆花有些不高興,這是尋常人家的吃食,她雖能吃,但對孟寧思的技藝有所懷疑。
等她真正去舀來吃時,又被這味道驚艷,鮮香撲鼻,濃濃的雞香味勾起食欲不說,又不會覺得膩,入口鮮嫩,香滑輕彈,鮮香可口,質地細膩,和普通的豆花似像非像,她很是好奇。
等到孟寧思過去,聽著皇後的問話,又一一解釋出來,如此巧思妙想讓皇後甚是愉悅,當即賞了她。
這“雞豆花”最妙的便是用刀背反覆砸碎後入口不化渣,經過幾個時辰的勞作,孟寧思在收到賞錢後也覺得值了,她覺得這宮中雖守衛森嚴,不得自由,但是能有賞錢,她也能熬一熬。
回去後士氣不減,當即準備明日的食材,畢竟,若是每日都能讓皇後高興,賞錢就多了。
接下去幾日,什麽酥皮魚、桂花鴨、叉燒、油燜雞等變著法兒地給皇後做。
平日在宮中日日吃不下的皇後,到行宮後每日都盼著孟寧思的菜品,臉色也變得紅潤起來。
孟寧思見她實在高興,又給她做了冰鎮綠豆糕、紅棗蛋糕之類的新鮮糕點,皇後看她一心在廚房做食,並無其他心思,也覺得自己先前是多心了。
對待孟寧思更加親切起來,每每到了用膳時間,都會叫她過去說兩句,開始還只說這膳食,而後慢慢得孟寧思也能聊上幾句,將外間的新奇事物講給她聽。
皇後每次和她說話間都覺得心情愉悅,難得的敞開心扉。孟寧思也不用像之前那般小心翼翼,而是當她是一個可親的長輩,摻雜著自己的前世,將荒野中的事也暗著說了一點,惹得皇後開心不已。
孟寧思也許自己都沒意識到,自己說話如空谷幽蘭,吐字清楚,說到激動處又如那黃鶯出谷般,引人入勝。
皇後很是喜歡這孩子,她自己就出自書香世家太師學府白府,自然對學識淵博,知書達理的孟寧思又好感。
“我聽章兒說,你原是孟府的小姐?”
孟寧思和孟寧稀的事情京城的人都知道,此時聽皇後提起也不足為奇。
“是。民女得孟府關切,得了個小姐名號。”她自是知道,庶女在正經人家都算不了什麽,更不用說來歷不明的假千金。
“我瞧你舉止端莊,學識不錯。年紀雖小,卻是有主見的,做好了等回宮後重重有賞。”
“多謝皇後娘娘。”孟寧思順著她的話答下去。
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“民女參見三皇子。”孟寧思向前方的人行了個萬福禮。
“這是……”雲鐸章還想再介紹,就聽到那三皇子的聲音。
“這是孟府小姐吧,既然是安學妹妹,也是官家女子,便不用賤稱民了。”
孟寧思皺皺眉,頭愈加埋低,“草民哪是什麽官家女子,是孟府心善,見我被抱錯後無父無母,所以留了我的祖籍。”
她看不到三皇子的臉,又聽得他對旁邊的人問道:“怎麽?七弟這是去皇後娘娘處?”
“是啊,三哥,馬上要去避暑行宮了,這孟姑娘是我給皇後娘娘找的廚娘。”
“廚娘?會做什麽菜?”
孟寧思聽著他輕佻的語氣,有點不高興,但是人在屋檐下,不得不低頭,遂恭敬回到:“不過是些清粥小菜,圖個新鮮罷了。七皇子孝順,讓民女跟隨去那行宮做食,去去夏暑。”
三皇子聽完不置一語,“那行,你們去吧,我還得去父皇書房討論安將軍回來的事兒。”
“三哥慢走。”旁邊的人開心搖著手,開心說著:“三哥人很好,他常常帶我玩,給我新奇的東西,久了你就知道了。”
孟寧思扯了扯嘴角,好?這三皇子的心思離這個字怕是有十萬八千裏。
劇情中的他暗中殘害生靈,表面一派儒雅,騙得皇帝差點廢了太子,立他為儲君。就不說別的,剛剛那會兒,他提起孟安學,不知是不是想知道她的用處,但是語氣中的輕蔑藏都藏不住。
可能,在他的眼裏,她連螞蟻都不如。
往前走,宮內的侍女來來往往,除了匆忙的腳步聲,更是沒有一點聲音,孟寧思心中也有點忐忑,畢竟在這樣的地方,自己踏錯一步就將丟了小命。
旁邊的雲鐸章倒是不覺得有什麽,一路上嘰嘰喳喳給她說著哪裏好看,哪裏好玩。
走到皇後的寢宮,七皇子雲鐸章沒等人通報直接走進去,孟寧思頓了一步,直到他往前了好幾步才跟上去。
“母後,這就是我給你找的廚娘。”隨著他的話,孟寧思連忙跪下行禮。
皇後的樣子孟寧思低著頭自然不能看到,不過想來是雍容華貴的,過一會兒一聲端莊大氣的說話聲響起,“起來吧。”
孟寧思聽著這聲音,心也緊了緊,雙手輕握在腹前,垂著頭。
“擡起頭來。”
孟寧思順著話擡了點頭,沒敢放眼看過去,她的儀態端莊,禮節慎行,讓皇後很是滿意,只是這年紀看起來也太小了……
“多大了?”
孟寧思鎮定回到:“啟稟娘娘,民女今年十六了。”
“十六?”皇後也很驚訝,她以為廚娘都是三十、四十的婦人。
她奇怪問到:“嫁人了嗎?家中還有何人?”
“未有嫁娶,養著我的家中父母都在,還有一個哥哥,兩個姊妹。”
“擡起頭來本宮看看。”
孟寧思順勢將頭擡起些,能看到皇後的尊容,果真如她想的般,端莊有形,尊貴大量。
她自不知,皇後看她的臉過後,心中有些震撼,清冷中帶著一點嬌憨,衣衫較大了些,更能襯托出弱柳之姿。即使後宮佳麗三千,有此姿態,在這京城中也是獨一份的。
“母後!”七皇子看著母後不說話,有點著急,明明之前都說好的。
皇後看著自家小兒子的猴急樣,臉色稍慍,有些不快。
“聽說你做的膳食在京城中很受歡迎,都會做什麽菜?”
孟寧思也是只往謙虛裏答著:“民女不過是投機取巧罷了,食材都是那些,做些新鮮吃食,留了些客源。”
孟寧思自小在人堆裏長大,即使皇後掩飾得再好,她也能聽出來,皇後對她不是很滿意。
皇後確實不想讓這樣一個姿色頗豐,又年紀小的廚娘跟自己去行宮,誰知道這姑娘接近章兒的目的是什麽,在行宮惹出事端,到時,自己白得一個認人不清,治理不嚴的罪罰。
雖然未出嫁的女子出來做活不是新鮮事兒。
不過,七皇子在一旁看著比另外兩人著急,他走上前去,拉著皇後的袖口,輕聲道:“母親可是答應過我的。”
“你也沒給我說是個剛及笄的姑娘!”
皇後雖對自己兒子生氣,但是看著自家兒子對她感興趣,最後也答應下來。
在皇後宮中一日過後,孟寧思和所有人一起去到行宮。雖說行宮風景秀麗,依山傍水,清涼襲人,但是這些她通通沒能好好欣賞,一心準備自己的食材不說,還謹慎小心,深怕說錯什麽話,得罪了人。
皇後的吃食雖簡單,卻也要精致。皇後苦夏,宮中日日都放著冰鑒,冰扇也不停歇。
孟寧思剛去行宮,想著一天的舟車勞頓,皇後難免疲累,就做了道冰鎮六月柿給她清涼。
六月柿有大小兩種,大的切片,撒上白糖,那叫陽春白雪,是往常富貴人家最愛的一種小食,還有一種小的,孟寧思將皮剝下,整個和話梅糖水冰鎮起來,過不久拿出來吃,酸酸甜甜,在夏季甚是清爽解渴。
“不錯。”
孟寧思見皇後吃完一小碗連湯帶水的六月柿,心才稍稍落下,這才算自己給她做了第一道菜。
孟寧思做完回去也是沒閑著,這會才算正午剛過,不過她要開始準備晚膳,這第一道就是豆花。
不過這豆花不是尋常人家般豆子做的,而是雞胸肉做的。
因七皇子和皇後發話,整個廚房除了幫忙的人,都留給孟寧思,她倒是得了些清凈,一人取出新鮮的雞胸肉,慢慢砸碎,旁邊整雞熬著湯品。
正午的陽光毒辣,砸了兩個時辰才將鮮紅的雞胸肉砸出白色的濃漿,孟寧思此時也有些疲累,身上的衣服就被汗水打濕,行宮雖涼快,廚房溫度卻也比較高。
修整了會兒,等到下午,其他人都來過後,孟寧思開始正式做菜,把蔥姜取水去渣,加水和蛋清放在砸成漿的雞胸肉裏面攪勻,過後又過兩遍篩子,直到那漿能慢慢從紗布滴落才算完。
另燒一鍋開水,等水開後用力往一個方向攪,快速倒入準備好的漿,熱騰騰的水形成一個螺槳,把漿緊緊包裹,凝結成一整塊,大火燒到似開非開,再用小火慢慢煨,撇去周邊的浮沫,過半柱香的時間成形。
將雞湯過濾兩遍,輕輕的把“豆花”盛在雞湯中,這樣,一道似豆花而非豆花的菜品才算完。
這道菜還是她在荒野中學著視頻做的,那時候一個人無聊,只能找些事情給自己分散註意力,時間沒那麽難熬。
孟寧思另做了幾道小菜,幾道涼拌,醬肉,等到太陽落山,皇後宮中傳膳才讓人端了過去。
沒過一會兒,聽到宮女過來,說皇後讓她過去問話。
她跟著過去,自是不知,皇後對今日的菜甚是滿意,本看到這豆花有些不高興,這是尋常人家的吃食,她雖能吃,但對孟寧思的技藝有所懷疑。
等她真正去舀來吃時,又被這味道驚艷,鮮香撲鼻,濃濃的雞香味勾起食欲不說,又不會覺得膩,入口鮮嫩,香滑輕彈,鮮香可口,質地細膩,和普通的豆花似像非像,她很是好奇。
等到孟寧思過去,聽著皇後的問話,又一一解釋出來,如此巧思妙想讓皇後甚是愉悅,當即賞了她。
這“雞豆花”最妙的便是用刀背反覆砸碎後入口不化渣,經過幾個時辰的勞作,孟寧思在收到賞錢後也覺得值了,她覺得這宮中雖守衛森嚴,不得自由,但是能有賞錢,她也能熬一熬。
回去後士氣不減,當即準備明日的食材,畢竟,若是每日都能讓皇後高興,賞錢就多了。
接下去幾日,什麽酥皮魚、桂花鴨、叉燒、油燜雞等變著法兒地給皇後做。
平日在宮中日日吃不下的皇後,到行宮後每日都盼著孟寧思的菜品,臉色也變得紅潤起來。
孟寧思見她實在高興,又給她做了冰鎮綠豆糕、紅棗蛋糕之類的新鮮糕點,皇後看她一心在廚房做食,並無其他心思,也覺得自己先前是多心了。
對待孟寧思更加親切起來,每每到了用膳時間,都會叫她過去說兩句,開始還只說這膳食,而後慢慢得孟寧思也能聊上幾句,將外間的新奇事物講給她聽。
皇後每次和她說話間都覺得心情愉悅,難得的敞開心扉。孟寧思也不用像之前那般小心翼翼,而是當她是一個可親的長輩,摻雜著自己的前世,將荒野中的事也暗著說了一點,惹得皇後開心不已。
孟寧思也許自己都沒意識到,自己說話如空谷幽蘭,吐字清楚,說到激動處又如那黃鶯出谷般,引人入勝。
皇後很是喜歡這孩子,她自己就出自書香世家太師學府白府,自然對學識淵博,知書達理的孟寧思又好感。
“我聽章兒說,你原是孟府的小姐?”
孟寧思和孟寧稀的事情京城的人都知道,此時聽皇後提起也不足為奇。
“是。民女得孟府關切,得了個小姐名號。”她自是知道,庶女在正經人家都算不了什麽,更不用說來歷不明的假千金。
“我瞧你舉止端莊,學識不錯。年紀雖小,卻是有主見的,做好了等回宮後重重有賞。”
“多謝皇後娘娘。”孟寧思順著她的話答下去。
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