第25章
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沒過幾日，孟寧思就見到雲文安親自將已經做好的風谷車搬了回來。
“孟姑娘！你看看，是不是這樣的？”
孟寧思去到後院，圍著風谷車轉了一圈，又親手搖了兩下手輪。
“對了，你叫個人去把那廚房的細糧全都拿來過一遍。”
“好勒！”雲文安沒動，旁邊的王師傅早就瞧好了，這稀奇東西從來沒見過，雖然有些好奇到底能不能將細糠篩出來，但是這孟姑娘說能那就必然是能信的。
孟寧思先將那手剎卡住，頂部裝東西時不會漏下，等到手輪開始搖動，才將手剎放下，上面帶有雜質的糧食才能落下來經過扇葉，被分成雜志和白米。
孟寧思右手不停，左手放下手剎，風谷車嗡嗡嗡吹著。
“啊！呸呸呸……”
孟寧思轉頭過去，一個酒樓的小廝剛好站在那左面風口處，那處剛好吹細糠出去的。
“我忘了說了，別站在那邊，容易滿身糟糠……”
眾人此時聚精會神看著孟寧思腳邊的籮筐裏，不一會兒，真出來了白花花的米糧，只有幾顆容易挑出來的石頭，一點細糠都不見。
“奇了奇了奇了！”
“這東西真的有用！”
“孟姑娘真是神了，也不知從哪裏知道的，這東西真好用。”
…………
孟寧思聽著大家的感嘆，只覺得就這個現代已經淘汰的工具在這裏還能當寶貝。
半下午的功夫，一堆人圍著風谷車，人人都去搖幾下，這酒樓囤的米糧已經被篩完了。
“以後，廚房的米，小麥等去殼後要來篩一遍才能用作廚臺食物，這樣客人吃起來細滑。篩的人不可偷懶，這剩下的細糠，家裏養豬禽的，也可以分著拿回家去。”
孟寧思叮囑著眾人，自然沒瞧見，雲鐸塵聽到她在那邊安排，眼神有些渙散。
他開始接觸這孟府小姐，只覺得自己有段奇緣，而後慢慢接觸下來才發現孟府不僅孟安學才華橫溢，他這妹妹也毫不遜色。
當天晚上客人點菜，往常點酒的桌沒什麽反應，只覺得菜色新鮮好吃，而點了米飯的桌見到煮好雪白的米飯，連忙問小二，是不是端錯了，要知道，這去過糠的米和沒去糠的米可不是一樣的價錢。
在聽到小二說以後天月酒樓都是如此的白米後，那些客人驚訝，覺得這樣的財力物力，酒樓不得虧死啊。
那小二也高興得合不攏嘴，直說天月酒樓有個好東西，專門去這些東西的，根本要不了多久，幾十擔的米糧，半天時間都要不了。
眾人紛紛問起來，小二連吹帶捧得，就將那風谷車神乎其神傳了開來。
孟寧思知道後也沒說什麽，本來這東西都是惠及農民的，農民賺點辛苦錢，無非是賺得多些罷了。
孟寧思接下去幾日都出新的菜色，等快到了端午節，更是推出如軟兜長魚，響油鱔魚，鹹肉雙筍燒鱔魚在內的幾十種鱔魚的做法，名為“端午全鱔宴”，光聽名字都讓人垂涎三尺。
孟寧思在廚房將打理好的鱔魚切絲或是切筒，跟王師傅在內的酒樓廚子們細細講著，鱔魚最重要的是去腥味，從姜、蔥段到那柑橘的新鮮葉片，都能為之所用，這是他們以前從來沒用過的方法。
“就如這軟兜長魚，做這道菜最主要的便是用活鱔魚。”孟寧思邊說邊快速舀水，“把水，醋和去腥的東西放入鍋中，等到水開後，放入活的鱔魚，蓋緊鍋蓋，等到它們不動張開嘴後立馬撈出。”
孟寧思說著，手中的動作不停，“撈出後從脊背處將鱔魚劃開，放入滾水中再撈出，用豬油滾鍋，把剝好的蒜瓣先放下去爆香，放入瀝幹水分的鱔魚炒軟。再放佐料，淋一遍豬油，在鍋中滾熟，勾芡就能起鍋了。”
等她說完，剛好做好了這道菜，香氣四溢，王師傅年長，不客氣得先將筷子伸了過去。
“絕！”
鱔魚散發著濃烈的焦香味，色澤農亮。
眾人看著這一盤菜，咽了咽口水。
“你們都來嘗嘗。”
孟寧思將地方騰出來，等他們津津有味品嘗完才接著給他們說下一道菜。
鱔魚在端午節前後變得肥美，雖然稱為魚，但是和普通的魚不同，加上不好養殖，物以稀為貴，也只有天月這樣規格的酒樓能擺上全鱔宴了。但是，這樣的全鱔宴，也不是隨便一個富庶人家能吃上的，就孟寧思所知的，孟府就不能常吃。
端午節在這裏也有團聚之意，所以酒樓的生意格外好。只是這裏並不吃粽子，鹹鴨蛋之類的東西，所以孟寧思也將這些食物推出來，美其名曰：端午特供，欲購從速，並附上粽子，鹹鴨蛋的食用方法。
眾人皆沈醉在這新鮮的食物上，況且天月酒樓的食材新鮮，也不亂漲價，就連普通的粽子，普通百姓也能買上幾個嘗嘗鮮。
京城中沒錢的人都說：要是有朝一日能去吃一次便是了無遺憾，而富庶人家也為訂購一桌好菜來來往往。
那七皇子不像太子和三皇子在朝中做事，隔幾天就和親王府世子雲鐸塵去游玩，只是，這段日子，雲鐸塵也忙，自然沒空見他，只餘他一人在街上逛。
他足足出宮訂了三次，才訂到位子。
那日，孟寧思剛好說趁著節日，買點東西，回孟府一趟，畢竟，她在這裏做事，還沒有給他們說過。
她從內院出來，便遇到剛進門的七皇子。
孟寧思只知道這人是雲文安的弟弟，雲文安平時在她面前叫他章兒。只是她和人家不熟，自然不好這樣稱呼，所以，在那人看過來時，對他略行一禮，點了點頭。
七皇子最近實在找不到人解悶，此時見到此人，覺得甚是親切，“孟姑娘也來吃飯？”
孟寧思笑著答道：“我在這裏做事。”
“哦！上次姑娘做的飯食很好吃，難怪能進這家酒樓。”
“也是掌櫃照顧。”孟寧思謙虛說到，接著隨口問到：“雲公子也來這裏吃飯？”
雲鐸章聽到這話，連忙吐槽，“是啊，我訂了好久才訂上一桌，聽說最近有全鱔宴，可好吃。”
“是，那我不打擾公子雅興了。”
說著就準備出門去，雲鐸章瞧見人要走，他正無聊呢，一個人吃有什麽可開心的，能遇上一個是一個。
“孟姑娘能否留下來一起吃？”
“恩？”孟寧思奇怪得看向他，他們倆好像沒這麽熟吧……
“實不相瞞，今日我那……哥哥不在，只有我一個人吃，一個人吃飯多無聊啊，姑娘我看著你今日反正都沒事，要不就當時陪個朋友。”
孟寧思見他說得懇切，眼神中帶著一點期盼，覺得自己出門去也只是隨便逛逛，便答應下來。
等到上菜的人一來，雲鐸章的眼睛就隨著菜品移動，活脫脫一個“美食殺手”。
孟寧思看著他身後的人給他布著菜，心想：這雲文安的弟弟倒是比他過得精細，從護衛的數量上就可看出來，雲文安出門一般只帶一個石一，而他這弟弟身邊跟著三四個人。
“這是什麽？”桌上除了鱔魚，還有一大盤白色的菜。
“這是豆腐切絲煮的湯，爽口解膩，配上鱔魚，補氣補血，健脾開胃。”
雲鐸章有些驚訝，“豆腐也能切絲？”
他在宮中只吃過切塊的豆腐和切片的豆腐，從不知那入口軟爛的豆腐也能切絲。
“自然，用兩根筷子輔助，豆腐放置中間，壓住筷子，橫著切過去，再豎著切回來，若是要將豆腐散開，就將底部切除，若是留底部，便是另一道菜，叫做菊花豆腐湯。”
孟寧思說完，給他盛了一碗，“只是這道菜，極考驗廚師的刀工。”
雲鐸章接過碗來用勺子舀上一勺，入口絲滑，順著下喉，將鱔魚的味沖了個遍，讓人想接著吃下去。
裏面配著蛋花，加了點蔥花點綴，香氣宜人。
“好吃，好吃好吃！”
孟寧思聽著他邊吃邊讚嘆，“也不知這天月樓的主廚是誰，要是知道，我必要將他帶回府中去！”
孟寧思端起手邊的茶水，笑而不語。
雲鐸章自然不會將她和廚師掛上關系，只以為她來學習或者在廚房幫忙的。
“這酒樓的米飯也好吃，和宮……額……和我府中的一樣，以前我出來玩，只能吃糙米，一點都不習慣。”
哦，看來這雲家還不是一般的富庶人家。
“姑娘你在這裏好好學，你的廚藝那麽好，總有一天會成為一個好廚娘的。”
“……好，多謝公子。”
“七弟！”
等到他們倆從包廂出來，正巧迎面遇到一個儒雅的男人門，對方叫住了孟寧思身邊的人。
只是，剛剛還酒足飯飽，開開心心的雲鐸章看到這人，臉瞬間拉下來，眼睛看向別處，將手背在後面，一副不想多說的模樣。
孟寧思有些好奇，雲文安的弟弟在她看來就是個沒心沒肺的小孩，況且看起來在雲家極受寵，沒想到也有討厭的人。
她順著看過去，只見那男人身邊還帶著一個女子，“姐姐？”
“寧思妹妹！”
那不是孟寧稀嗎？她怎麽會來這兒？
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“孟姑娘！你看看，是不是這樣的？”
孟寧思去到後院，圍著風谷車轉了一圈，又親手搖了兩下手輪。
“對了，你叫個人去把那廚房的細糧全都拿來過一遍。”
“好勒！”雲文安沒動，旁邊的王師傅早就瞧好了，這稀奇東西從來沒見過，雖然有些好奇到底能不能將細糠篩出來，但是這孟姑娘說能那就必然是能信的。
孟寧思先將那手剎卡住，頂部裝東西時不會漏下，等到手輪開始搖動，才將手剎放下，上面帶有雜質的糧食才能落下來經過扇葉，被分成雜志和白米。
孟寧思右手不停，左手放下手剎，風谷車嗡嗡嗡吹著。
“啊！呸呸呸……”
孟寧思轉頭過去，一個酒樓的小廝剛好站在那左面風口處，那處剛好吹細糠出去的。
“我忘了說了，別站在那邊，容易滿身糟糠……”
眾人此時聚精會神看著孟寧思腳邊的籮筐裏，不一會兒，真出來了白花花的米糧，只有幾顆容易挑出來的石頭，一點細糠都不見。
“奇了奇了奇了！”
“這東西真的有用！”
“孟姑娘真是神了，也不知從哪裏知道的，這東西真好用。”
…………
孟寧思聽著大家的感嘆，只覺得就這個現代已經淘汰的工具在這裏還能當寶貝。
半下午的功夫，一堆人圍著風谷車，人人都去搖幾下，這酒樓囤的米糧已經被篩完了。
“以後，廚房的米，小麥等去殼後要來篩一遍才能用作廚臺食物，這樣客人吃起來細滑。篩的人不可偷懶，這剩下的細糠，家裏養豬禽的，也可以分著拿回家去。”
孟寧思叮囑著眾人，自然沒瞧見，雲鐸塵聽到她在那邊安排，眼神有些渙散。
他開始接觸這孟府小姐，只覺得自己有段奇緣，而後慢慢接觸下來才發現孟府不僅孟安學才華橫溢，他這妹妹也毫不遜色。
當天晚上客人點菜，往常點酒的桌沒什麽反應，只覺得菜色新鮮好吃，而點了米飯的桌見到煮好雪白的米飯，連忙問小二，是不是端錯了，要知道，這去過糠的米和沒去糠的米可不是一樣的價錢。
在聽到小二說以後天月酒樓都是如此的白米後，那些客人驚訝，覺得這樣的財力物力，酒樓不得虧死啊。
那小二也高興得合不攏嘴，直說天月酒樓有個好東西，專門去這些東西的，根本要不了多久，幾十擔的米糧，半天時間都要不了。
眾人紛紛問起來，小二連吹帶捧得，就將那風谷車神乎其神傳了開來。
孟寧思知道後也沒說什麽，本來這東西都是惠及農民的，農民賺點辛苦錢，無非是賺得多些罷了。
孟寧思接下去幾日都出新的菜色，等快到了端午節，更是推出如軟兜長魚，響油鱔魚，鹹肉雙筍燒鱔魚在內的幾十種鱔魚的做法，名為“端午全鱔宴”，光聽名字都讓人垂涎三尺。
孟寧思在廚房將打理好的鱔魚切絲或是切筒，跟王師傅在內的酒樓廚子們細細講著，鱔魚最重要的是去腥味，從姜、蔥段到那柑橘的新鮮葉片，都能為之所用，這是他們以前從來沒用過的方法。
“就如這軟兜長魚，做這道菜最主要的便是用活鱔魚。”孟寧思邊說邊快速舀水，“把水，醋和去腥的東西放入鍋中，等到水開後，放入活的鱔魚，蓋緊鍋蓋，等到它們不動張開嘴後立馬撈出。”
孟寧思說著，手中的動作不停，“撈出後從脊背處將鱔魚劃開，放入滾水中再撈出，用豬油滾鍋，把剝好的蒜瓣先放下去爆香，放入瀝幹水分的鱔魚炒軟。再放佐料，淋一遍豬油，在鍋中滾熟，勾芡就能起鍋了。”
等她說完，剛好做好了這道菜，香氣四溢，王師傅年長，不客氣得先將筷子伸了過去。
“絕！”
鱔魚散發著濃烈的焦香味，色澤農亮。
眾人看著這一盤菜，咽了咽口水。
“你們都來嘗嘗。”
孟寧思將地方騰出來，等他們津津有味品嘗完才接著給他們說下一道菜。
鱔魚在端午節前後變得肥美，雖然稱為魚，但是和普通的魚不同，加上不好養殖，物以稀為貴，也只有天月這樣規格的酒樓能擺上全鱔宴了。但是，這樣的全鱔宴，也不是隨便一個富庶人家能吃上的，就孟寧思所知的，孟府就不能常吃。
端午節在這裏也有團聚之意，所以酒樓的生意格外好。只是這裏並不吃粽子，鹹鴨蛋之類的東西，所以孟寧思也將這些食物推出來，美其名曰：端午特供，欲購從速，並附上粽子，鹹鴨蛋的食用方法。
眾人皆沈醉在這新鮮的食物上，況且天月酒樓的食材新鮮，也不亂漲價，就連普通的粽子，普通百姓也能買上幾個嘗嘗鮮。
京城中沒錢的人都說：要是有朝一日能去吃一次便是了無遺憾，而富庶人家也為訂購一桌好菜來來往往。
那七皇子不像太子和三皇子在朝中做事，隔幾天就和親王府世子雲鐸塵去游玩，只是，這段日子，雲鐸塵也忙，自然沒空見他，只餘他一人在街上逛。
他足足出宮訂了三次，才訂到位子。
那日，孟寧思剛好說趁著節日，買點東西，回孟府一趟，畢竟，她在這裏做事，還沒有給他們說過。
她從內院出來，便遇到剛進門的七皇子。
孟寧思只知道這人是雲文安的弟弟，雲文安平時在她面前叫他章兒。只是她和人家不熟，自然不好這樣稱呼，所以，在那人看過來時，對他略行一禮，點了點頭。
七皇子最近實在找不到人解悶，此時見到此人，覺得甚是親切，“孟姑娘也來吃飯？”
孟寧思笑著答道：“我在這裏做事。”
“哦！上次姑娘做的飯食很好吃，難怪能進這家酒樓。”
“也是掌櫃照顧。”孟寧思謙虛說到，接著隨口問到：“雲公子也來這裏吃飯？”
雲鐸章聽到這話，連忙吐槽，“是啊，我訂了好久才訂上一桌，聽說最近有全鱔宴，可好吃。”
“是，那我不打擾公子雅興了。”
說著就準備出門去，雲鐸章瞧見人要走，他正無聊呢，一個人吃有什麽可開心的，能遇上一個是一個。
“孟姑娘能否留下來一起吃？”
“恩？”孟寧思奇怪得看向他，他們倆好像沒這麽熟吧……
“實不相瞞，今日我那……哥哥不在，只有我一個人吃，一個人吃飯多無聊啊，姑娘我看著你今日反正都沒事，要不就當時陪個朋友。”
孟寧思見他說得懇切，眼神中帶著一點期盼，覺得自己出門去也只是隨便逛逛，便答應下來。
等到上菜的人一來，雲鐸章的眼睛就隨著菜品移動，活脫脫一個“美食殺手”。
孟寧思看著他身後的人給他布著菜，心想：這雲文安的弟弟倒是比他過得精細，從護衛的數量上就可看出來，雲文安出門一般只帶一個石一，而他這弟弟身邊跟著三四個人。
“這是什麽？”桌上除了鱔魚，還有一大盤白色的菜。
“這是豆腐切絲煮的湯，爽口解膩，配上鱔魚，補氣補血，健脾開胃。”
雲鐸章有些驚訝，“豆腐也能切絲？”
他在宮中只吃過切塊的豆腐和切片的豆腐，從不知那入口軟爛的豆腐也能切絲。
“自然，用兩根筷子輔助，豆腐放置中間，壓住筷子，橫著切過去，再豎著切回來，若是要將豆腐散開，就將底部切除，若是留底部，便是另一道菜，叫做菊花豆腐湯。”
孟寧思說完，給他盛了一碗，“只是這道菜，極考驗廚師的刀工。”
雲鐸章接過碗來用勺子舀上一勺，入口絲滑，順著下喉，將鱔魚的味沖了個遍，讓人想接著吃下去。
裏面配著蛋花，加了點蔥花點綴，香氣宜人。
“好吃，好吃好吃！”
孟寧思聽著他邊吃邊讚嘆，“也不知這天月樓的主廚是誰，要是知道，我必要將他帶回府中去！”
孟寧思端起手邊的茶水，笑而不語。
雲鐸章自然不會將她和廚師掛上關系，只以為她來學習或者在廚房幫忙的。
“這酒樓的米飯也好吃，和宮……額……和我府中的一樣，以前我出來玩，只能吃糙米，一點都不習慣。”
哦，看來這雲家還不是一般的富庶人家。
“姑娘你在這裏好好學，你的廚藝那麽好，總有一天會成為一個好廚娘的。”
“……好，多謝公子。”
“七弟！”
等到他們倆從包廂出來，正巧迎面遇到一個儒雅的男人門，對方叫住了孟寧思身邊的人。
只是，剛剛還酒足飯飽，開開心心的雲鐸章看到這人，臉瞬間拉下來，眼睛看向別處，將手背在後面，一副不想多說的模樣。
孟寧思有些好奇，雲文安的弟弟在她看來就是個沒心沒肺的小孩，況且看起來在雲家極受寵，沒想到也有討厭的人。
她順著看過去，只見那男人身邊還帶著一個女子，“姐姐？”
“寧思妹妹！”
那不是孟寧稀嗎？她怎麽會來這兒？
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