轉眼就是冬至了。蕭城的百姓們最近發現, 會仙樓裏最近上了一樣新東西——鍋子。

其實大昭本身也是有人吃鍋子的，不過多為達官貴人家裏，因為一般都是吃羊肉鍋子。羊肉貴, 普通老百姓也就年節下能吃到一些, 哪裏舍得買羊骨煲湯，再用羊肉來涮？故而, 街上的酒肆飯館，都是沒有什麽鍋子賣的。

最近聽聞會仙樓上鍋子的時候, 百姓們都搖搖頭，並不看好。會仙樓本來生意就很不錯了, 何必搞這些, 老老實實賣點兒飯菜不好嗎？

宋易達也是聽聞了此事，知道如今的東家已然換成了連珞珞，不禁有些擔心。鍋子開賣這日正是冬至，他正與一位老友相會, 到了晌午的時候，宋易達就邀了那老友去了會仙樓。不為別的, 就沖著連珞珞這把手藝, 他也準備去捧個場。

到了會仙樓，果見到門口地上還散落著紅色的紙, 想是剛放過鞭炮。掌櫃的還是原來的掌櫃，瞧見宋易達，一臉喜意地迎上來：“宋老先生, 許久未見了, 快裏面請。”

宋易達和老友互相讓著進去了。掌櫃的笑著說：“不知二位是想吃飯菜還是想吃鍋子。若是想吃飯菜, 我們就上二樓, 若是想吃鍋子, 那就得坐一樓了。”

宋易達本就是沖著鍋子來的，聽到這話，挑了挑眉：“自然是鍋子。不過，為何鍋子要在一樓？”

掌櫃的引著兩人坐下了，笑著解開了桌子上的一塊圓形木板。兩人一看，居然下面是中空的。掌櫃的微笑道：“這鍋子比較高，恐客人們夾起來太麻煩，故而專門訂做了這樣的桌子，就都安在一樓了。四個方向，正好能放下八個小鍋。客官可以自己吃自己的鍋，也不必費勁去尋。”

宋易達定睛一看，也揭開了自己面前的木板，一看，果然如此。他笑道：“好精巧心思。你們有些什麽鍋子？”

掌櫃的笑著道：“宋老先生今兒個可真是來巧了。今兒個恰好得了半頭牛，有這牛骨湯的鍋子，清湯的就是放了白蘿蔔一起熬煮的。除此外還有一種辣的，可根據個人的口味，做這一辣二辣三辣的，一辣是最輕的，三辣最重。除此外，還有熬煮了一早上的羊肉湯鍋，上好的老母雞煲成的雞肉湯鍋，還有鮮美無比的魚湯鍋，油花滿滿的豬骨湯鍋。若是不喜葷腥，還有這菌湯鍋。”

老友一聽，連連讚嘆：“這掌櫃的可真厲害，這麽大一串光是聽著就暈了，哪裏還知道吃什麽？”

掌櫃欠身微微一笑：“厲害的是我們老板，湯頭都是她親自調的，我就只是動動嘴皮子罷了。”

宋易達捋捋胡須：“那我就嘗嘗這牛骨辣鍋吧，就要一辣就行。”

老友也想了想：“那我要這牛骨不辣的吧。”

掌櫃記下了，又笑道：“那兩位想要些什麽菜呢？”

“還要菜？”宋易達兩人對視了一眼，異口同聲道。

掌櫃的拿出了一張紙遞給兩人：“方才兩位只是點了湯，要吃什麽菜，盡可點。若是一個人吃，就點半份，若是人多，就點一份即可。一個人也就三到四個半份足矣。”

宋易達一目十行，沈吟了片刻，看向老友：“不若我們都點半份，多嘗幾樣？”

老友一拍大腿：“正有此意。”

點好菜，掌櫃的就去了後廚。宋易達引著那梅花茶，瞧見外頭又進來了兩桌，雖然是小二接的，但是個個口齒清晰頭腦伶俐，看著比之前那些小二可機靈多了。宋易達心中暗暗點頭：早就聽說連珞珞接手了會仙樓，他之前還看說沒什麽變化，原來，竟在此處。

就在這時，門外又走進了四人。宋易達定睛一瞧，竟對上了熟悉的臉——甄重遠。

來人不是別人，正是甄重遠和秦易他們三個。甄重遠進門就感覺到有人看向自己，擡頭一瞧，嘴角輕勾了下，算是打了個招呼。緊接著，掌櫃的親自小跑著將四人引到了大堂最偏僻的角落，與宋易達他們相隔也不多遠。

聽見老友問自己事情，宋易達收回視線，正要回答，就聽小二拉長的聲音：“一號桌的牛骨一辣鍋和牛骨不辣鍋得了！諸位請讓讓，小心燙著。”

眾人紛紛轉頭去瞧。只見一個小二雙手端著一個小砂鍋過來。另一個小二將一張鐵網架放在了桌上的洞裏，上面放好了燒紅的炭。砂鍋放上去，少頃，就翻滾了起來。

小二並沒有離開，而是問了兩人的口味，給他們調了蘸料。然後他執著一柄幹凈的筷子：“二位想先吃什麽，我為二位涮燙。”

“那就，這個肉片吧。”宋易達掃了一眼，開口道。

方才點了鍋子的眾人都伸長脖子，看著小二的動作。小二執筷給兩個鍋一人放了一片肉，然後開始數數，到了二十的時候，他笑著道：“二位，肉片好了。”

這麽塊？兩人對視一眼，都夾起了那肉片。

這是五花肉的肉片。在辣鍋裏燙過的肉片裹上了一層鮮亮的紅色，看著就讓人食指大動。在調好的蘸料中一滾，再咬一口，肉香裹著辣味直襲舌尖！宋易達舌頭一縮，嘶了口氣，再一咬，那爽嫩，簡直讓胃口大開。

宋易達咽下嘴裏的東西，迫不及待地擡起頭來：“一樣下一個吧。”

各式各樣的肉菜下到了鍋中，那醇厚濃郁的香味飄開來，尤其是辣椒的香味，直鉆人鼻孔，讓人饑腸轆轆。每個人的鍋子上了，都不約而同地先讓服侍的小二下了肉片。就數二十個數就好了，這可真快。

這般熱火朝天的景象，讓本來進來想去二樓吃飯菜的客人都停住了腳，紛紛落座在一樓。

秦易看著這滿堂雲霧繚繞馨香滿滿的模樣，不禁勾起了唇角：“車管事這法子可真是厲害。外頭的人首先看著這熱氣騰騰的模樣，就會覺得溫暖，這不就進來了？然後，哪怕是想要去二樓的人，都要從一樓大堂過。哪怕他們能敵得過那雞湯魚湯，也抵不住這辣鍋子的香。再一問，還能自己選鍋和菜，這不就完全選自己愛吃的了嗎？吃鍋子的人，這不就多起來了？”

鄭大哥吃了一片羊羔肉，辣得滿頭都是細汗，卻仍舊筷子不停地往裏下菜：“我本以為車管事平日裏做的菜已經是十分美味了，居然還有這麽好吃的鍋子。這下，會仙樓的生意，怕是要翻一番了吧。”

甄重遠嘴角勾了勾，仰脖將酒一飲而盡。他夾起一個煮好的肉丸，輕輕一咬，肉汁四溢，裏頭咬起來竟還有些微的脆感。她這手藝，生意肯定不只翻一倍。

事實證明，確實不單單是翻了一倍。連續開了好幾日，這一樓都是桌桌爆滿。除了牛骨和羊骨湯的鍋子比較貴，雞和豬的算是中等，這魚和菌湯的四文錢一個鍋底。加上半份肉菜也就是幾文，白菜蘿蔔一份也就兩文，其他蔬菜稍微貴些，但吃完一頓，跟普通的飯菜也差不多價格，身上還暖和。故而，這排隊的人越來越多，有些不到午時就來了，往往要未初兩刻才沒有人。

連珞珞早就料到了這一出，她早早就讓人多打了些這樣的桌子鍋子，但是並沒有馬上把二樓的換下，而是等到十天後，這才開放了二樓。排隊的情形緩解了不少，小二們如今也不用每桌伺候了，就一個人管三桌。饒是如此，也忙不過來。連珞珞已經加緊在培訓了，這段時日就抓了白石小風他們幫忙。

這一忙就忙到了臘月裏頭。臘八那日之後，連珞珞就忙了起來。軍營人多，但是也要準備過年。南北方的習慣不同，她還是想著給大家準備一些飯菜，然後晚間再是餃子和湯圓，憑自己口味。

餵的那幾頭豬正好全殺了，除了兩個後腿做了兩個火腿，其他能做臘肉臘腸的部位都做了，掛滿了會仙樓的後院。沒法子，營裏全是黃土，又整天操練，實在沒法晾，只好挪到會仙樓去。每每連珞珞走到後院，看到那一桿子一桿子的肉，總有一種自己是大戶人家的感覺。

臘月二十八的時候會仙樓就歇業了，初六再開門。這也是甄重遠的想法，越到年下越怕出事，尤其是過年不宵禁，還會放煙花爆竹，他們本就要巡邏，恐照顧不了。

連珞珞也就回了軍營住。許久未回來，再次住進帳篷，她都有些陌生了。不過踏入夥房，熟悉的感覺又回來了。清點了一遍除夕那日要用的食材，連珞珞這才松了口氣，叫了幾位副管事問起這段時日的情況。

除夕那日熱鬧非常，難得可以飲酒的一日，除了站崗的，大家都喝得滿臉紅霞。不過站崗的也不怕，因為初一就該輪到他們喝了。這幾日吃得他們滿嘴是油，比在家過年吃得還好。

到了初二，連珞珞還在想要不要給大家也搞一個麻辣燙吃吃的時候，忽然聽到了一個消息：東城朱慈穆行和嚴書明一道來了營裏。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）