第81章 醬肉絲
關燈
小
中
大
夥房裏面還是燈火通明的。
已經是第三回 進來說快沒菜了。連珞珞問了下時辰, 已經到酉末了。差不多是最後一波了。連珞珞立刻吩咐道:“將羊肉全部片下來,羊骨也砍成小塊,分成兩個菜送過去。蘭師傅, 你那邊炒一些蛋炒飯出來。饅頭, 小石,過來幫我!”
兩個孩子立刻跑了過來, 按照連珞珞的吩咐搭了把手,用力地將上面的大蒸籠給擡了下來。揭開最上面一層, 裏面是滿滿的毛豆。再下面一層,全是花生。一層毛豆一層花生, 整個蒸籠被這兩樣給填滿了。
嚴師傅拿來了竹筐, 幫著把鹽水花生和鹽水毛豆都倒了出來,自己扛起了一個:“這回我領著他們去送。管事的放心,我這回專往他們喝酒的地方送去。”
連珞珞忙出了滿頭大汗,聞言忙道:“那就辛苦嚴師傅了。諸位, 我們把自己的飯做了,你們想吃什麽?”
“肉!我們也要吃肉!”小石立刻舉起了手。這一提議立刻得到了大家的熱烈響應。今天做了一天的大菜, 雖然做的時候嘗過, 但是那除了能勾出肚裏的饞蟲,根本塞不了牙縫。這會兒早已饑腸轆轆了, 誰不想吃點兒好的。
聽到那此起彼伏的附和聲,連珞珞嘴角勾了起來:“好,我們吃肉。”
拿起一塊三分肥七分瘦的豬肉切成肉絲。用鹽、黃酒、澱粉和水將肉拌勻。蔥白切絲備用, 再炒一點兒蔥末。
熱鍋下油, 將肉絲下鍋, 滑炒變色後就撈出來。再重新倒一點兒油, 下蔥末爆香。等到蔥的香味完全散發出來, 加入甜面醬,再加一點兒高湯、料酒和白糖不斷翻炒。等到鍋裏的醬料變色出香味,就將肉絲重新倒入鍋中,繼續翻炒均勻。
等到肉絲都均勻裹上了醬料變色了,就起鍋了。最後再在肉上灑上蔥絲,醬肉絲就完成了!
連珞珞炒完這個菜,感覺累得腰都直不起來了,小肚子也有些墜痛。她拿了個玉米面的饅頭坐在凳子上,就著醬肉絲吃。
肉絲鹹鮮噴香,和著饅頭一起吃一點兒也不鹹,肉汁在嘴裏爆發開來,那種滿足感,瞬間掃去了一半的疲勞。
剛吃了兩口,小石就屁顛屁顛跑了過來,將一個湯碗放下:“管事,這是師傅今兒個燉的蓮藕龍骨湯,特意讓我送過來的。”
連珞珞笑著遞給他一個饅頭:“替我謝謝你師傅。”
小石開心地舉著饅頭跑了。連珞珞笑著看著他的背影,目光又移到了旁邊。今兒個的師傅們都異常好說話,徒弟們的要求基本上都是有求必應。蘭師傅居然還露了一手,給他們做了一條松鼠魚。基本上所有的小孩子們都圍過去了。
饅頭也蠢蠢欲動,不過她伸長脖子看了好一會兒還是沒動,低下頭來繼續吃飯。
連珞珞揉揉肚子,看到沒有動的饅頭,有些驚訝地問道:“你怎麽沒去?”
“我長大了,不能貪嘴了。我會跟師傅好好學,以後學會了就能自己做了,到時候做給師傅吃。”饅頭說得一本正經。
連珞珞心裏欣慰了不少,摸摸饅頭的頭:“好,橫豎魚也多,明日我就教你這個刀。”話還沒說完,小肚子裏突然一陣絞痛,她忍不住躬起了身子,皺起了眉頭。
饅頭立刻放下了碗筷,連忙扶住了連珞珞:“師傅,你怎麽了?”
她剛要開口,忽然感覺到一股熟悉的暖流。算算日子,果然是今天。連珞珞連忙站了起來,吩咐道:“沒事的,我先回去沐浴。這邊交給蘭師傅他們,你也聽蘭師傅安排。若是有什麽,你立刻回來找我,知道了嗎?”
饅頭點頭應下。連珞珞帶著她去跟蘭師傅說了後,就回了自己的帳篷。
回去一看,果然是老朋友來了。好在她機智地提了一壺熱水回來。她將爐子點上,又坐了一壺水,自己先提著那壺水進去先擦一個澡。這會兒沒有辦法淋浴,她只能將就了。
擦到最後,她還是受不了了,將盆子裏兌好水,站在浴桶裏從頭到尾沖了一遍。好了,這下終於舒服了。
看到換下來的臟衣裳,連珞珞皺起了眉頭。想到外面沒人,她抱起盆子就往外去了。
就在連珞珞出帳篷的時候,放飯的地方還是熱熱鬧鬧的。
所有人都圍坐在一起,盤子都變成了放花生殼和毛豆殼的器皿。然而這不是重點,重點是人人都端著碗在互相碰著杯。
就在這時,只聽一個聲音喊道:“將軍來了!”
所有酒正憨的眾人一下子就楞住了,接下來只聽一陣劇烈的騷動,還有乒乓的聲音響起。當眾人看到幾個人簇擁著一個人走過來的時候,所有人全部都單膝跪了下來,只聽一片聲音:“拜見將軍!”
按照甄重遠的性子,他本不打算如此出現的。但是秦易他們還是都覺得既然都要來,還不如這樣出現。重要的不是排場,而是對於大家的一種激勵。
起風了,風從長棚裏面呼呼地刮進來,吹得帳篷都撲撲作響,也吹起了所有人的衣襟。
甄重遠站在了眾人的面前,左手負在身後,右手做了個起的動作:“諸位兄弟,請起!”
只聽一陣山呼海嘯般的“是“,所有人齊齊地站了起來。黑壓壓的一群人,燈火在風裏搖曳,並不能看清每個人的臉色,只能看到每個人都雙眸亮亮地盯著甄重遠。
尤其是最前頭的幾位,方才他們還在抱怨來得太晚,坐在最外頭老是吃風,這會兒覺得自己再幸運不過了。尤其是甄重遠正對面的那一個,當甄重遠跟他碰杯的時候,他激動得話都說不出來了,端著酒的碗不斷地抖著,只會瘋狂點頭,然後將那碗酒一飲而盡。由於太過激動,他還嗆住了。
甄重遠順手拍了拍他的背:“我雖是大家的將軍,更是大家的兄弟。既是兄弟,何須多禮。我們能有今日,離不開諸位的努力與支持。尤其是這次的任務圓滿成功,都是諸位的功勞。在這裏,我敬大家三杯!”
三杯酒下肚,之前帶著敬畏的眾人少了幾分敬畏,多了幾分親近感。待到三杯酒喝完,所有人都圍了上來。
將軍就是一個軍中的定海神針,是所有人的定心丸。很多人只遠遠見過他,根本不知道他長什麽樣,身量多高,他就像一個高高的圖騰,繡在旗幟上,飄揚在空中,讓所有人仰望,卻沒有溫度。
而此刻,甄重遠才真正地從那高高的旗幟上走了下來,成為了有血有肉有溫度的人,走在了士兵當中。而走入了士兵的將軍,才能真正地成為所有人心中的支柱。
甄重遠並沒有接每個人的酒。實在躲不過了,他就舉杯與眾人齊飲。不一會兒,他就把自己手下的幾個人全部都拉出來擋酒了。
又幹完了一碗酒,甄重遠轉頭,正好看見夥房的人正在收拾用完的餐盤,眸色暗了幾分。他順手將碗遞給了旁邊的方凈:“就說我有公務先回去了。”
秦易是慣常與眾人打成一片的,被灌得受不了,想要回身轉甄重遠幫自己分擔。孰料他一轉身,看到身後的人不見了,連忙抓著方凈問道:“將軍呢?”
得到吩咐的方凈十分坦然地回答:“將軍說還有些要緊的公務,就先回去了。”
秦易聽了這話,立刻皺起了眉,偏偏倒倒地舉起了右手:“切,沒意思!來,我們再來,今晚不醉不歸!”
甄重遠本已有了些酒,但是一路走來,被風一吹,臉上的滾燙立刻褪去了不少。一路走來,除了巡邏的人,根本沒有其他人。不多一會兒,他就走到了夥房門口。
夥房的大門簾子今天是打起來的,從外面就能看到裏頭。他掃視了一圈,忽然瞧見兩個人走了出來,邊走還在邊說:“管事剛才回去的時候臉色不太好,是不是不太舒服啊?”
“看起來像,大概是今天累得太狠了吧。”另一個人回答著,“管事可真是體諒我們,說是今晚收回來就先放著,大家先回去休息,明天再來慢慢收拾。”
後面的話都沒聽見了,甄重遠的全部註意力都放在第一個人問的那句話上。如果說剛才還是閑庭信步,這會兒他走得虎虎生風,夥房到她帳篷的距離,他居然只用了她平日裏一半的時間。
帳篷裏的燈熄著,並沒有亮光透出帳篷。難道睡了?
甄重遠走上前去,正想要喊,忽然看到那鎖上的鎖,面色一變:她不在?那她現在會在哪裏?
頓時那天晚上的事情又再次湧入了腦海。袖中他的手握成了拳頭,眸色翻湧如墨:難道,那些人跟到這裏來了?趁此機會下手了?
就在甄重遠憤憤地咬著後槽牙思量如何部署的時候,身後忽然傳來了一個熟悉的聲音:“誰在那裏!”
這個聲音一出,甄重遠立刻渾身一顫,倏地轉過身來。
連珞珞還沒看清帳篷前的人是誰,只見那人三步並作兩步,她就被擁入了懷抱,頭頂傳來他微微顫抖的聲音:“還好你沒事。”
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
已經是第三回 進來說快沒菜了。連珞珞問了下時辰, 已經到酉末了。差不多是最後一波了。連珞珞立刻吩咐道:“將羊肉全部片下來,羊骨也砍成小塊,分成兩個菜送過去。蘭師傅, 你那邊炒一些蛋炒飯出來。饅頭, 小石,過來幫我!”
兩個孩子立刻跑了過來, 按照連珞珞的吩咐搭了把手,用力地將上面的大蒸籠給擡了下來。揭開最上面一層, 裏面是滿滿的毛豆。再下面一層,全是花生。一層毛豆一層花生, 整個蒸籠被這兩樣給填滿了。
嚴師傅拿來了竹筐, 幫著把鹽水花生和鹽水毛豆都倒了出來,自己扛起了一個:“這回我領著他們去送。管事的放心,我這回專往他們喝酒的地方送去。”
連珞珞忙出了滿頭大汗,聞言忙道:“那就辛苦嚴師傅了。諸位, 我們把自己的飯做了,你們想吃什麽?”
“肉!我們也要吃肉!”小石立刻舉起了手。這一提議立刻得到了大家的熱烈響應。今天做了一天的大菜, 雖然做的時候嘗過, 但是那除了能勾出肚裏的饞蟲,根本塞不了牙縫。這會兒早已饑腸轆轆了, 誰不想吃點兒好的。
聽到那此起彼伏的附和聲,連珞珞嘴角勾了起來:“好,我們吃肉。”
拿起一塊三分肥七分瘦的豬肉切成肉絲。用鹽、黃酒、澱粉和水將肉拌勻。蔥白切絲備用, 再炒一點兒蔥末。
熱鍋下油, 將肉絲下鍋, 滑炒變色後就撈出來。再重新倒一點兒油, 下蔥末爆香。等到蔥的香味完全散發出來, 加入甜面醬,再加一點兒高湯、料酒和白糖不斷翻炒。等到鍋裏的醬料變色出香味,就將肉絲重新倒入鍋中,繼續翻炒均勻。
等到肉絲都均勻裹上了醬料變色了,就起鍋了。最後再在肉上灑上蔥絲,醬肉絲就完成了!
連珞珞炒完這個菜,感覺累得腰都直不起來了,小肚子也有些墜痛。她拿了個玉米面的饅頭坐在凳子上,就著醬肉絲吃。
肉絲鹹鮮噴香,和著饅頭一起吃一點兒也不鹹,肉汁在嘴裏爆發開來,那種滿足感,瞬間掃去了一半的疲勞。
剛吃了兩口,小石就屁顛屁顛跑了過來,將一個湯碗放下:“管事,這是師傅今兒個燉的蓮藕龍骨湯,特意讓我送過來的。”
連珞珞笑著遞給他一個饅頭:“替我謝謝你師傅。”
小石開心地舉著饅頭跑了。連珞珞笑著看著他的背影,目光又移到了旁邊。今兒個的師傅們都異常好說話,徒弟們的要求基本上都是有求必應。蘭師傅居然還露了一手,給他們做了一條松鼠魚。基本上所有的小孩子們都圍過去了。
饅頭也蠢蠢欲動,不過她伸長脖子看了好一會兒還是沒動,低下頭來繼續吃飯。
連珞珞揉揉肚子,看到沒有動的饅頭,有些驚訝地問道:“你怎麽沒去?”
“我長大了,不能貪嘴了。我會跟師傅好好學,以後學會了就能自己做了,到時候做給師傅吃。”饅頭說得一本正經。
連珞珞心裏欣慰了不少,摸摸饅頭的頭:“好,橫豎魚也多,明日我就教你這個刀。”話還沒說完,小肚子裏突然一陣絞痛,她忍不住躬起了身子,皺起了眉頭。
饅頭立刻放下了碗筷,連忙扶住了連珞珞:“師傅,你怎麽了?”
她剛要開口,忽然感覺到一股熟悉的暖流。算算日子,果然是今天。連珞珞連忙站了起來,吩咐道:“沒事的,我先回去沐浴。這邊交給蘭師傅他們,你也聽蘭師傅安排。若是有什麽,你立刻回來找我,知道了嗎?”
饅頭點頭應下。連珞珞帶著她去跟蘭師傅說了後,就回了自己的帳篷。
回去一看,果然是老朋友來了。好在她機智地提了一壺熱水回來。她將爐子點上,又坐了一壺水,自己先提著那壺水進去先擦一個澡。這會兒沒有辦法淋浴,她只能將就了。
擦到最後,她還是受不了了,將盆子裏兌好水,站在浴桶裏從頭到尾沖了一遍。好了,這下終於舒服了。
看到換下來的臟衣裳,連珞珞皺起了眉頭。想到外面沒人,她抱起盆子就往外去了。
就在連珞珞出帳篷的時候,放飯的地方還是熱熱鬧鬧的。
所有人都圍坐在一起,盤子都變成了放花生殼和毛豆殼的器皿。然而這不是重點,重點是人人都端著碗在互相碰著杯。
就在這時,只聽一個聲音喊道:“將軍來了!”
所有酒正憨的眾人一下子就楞住了,接下來只聽一陣劇烈的騷動,還有乒乓的聲音響起。當眾人看到幾個人簇擁著一個人走過來的時候,所有人全部都單膝跪了下來,只聽一片聲音:“拜見將軍!”
按照甄重遠的性子,他本不打算如此出現的。但是秦易他們還是都覺得既然都要來,還不如這樣出現。重要的不是排場,而是對於大家的一種激勵。
起風了,風從長棚裏面呼呼地刮進來,吹得帳篷都撲撲作響,也吹起了所有人的衣襟。
甄重遠站在了眾人的面前,左手負在身後,右手做了個起的動作:“諸位兄弟,請起!”
只聽一陣山呼海嘯般的“是“,所有人齊齊地站了起來。黑壓壓的一群人,燈火在風裏搖曳,並不能看清每個人的臉色,只能看到每個人都雙眸亮亮地盯著甄重遠。
尤其是最前頭的幾位,方才他們還在抱怨來得太晚,坐在最外頭老是吃風,這會兒覺得自己再幸運不過了。尤其是甄重遠正對面的那一個,當甄重遠跟他碰杯的時候,他激動得話都說不出來了,端著酒的碗不斷地抖著,只會瘋狂點頭,然後將那碗酒一飲而盡。由於太過激動,他還嗆住了。
甄重遠順手拍了拍他的背:“我雖是大家的將軍,更是大家的兄弟。既是兄弟,何須多禮。我們能有今日,離不開諸位的努力與支持。尤其是這次的任務圓滿成功,都是諸位的功勞。在這裏,我敬大家三杯!”
三杯酒下肚,之前帶著敬畏的眾人少了幾分敬畏,多了幾分親近感。待到三杯酒喝完,所有人都圍了上來。
將軍就是一個軍中的定海神針,是所有人的定心丸。很多人只遠遠見過他,根本不知道他長什麽樣,身量多高,他就像一個高高的圖騰,繡在旗幟上,飄揚在空中,讓所有人仰望,卻沒有溫度。
而此刻,甄重遠才真正地從那高高的旗幟上走了下來,成為了有血有肉有溫度的人,走在了士兵當中。而走入了士兵的將軍,才能真正地成為所有人心中的支柱。
甄重遠並沒有接每個人的酒。實在躲不過了,他就舉杯與眾人齊飲。不一會兒,他就把自己手下的幾個人全部都拉出來擋酒了。
又幹完了一碗酒,甄重遠轉頭,正好看見夥房的人正在收拾用完的餐盤,眸色暗了幾分。他順手將碗遞給了旁邊的方凈:“就說我有公務先回去了。”
秦易是慣常與眾人打成一片的,被灌得受不了,想要回身轉甄重遠幫自己分擔。孰料他一轉身,看到身後的人不見了,連忙抓著方凈問道:“將軍呢?”
得到吩咐的方凈十分坦然地回答:“將軍說還有些要緊的公務,就先回去了。”
秦易聽了這話,立刻皺起了眉,偏偏倒倒地舉起了右手:“切,沒意思!來,我們再來,今晚不醉不歸!”
甄重遠本已有了些酒,但是一路走來,被風一吹,臉上的滾燙立刻褪去了不少。一路走來,除了巡邏的人,根本沒有其他人。不多一會兒,他就走到了夥房門口。
夥房的大門簾子今天是打起來的,從外面就能看到裏頭。他掃視了一圈,忽然瞧見兩個人走了出來,邊走還在邊說:“管事剛才回去的時候臉色不太好,是不是不太舒服啊?”
“看起來像,大概是今天累得太狠了吧。”另一個人回答著,“管事可真是體諒我們,說是今晚收回來就先放著,大家先回去休息,明天再來慢慢收拾。”
後面的話都沒聽見了,甄重遠的全部註意力都放在第一個人問的那句話上。如果說剛才還是閑庭信步,這會兒他走得虎虎生風,夥房到她帳篷的距離,他居然只用了她平日裏一半的時間。
帳篷裏的燈熄著,並沒有亮光透出帳篷。難道睡了?
甄重遠走上前去,正想要喊,忽然看到那鎖上的鎖,面色一變:她不在?那她現在會在哪裏?
頓時那天晚上的事情又再次湧入了腦海。袖中他的手握成了拳頭,眸色翻湧如墨:難道,那些人跟到這裏來了?趁此機會下手了?
就在甄重遠憤憤地咬著後槽牙思量如何部署的時候,身後忽然傳來了一個熟悉的聲音:“誰在那裏!”
這個聲音一出,甄重遠立刻渾身一顫,倏地轉過身來。
連珞珞還沒看清帳篷前的人是誰,只見那人三步並作兩步,她就被擁入了懷抱,頭頂傳來他微微顫抖的聲音:“還好你沒事。”
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)