第211章 全球廚藝爭霸賽 (七)
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站在競技廳內,單鷹掃視著十九位對手,裏面竟然有位熟人,同為sh市的嚴行國,當初第一位做出百變面的選手。
這一次,他更是排名第八位,做了一道雙魚吐珠,獲得了好評。
這裏面的十九人都是普通廚師,身上沒有絲毫的靈力,卻能做出如此美味奇幻的美食,讓單鷹讚佩不已。
調整好了心態,不能因為對方沒有修為而輕視,要知道高手在民間啊!
面對十九位競爭對手,單鷹用有十足的信心,與高手們切磋可見識到不同的美食做法,增長自己的經驗,不由得期待起來。
至於要做什麽美食,單鷹已經有了想法,取出了自己準備的材料,以最佳狀態來面對十九位值得尊敬的對手。
烤乳豬!
這是單鷹今日的作品,根據字面的意思,早在西周時此菜已被列為
“八珍”
之一,那時成為
“炮豚”,相信很多人都吃過,烤乳豬色澤紅潤,光滑如鏡,皮脆肉嫩,香而不膩。
關於烤乳豬,還有一個有趣的傳說。
傳說上古時有個獵豬能手,平時以獵取野豬為生。
他的妻子為他生了個兒子,取名火帝。
兒子稍長大後,父母每日上山獵豬,兒子在家飼養仔豬。
有一天,火帝偶然拾得幾塊火石,便在圈豬的茅棚附近敲打玩耍,忽然火花四濺,茅棚著火,引起一場大火。
火帝到底是個不知事的孩子,平時也沒有見過什麽好玩的,見茅棚起火,不但一點兒也不擔心害怕,反而感到很開心。
他驚奇地聽柴草的劈啪聲和仔豬被燒死前的嚎叫聲音。
待那些豬叫聲停止了,這場由火帝引起的火災也自行熄滅了。
在被燒過的廢墟中一股聞所未聞的香味飄散而至,是什麽東西這麽香?
火帝撿開雜物,循味探尋。
他找來找去,驚奇地發現,這誘人的香味發自皮燒焦肉烤熟的仔豬。
那誘人的色澤,饞人的香氣,早已令火帝垂涎三尺。
他情不自禁地用手去提那豬腿,卻被豬皮表面吱吱作響的油猛燙一下,他忙用嘴唇去舔那燙疼的指頭,卻意外地嘗到了香美的滋味。
火帝的父母親狩獵回來,見豬棚化為灰燼,仔豬全被燒死,正要喊來火帝問個究竟時,只見火帝向父親呈獻上一道美味菜——一只燒烤得焦紅油亮、異香撲鼻的燒乳豬。
父親不但沒有責備兒子,反而高興得跳了起來,兒子發明吃豬肉的新方法了!
據說,人類最早得知動物燒熟更加美味可口便是從此時開始的。
清朝康熙年間,烤乳豬是宮廷名菜,成為
“滿漢全席”
中的一道主要菜肴。
言歸正傳,這一次,單鷹要做的烤乳豬附帶
“奇幻”
光環,做法如一,卻利用特殊食材,烤乳豬被火焰焚燒,火中吃肉。
跳舞拉面館,眾人瞪大眼睛看著屏幕,發現單鷹面前食材時,狂咽口水道:
“單老板該不會要做烤乳豬吧?”
“單老板所出,必屬精品!”
“烤乳豬雖然好吃,單老板廚藝精湛,但是用著道菜來跟全國最厲害的十九位廚師競爭,還是太勉強了吧?”
眾人紛紛點頭,同樣認同這一點,作為拉面館的忠粉,相信單鷹的廚藝,可是用知道菜來比試,就顯得有些不足。
眾人紛紛開口,表達自己的意見。
櫃臺處的林曉雪嘻嘻一笑,道:
“你們忘記跳舞拉面館的特色了嗎?”
聽聞,在場的眾人眼睛一亮,露出了期待之色,信心瞬間爆棚,親眼見證單鷹所做的奇幻美食。
三個小時時間一晃而過,在此期間,幾乎都已完成了傑作,紛紛呈上,讓評委品嘗打分。
這次不是在包間內單獨打分,而是當眾評判,也能讓其餘之人有所了解,知道彼此的情況。
Sh市的嚴行國,這次做了一道一獸多味!
這道菜的名字跟單鷹的一味雙吃差不多,從字面上理解的話。
但是他的這道豬肉卻呈現出了眾多味道,每一種口感肉讓人爽口陶醉。
如此美味就連單鷹也稱讚,能夠用一只豬做出多種味道,每一種味道並不混淆,實屬難得,故而評委們讚不絕口,至於評為如何,要等最後公布。
除了他之外,還有兩人值得關註,第一位是之前獲得9.5評分,來自bj市第一樓主廚劉栓,此人三十歲左右年紀,做出一道變形金剛,具有了奇幻效果。
劉栓呈上那道菜時,僅是由肉類、蔬菜拼湊成的擎天柱,看其樣子栩栩如生。
當評委們品嘗過後,擎天柱並沒有散架,掉落了幾塊後,竟然變成了鳳凰圖案,隨後又轉化了三種圖案。
如此勁爆眼球的藝術,讓眾人嘆為觀止。
另一人是上次的第三名。
cd市cd酒樓主廚聶海濤,所做的美食是
“雪山”,呈現上了一盤堆積如山的雪,散發著冰冷的寒意,讓五位評委以及觀看直播的無數人絞盡腦汁,不知道裏面賣的什麽關子。
然而,評委們品嘗過後,紛紛瞪大了雙眼,沒想到面前散發著寒冷霧氣的並非是雪,而是由各種美食制作出的。
這道菜跟單鷹曾經做過的天雪相似,只不過單鷹的天雪達到了另一重境界,制作出的乃是真正的雪,入口後卻能化作美食。
即便如此,這道菜也獲得了一致好評。
三個小時過去,單鷹的作品烤乳豬也已完成。
呈現上來時,香味彌漫整個大廳,讓眾人不由得食指大動,更為的期待起來。
參賽的十九人更為緊張,只因單鷹在之前的篩選中,以一道火燒龍宮獲得了滿分,讓他們感受到了壓力。
蓋子掀開時,吸氣聲響起,五位評委眼睛瞪大,露出了難以置信的表情,紛紛站了起來,道:
“這怎麽可能?”
不止是他們,就連觀看直播的吃貨們也是如此,一道烤乳豬竟然被熊熊烈火燃燒著,完全顛覆了以往的烤乳豬做法。
在眾人的面前,乳豬放在盤子上,上面燃燒著熾熱的火焰,讓五位評委感受到了這股溫度,確定是真正的火焰。(本章完)
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這裏面的十九人都是普通廚師,身上沒有絲毫的靈力,卻能做出如此美味奇幻的美食,讓單鷹讚佩不已。
調整好了心態,不能因為對方沒有修為而輕視,要知道高手在民間啊!
面對十九位競爭對手,單鷹用有十足的信心,與高手們切磋可見識到不同的美食做法,增長自己的經驗,不由得期待起來。
至於要做什麽美食,單鷹已經有了想法,取出了自己準備的材料,以最佳狀態來面對十九位值得尊敬的對手。
烤乳豬!
這是單鷹今日的作品,根據字面的意思,早在西周時此菜已被列為
“八珍”
之一,那時成為
“炮豚”,相信很多人都吃過,烤乳豬色澤紅潤,光滑如鏡,皮脆肉嫩,香而不膩。
關於烤乳豬,還有一個有趣的傳說。
傳說上古時有個獵豬能手,平時以獵取野豬為生。
他的妻子為他生了個兒子,取名火帝。
兒子稍長大後,父母每日上山獵豬,兒子在家飼養仔豬。
有一天,火帝偶然拾得幾塊火石,便在圈豬的茅棚附近敲打玩耍,忽然火花四濺,茅棚著火,引起一場大火。
火帝到底是個不知事的孩子,平時也沒有見過什麽好玩的,見茅棚起火,不但一點兒也不擔心害怕,反而感到很開心。
他驚奇地聽柴草的劈啪聲和仔豬被燒死前的嚎叫聲音。
待那些豬叫聲停止了,這場由火帝引起的火災也自行熄滅了。
在被燒過的廢墟中一股聞所未聞的香味飄散而至,是什麽東西這麽香?
火帝撿開雜物,循味探尋。
他找來找去,驚奇地發現,這誘人的香味發自皮燒焦肉烤熟的仔豬。
那誘人的色澤,饞人的香氣,早已令火帝垂涎三尺。
他情不自禁地用手去提那豬腿,卻被豬皮表面吱吱作響的油猛燙一下,他忙用嘴唇去舔那燙疼的指頭,卻意外地嘗到了香美的滋味。
火帝的父母親狩獵回來,見豬棚化為灰燼,仔豬全被燒死,正要喊來火帝問個究竟時,只見火帝向父親呈獻上一道美味菜——一只燒烤得焦紅油亮、異香撲鼻的燒乳豬。
父親不但沒有責備兒子,反而高興得跳了起來,兒子發明吃豬肉的新方法了!
據說,人類最早得知動物燒熟更加美味可口便是從此時開始的。
清朝康熙年間,烤乳豬是宮廷名菜,成為
“滿漢全席”
中的一道主要菜肴。
言歸正傳,這一次,單鷹要做的烤乳豬附帶
“奇幻”
光環,做法如一,卻利用特殊食材,烤乳豬被火焰焚燒,火中吃肉。
跳舞拉面館,眾人瞪大眼睛看著屏幕,發現單鷹面前食材時,狂咽口水道:
“單老板該不會要做烤乳豬吧?”
“單老板所出,必屬精品!”
“烤乳豬雖然好吃,單老板廚藝精湛,但是用著道菜來跟全國最厲害的十九位廚師競爭,還是太勉強了吧?”
眾人紛紛點頭,同樣認同這一點,作為拉面館的忠粉,相信單鷹的廚藝,可是用知道菜來比試,就顯得有些不足。
眾人紛紛開口,表達自己的意見。
櫃臺處的林曉雪嘻嘻一笑,道:
“你們忘記跳舞拉面館的特色了嗎?”
聽聞,在場的眾人眼睛一亮,露出了期待之色,信心瞬間爆棚,親眼見證單鷹所做的奇幻美食。
三個小時時間一晃而過,在此期間,幾乎都已完成了傑作,紛紛呈上,讓評委品嘗打分。
這次不是在包間內單獨打分,而是當眾評判,也能讓其餘之人有所了解,知道彼此的情況。
Sh市的嚴行國,這次做了一道一獸多味!
這道菜的名字跟單鷹的一味雙吃差不多,從字面上理解的話。
但是他的這道豬肉卻呈現出了眾多味道,每一種口感肉讓人爽口陶醉。
如此美味就連單鷹也稱讚,能夠用一只豬做出多種味道,每一種味道並不混淆,實屬難得,故而評委們讚不絕口,至於評為如何,要等最後公布。
除了他之外,還有兩人值得關註,第一位是之前獲得9.5評分,來自bj市第一樓主廚劉栓,此人三十歲左右年紀,做出一道變形金剛,具有了奇幻效果。
劉栓呈上那道菜時,僅是由肉類、蔬菜拼湊成的擎天柱,看其樣子栩栩如生。
當評委們品嘗過後,擎天柱並沒有散架,掉落了幾塊後,竟然變成了鳳凰圖案,隨後又轉化了三種圖案。
如此勁爆眼球的藝術,讓眾人嘆為觀止。
另一人是上次的第三名。
cd市cd酒樓主廚聶海濤,所做的美食是
“雪山”,呈現上了一盤堆積如山的雪,散發著冰冷的寒意,讓五位評委以及觀看直播的無數人絞盡腦汁,不知道裏面賣的什麽關子。
然而,評委們品嘗過後,紛紛瞪大了雙眼,沒想到面前散發著寒冷霧氣的並非是雪,而是由各種美食制作出的。
這道菜跟單鷹曾經做過的天雪相似,只不過單鷹的天雪達到了另一重境界,制作出的乃是真正的雪,入口後卻能化作美食。
即便如此,這道菜也獲得了一致好評。
三個小時過去,單鷹的作品烤乳豬也已完成。
呈現上來時,香味彌漫整個大廳,讓眾人不由得食指大動,更為的期待起來。
參賽的十九人更為緊張,只因單鷹在之前的篩選中,以一道火燒龍宮獲得了滿分,讓他們感受到了壓力。
蓋子掀開時,吸氣聲響起,五位評委眼睛瞪大,露出了難以置信的表情,紛紛站了起來,道:
“這怎麽可能?”
不止是他們,就連觀看直播的吃貨們也是如此,一道烤乳豬竟然被熊熊烈火燃燒著,完全顛覆了以往的烤乳豬做法。
在眾人的面前,乳豬放在盤子上,上面燃燒著熾熱的火焰,讓五位評委感受到了這股溫度,確定是真正的火焰。(本章完)
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