第二十三章：真有人日常菜都會做成黑暗料理嗎？
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“難怪呢，我就說那兩道純素菜怎麽吃著比那些葷菜好吃那麽多！
話說，我這舌頭那真不是吹。
雖然可能比不上專業美食鑒賞師，但是東西好壞我還是能吃得出來的。
就我們警局管轄範圍內的所有餐館，我都去了一趟，哪家用的地溝油，哪家用的菜不新鮮，哪家用的僵屍肉，我一吃就吃出來了！”
張囡提到這點，也很是自得。
要不是他們家不是美食世家，而是警察世家，就她這天賦，大廚可能因為手藝的原因當不了，那美食鑒賞家妥妥的，可不比現在做個民警舒服多了。
“這麽厲害，那你覺得你們那片餐館到底怎麽樣！”
郁禾聽她這麽一說，也不由得好奇起來了。
要知道，以前她最喜歡在學校邊上的那些小吃攤覓食了，那些小吃攤可都在他們警局管轄範圍內。
張囡嘖嘖了兩聲，搖了搖頭：“不咋樣，說句實在話，我在那邊吃了一圈，只有兩家還算規矩，食材也算新鮮。
一家是東街角的豚骨湯面館，還有一家是小吃街那邊酸菜魚專賣店。
那兩家雖說味道一般，但是原料應該還是蠻新鮮的，用油什麽的也都不錯，更沒有放亂七八糟的添加劑。
就像那家豚骨湯面館，現在像他們家那種用新鮮，不是冰凍過的豬骨熬湯的已經很少見了。
平常要不就是直接放豬骨味的調料粉，要不就是買那種不知冰凍了多久的純筒骨，後面那種已經算良心的了。
那家酸菜魚東西也很新鮮，就是味精有點多，吃起來太鮮了。
至於剩下的，用地溝油的呀，放各種亂七八糟添加劑的呀，就光是放罌粟殼的我都逮著好幾個。
罌粟籽不違法，可是罌粟殼是違法的，那玩意雖說致癮性已經比不上鴉片，但也致癮呀！
可惜不能按販毒來判。”
“這麽誇張！”
郁禾聽得目瞪口呆，要知道，那邊小吃街各種店她可沒少吃呀。
張楠聽了也在邊上插嘴道：“就是這麽誇張，真正實心實意做生意的，要麽價格太貴，要麽很快就倒了。
那種店面就是自家的還好些，說不定能撐下去，要是店面都是租的，真的實心實意，實材實料的做生意，能不虧錢就算運氣好了。
像火鍋店的牛羊肉卷，現在基本上都是用的鴨肉卷，就連五花肉串都有可能用鴨胸脯肉冒充。
各種各樣造假的食物海了去了，你就要始終記住一句話，便宜沒好貨，這是真的。
雖然貴也不一定有好貨，但是便宜是肯定沒好貨。
我們還要好些，像食品安全檢測部門的那些，每天克服自己心理障礙吃飯都不知需要費多少時間。”
郁禾不由得倒吸了一口涼氣，現在素菜食品安全的確是解決了，可是葷菜還沒解決呀，難不成還要在自己空間當中弄個養殖場？
好像也不是太困難，交給機器人處理就好了，依稀記得那個二級文明工業母機裏面是有畜牧機器人圖紙的。
郁禾把這個打算放在了心上，看來養殖畜牧產業也得趕緊落實起來，好歹也得讓自己吃好點的不是。
至於動物幼崽，就直接跟平行古代位面交換吧，跟那邊交換感覺還安全些，特別是牛羊之類的。
“你也別太在意我說的，這人呀，就得放寬心，要是真的什麽都想，什麽問題都考慮全了，遲早會得厭食癥！
所以呀，就這樣吧！”
張楠見郁禾在邊上發楞，趕緊又勸道。
“我知道，就是有些驚訝而已。
每天光看新聞裏面報道，還以為離我們蠻遠的呢，沒想到身邊有這麽多。”
郁禾聽了趕緊回過神來，接過話茬說道。
“你要好很多呀，你廚藝這麽好，完全可以在家吃！
在家吃只要買食材的時候稍微挑剔些，基本沒太大問題。
不像我們，想出門打打牙祭都不知道去哪裏，便宜的不衛生，幹凈的太貴了。”
張囡癱在沙發上吐槽道。
郁禾剛想說讓他們有空可以來自己這邊吃，但是立刻又在心底否決了這個想法。
一次兩次無所謂，可是次數了的話，他們肯定會自帶食材的。
到時候再要進廚房幫忙，那豈不是都暴露了？
“實在不行，你們可以買個稍微智能些的電飯煲呀，電飯煲雖然沒有辦法做炒菜，但是正常燉個湯燒個菜還是沒問題的。
只要按菜譜上面寫的逐一放進去就可以了。”
“家裏有，燉出來的好難吃。
骨頭湯上面還有一層浮沫，燉魚的話，時間根本不好掌控，稍不小心就燉老了或者燉爛了。”
張楠小聲說著。
語氣當中滿是絕望。
郁禾也很絕望呀！骨頭湯上面有浮沫，那分明是你沒焯水好吧。
擔心魚肉燉老了，那就少費點時間咯，原本燉十分鐘，現在改成燉五分鐘不就行了。
這種事情難道不是有了教訓之後立刻就能改正的事嗎？
“那是因為你沒有焯水。
骨頭先放水裏面泡，泡去血水之後再放蔥姜料酒焯一下水，焯過水之後燉。
一定要買正常的電飯鍋，千萬不能買那種水蒸鍋，那種蒸鍋特別容易把骨頭裏面的油蒸出來，到時候一層油花根本不能喝。
魚你先煎一下再燉不容易散，或者直接清蒸也行，清蒸更是簡單的不得了，魚處理幹凈之後，放點蔥姜料酒腌一下，然後蒸完澆上一勺蒸魚豉油和熱油就行了。”
郁禾雖然廚藝比不上大廚，但是日常家常菜她還是會做的，對她而言，根本不理解為什麽有人會把那麽簡單的菜都做成黑暗料理。
這種簡單的日常菜，難道不是正常只要有手有腦子的都能做出來嗎？
魚都是超市給處理好的，回來只需要簡單的腌制一下，放到蒸鍋裏蒸就行了。
骨頭湯什麽的更是簡單，焯完水之後直接放鍋裏燉，燉一兩個小時之後覺得可以吃了，再放點鹽就行了嗎？
她實在不能明白，為什麽會有人連這麽簡單的都做不出來，總感覺他們不是做不出來，根本就是懶吧。
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話說，我這舌頭那真不是吹。
雖然可能比不上專業美食鑒賞師，但是東西好壞我還是能吃得出來的。
就我們警局管轄範圍內的所有餐館，我都去了一趟，哪家用的地溝油，哪家用的菜不新鮮，哪家用的僵屍肉，我一吃就吃出來了！”
張囡提到這點，也很是自得。
要不是他們家不是美食世家，而是警察世家，就她這天賦，大廚可能因為手藝的原因當不了，那美食鑒賞家妥妥的，可不比現在做個民警舒服多了。
“這麽厲害，那你覺得你們那片餐館到底怎麽樣！”
郁禾聽她這麽一說，也不由得好奇起來了。
要知道，以前她最喜歡在學校邊上的那些小吃攤覓食了，那些小吃攤可都在他們警局管轄範圍內。
張囡嘖嘖了兩聲，搖了搖頭：“不咋樣，說句實在話，我在那邊吃了一圈，只有兩家還算規矩，食材也算新鮮。
一家是東街角的豚骨湯面館，還有一家是小吃街那邊酸菜魚專賣店。
那兩家雖說味道一般，但是原料應該還是蠻新鮮的，用油什麽的也都不錯，更沒有放亂七八糟的添加劑。
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平常要不就是直接放豬骨味的調料粉，要不就是買那種不知冰凍了多久的純筒骨，後面那種已經算良心的了。
那家酸菜魚東西也很新鮮，就是味精有點多，吃起來太鮮了。
至於剩下的，用地溝油的呀，放各種亂七八糟添加劑的呀，就光是放罌粟殼的我都逮著好幾個。
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“這麽誇張！”
郁禾聽得目瞪口呆，要知道，那邊小吃街各種店她可沒少吃呀。
張楠聽了也在邊上插嘴道：“就是這麽誇張，真正實心實意做生意的，要麽價格太貴，要麽很快就倒了。
那種店面就是自家的還好些，說不定能撐下去，要是店面都是租的，真的實心實意，實材實料的做生意，能不虧錢就算運氣好了。
像火鍋店的牛羊肉卷，現在基本上都是用的鴨肉卷，就連五花肉串都有可能用鴨胸脯肉冒充。
各種各樣造假的食物海了去了，你就要始終記住一句話，便宜沒好貨，這是真的。
雖然貴也不一定有好貨，但是便宜是肯定沒好貨。
我們還要好些，像食品安全檢測部門的那些，每天克服自己心理障礙吃飯都不知需要費多少時間。”
郁禾不由得倒吸了一口涼氣，現在素菜食品安全的確是解決了，可是葷菜還沒解決呀，難不成還要在自己空間當中弄個養殖場？
好像也不是太困難，交給機器人處理就好了，依稀記得那個二級文明工業母機裏面是有畜牧機器人圖紙的。
郁禾把這個打算放在了心上，看來養殖畜牧產業也得趕緊落實起來，好歹也得讓自己吃好點的不是。
至於動物幼崽，就直接跟平行古代位面交換吧，跟那邊交換感覺還安全些，特別是牛羊之類的。
“你也別太在意我說的，這人呀，就得放寬心，要是真的什麽都想，什麽問題都考慮全了，遲早會得厭食癥！
所以呀，就這樣吧！”
張楠見郁禾在邊上發楞，趕緊又勸道。
“我知道，就是有些驚訝而已。
每天光看新聞裏面報道，還以為離我們蠻遠的呢，沒想到身邊有這麽多。”
郁禾聽了趕緊回過神來，接過話茬說道。
“你要好很多呀，你廚藝這麽好，完全可以在家吃！
在家吃只要買食材的時候稍微挑剔些，基本沒太大問題。
不像我們，想出門打打牙祭都不知道去哪裏，便宜的不衛生，幹凈的太貴了。”
張囡癱在沙發上吐槽道。
郁禾剛想說讓他們有空可以來自己這邊吃，但是立刻又在心底否決了這個想法。
一次兩次無所謂，可是次數了的話，他們肯定會自帶食材的。
到時候再要進廚房幫忙，那豈不是都暴露了？
“實在不行，你們可以買個稍微智能些的電飯煲呀，電飯煲雖然沒有辦法做炒菜，但是正常燉個湯燒個菜還是沒問題的。
只要按菜譜上面寫的逐一放進去就可以了。”
“家裏有，燉出來的好難吃。
骨頭湯上面還有一層浮沫，燉魚的話，時間根本不好掌控，稍不小心就燉老了或者燉爛了。”
張楠小聲說著。
語氣當中滿是絕望。
郁禾也很絕望呀！骨頭湯上面有浮沫，那分明是你沒焯水好吧。
擔心魚肉燉老了，那就少費點時間咯，原本燉十分鐘，現在改成燉五分鐘不就行了。
這種事情難道不是有了教訓之後立刻就能改正的事嗎？
“那是因為你沒有焯水。
骨頭先放水裏面泡，泡去血水之後再放蔥姜料酒焯一下水，焯過水之後燉。
一定要買正常的電飯鍋，千萬不能買那種水蒸鍋，那種蒸鍋特別容易把骨頭裏面的油蒸出來，到時候一層油花根本不能喝。
魚你先煎一下再燉不容易散，或者直接清蒸也行，清蒸更是簡單的不得了，魚處理幹凈之後，放點蔥姜料酒腌一下，然後蒸完澆上一勺蒸魚豉油和熱油就行了。”
郁禾雖然廚藝比不上大廚，但是日常家常菜她還是會做的，對她而言，根本不理解為什麽有人會把那麽簡單的菜都做成黑暗料理。
這種簡單的日常菜，難道不是正常只要有手有腦子的都能做出來嗎？
魚都是超市給處理好的，回來只需要簡單的腌制一下，放到蒸鍋裏蒸就行了。
骨頭湯什麽的更是簡單，焯完水之後直接放鍋裏燉，燉一兩個小時之後覺得可以吃了，再放點鹽就行了嗎？
她實在不能明白，為什麽會有人連這麽簡單的都做不出來，總感覺他們不是做不出來，根本就是懶吧。
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