沈筱婭拿著錦盒走進自己的房間。

然後再小心的把自己專門放珍貴東西的那個小箱子打開。

看著裏面放著的郵票，銀元，各種金飾，沈筱婭心裏美滋滋的。

不管以後會怎麽樣？至少現在的她在同齡人裏面應該算是佼佼者了吧！

當然了，那些天生含著金湯匙的不算啊！

心情愉悅的她嘴裏哼著小調，打算將那個豆綠色的錦盒也放到小箱子裏面。

只是在放的時候，她看到了一個被自己忘記的小木盒。

那個去年暑假跟著謝雲暉和胡全去的那個金陵私人拍賣會，然後從兩個島國人手裏搶來的殘本。

好像自從把那個殘本拍回來之後，沈筱婭就忘了還有這麽個東西存在了！

真是作孽啊！

好歹也是自己花了十一萬拍回來的呢！

居然就這麽被自己給扔進了箱子裏啊！

沈筱婭啊沈筱婭，你怎麽能這麽糟踐東西？怎麽能這麽糟踐錢呢？

沈筱婭一邊譴責自己，一邊將這個小木盒給拿了出來。

反正現在也沒什麽事情，不如看看那殘本上到底寫的是什麽東西吧！

這麽一想，沈筱婭直接就坐在了地磚上，然後將小木盒給打開了。

裏面的殘本果然是殘本，只有寥寥數頁，那紙張也有點輕微的發黃。

更關鍵的是，那些紙張上的字還是豎寫的，用的也都是繁體字。大風小說

還好沈筱婭早就有三十多年的閱歷了，認識點繁體字對她來說不在話下。

她小心的翻閱著每一張紙，費力的認著上面的每一個字。

前面幾頁紙寫的倒是沒什麽東西，無非就是講述怎麽煲湯，或者說是各種湯品的具體制作手法。

而看那些湯品的內容，幾乎都是兩廣一帶人的口味。

每日不可食無湯！

沈筱婭想著，要不要把這些東西抄一遍給沈奶奶，然後讓家裏也每天喝上這樣的湯。

哈哈，估計最不喜歡喝湯的沈爸要崩潰了吧！

沈筱婭一邊樂一邊繼續往下翻。

等翻到最後一頁的時候，她楞住了。

這最後一頁依舊是手記。

只是這手記比之前的那些要更加的詳盡完整。

在紙張的頂頭，只有簡單的幾個字：幹鮑的制作！

然後下面就是每一步的步驟，選材，配料的選擇和配比，以及氣候的選擇，晾曬的天數。

更多的還是註意的細節。

這最後的一張紙上，不僅是那些文字的描述，還有一些簡單的圖畫，然後每一張的圖畫後面，作者都做了詳盡的介紹。

一張發黃的紙寫的是滿滿當當的。

沈筱婭有點迷糊了。

幹鮑她是知道的，她也吃過不少次，特別是有一次客戶請吃了有名的阿一鮑魚之後，她對這種吃食立刻就迷戀起來。

那口感，還有從裏到外沁出的特殊香氣，到現在都讓沈筱婭覺得回味無窮。

只是這幹鮑的制作方法......

即使不是幹餐飲的，沈筱婭也知道，這世界上鮑魚很多，盛產鮑魚的地方也很多。

比如後來出名的黑金鮑，星空鮑什麽的。

但是所有的鮮鮑魚都沒有辦法和幹鮑相比。

新鮮的鮑魚經過特殊的方法制作之後，不僅可以長時間保存，而且經過特殊方法烹制出來之後，那種鮮香，是所有食物都沒有辦法相比的。

所以，幹鮑的價格非常貴！

不說雙頭鮑了！就是好的九頭鮑，在市面上都能炒出不菲的價格。

而那些有名的幹鮑出產地生產出來的幹鮑，那更是千金難求。

難怪有人說，在老饕的眼裏，極品幹鮑的價格堪比黃金。

不，應該是比黃金還要貴。

而現在做的幹鮑最好的地方是......島國。

沈筱婭終於明白了，為什麽當時的拍賣場內，那倆個島國人會對這本殘本這麽感興趣呢！

原來他們早就知道了這上面有著幹鮑的制作方法了啊！

或者說，他們知道這上面的東西，也許會威脅到他們的某些產業！

想到這，沈筱婭的心裏慢慢有了一個想法。

不就是制作幹鮑嗎？她不會，但是家裏可是有個三十年的大廚啊！

沈奶奶平時腌制那些小菜就有一手，這幹鮑的制作，說到底不也是腌制的一種嗎？

這有什麽難的啊！

要不讓奶奶研究一下，說不定也能制作出品質不下於島國品質的幹鮑出來呢！

那要是研究出來的話！

沈爸現在又可以弄到海產！

沈筱婭立刻感覺到又是一大筆的黃金朝著自己湧來了。

想到這裏，沈筱婭心裏一片火熱，她立刻把殘本裝進小木盒，然後噔噔噔的下樓去找沈奶奶了。

只是，在把自己的想法告訴了沈奶奶之後，立刻就被沈奶奶兜頭澆了一盆冷水。

“幹不了！不可能！別想了！”沈奶奶一連否決了三次。

“奶，為什麽啊？原料方法我們都有，為什麽就幹不了啊！”沈筱婭不死心的追問。

沈奶奶看都沒看小盒子的殘本，只是在聽沈筱婭說了自己的想法之後，就立刻否決了！

“婭婭，你知道為什麽很多人都說靠山吃山，靠海吃海？

而這些地方出產的東西有山珍海味的說法嗎？”沈奶奶躺上搖椅，輕聲問道。

“因為地域的限制。”沈筱婭耷拉著腦袋，興致不是很高。

沈奶奶點頭，“對，就是地域的限制，而為什麽我們會把各個地方出產的東西叫做特產嗎？”

“因為別的地方沒用，或者說即使有，品質也不如那個地方的。”沈筱婭說道。

沈奶奶繼續點頭，這個孫女真的很聰明，同樣的問題，她要是問姝姝的話，那丫頭只會仰著頭問自己，“奶，我不知道！您告訴我吧！”

“你看，你不是都知道嗎？奶說做不了的原因不是說不想做！也不是說不會做！

而是條件不允許做！明白嗎？”沈奶奶耐心說道。

沈筱婭皺了下眉，她還是不是很明白。

“這麽說吧，其實幹鮑的制作方法，大的方向，大家走知道！無非就是腌制，風幹，晾曬的問題！

但就是因為這麽簡單，才造成了它的制作要求更加的苛刻！”沈奶奶繼續說道。

沈筱婭打起精神，拉了條凳子過來坐下，等著沈奶奶繼續講解。

“其實不止是幹鮑，很多食物都一樣，看起來很簡答，但是經過特殊的方法制作之後，那味道可就和之前天差地別了。

遠的不說，皖城的臭鱖魚你知道吧！外國人根本就想不明白，為什麽要故意把魚放臭了再做菜。

但是臭鱖魚就是要這麽做，才能最大程度的激發出它的鮮美。

鮑魚也是一樣，新鮮的鮑魚大家吃起來也就是那麽回事。

但是幹鮑呢？經過特殊的方法制作之後，那味道鮮美的可以稱為是天下第一鮮！

不過幹鮑的制作必須得是在海邊，還得是氣候適宜的海邊！

因為在曬制的過程中，風吹日曬才是激發幹鮑鮮美的關鍵條件。

婭婭，你要知道，海邊的風裏都是帶著鹹味的！而且海邊氣候濕潤，那空氣裏都帶著海水的味道！

只有在這樣的條件下才能制作出品質好的幹鮑！

當然了，也有一些匠人，有著自己的特殊方法，能最大程度上的激發鮑魚的鮮美！

不過，最基本的條件那就是必須得在海邊！

我們沐縣是內陸！你覺得我們這氣候能制作幹鮑嗎？”沈奶奶笑問。

沈筱婭總算是明白了！原來是這麽一回事啊！

“對了，你這東西哪來的？一般的廚師的手記都是給自己徒弟或者是傳家的！你從哪弄來的這東西啊！”沈奶奶突然問道。

沈筱婭一時間不知道該怎麽說......

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