第二百六十三章火鍋(四)
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啟帆便吩咐道:“叫人看緊錢府同劉府的動靜,只要他們不打擾我們的沼澤之行,便不必管他。”
“是,少爺。”
雨桐微微一笑,說道:“好了,我們也該回去了。陳老四在哪兒?我得順路將他帶回去。”
“他早在前頭門房那兒等著了。”蕭誠說著又轉身從窗下的茶幾上提了一個大大的包袱遞到了雨桐手中:“少夫人,這是您和少爺的皮襖、皮褲、皮帽子、皮手套和皮靴,您帶回去試試合不合身。”
“好的,謝謝你了。”雨桐接過包袱,同大家道過別,然後同啟帆駕著牛車從前門出去,果然看到陳老四正蹲在門房的屋檐下等著,見兩人過來了,他“噌”的一下嘣起來喊道:“啟帆哥,雨桐表嫂,你們總算是來啦!我都快凍死了。”
說著,他還誇張的跺了跺腳。
“傻子,你不知道在屋裏等著?活該你受凍。”雨桐好笑又好氣的說道。
啟帆將牛車停在他身邊:“上車吧。”
陳老四爬到牛車後頭坐下,一邊打量大大的酒缸一邊問道:“雨桐表嫂,你買這麽多米酒幹什麽?”
“用來喝呀。”雨桐故意逗他道。
“這麽多米酒,得喝多久才喝得完呀!”陳老四搖了搖頭,然後,他又得意的說道:“我們管事跟我說,如今天冷沒那多活計要忙,叫我在家多玩一天再過來。”
雨桐轉頭看著他那滿臉開懷的笑容,也笑了起來:“那你過兩天坐我們的牛車來鎮上吧,正好我還有些事情要來一趟。”
“太好了,謝謝雨桐表嫂。”陳老四說著又掏出懷中的工錢數了數,眉飛色舞的說道:“雖說我如今的月錢不多,但我們管事跟我說,只要我好好幹,明年就薦我去跟車隊,那樣就至少有一兩銀子的月錢呢!”
其實,能夠跟著車隊到各處走走看看,才是最讓他開心的事情。
雨桐也看出他有一顆不安份的心,便答道:“這也是好事,不過,你得好好跟陳姑母說說,免得她替你擔心。”
然後,她又想起上次讓陳老四去見秋月的事情,問道:“前幾天秋月的糕點鋪開張,你替我去了一趟吧?”
“去了去了,我放完鞭炮,剛吃了塊點心,就被謝嬸子嚇跑了。”陳老四心有餘辜的回答道。
雨桐被那副模樣給逗笑了:“謝嬸子又不吃人,你怕她作什麽?”
“她老是問我這問我那的,而且,我覺得她那眼光能把我吃了。”陳老四小聲抱怨道。
雨桐一楞,想像了一下謝嬸子把陳老四當成準女婿,向他問東問西,然後把陳老四嚇跑的情景,便“哈哈”大笑起來。
陳老四被雨桐笑得有些羞惱,撓撓腦袋,也不好意思的“嘿嘿”笑了起來。
牛車一路緩緩行走,終於停在了雨桐家的院子前面,陳老四跳下牛車,道了聲謝,便回家去了。
雨桐先把那一包袱大毛衣裳收進自己房中,才喚爹娘和雪梅幫忙搬東西。
雪梅見大姐又買了四大缸米酒,好奇的問道:“大姐,你上次不是才釀了許多高度酒嗎?怎麽又買了這麽多米酒回來?”
雨桐眼中閃過一抹精光,得意的說道:“我把那高度酒用六百文一斤的價格賣出去了,當然得再釀些出來。”
“六百文一斤?那不是比碧泉酒還貴嗎?”李慧娘有些不敢置信的問道。
“沒錯,我釀的高度酒就值這個價。等我的藥酒泡出來後,價格只會更貴!”雨桐自信滿滿的說道。
李慧娘呆了呆,連忙小心的將手中那缸米酒搬進了廚房。
修竹對米酒不感興趣,他一眼就瞅到了牛車上那只黃銅鍋子,伸手一指,問道:“大姐,那個是不是火鍋?”
“沒錯,今晚咱們涮火鍋吃。修竹,你趕緊將這些豆腐收起來吧。”雨桐一邊說著,一邊將車上的羊肉和豬肉遞到了爹爹手中,秦大江便利索的用繩子串起肉,然後掛在了後院的屋檐下凍著。
“我來搬豆腐。”修竹伸手將車上的豆腐接過來,小心翼翼的用小籃子剩著,然後交到爹爹手中,看著他將小籃子也掛在了屋檐下凍著。
雨桐將那一大塊羊肉取下來,剁下兩根羊排,切成小塊洗凈,便讓雪梅燒火,先往熱鍋中倒了些油,將羊排放入鍋中翻炒了一會兒,再放入草果、桂皮、八角、茴香、花椒,以及拍過的生姜和一把幹辣椒,接著添了幾顆冰糖和一勺鹽,便蓋上了鍋蓋。
她吩咐雪梅慢慢燉著羊排,然後開始準備配菜,冬日的蔬菜不多,只有大白菜和大蘿蔔,好在家裏還有酸菜和幹竹筍。她先將幹竹筍泡發,然後將白菜、蘿蔔和酸菜洗凈切塊,分別放入竹篩中裝好,又取了些豆腐和豆泡過來切成小塊裝進一只大碗中備用。
接下來,她又調了些醬料,然後看鍋中的羊排湯煮得差不多了,便將蘿蔔塊先放入湯中煮成七分熟,又倒入醬油和料酒,便吩咐雪梅停了火,將鍋中的羊排湯倒入黃銅火鍋之中,端到堂屋的飯桌之上擺好,又往鍋下面添了些燃著的木炭。
修竹早已聞到了火鍋的濃郁香味,此時見火鍋擺上了桌,便飛快的擺好碗筷,剩好飯,然後眼巴巴望著雨桐:“大姐,我們可以吃火鍋了嗎?”
“當然可以。”雨桐招呼家人都過來坐下,首先夾了些豆腐和豆泡放入鍋內煮著,然後說道:“這湯裏的羊排和蘿蔔都可以吃了,你們還想吃什麽東西,便自己夾些放進湯裏燙著吃。”
雨桐夾了塊羊排放進她面前的醬料碗中蘸了蘸,送入嘴裏吃了起來,香辣醇厚的滋味在她的舌尖炸開,好吃得瞇起了眼睛。
啟帆第一個回過神來,夾起一塊羊排低頭吃了起來,其他人也不甘落後,你一筷子我一筷子,一邊吃一邊直呼過癮。
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“是,少爺。”
雨桐微微一笑,說道:“好了,我們也該回去了。陳老四在哪兒?我得順路將他帶回去。”
“他早在前頭門房那兒等著了。”蕭誠說著又轉身從窗下的茶幾上提了一個大大的包袱遞到了雨桐手中:“少夫人,這是您和少爺的皮襖、皮褲、皮帽子、皮手套和皮靴,您帶回去試試合不合身。”
“好的,謝謝你了。”雨桐接過包袱,同大家道過別,然後同啟帆駕著牛車從前門出去,果然看到陳老四正蹲在門房的屋檐下等著,見兩人過來了,他“噌”的一下嘣起來喊道:“啟帆哥,雨桐表嫂,你們總算是來啦!我都快凍死了。”
說著,他還誇張的跺了跺腳。
“傻子,你不知道在屋裏等著?活該你受凍。”雨桐好笑又好氣的說道。
啟帆將牛車停在他身邊:“上車吧。”
陳老四爬到牛車後頭坐下,一邊打量大大的酒缸一邊問道:“雨桐表嫂,你買這麽多米酒幹什麽?”
“用來喝呀。”雨桐故意逗他道。
“這麽多米酒,得喝多久才喝得完呀!”陳老四搖了搖頭,然後,他又得意的說道:“我們管事跟我說,如今天冷沒那多活計要忙,叫我在家多玩一天再過來。”
雨桐轉頭看著他那滿臉開懷的笑容,也笑了起來:“那你過兩天坐我們的牛車來鎮上吧,正好我還有些事情要來一趟。”
“太好了,謝謝雨桐表嫂。”陳老四說著又掏出懷中的工錢數了數,眉飛色舞的說道:“雖說我如今的月錢不多,但我們管事跟我說,只要我好好幹,明年就薦我去跟車隊,那樣就至少有一兩銀子的月錢呢!”
其實,能夠跟著車隊到各處走走看看,才是最讓他開心的事情。
雨桐也看出他有一顆不安份的心,便答道:“這也是好事,不過,你得好好跟陳姑母說說,免得她替你擔心。”
然後,她又想起上次讓陳老四去見秋月的事情,問道:“前幾天秋月的糕點鋪開張,你替我去了一趟吧?”
“去了去了,我放完鞭炮,剛吃了塊點心,就被謝嬸子嚇跑了。”陳老四心有餘辜的回答道。
雨桐被那副模樣給逗笑了:“謝嬸子又不吃人,你怕她作什麽?”
“她老是問我這問我那的,而且,我覺得她那眼光能把我吃了。”陳老四小聲抱怨道。
雨桐一楞,想像了一下謝嬸子把陳老四當成準女婿,向他問東問西,然後把陳老四嚇跑的情景,便“哈哈”大笑起來。
陳老四被雨桐笑得有些羞惱,撓撓腦袋,也不好意思的“嘿嘿”笑了起來。
牛車一路緩緩行走,終於停在了雨桐家的院子前面,陳老四跳下牛車,道了聲謝,便回家去了。
雨桐先把那一包袱大毛衣裳收進自己房中,才喚爹娘和雪梅幫忙搬東西。
雪梅見大姐又買了四大缸米酒,好奇的問道:“大姐,你上次不是才釀了許多高度酒嗎?怎麽又買了這麽多米酒回來?”
雨桐眼中閃過一抹精光,得意的說道:“我把那高度酒用六百文一斤的價格賣出去了,當然得再釀些出來。”
“六百文一斤?那不是比碧泉酒還貴嗎?”李慧娘有些不敢置信的問道。
“沒錯,我釀的高度酒就值這個價。等我的藥酒泡出來後,價格只會更貴!”雨桐自信滿滿的說道。
李慧娘呆了呆,連忙小心的將手中那缸米酒搬進了廚房。
修竹對米酒不感興趣,他一眼就瞅到了牛車上那只黃銅鍋子,伸手一指,問道:“大姐,那個是不是火鍋?”
“沒錯,今晚咱們涮火鍋吃。修竹,你趕緊將這些豆腐收起來吧。”雨桐一邊說著,一邊將車上的羊肉和豬肉遞到了爹爹手中,秦大江便利索的用繩子串起肉,然後掛在了後院的屋檐下凍著。
“我來搬豆腐。”修竹伸手將車上的豆腐接過來,小心翼翼的用小籃子剩著,然後交到爹爹手中,看著他將小籃子也掛在了屋檐下凍著。
雨桐將那一大塊羊肉取下來,剁下兩根羊排,切成小塊洗凈,便讓雪梅燒火,先往熱鍋中倒了些油,將羊排放入鍋中翻炒了一會兒,再放入草果、桂皮、八角、茴香、花椒,以及拍過的生姜和一把幹辣椒,接著添了幾顆冰糖和一勺鹽,便蓋上了鍋蓋。
她吩咐雪梅慢慢燉著羊排,然後開始準備配菜,冬日的蔬菜不多,只有大白菜和大蘿蔔,好在家裏還有酸菜和幹竹筍。她先將幹竹筍泡發,然後將白菜、蘿蔔和酸菜洗凈切塊,分別放入竹篩中裝好,又取了些豆腐和豆泡過來切成小塊裝進一只大碗中備用。
接下來,她又調了些醬料,然後看鍋中的羊排湯煮得差不多了,便將蘿蔔塊先放入湯中煮成七分熟,又倒入醬油和料酒,便吩咐雪梅停了火,將鍋中的羊排湯倒入黃銅火鍋之中,端到堂屋的飯桌之上擺好,又往鍋下面添了些燃著的木炭。
修竹早已聞到了火鍋的濃郁香味,此時見火鍋擺上了桌,便飛快的擺好碗筷,剩好飯,然後眼巴巴望著雨桐:“大姐,我們可以吃火鍋了嗎?”
“當然可以。”雨桐招呼家人都過來坐下,首先夾了些豆腐和豆泡放入鍋內煮著,然後說道:“這湯裏的羊排和蘿蔔都可以吃了,你們還想吃什麽東西,便自己夾些放進湯裏燙著吃。”
雨桐夾了塊羊排放進她面前的醬料碗中蘸了蘸,送入嘴裏吃了起來,香辣醇厚的滋味在她的舌尖炸開,好吃得瞇起了眼睛。
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