第三十一章林家院子
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背上背筐又繼續采藥，下午的收獲也不錯，在山谷裏找到了兩棵長滿紅色果實的枸杞樹，雨桐采了好一會兒才把枸杞子全部摘下來，背著滿滿一筐藥材，雨桐開始往回走。
走了一會兒，林啟帆果然又在前頭等她，雨桐嘆了一口氣，問道：“你有找到千年人參嗎？”
林啟帆搖了搖頭，淡淡的說道：“沒有，這事急不來，好在我那朋友的母親還能拖上一段時間。”
雨桐聽了也放心許多，兩人一路往回走，走了將近一個時辰，又走到了山楂林裏。
看著地上落了許多山楂果，雨桐覺得非常可惜，這林子裏的山楂果非常多，做山楂糕根本用不完這些果子，如果能把多餘的果子摘下來釀山楂酒多好啊！
釀山楂酒需要許多壇子，還要花一天的功夫，雨桐想了想，不方便在自己家裏釀，上房那些人不得不防，秋月家倒是可以考慮，可是畢竟離自己家太近，如果自己在她家呆的時間過長的話，也會引起上房那些人的懷疑。
“怎麽了？”林啟帆見雨桐盯著地上的果子直皺眉，忍不住問道。
雨桐答道：“我在想哪個地方合適釀山楂酒。”
林啟帆沒有聽說過山楂酒，問道：“山楂還可以釀酒嗎？我養父以前倒是喜歡自己釀高粱酒喝。”
“真的嗎？”雨桐聽了心中一動，說道：“釀山楂酒很簡單的，比釀高粱酒簡單多了，只要有冰糖和壇子就可以了。”
林啟帆笑著說：“我家有好幾個酒壇子呢，你去看看合不合適，如果合適的話可以在我家釀山楂酒。”
雨桐高興的說：“那真是太好了，我正愁找不到合適的地方釀酒呢。”
兩人一起下了山，到了林啟帆家，他剛打開院門，黑豹飛跑到院門口，機警的盯著啟帆身後的雨桐，嘴裏發出低低的嗚嗚聲。
林啟帆連忙上前摸了摸它的頭說：“黑豹，這是我們家的客人，以後不許兇她。”
黑豹這才停止了低叫，不過，還是站在離雨桐不遠的地方，戒備的望著她。
雨桐見這條黑犬長得高大神俊，毛發烏黑油亮，心中非常喜歡，她圍著黑豹看了又看，讚道：“林啟帆，你家的狗長得可真好，黑豹這個名字特別好聽呢。”
林啟帆聽了微微一笑，說道：“黑豹是我從小養大的，名字也是我替它起的，它特別聰明，身手也很不錯。”
雨桐又驚訝的看了黑豹好幾眼，這才跟著林啟帆走進了院子。
這院子可真大，院墻是用土坯磊成的，足有一人高，院門不遠處靠院墻放著一架老舊的牛車，最裏面是一小片荒地，還看得出曾經在上面種菜的痕跡。
院中有三間正房，左右各兩間廂房，林家原本只有父子兩人，根本住不了這麽多房間，顯然當年建房子時還考慮了林啟帆長大成家的事情。
聽到後院有牛叫聲，雨桐便跑到後院看了看，後院竟然比前院更大，不僅有個牛棚和一小片荒地，甚至還把山腳一小片白樺樹林都圈了進來。
雨桐嘖了嘖舌問道：“林啟帆，你家的院子怎麽這麽大呀？”
林啟帆笑著說道：“我養父經常會把獵到的活物養在院子裏，所以特意建大一點。”
雨桐感嘆道：“住在山腳下就是好啊，地方寬，院子想圈多大就圈多大的。”
跟著林啟帆進了正房，只見屋內桌椅地面都收拾得蠻幹凈，屋頂房梁也沒有見到腐朽的狀況，雨桐又問：“你出去好幾年沒回來，定是請人幫你打掃屋子了吧？”
林啟帆微笑著說：“我姑母和幾個表兄弟經常幫我把打掃房間，開窗通風，每年還會把屋頂修補一下。”
雨桐知道他說的表兄弟就是陳家兄弟，心想，雖說林啟帆並非林家親生的，可人家表兄弟之間卻非常友愛，再想想自家上房那些“親人”，雨桐只想越早分家越好。
林啟帆帶著雨桐來到西廂第一間房，打開門一看，原來是個廚房，格局跟秦家的廚房差不多，中間是大竈臺，旁邊有一張木桌，靠邊擺著個大碗櫃，最裏邊的墻角放著四個灰撲撲的大酒壇。
雨桐見到北墻邊有一個小竈臺，打量了一下，原來是連通著隔壁正房的炕竈。
林啟帆摸了摸酒缸說道：“這酒缸也好久沒用過了，不知道有沒有壞，我先倒點水試試看。”說完，他就動手把缸子一個一個搬到院子裏。
雨桐找了個木桶提了桶水過去，往第一個壇子裏灌滿了水，見並沒有水漏出來，她開心的說：“這個酒缸是好的。”
林啟帆搶過雨桐手中的水桶，把其他三個缸子一一灌滿了水，見三個酒缸都沒有漏水出來，雨桐高興極了：“真是太好了，有這四個壇子就夠用了。”
她用水把四個壇子清洗得幹幹凈凈、閃閃發亮，在院子裏擺成一排放好。
林啟帆早已把獸皮口袋裏的獵物倒了出來，一共有三只野雞，兩只野兔，他對雨桐說：“你帶幾只野雞回去給大叔大嬸吃吧。”
雨桐擺擺手說：“不用了，我給我爹燉了骨頭湯呢，這些東西拿回去定會被上房那些人吃掉大半，說不定以後還會想占你的便宜，你留著賣錢或者自己吃吧。”
雨桐又想了想，又問道：“你暫時沒空去鎮上的話，可以把野雞和野兔熏成臘雞和臘兔呀，這樣不僅可以存放很久，味道也更香。”
林啟帆納悶起來，雨桐怎麽老是說些自己聽不懂的話呢？他問道：“什麽是臘雞和臘兔？”
雨桐這才想起來，這裏的人還沒有熏制肉類的習慣，她連忙解釋：“我從書上學到一個法子，用煙把肉類熏制成臘肉，味道很香而且可以保存好久，我還沒有動手試過，你想不想試一次？”
看到林啟帆點頭同意，雨桐就把熏制肉類的方法簡單說了一遍：“先把雞和兔子剖開去毛， 洗凈晾幹，放入盆中用鹽腌上一晚再晾幹，然後用架子把肉架到竈上，上面蓋上蓋子，竈下點燃木屑，在火上蓋新鮮的柏枝，用濃煙熏上兩天就可以了。”
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走了一會兒，林啟帆果然又在前頭等她，雨桐嘆了一口氣，問道：“你有找到千年人參嗎？”
林啟帆搖了搖頭，淡淡的說道：“沒有，這事急不來，好在我那朋友的母親還能拖上一段時間。”
雨桐聽了也放心許多，兩人一路往回走，走了將近一個時辰，又走到了山楂林裏。
看著地上落了許多山楂果，雨桐覺得非常可惜，這林子裏的山楂果非常多，做山楂糕根本用不完這些果子，如果能把多餘的果子摘下來釀山楂酒多好啊！
釀山楂酒需要許多壇子，還要花一天的功夫，雨桐想了想，不方便在自己家裏釀，上房那些人不得不防，秋月家倒是可以考慮，可是畢竟離自己家太近，如果自己在她家呆的時間過長的話，也會引起上房那些人的懷疑。
“怎麽了？”林啟帆見雨桐盯著地上的果子直皺眉，忍不住問道。
雨桐答道：“我在想哪個地方合適釀山楂酒。”
林啟帆沒有聽說過山楂酒，問道：“山楂還可以釀酒嗎？我養父以前倒是喜歡自己釀高粱酒喝。”
“真的嗎？”雨桐聽了心中一動，說道：“釀山楂酒很簡單的，比釀高粱酒簡單多了，只要有冰糖和壇子就可以了。”
林啟帆笑著說：“我家有好幾個酒壇子呢，你去看看合不合適，如果合適的話可以在我家釀山楂酒。”
雨桐高興的說：“那真是太好了，我正愁找不到合適的地方釀酒呢。”
兩人一起下了山，到了林啟帆家，他剛打開院門，黑豹飛跑到院門口，機警的盯著啟帆身後的雨桐，嘴裏發出低低的嗚嗚聲。
林啟帆連忙上前摸了摸它的頭說：“黑豹，這是我們家的客人，以後不許兇她。”
黑豹這才停止了低叫，不過，還是站在離雨桐不遠的地方，戒備的望著她。
雨桐見這條黑犬長得高大神俊，毛發烏黑油亮，心中非常喜歡，她圍著黑豹看了又看，讚道：“林啟帆，你家的狗長得可真好，黑豹這個名字特別好聽呢。”
林啟帆聽了微微一笑，說道：“黑豹是我從小養大的，名字也是我替它起的，它特別聰明，身手也很不錯。”
雨桐又驚訝的看了黑豹好幾眼，這才跟著林啟帆走進了院子。
這院子可真大，院墻是用土坯磊成的，足有一人高，院門不遠處靠院墻放著一架老舊的牛車，最裏面是一小片荒地，還看得出曾經在上面種菜的痕跡。
院中有三間正房，左右各兩間廂房，林家原本只有父子兩人，根本住不了這麽多房間，顯然當年建房子時還考慮了林啟帆長大成家的事情。
聽到後院有牛叫聲，雨桐便跑到後院看了看，後院竟然比前院更大，不僅有個牛棚和一小片荒地，甚至還把山腳一小片白樺樹林都圈了進來。
雨桐嘖了嘖舌問道：“林啟帆，你家的院子怎麽這麽大呀？”
林啟帆笑著說道：“我養父經常會把獵到的活物養在院子裏，所以特意建大一點。”
雨桐感嘆道：“住在山腳下就是好啊，地方寬，院子想圈多大就圈多大的。”
跟著林啟帆進了正房，只見屋內桌椅地面都收拾得蠻幹凈，屋頂房梁也沒有見到腐朽的狀況，雨桐又問：“你出去好幾年沒回來，定是請人幫你打掃屋子了吧？”
林啟帆微笑著說：“我姑母和幾個表兄弟經常幫我把打掃房間，開窗通風，每年還會把屋頂修補一下。”
雨桐知道他說的表兄弟就是陳家兄弟，心想，雖說林啟帆並非林家親生的，可人家表兄弟之間卻非常友愛，再想想自家上房那些“親人”，雨桐只想越早分家越好。
林啟帆帶著雨桐來到西廂第一間房，打開門一看，原來是個廚房，格局跟秦家的廚房差不多，中間是大竈臺，旁邊有一張木桌，靠邊擺著個大碗櫃，最裏邊的墻角放著四個灰撲撲的大酒壇。
雨桐見到北墻邊有一個小竈臺，打量了一下，原來是連通著隔壁正房的炕竈。
林啟帆摸了摸酒缸說道：“這酒缸也好久沒用過了，不知道有沒有壞，我先倒點水試試看。”說完，他就動手把缸子一個一個搬到院子裏。
雨桐找了個木桶提了桶水過去，往第一個壇子裏灌滿了水，見並沒有水漏出來，她開心的說：“這個酒缸是好的。”
林啟帆搶過雨桐手中的水桶，把其他三個缸子一一灌滿了水，見三個酒缸都沒有漏水出來，雨桐高興極了：“真是太好了，有這四個壇子就夠用了。”
她用水把四個壇子清洗得幹幹凈凈、閃閃發亮，在院子裏擺成一排放好。
林啟帆早已把獸皮口袋裏的獵物倒了出來，一共有三只野雞，兩只野兔，他對雨桐說：“你帶幾只野雞回去給大叔大嬸吃吧。”
雨桐擺擺手說：“不用了，我給我爹燉了骨頭湯呢，這些東西拿回去定會被上房那些人吃掉大半，說不定以後還會想占你的便宜，你留著賣錢或者自己吃吧。”
雨桐又想了想，又問道：“你暫時沒空去鎮上的話，可以把野雞和野兔熏成臘雞和臘兔呀，這樣不僅可以存放很久，味道也更香。”
林啟帆納悶起來，雨桐怎麽老是說些自己聽不懂的話呢？他問道：“什麽是臘雞和臘兔？”
雨桐這才想起來，這裏的人還沒有熏制肉類的習慣，她連忙解釋：“我從書上學到一個法子，用煙把肉類熏制成臘肉，味道很香而且可以保存好久，我還沒有動手試過，你想不想試一次？”
看到林啟帆點頭同意，雨桐就把熏制肉類的方法簡單說了一遍：“先把雞和兔子剖開去毛， 洗凈晾幹，放入盆中用鹽腌上一晚再晾幹，然後用架子把肉架到竈上，上面蓋上蓋子，竈下點燃木屑，在火上蓋新鮮的柏枝，用濃煙熏上兩天就可以了。”
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