宋山竹的飯店自從開張之後，生意一天比一天好，很快就每頓飯都座無虛席。而飯店在經營了一段時間之後，顧客們用自己的舌頭投票，最受顧客們歡迎的幾道菜肴，自然而然地就成為了飯店裏的招牌菜。

如今的招牌菜有——松仁玉米、茄汁蝦球、炸薯條配番茄醬、炸雞塊配番茄醬，還有辣醬拌面。

飯店裏的招牌菜以酸甜口為主，因此也吸引了很多女客，還有很多年紀小的小顧客。

宋家的飯店生意蒸蒸日上，其他的飯店自然都將目光對準了她們一家，宋山竹做的菜也沒什麽難度，其他飯店的廚子看一看，嘗一嘗，就能做出味道差不多的，因此跟風的人絡繹不絕。

很多大廚的刀工都比宋山竹的刀工要好上很多，譬如說澆上茄汁的炸魚，宋山竹只能將魚切成一片一片的，炸得酥脆，但是有些酒樓裏的大廚，能將整條魚切成絲，下油鍋炸之後，一絲一絲的魚肉全都蓬起來，酒樓起名“金毛獅子魚”，一下子就顯得比宋家飯店裏的菜檔次高很多。

宋山竹知道跟風是難以避免的，她們家的飯店定位也不是最高端的大酒樓，而是有幾樣特色菜、有幾樣新鮮菜色的家常小飯館。

如今的生意，已經讓宋山竹十分滿意，至於宋稻花、宋小荷和宋承信，已經不止是滿意，而是分外驚喜了。

宋承信在飯店開張第一天的時候，請關系好的同窗來吃飯，然後在不知不覺中，宋家的飯店就成為了宋承信讀書的學堂裏的同窗們，甚至還有老師們打牙祭的地方。

因為飯店裏的飯菜味道很好、經濟實惠，距離宋承信讀書的學堂也近，所以深受讀書人的歡迎。宋山竹趁機推出了類似工作日午餐這樣的單人套餐，頓時大受歡迎。

有葷有素有飯有湯的單人套餐裏，沒有那些費工夫費火候的菜肴，而且最為特殊的是，單人套餐每天只有固定的幾種，而且要先付錢，店裏有一個店小二，一手收錢，一手將準備好的套餐遞到交錢的人手裏。

一開始的時候，宋稻花和宋小荷都不理解宋山竹先付錢後吃飯的做法，認為讀書人最看重面子，這樣先付錢後吃飯，難道不是擔心讀書人吃完飯會不付錢就跑？讀書人難道不會覺得這是對他們人品的質疑嗎？

但出乎宋稻花和宋小荷意料的是，竟然沒有讀書人對店裏的這個規定表示抗議，相反的，在宋山竹實行先付款後吃飯，一手交錢一手給套餐的做法之後，來店裏吃飯的讀書人竟然越來越多了。

宋山竹看到宋稻花和宋小荷費解的表情，開口幫兩人解惑，“之前在推出單人套餐之前，都是一起讀書的同窗三五成群的來吃飯的，幾個人一起點菜一起吃，最後結賬的時候，其中的一個人結賬，很少見到另外幾個人會將自己那份吃飯的錢給結賬的人。”

“我觀察了一下，雖然結賬的人有輪流，但有兩個人結賬次數是最多的。同時，有幾張面孔，我從來沒有見到他們結過賬。”

“這樣時間一長，總是結賬的人，心中恐怕多半都是不樂意的。”

“另外，同窗之間經濟情況不一樣，口味也不一樣，有人愛吃雞鴨魚肉，有人愛吃蘿蔔青菜，湊成一桌吃飯未必方便。”

“所以我推出了單人套餐，一定要先付錢再給套餐，也是因為這樣避免最後結賬時的麻煩，只能在吃飯前個人為個人的飯菜付錢。”

宋稻花和宋小荷聽得眼睛都瞪大了，“這裏面竟然還有這麽多學問……小蓮你不說，我們是再也想不到的……”

先不論別的客人，只是附近書院裏來吃飯的讀書人，就足夠宋家的飯店掙錢了。

附近的飯店看到宋家的飯店推出單人套餐之後生意很好，也跟著學了起來，但是和宋稻花還有宋小荷的想法一樣，顧忌著先付錢後吃飯，會傷害讀書人的臉面，讓讀書人不樂意，都沒有將這一招學過去。

也因此，書院裏的讀書人還是願意去宋家的飯店吃飯，各自為各自的飯菜付錢，簡單又舒心。

宋山竹的飯店裏，除了宋山竹、宋稻花與宋小荷三人，又招了兩個店小二，一個主廚，兩個幫廚。五個人招進來後，宋山竹一家三人一下子就輕松了很多。

而其他店的跟風模仿，宋山竹也是不擔心的，因為她在自家的飯店裏不停地推出新鮮菜色。

最近推出的一款是草莓雪媚娘。宋家在鄉下租的土地上，經過反覆的試驗，終於種出了又甜又紅的草莓。雖然個頭都是小小的，但每個草莓都長得十分端正，最重要的是味道真的好，甜中只帶著那麽一絲絲的酸，不仔細品嘗幾乎嘗不出酸味，清甜可口。

宋山竹蒸好的草莓雪媚娘，外面是薄薄的有些透明的糯米皮，裏面是滿是奶香的奶油，最中間是一整顆清甜可口的草莓。一口咬下去，三種不同的滋味在舌尖化開，這款點心一下子就受到了大家的歡迎。

草莓雪媚娘的火爆，讓宋山竹不得不臨時招了兩個廚子，每天在廚房裏做雪媚娘，然後宋山竹和宋稻花、宋小蓮負責六個一盒、八個一盒的裝好，一盒一盒的遞到排隊的客人手上。

如今縣裏的夫人小姐們，湊在一起喝茶的時候，拿出一盒宋山竹家做的雪媚娘，成了最時髦的事情。走親訪友的時候拿著的禮物裏，如果有一盒草莓雪媚娘，也是一件非常有面子的事情。

雖然宋山竹家的草莓雪媚娘賣的價格不便宜，但是因為草莓是個新奇水果，如今市面上很少能買到，裏面的奶油分量也實在、奶香十足，所以來買的人還是排長隊。

宋小荷因為每天算賬，如今算術水平已經很不錯了，三位數的加減法不需要算盤也不需要在草稿紙上列豎式，在心中略一心算就有了結果。

宋小荷每天一邊收錢，一邊算著每日的盈利，越算越是高興。心裏高興了，對待客人的態度自然也就好了，一雙眼睛裏滿是盈盈笑意。

沒過夠久，就有媒人上門，來為宋小荷說媒了。

宋山竹對此並不意外，宋小荷不過二十歲，正值青春年華，長得也漂亮，家裏的飯店生意更是肉眼可見的紅火，也就意味著娘家小有錢財。有心人也不難打聽到，宋小荷有一個正在讀書的弟弟，也算是未來可期。

但宋小荷知道有人來為她說媒的時候，一副十分不可思議的神色，“給我說媒？我之前嫁人沒多久丈夫就死了，像我這樣的，應該嫁不出去了吧？”

宋山竹提醒宋小荷，“你現在是戶主，不能嫁人，只能讓男人入贅。”

宋小荷一拍腦門，看起來是忘了這件事，然後說道，“那就更難了吧。”

最終宋稻花將宋山竹和宋小荷兩個年輕姑娘都趕回屋裏，自己和媒人說明宋小荷的情況，“第二，我們家大姑娘，以前是嫁過人的，嫁人沒多久丈夫就去世了。”

前來說媒的媒人楞了一下，但很快神色如常，“這不算什麽事兒，如今不允許寡婦守寡，你們家大姑娘雖然是寡婦，但是年紀輕、長得好，還勤快能幹，就算要找沒結過婚的年輕小夥子，也一點都不難。”

媒人說道，“既然是寡婦，那更要抓緊時間了，否則過了官府規定的時間還沒有嫁出去，一家人可都要受牽連的……”

宋稻花打斷媒人的話，“我正想說第二點，我們家立的是女戶，大姑娘是戶主。所以大姑娘不能嫁人，只能找人入贅。”

媒人臉上真正浮現出了意外的神色，“入贅啊……”

她本來以為家裏的戶主是作為母親的宋稻花，沒想到竟然是年輕的大姑娘。不過媒人眼珠一轉，立馬說道，“找人入贅也不難！我這裏有不少願意入贅的年輕小夥子呢！”

宋稻花繼續說道，“我們家不要找好吃懶做的，要勤快的，還要脾氣好會疼人的。”

媒人聽到宋稻花的這兩點要求，是真的為難了。勤勞肯幹的小夥子，有幾個願意入贅的？即使一時困難，也都想著拼搏兩年，娶個媳婦，生的孩子都跟自己姓。願意入贅的男人，基本上都是好吃懶做，想著將自己“嫁”出去後靠著妻子一家養活。

宋稻花見到媒人為難，說如果真的能找到這樣的小夥子，婚事成了，謝媒禮一定是少不了的，但如果找不到這樣的人，那些濫竽充數的也就不用為她家小荷說親了。

媒人盡管想掙錢，但也覺得宋家的這份錢著實有些難掙，於是便毫不留戀地走了。

宋家飯店的生意越來越好，如今不論晴天雨天、冬天夏天，天天都座無虛席。

宋稻花和宋山竹商量，“現在的店面已經太小了，等到年底這個店鋪到期了，我們不再續租了，另找一家大些的店鋪，最好是上下兩層樓的。”

宋山竹想了想，拒絕了宋稻花的提議，“我們家的飯店不換地方，等過完年，老飯店照舊，同時再開一家分店。”

這些事情，一向都是宋山竹做主的，宋稻花自然沒有意見，只是問道，“那分店要開在哪裏？”

宋山竹思考了一下，說道，“縣裏是不是只有二哥讀書的一家書院？”

宋稻花點頭說道，“對。”

宋山竹已經做出了決定，“縣裏還是太小了，我們新的分店，開在府城裏。”

“開在府城裏最大的書院旁邊。”

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