第1065章 不好做
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“嗯，加油。”棠溪給了他一個加油的手勢，“等會兒我看看有沒有什麽好的代替品。”
“好的。”杜正義心滿意足地回去了。
在棠溪身旁的丁嫻好奇地問了一句，“木棍和鐵棍有什麽區別？”
“鐵有鐵銹味，木棍也會有味道的吧？”丁嫻問道。
棠溪不可否認地點頭，“不管是什麽東西多多少少都會有一點點味道的。”
就比方說手，有的廚師手汗多一些，那做出來的食物肯定會有微妙的味道，這個時候就是要看食客會不會分辨的出來。
而衛景曜的味覺靈敏，就是因為食物當中有什麽東西他都清楚，也不僅僅是食物本身的腥膻味，也有可能是廚師本人的手汗，亦或者工作過程中不小心滴了一滴汗水下去，這樣的味道都會不一樣的。
如果食客本身是不清楚的，那麽是無所謂的，但如果知道了，就能想象出來廚師在下廚的時候都做了什麽。
“那倒也是，”丁嫻點頭，“我在家的時候也會用勺子嘗一嘗湯水的味道。”
“還有做面食的時候也都是用手揉/搓面團的。”丁嫻連連搖頭，“我感覺這個世界上就沒有真幹凈的食物。”
棠溪很想說不一定，再過幾十年，人們越來越註重衛生，很多用手做的食品都開始戴上了手套。
雖然大家都不習慣，但只要客人需要，總會想到辦法的。只不過食品衛生的問題一直都會存在的，不存在徹底消滅的。
棠溪在心底緩緩地呼出濁氣，“不管說，我們做好自己就行。”
“棠記問心無愧。”
“溪溪說得對，”毛若蘭接過話來了，“我們對得起顧客就可以了。”
“其他人做不到，我們也不能強制性要求的，是不是？”毛若蘭蹲坐在竈臺前，熱出了一身汗，尤其是額際上的廚師帽都濕/了一圈，汗水又順著面頰滑/落下來染濕/了口罩。
不用想口罩裏面也是一片濕噠噠的，毛若蘭受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“還是冬天的時候好啊。”
“蘭姨，等到八/九月秋老虎的時候那可怎麽辦啊？”丁嫻問道，這廚房是真的不是人待的地方啊。
“媽，再買些風扇回來吧。”棠溪緊了緊眉心，“這裏只有兩臺是不夠用的。”
“買一個大的風扇，盡可能地吹到所有人。”棠溪還想著給謝奶奶和鄭新月兩人工作的地方準備一臺風扇，這樣就不會那麽炎熱了。
不過，最後還是要看新店面的規劃，再看看要怎麽安排。
“新店面也差不多了，再等等吧。”毛若蘭斟酌了一會兒回答，隨即就起身繼續忙活做菜。
棠溪也不好再說什麽，低眸看了看丁嫻，“我也繼續忙活了。”
“誒，好的。”丁嫻還有不少青菜沒有洗呢，也忙不疊地低頭幹活。
在廚房的門口外面，杜正義依然是賣力地捶打著豬肉，王思康和許清和兩人偶爾看一眼也都忙自己的活兒。
約莫到了中午十一點半的時候，杜正義終於搟出了一大張薄薄的肉皮，他想拎起來讓大家夥好好看一看，但剛捏在手心上，還沒完全拎起來就斷裂成兩份了。
杜正義：“……”
“不成啊，這完全是拿不起來啊。”杜正義心累了，手臂也開始泛酸了，“總不能還要更加薄吧？”
盧成周一直在觀察著門外的進度，聽到杜正義的話往窗口看出去，瞅了一眼就搖頭，“不行，太厚了。”
“至少要做到透光的程度。”薄如紙就算了，杜正義估計搟出來了也是粘在砧板上的，完全是拿不起來的。
盧成周搖頭過後去看棠溪，“你呢？”
“要出去示範一下嗎？”
“嗯？”棠溪順著視線看過去，唇角微微地勾起來，“那就算了吧。”
“我出去只會打擊他。”
盧成周沈默了一下，好像也是這麽一個道理，默默地不出聲了。
而王思康和許清和雖然沒有聽清楚廚房裏面說的是什麽，但是也不難猜得到。
許清和抿了抿唇後，雙眉緊皺著，眉心中間都有一個“川”字了，“正義，你還要繼續，再弄薄一點。”
“還要怎麽薄啊？這還不夠嗎？”杜正義都快要崩潰了，“再薄就拿不起來了吧。”
“再說了，餛飩皮也是這麽厚的啊。”
許清和頓時無言以對。
王思康擰著眉回答，“餛飩是餛飩，肉燕是肉燕，兩者是不可以混為一談的。”
“棠溪能把這麽難的任務交給你，不就是清楚你可以做得到嗎？”
杜正義誒了一聲，“是這麽一個道理，我繼續。”
說著，杜正義樂呵呵地繼續搟皮兒。
許清和悄悄地給王思康豎起了大拇指，無聲地讚他，“厲害。”
“一般般。”王思康搖頭，“正義他的想法很單純，誇一誇就好了。”
許清和忍不住笑了。
這個時候，棠溪看了兩眼，“他們三個人的相處也挺好的。”
等換了新店面，又另外招人了，棠溪依然是希望所有的人都友好相處。
“都是差不多的年齡，也是小男生，相處得來也不難。”丁嫻回答，“換做是女生可能就有點麻煩了。”
棠溪沈默了一下，“也不一定的，男女都有不好相處的人。”
丁嫻額了一聲，感到有些尷尬，便沒有再說話了。
半個小時過去了，杜正義又搟出了新的餡皮，這一次是真的薄得透光，而且也都拿起來了。
棠溪出來看，“很不錯，現在就是做餡料了。”
餡料是王思康和許清和兩人做的，味道都調制好了就等著餡皮。
“不用太多的餡料，小小的一口就足夠了。”肉燕皮本身就是肉了，放多了就容易撐壞。
棠溪提醒了一點，杜正義連忙應下來。
包餡料的過程當中，棠溪也並未參與，是杜正義三人做的，她在旁邊看著，順道再看一看系統的任務進度。
很不錯，還差最後一步就可以完成了。
也不知道這一次會是什麽獎勵。
與此同時，棠溪發現自家的小綿羊好像要剪毛了，但要怎麽做呢？
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“好的。”杜正義心滿意足地回去了。
在棠溪身旁的丁嫻好奇地問了一句，“木棍和鐵棍有什麽區別？”
“鐵有鐵銹味，木棍也會有味道的吧？”丁嫻問道。
棠溪不可否認地點頭，“不管是什麽東西多多少少都會有一點點味道的。”
就比方說手，有的廚師手汗多一些，那做出來的食物肯定會有微妙的味道，這個時候就是要看食客會不會分辨的出來。
而衛景曜的味覺靈敏，就是因為食物當中有什麽東西他都清楚，也不僅僅是食物本身的腥膻味，也有可能是廚師本人的手汗，亦或者工作過程中不小心滴了一滴汗水下去，這樣的味道都會不一樣的。
如果食客本身是不清楚的，那麽是無所謂的，但如果知道了，就能想象出來廚師在下廚的時候都做了什麽。
“那倒也是，”丁嫻點頭，“我在家的時候也會用勺子嘗一嘗湯水的味道。”
“還有做面食的時候也都是用手揉/搓面團的。”丁嫻連連搖頭，“我感覺這個世界上就沒有真幹凈的食物。”
棠溪很想說不一定，再過幾十年，人們越來越註重衛生，很多用手做的食品都開始戴上了手套。
雖然大家都不習慣，但只要客人需要，總會想到辦法的。只不過食品衛生的問題一直都會存在的，不存在徹底消滅的。
棠溪在心底緩緩地呼出濁氣，“不管說，我們做好自己就行。”
“棠記問心無愧。”
“溪溪說得對，”毛若蘭接過話來了，“我們對得起顧客就可以了。”
“其他人做不到，我們也不能強制性要求的，是不是？”毛若蘭蹲坐在竈臺前，熱出了一身汗，尤其是額際上的廚師帽都濕/了一圈，汗水又順著面頰滑/落下來染濕/了口罩。
不用想口罩裏面也是一片濕噠噠的，毛若蘭受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“還是冬天的時候好啊。”
“蘭姨，等到八/九月秋老虎的時候那可怎麽辦啊？”丁嫻問道，這廚房是真的不是人待的地方啊。
“媽，再買些風扇回來吧。”棠溪緊了緊眉心，“這裏只有兩臺是不夠用的。”
“買一個大的風扇，盡可能地吹到所有人。”棠溪還想著給謝奶奶和鄭新月兩人工作的地方準備一臺風扇，這樣就不會那麽炎熱了。
不過，最後還是要看新店面的規劃，再看看要怎麽安排。
“新店面也差不多了，再等等吧。”毛若蘭斟酌了一會兒回答，隨即就起身繼續忙活做菜。
棠溪也不好再說什麽，低眸看了看丁嫻，“我也繼續忙活了。”
“誒，好的。”丁嫻還有不少青菜沒有洗呢，也忙不疊地低頭幹活。
在廚房的門口外面，杜正義依然是賣力地捶打著豬肉，王思康和許清和兩人偶爾看一眼也都忙自己的活兒。
約莫到了中午十一點半的時候，杜正義終於搟出了一大張薄薄的肉皮，他想拎起來讓大家夥好好看一看，但剛捏在手心上，還沒完全拎起來就斷裂成兩份了。
杜正義：“……”
“不成啊，這完全是拿不起來啊。”杜正義心累了，手臂也開始泛酸了，“總不能還要更加薄吧？”
盧成周一直在觀察著門外的進度，聽到杜正義的話往窗口看出去，瞅了一眼就搖頭，“不行，太厚了。”
“至少要做到透光的程度。”薄如紙就算了，杜正義估計搟出來了也是粘在砧板上的，完全是拿不起來的。
盧成周搖頭過後去看棠溪，“你呢？”
“要出去示範一下嗎？”
“嗯？”棠溪順著視線看過去，唇角微微地勾起來，“那就算了吧。”
“我出去只會打擊他。”
盧成周沈默了一下，好像也是這麽一個道理，默默地不出聲了。
而王思康和許清和雖然沒有聽清楚廚房裏面說的是什麽，但是也不難猜得到。
許清和抿了抿唇後，雙眉緊皺著，眉心中間都有一個“川”字了，“正義，你還要繼續，再弄薄一點。”
“還要怎麽薄啊？這還不夠嗎？”杜正義都快要崩潰了，“再薄就拿不起來了吧。”
“再說了，餛飩皮也是這麽厚的啊。”
許清和頓時無言以對。
王思康擰著眉回答，“餛飩是餛飩，肉燕是肉燕，兩者是不可以混為一談的。”
“棠溪能把這麽難的任務交給你，不就是清楚你可以做得到嗎？”
杜正義誒了一聲，“是這麽一個道理，我繼續。”
說著，杜正義樂呵呵地繼續搟皮兒。
許清和悄悄地給王思康豎起了大拇指，無聲地讚他，“厲害。”
“一般般。”王思康搖頭，“正義他的想法很單純，誇一誇就好了。”
許清和忍不住笑了。
這個時候，棠溪看了兩眼，“他們三個人的相處也挺好的。”
等換了新店面，又另外招人了，棠溪依然是希望所有的人都友好相處。
“都是差不多的年齡，也是小男生，相處得來也不難。”丁嫻回答，“換做是女生可能就有點麻煩了。”
棠溪沈默了一下，“也不一定的，男女都有不好相處的人。”
丁嫻額了一聲，感到有些尷尬，便沒有再說話了。
半個小時過去了，杜正義又搟出了新的餡皮，這一次是真的薄得透光，而且也都拿起來了。
棠溪出來看，“很不錯，現在就是做餡料了。”
餡料是王思康和許清和兩人做的，味道都調制好了就等著餡皮。
“不用太多的餡料，小小的一口就足夠了。”肉燕皮本身就是肉了，放多了就容易撐壞。
棠溪提醒了一點，杜正義連忙應下來。
包餡料的過程當中，棠溪也並未參與，是杜正義三人做的，她在旁邊看著，順道再看一看系統的任務進度。
很不錯，還差最後一步就可以完成了。
也不知道這一次會是什麽獎勵。
與此同時，棠溪發現自家的小綿羊好像要剪毛了，但要怎麽做呢？
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