第八十九章 茶成
關燈
小
中
大
江連月惦記著廠房的茉莉花, 快速吃完綠豆沙,站起來:“我要去工作了,你是回家還是想去看看我怎麽工作的?”
周家靖說:“去看看你怎麽工作。”
兩人把椅子搬回辦公室, 留了燈,一起前往廠房。
“先換鞋。”
江連月拿了雙備用的鞋子給周家靖,又和他在廠房過道的水龍頭旁洗凈手, 方才回廠房。
江學軍見江連月離開十來分鐘就回來, 問道:“怎麽不多休息一會?”
江連月說:“二哥,你和愛蓮去吃綠豆沙休息一會,這裏我來照看。”
江學軍想說自己不餓,看見妹妹身旁的妹夫, 改口道:“那我們去了。”
張愛蓮第一次見周家靖, 眼睛亮了亮, 又立即垂下眼簾。
聽說江連月讓她和江學軍去吃綠豆沙,默默地點點頭。
江學軍說:“剛才我們翻了一次,你看看有沒有問題。”
江連月伸手探了探茶花堆, 溫度合適, 點點頭:“沒有, 快去吃綠豆沙吧。”
江學軍朝張愛蓮偏偏頭:“我們走吧。”
“嗯。”張愛蓮垂頭應了聲,隨江學軍走出了廠房。
江連月仔細查看了下木箱裏的茶花, 確認花和茶都沒有什麽問題, 安心坐下來。
“坐吧。”江連月指著另外的椅子對周家靖說, “現在也沒什麽特別的事情, 就是等著,看花和茶葉堆溫度高時, 翻松散熱, 不讓溫度太高就行。”
她說得輕描淡寫, 可是周家靖之前看過書,知道這一步很關鍵,除了溫度,花的開放程度、花的水分、花和茶葉的厚度、翻動間隔時間等因素,都會影響到制作出來的茉莉花茶質量。
這麽關鍵重要的事情說得如此輕描淡寫,原因大概有二,一是不知道這個步驟的重要性,二是對做這些事輕車熟路,習以為常。
根據周家靖對江連月的了解,她肯定是屬於後者。
江連月說得很輕巧,可是盯著木箱時表情卻很認真,時刻都在觀察茶葉和花的變化。
周家靖和她說話也是簡單應答,心思全都放在那些茶和花上。
周家靖見狀,也不再打擾她,而是看她在看什麽。
看著看著,他竟看癡了!
她註視著茉莉花和茶葉時臉上帶著虔誠、專註、莊重,和做飯時眼睛散發著柔和不一樣,此時她的眼中,迸射出來的是很明顯的熱愛,似乎看著的是不是花,也不是茶,而是某種珍寶。
周家靖覺得,此時的江連月和做飯時的江連月相比,更令人著迷。
江學軍和張愛蓮吃完綠豆沙,回來時看到的就是這樣一幅畫面,江連月在看花和茶,周家靖在看江連月。
兩人對視一眼,默契地選擇安靜地站在原地等待。
他們等啊等,看江連月已經翻了兩次茶花,周家靖還是像看什麽寶貝一樣看不厭,連動都沒動一下。
江學軍看不下去了,輕輕咳嗽一聲:“妹夫,你今晚不用寫稿啊?”
他的聲音打斷了江連月和周家靖之間的靜謐,江連月恍然回神:“也不早了,你趕緊回去睡覺吧,明天還得上班呢。”
周家靖不太情願,可是他在這裏,是在打擾他們工作。
他站起來,想了想,說道:“明天早上我做早飯。”
她下班後可以直接回家吃早飯,吃完馬上休息,不用麻煩去哥哥那裏吃。
江連月領會他的意思,微笑道:“好。”
周家靖走後,江連月和江學軍他們依舊守著木箱。
到了後半夜,江學軍開始打瞌睡,張愛蓮也呵欠連天,江連月讓他們去辦公室睡覺。
“明天還得繼續窨制的,你們先回去休息,白天還有事情要你們做。”
江學軍怎麽可能讓妹妹一個人熬夜,紅著眼睛搖頭:“我還不困。”
張愛蓮也是含著打呵欠冒出來的生理眼淚:“我也不困。”
他們願意堅持,江連月也不再勸,以後熬夜是常態,他們總是要習慣的。
江連月跟他們分享熬夜心得:“熬過十二點就好了,後面會忙得沒時間想睡覺的事情。”
後面翻動茶花堆的間隔時間會越來越短,等茉莉花變黃,花香全部吐出來,就要起花,把茉莉花和茶葉分離開。把茉莉花篩出來後,將茶葉烘幹,至此,完成一次窨花。
忙活完,已經是第二天上午八點多,江連月把烘幹後的茶葉放入陶罐:“接下來的事情,今晚再說。回去睡覺,下午五點再過來上班。”
江學軍瞪著通紅的眼睛點點頭。
張愛蓮的眼睛也是紅通通的。
江連月最年輕,人還算精神。
她和江學軍回到機械廠家屬區,吃過周家靖煮的雞蛋粥,然後各自休息。
接下來幾天,江連月都專心制茶,連續窨制9次後,第一批茉莉花茶終於制作完成。
茶制好前一天,江連月讓江學軍去請黃阿婆、梁振東、梁振華、、莫秀俐、馬主任、廖廠長等幾人過來試茶。
最後一次將茶葉烘幹後,她將茶葉捧到鼻前,輕輕嗅了嗅,臉上露出笑容。
此時的條件不比後世,她原本以為制作出來的茉莉花品質不如後世,可是,大概是因為底茶品質更好的緣故,制作出來的茉莉花茶竟然比她在後世時做的好。
這一天,周家靖也早早過來了,看見江連月面帶笑容從廠房走出來,知道這一次的制作應當很成功。
“怎麽樣?”周家靖好奇地看著江連月手裏的陶罐。
他真的很好奇,這麽麻煩制作出來的茉莉花茶,是不是真的很好喝?
江連月微笑:“走,讓你見識一下真正的茉莉花好茶是什麽樣的。”
黃阿婆和廖廠長等幾人在辦公室等著,江連月跨步進去,笑著道歉:“讓大家久等了,今天獻醜,請大家來嘗嘗看我新制出來的茉莉花茶。”
廖廠長最為關心,他站起來,走到江連月身旁:“我來看看窨制九遍的茉莉花茶是怎麽樣的。”
他是行內人,即使對制作茉莉花茶沒有經驗,可也知道窨制茉莉花茶,一般頂多窨制六次。像這樣窨制九次的,茶葉經過多次窨制,很容易損壞。且茶葉本身的“吸香”能力有限,像他們廠的茉莉花茶,窨制三次後,再窨制就是做無用功。但江連月用的是白毛茶,他也有點期待,這麽好的茶葉是不是做成的茉莉花茶會不會更好?
黃阿婆和梁振華他們不懂,剛剛還是聽廖廠長介紹了一番,才知道窨制九次的茉莉花茶非常罕見。
不過他們倒沒很驚奇,這些日子以來,江連月在他們家做過太多新奇的東西,他們的心裏早就有了這麽一個印象,江連月就是能做出普通人做不出的東西來。
黃阿婆笑瞇瞇道:“肯定是頂頂好的。”
黃桂香沒退下來前,廖廠長見過她一兩次,見她這麽篤定,笑道:“老領導說得是,小江的技術做出來的茶,肯定是好的。我就是著急。”
江連月捧著陶罐來到早就準備好的茶臺前,小心地打開陶罐,一股鮮香頓時在屋裏彌漫開來。
梁振華深深吸口氣:“好香。”
廖廠長精神一振,探頭去看江連月倒到瓷碟上的茉莉花茶,只見那茶葉顏色碧綠如鮮,形狀卷曲成球,間或露出點白毫,美且雅且趣。
“不僅香味佳,形狀也很好看。”廖廠長情不自禁讚嘆。
梁振東看見茶葉的形狀也驚訝道:“居然是球形的。”
他管理縣裏的工業,工作需要,對茶也算有點認知,知道茶葉大多是條狀的,像這樣卷成球形的,真是罕見。
黃阿婆說:“這一個個小綠球,真有趣。”
江連月笑道:“我也覺得這茶葉的形狀很有趣,所以給它取了名字叫綠趣。”
“綠趣。”周家靖重覆念了一次,點頭稱讚,“名如其物,又雅致,很好的名字。”
廖廠長拿起瓷碟,放到鼻前深深吸口氣:“鮮、香、靈,只是聞就知是絕品。”
江連月讓江學軍把水燒開,笑道:“水的溫度剛剛好,我們來嘗嘗看吧。”
她把茶葉倒到透明的玻璃杯裏,倒入剛燒開的水。
廖廠長伸手想阻止,可是已經來不及,惋惜嘆口氣:“哎呀,可惜了這麽好的茶葉。”
怎麽能用剛燒開的水泡呢?
這樣茶葉不要就“燒燶”了嗎?
江連月笑著解釋:“別的茉莉花茶不能用剛燒開的熱水,可是綠趣可以,您呆會嘗嘗看就知道了。”
廖廠長看玻璃杯裏茶葉沈浮幾下,慢慢舒展開來,一股鮮靈的香氣隨之撲面而來,嘖嘖稱奇:“好茶就是不一樣。”
三分鐘後,江連月把玻璃杯裏的茶湯分倒到幾個小杯裏:“請大家幫我品品看味道怎樣。”
廖廠長看那茶湯顏色鮮亮,香氣撲鼻,說道:“不用品都知道是好茶,難得一見的好茶。”
他說不用品,可是卻迫不及待地率先把茶杯遞給黃桂香:“領導,您嘗嘗看。”
黃桂香端起茶杯抿了一口,笑道:“香,我從未喝過這麽香的茶。”
其餘人也各自端起茶杯。
廖廠長動作最利索,可是他沒和其他人一樣馬上送進嘴裏,他先把茶杯放到鼻前細細地嗅聞,然後再送進嘴裏慢慢地啜了一口。
隨後,他臉上現出陶醉的神情:“味道濃而不稠,鮮而靈,真是極品。”
他的表情,讓周家靖想起江連月在藤山村第一次喝到白毛茶時的表情。
原來愛茶的人喝到了好茶,都會露出這樣沈醉其中的表情。
鬼使神差地,周家靖突然想到某個不可描述的情形,開心到極致時,她也會露出這樣沈醉的表情嗎?
周家靖的耳尖倏忽間變得火辣,偷偷地望了一眼江連月。
抱歉,冒犯了!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
周家靖說:“去看看你怎麽工作。”
兩人把椅子搬回辦公室, 留了燈,一起前往廠房。
“先換鞋。”
江連月拿了雙備用的鞋子給周家靖,又和他在廠房過道的水龍頭旁洗凈手, 方才回廠房。
江學軍見江連月離開十來分鐘就回來, 問道:“怎麽不多休息一會?”
江連月說:“二哥,你和愛蓮去吃綠豆沙休息一會,這裏我來照看。”
江學軍想說自己不餓,看見妹妹身旁的妹夫, 改口道:“那我們去了。”
張愛蓮第一次見周家靖, 眼睛亮了亮, 又立即垂下眼簾。
聽說江連月讓她和江學軍去吃綠豆沙,默默地點點頭。
江學軍說:“剛才我們翻了一次,你看看有沒有問題。”
江連月伸手探了探茶花堆, 溫度合適, 點點頭:“沒有, 快去吃綠豆沙吧。”
江學軍朝張愛蓮偏偏頭:“我們走吧。”
“嗯。”張愛蓮垂頭應了聲,隨江學軍走出了廠房。
江連月仔細查看了下木箱裏的茶花, 確認花和茶都沒有什麽問題, 安心坐下來。
“坐吧。”江連月指著另外的椅子對周家靖說, “現在也沒什麽特別的事情, 就是等著,看花和茶葉堆溫度高時, 翻松散熱, 不讓溫度太高就行。”
她說得輕描淡寫, 可是周家靖之前看過書,知道這一步很關鍵,除了溫度,花的開放程度、花的水分、花和茶葉的厚度、翻動間隔時間等因素,都會影響到制作出來的茉莉花茶質量。
這麽關鍵重要的事情說得如此輕描淡寫,原因大概有二,一是不知道這個步驟的重要性,二是對做這些事輕車熟路,習以為常。
根據周家靖對江連月的了解,她肯定是屬於後者。
江連月說得很輕巧,可是盯著木箱時表情卻很認真,時刻都在觀察茶葉和花的變化。
周家靖和她說話也是簡單應答,心思全都放在那些茶和花上。
周家靖見狀,也不再打擾她,而是看她在看什麽。
看著看著,他竟看癡了!
她註視著茉莉花和茶葉時臉上帶著虔誠、專註、莊重,和做飯時眼睛散發著柔和不一樣,此時她的眼中,迸射出來的是很明顯的熱愛,似乎看著的是不是花,也不是茶,而是某種珍寶。
周家靖覺得,此時的江連月和做飯時的江連月相比,更令人著迷。
江學軍和張愛蓮吃完綠豆沙,回來時看到的就是這樣一幅畫面,江連月在看花和茶,周家靖在看江連月。
兩人對視一眼,默契地選擇安靜地站在原地等待。
他們等啊等,看江連月已經翻了兩次茶花,周家靖還是像看什麽寶貝一樣看不厭,連動都沒動一下。
江學軍看不下去了,輕輕咳嗽一聲:“妹夫,你今晚不用寫稿啊?”
他的聲音打斷了江連月和周家靖之間的靜謐,江連月恍然回神:“也不早了,你趕緊回去睡覺吧,明天還得上班呢。”
周家靖不太情願,可是他在這裏,是在打擾他們工作。
他站起來,想了想,說道:“明天早上我做早飯。”
她下班後可以直接回家吃早飯,吃完馬上休息,不用麻煩去哥哥那裏吃。
江連月領會他的意思,微笑道:“好。”
周家靖走後,江連月和江學軍他們依舊守著木箱。
到了後半夜,江學軍開始打瞌睡,張愛蓮也呵欠連天,江連月讓他們去辦公室睡覺。
“明天還得繼續窨制的,你們先回去休息,白天還有事情要你們做。”
江學軍怎麽可能讓妹妹一個人熬夜,紅著眼睛搖頭:“我還不困。”
張愛蓮也是含著打呵欠冒出來的生理眼淚:“我也不困。”
他們願意堅持,江連月也不再勸,以後熬夜是常態,他們總是要習慣的。
江連月跟他們分享熬夜心得:“熬過十二點就好了,後面會忙得沒時間想睡覺的事情。”
後面翻動茶花堆的間隔時間會越來越短,等茉莉花變黃,花香全部吐出來,就要起花,把茉莉花和茶葉分離開。把茉莉花篩出來後,將茶葉烘幹,至此,完成一次窨花。
忙活完,已經是第二天上午八點多,江連月把烘幹後的茶葉放入陶罐:“接下來的事情,今晚再說。回去睡覺,下午五點再過來上班。”
江學軍瞪著通紅的眼睛點點頭。
張愛蓮的眼睛也是紅通通的。
江連月最年輕,人還算精神。
她和江學軍回到機械廠家屬區,吃過周家靖煮的雞蛋粥,然後各自休息。
接下來幾天,江連月都專心制茶,連續窨制9次後,第一批茉莉花茶終於制作完成。
茶制好前一天,江連月讓江學軍去請黃阿婆、梁振東、梁振華、、莫秀俐、馬主任、廖廠長等幾人過來試茶。
最後一次將茶葉烘幹後,她將茶葉捧到鼻前,輕輕嗅了嗅,臉上露出笑容。
此時的條件不比後世,她原本以為制作出來的茉莉花品質不如後世,可是,大概是因為底茶品質更好的緣故,制作出來的茉莉花茶竟然比她在後世時做的好。
這一天,周家靖也早早過來了,看見江連月面帶笑容從廠房走出來,知道這一次的制作應當很成功。
“怎麽樣?”周家靖好奇地看著江連月手裏的陶罐。
他真的很好奇,這麽麻煩制作出來的茉莉花茶,是不是真的很好喝?
江連月微笑:“走,讓你見識一下真正的茉莉花好茶是什麽樣的。”
黃阿婆和廖廠長等幾人在辦公室等著,江連月跨步進去,笑著道歉:“讓大家久等了,今天獻醜,請大家來嘗嘗看我新制出來的茉莉花茶。”
廖廠長最為關心,他站起來,走到江連月身旁:“我來看看窨制九遍的茉莉花茶是怎麽樣的。”
他是行內人,即使對制作茉莉花茶沒有經驗,可也知道窨制茉莉花茶,一般頂多窨制六次。像這樣窨制九次的,茶葉經過多次窨制,很容易損壞。且茶葉本身的“吸香”能力有限,像他們廠的茉莉花茶,窨制三次後,再窨制就是做無用功。但江連月用的是白毛茶,他也有點期待,這麽好的茶葉是不是做成的茉莉花茶會不會更好?
黃阿婆和梁振華他們不懂,剛剛還是聽廖廠長介紹了一番,才知道窨制九次的茉莉花茶非常罕見。
不過他們倒沒很驚奇,這些日子以來,江連月在他們家做過太多新奇的東西,他們的心裏早就有了這麽一個印象,江連月就是能做出普通人做不出的東西來。
黃阿婆笑瞇瞇道:“肯定是頂頂好的。”
黃桂香沒退下來前,廖廠長見過她一兩次,見她這麽篤定,笑道:“老領導說得是,小江的技術做出來的茶,肯定是好的。我就是著急。”
江連月捧著陶罐來到早就準備好的茶臺前,小心地打開陶罐,一股鮮香頓時在屋裏彌漫開來。
梁振華深深吸口氣:“好香。”
廖廠長精神一振,探頭去看江連月倒到瓷碟上的茉莉花茶,只見那茶葉顏色碧綠如鮮,形狀卷曲成球,間或露出點白毫,美且雅且趣。
“不僅香味佳,形狀也很好看。”廖廠長情不自禁讚嘆。
梁振東看見茶葉的形狀也驚訝道:“居然是球形的。”
他管理縣裏的工業,工作需要,對茶也算有點認知,知道茶葉大多是條狀的,像這樣卷成球形的,真是罕見。
黃阿婆說:“這一個個小綠球,真有趣。”
江連月笑道:“我也覺得這茶葉的形狀很有趣,所以給它取了名字叫綠趣。”
“綠趣。”周家靖重覆念了一次,點頭稱讚,“名如其物,又雅致,很好的名字。”
廖廠長拿起瓷碟,放到鼻前深深吸口氣:“鮮、香、靈,只是聞就知是絕品。”
江連月讓江學軍把水燒開,笑道:“水的溫度剛剛好,我們來嘗嘗看吧。”
她把茶葉倒到透明的玻璃杯裏,倒入剛燒開的水。
廖廠長伸手想阻止,可是已經來不及,惋惜嘆口氣:“哎呀,可惜了這麽好的茶葉。”
怎麽能用剛燒開的水泡呢?
這樣茶葉不要就“燒燶”了嗎?
江連月笑著解釋:“別的茉莉花茶不能用剛燒開的熱水,可是綠趣可以,您呆會嘗嘗看就知道了。”
廖廠長看玻璃杯裏茶葉沈浮幾下,慢慢舒展開來,一股鮮靈的香氣隨之撲面而來,嘖嘖稱奇:“好茶就是不一樣。”
三分鐘後,江連月把玻璃杯裏的茶湯分倒到幾個小杯裏:“請大家幫我品品看味道怎樣。”
廖廠長看那茶湯顏色鮮亮,香氣撲鼻,說道:“不用品都知道是好茶,難得一見的好茶。”
他說不用品,可是卻迫不及待地率先把茶杯遞給黃桂香:“領導,您嘗嘗看。”
黃桂香端起茶杯抿了一口,笑道:“香,我從未喝過這麽香的茶。”
其餘人也各自端起茶杯。
廖廠長動作最利索,可是他沒和其他人一樣馬上送進嘴裏,他先把茶杯放到鼻前細細地嗅聞,然後再送進嘴裏慢慢地啜了一口。
隨後,他臉上現出陶醉的神情:“味道濃而不稠,鮮而靈,真是極品。”
他的表情,讓周家靖想起江連月在藤山村第一次喝到白毛茶時的表情。
原來愛茶的人喝到了好茶,都會露出這樣沈醉其中的表情。
鬼使神差地,周家靖突然想到某個不可描述的情形,開心到極致時,她也會露出這樣沈醉的表情嗎?
周家靖的耳尖倏忽間變得火辣,偷偷地望了一眼江連月。
抱歉,冒犯了!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)